经营分析☆ ◇001219 青岛食品 更新日期：2026-09-16◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
饼干与花生酱等休闲食品的研发、生产及销售
【2.主营构成分析】
截止日期:2026-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品制造(行业) 2.88亿 98.94 1.22亿 97.81 42.34
其他行业(行业) 308.00万 1.06 273.36万 2.19 88.75
─────────────────────────────────────────────────
饼干产品(产品) 2.51亿 86.00 1.19亿 95.23 47.43
花生酱(产品) 2398.98万 8.23 261.72万 2.10 10.91
其他产品(产品) 1027.25万 3.53 12.51万 0.10 1.22
其他业务(产品) 654.70万 2.25 320.74万 2.57 48.99
─────────────────────────────────────────────────
国内(地区) 2.37亿 81.16 1.08亿 86.60 45.70
线上销售(地区) 3751.55万 12.87 1467.54万 11.76 39.12
国外(地区) 1738.49万 5.97 204.39万 1.64 11.76
─────────────────────────────────────────────────
国内经销(销售模式) 2.09亿 71.65 9382.96万 75.18 44.94
国内直销(销售模式) 3842.80万 13.19 1698.81万 13.61 44.21
国外(销售模式) 1738.49万 5.97 204.39万 1.64 11.76
线上直销(销售模式) 1729.52万 5.93 887.58万 7.11 51.32
其他业务(销售模式) 951.56万 3.27 307.42万 2.46 32.31
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2025-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品行业(行业) 5.40亿 99.09 2.12亿 98.10 39.24
其他行业(行业) 495.39万 0.91 409.82万 1.90 82.73
─────────────────────────────────────────────────
饼干产品(产品) 4.59亿 84.15 2.04亿 94.22 44.37
花生酱(产品) 4232.76万 7.76 460.74万 2.13 10.89
其他产品(产品) 2429.39万 4.46 209.74万 0.97 8.63
其他业务(产品) 1977.47万 3.63 578.99万 2.68 29.28
─────────────────────────────────────────────────
国内(地区) 4.41亿 80.95 1.86亿 86.23 42.22
线上销售(地区) 6768.89万 12.42 2423.32万 11.22 35.80
国外(地区) 3613.74万 6.63 550.94万 2.55 15.25
─────────────────────────────────────────────────
国内经销(销售模式) 3.46亿 63.53 1.45亿 67.10 41.86
国内直销(销售模式) 1.16亿 21.24 5055.89万 23.40 43.66
国外(销售模式) 3613.74万 6.63 550.94万 2.55 15.25
线上直销(销售模式) 2710.00万 4.97 923.02万 4.27 34.06
其他业务(销售模式) 1977.47万 3.63 578.99万 2.68 29.28
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2025-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品制造(行业) 2.65亿 95.83 1.10亿 96.82 41.48
其他业务(行业) 1152.42万 4.17 361.44万 3.18 31.36
─────────────────────────────────────────────────
饼干产品(产品) 2.32亿 84.01 1.06亿 93.17 45.53
花生酱(产品) 2436.14万 8.81 336.19万 2.96 13.80
其他模式(产品) 1152.42万 4.17 361.44万 3.18 31.36
其他产品(产品) 833.49万 3.01 77.73万 0.68 9.33
─────────────────────────────────────────────────
国内(地区) 2.26亿 81.90 9888.07万 87.10 43.66
线上销售(地区) 3220.09万 11.64 1198.06万 10.55 37.21
国外(地区) 1783.72万 6.45 266.67万 2.35 14.95
─────────────────────────────────────────────────
国内经销(销售模式) 1.85亿 67.03 7872.84万 69.35 42.48
国内直销(销售模式) 5217.81万 18.87 2277.42万 20.06 43.65
国外(销售模式) 1783.72万 6.45 266.67万 2.35 14.95
其他模式(销售模式) 1152.42万 4.17 361.44万 3.18 31.36
线上直销(销售模式) 964.11万 3.49 574.43万 5.06 59.58
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品行业(行业) 5.22亿 99.28 1.85亿 98.29 35.51
其他行业(行业) 377.90万 0.72 322.82万 1.71 85.42
─────────────────────────────────────────────────
饼干产品(产品) 4.40亿 83.74 1.78亿 94.62 40.53
花生酱(产品) 4855.62万 9.23 306.54万 1.63 6.31
其他产品(产品) 2367.45万 4.50 269.53万 1.43 11.38
其他业务(产品) 1329.71万 2.53 438.17万 2.32 32.95
─────────────────────────────────────────────────
国内(地区) 4.19亿 79.75 1.64亿 87.09 39.17
线上销售(地区) 6439.98万 12.25 1925.36万 10.21 29.90
国外(地区) 4210.96万 8.01 510.43万 2.71 12.12
─────────────────────────────────────────────────
国内经销(销售模式) 3.51亿 66.78 1.31亿 69.70 37.44
国内直销(销售模式) 1.05亿 19.93 4302.99万 22.81 41.07
国外(销售模式) 4210.96万 8.01 510.43万 2.71 12.12
线上直销(销售模式) 1452.75万 2.76 463.53万 2.46 31.91
其他模式(销售模式) 1329.71万 2.53 438.17万 2.32 32.95
─────────────────────────────────────────────────
【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2026-06-30
前5大客户共销售0.55亿元，占营业收入的18.89%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│客户1 │ 2714.77│ 9.32│
│客户2 │ 979.29│ 3.36│
│客户3 │ 784.75│ 2.69│
│客户4 │ 513.45│ 1.76│
│客户5 │ 511.90│ 1.76│
│合计 │ 5504.16│ 18.89│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2025-12-31
前5大供应商共采购0.94亿元，占总采购额的30.71%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│供应商1 │ 3644.82│ 11.88│
│供应商2 │ 1625.04│ 5.30│
│供应商3 │ 1624.15│ 5.30│
│供应商4 │ 1342.20│ 4.38│
│供应商5 │ 1181.52│ 3.85│
│合计 │ 9417.74│ 30.71│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2026-06-30
●发展回顾:
一、报告期内公司从事的主要业务
（一）行业发展情况
公司所处行业为食品制造业——饼干及其他焙烤食品制造（国家标准），按照申万行业分类属于休闲食
品——烘焙食品。
2026年上半年，公司所处的烘焙食品延续稳健增长态势，整体步入品质升级与精细化竞争阶段。据艾媒
咨询数据，2025年中国烘焙食品零售市场规模达6621.5亿元，预计2026年将增至7131.0亿元，中长期扩容趋
势明确（来自艾媒数据中心）。但行业增长呈现显著的结构性分化，存量博弈与结构性升级成为上半年主基
调。
渠道端：传统商超渠道持续承压，零食量贩、高端会员店及即时零售成为增长新引擎。艾媒咨询调研显
示，专业连锁烘焙店（64.2%）、便利店（48.7%）已成为消费者购买烘焙食品的核心渠道。即时零售“30分
钟达”网络在核心城市的覆盖进一步释放碎片化需求；“中央工厂+冷链配送+终端复烤”模式加速向茶饮、
咖啡及便利店等跨界场景渗透，B端冷冻烘焙半成品需求持续攀升（来自中研普华产业研究院）。
产品端：随着健康消费理念普及，低糖、低脂、无添加及清洁标签成为核心趋势，传统高油高糖产品份
额持续收缩，健康化从营销概念转为入场门槛。在消费者对健康烘焙产品的未来期许中，营养升级与清洁标
签占比分别达45.4%和27.2%（来自艾媒咨询《2026年全球及中国健康烘焙食品市场研究报告》）。功能性成
分（膳食纤维、益生菌等）的科学添加成为标配，产品定位逐步从单一休闲零食向“零食化+代餐化”双轨
并行延伸，覆盖早餐、办公、运动补给等全时段细分场景。行业整体正告别同质化低价竞争，转向品质与品
牌驱动的价值竞争。
供应链端：烘焙行业标准化、智能化生产水平持续提升，冷冻烘焙工艺普及与智能化产线升级有效助力
企业降本增效（来自中研网）。上游面粉、油脂等核心原料国产化替代进程加快，供应链自主可控能力增强
（来自中国烘焙食品行业研究报告）。但受大宗商品价格波动影响，基础原料及包材价格阶段性起伏，叠加
物流与人工成本上涨，行业整体成本管控压力不减。规模化企业凭借集采与产能优势，抗风险能力显著优于
中小厂商，行业集中度有望进一步提升。
（二）行业发展趋势
1.健康功能化升级成为长期主线
减糖、减盐、减脂、清洁标签、0反式脂肪酸已成为行业不可逆趋势。低GI、高蛋白、益生菌、全麦、
高纤等功能性饼干增速远超普通甜饼干；针对中老年营养补充、儿童补钙、健身代餐、银发低糖等细分人群
的产品需求持续扩容。产品创新由“通用单品”向“场景化解决方案”演进，具备膳食纤维+、蛋白强化、
微量营养素补充能力的企业将持续抢占增量份额。
2.消费场景精细化，细分人群驱动产品矩阵化
消费场景从居家向办公、早餐、下午茶、健身、户外、礼赠等多元场景延伸，小份化、组合装、独立包
装产品需求激增。据亿欧智库数据，早餐为核心消费场景，以女性、19-35岁中青年白领为主的消费群体成
为商超烘焙主力客群（亿欧智库，2026）。Z世代及千禧一代的个性化、国潮化偏好，推动区域老字号通过
口味改良、包装升级、IP联名等方式完成品牌年轻化焕新。
3.线上线下全渠道深度融合
线下渠道重心由传统大型商超向零食量贩、社区团购、便利店、会员店、特通渠道下沉；线上依托抖音
、小红书等内容平台实现种草与直播转化，即时零售补齐短途消费场景。线上负责品牌曝光与新品测试，线
下经销网络负责稳定走量与区域渗透，全渠道协同运营成为行业标配。新零售业态中零食店等新兴终端保持
高速增长，成为品牌方渠道拓展的重要方向。
4.行业集中度逐步提升，头部企业优势凸显
在消费分级与合规成本双重压力下，缺乏研发、品控能力的中小作坊加速出清，行业资源向具备标准化
生产、自主研发、完善质检体系的规模企业集中。具备品牌壁垒、区域渠道壁垒、特色单品壁垒的企业走出
差异化路线：全国性品牌走全品类、全渠道扩张路线；区域老字号采取“根据地市场深耕+省外选择性突破
”策略，依托本地品牌心智降低省外拓客成本，以特色单品撬动增量。并购重组仍是行业规模化与品牌化发
展的重要路径，资产与市场规模领先的公司有望获得更多发展机遇。
5.合规与可持续发展持续强化
食品安全标准趋严，新版食品添加剂国标、营养标签新规、糕点新国标及即将实施的GB14881-2025《食
品生产通用卫生规范》（2026年9月实施）形成立体化监管体系，倒逼中游工厂向低温烘焙、智能视觉检测
、自动化包装升级。环保包装、低碳生产、供应链数字化改造进一步抬高中小企业经营门槛，具备合规先发
优势的头部企业将持续扩大竞争优势。
（三）主要业务及产品
公司主要从事饼干、花生酱及休闲食品的研发、生产及销售，“青食”商标为“中华老字号”。报告期
内，公司延续“守正创新”战略，在巩固钙奶饼干核心业务的同时，持续探索“第二增长曲线”，核心业务
结构进一步优化。
1.主要产品体系
（1）钙奶饼干系列：特制钙奶饼干、精制钙奶饼干、精品钙奶饼干、铁锌钙奶饼干、老年硒锌钙奶饼
干、不加蔗糖钙奶饼干、臻选钙奶饼干、经典钙奶饼干、啤酒酵母钙奶饼干、异麦芽酮糖钙奶饼干、壳寡糖
钙奶饼干、低聚果糖钙奶饼干、黑芝麻钙奶饼干、青稞钙奶饼干等。
（2）休闲饼干系列：鸡蛋菠萝豆、小馒头、字母动物饼干、不加蔗糖咸味饼干、小青娴（蜂蜜椰子饼
干、香椰黄油饼干、奶油椰子饼干、姜黄葛根饼干、金椰蜂蜜饼干、生椰奶油饼干）、夹心饼干（香草草莓
味夹心饼干、情怡蓝莓味夹心饼干、巧克力奶油味夹心饼干、牛奶炖蛋味夹心饼干）、曲奇饼干（黄油曲奇
、燕麦巧克力味曲奇）、梳打饼干（蔬菜梳打饼干、黑松露火腿梳打饼干、奇亚籽三色藜麦梳打饼干）、藜
麦饼干、青稞饼干、蛋白营养饼干。
（3）花生酱系列：幼滑型花生酱、颗粒型花生酱、咸味型花生酱、原味花生酱、丝滑花生酱。
2.报告期业务进展
（1）饼干业务健康化升级
在传统钙奶饼干基础上，公司针对不同人群需求进行配方优化，通过在产品中添加膳食纤维等营养元素
推出更具健康属性的产品。报告期内，公司完成青稞高膳食纤维钙奶饼干的研发，推动产品向健康化方向升
级。
（2）“小青娴”休闲零食系列开发
公司立足年轻消费群体需求，推出“小青娴”系列休闲零食产品，相继开发香椰黄油、姜黄葛根、蔬菜
苏打饼干等品类，进一步丰富休闲饼干产品矩阵。
（3）体育营销与品牌联名
公司冠名山东省游泳队，确立深耕体育营销的品牌发展理念。同时立足运动后快速补充碳水的消费场景
，拓展健身人群能量补给需求。公司与国民IP“哈小浪”达成联名合作，拟推出卡通版包装“菠萝豆”系列
产品，以年轻化产品形象拓宽休闲饼干消费场景。
（4）文旅融合与跨界布局
公司积极布局文旅融合领域，结合青岛山海旅游资源开设青食景区形象店，专注青岛伴手礼和手信场景
打造；培育专注海洋休闲零食的子品牌“鸥胖胖”；创新推出钙奶饼干冰淇淋，跨界冷饮赛道，打造文旅特
色单品。
（四）经营模式
公司在报告期内，主要的经营模式未发生重大变更。公司一直采用“以销定产”的经营模式，产销端根
据下游经销商、KA商超、新零售渠道等客户的订单需求和数据分析预判需求波动，动态安排生产并维持合理
库存。供应链端按需供料保障生产有序，原材料采购通过竞价方式锁定成本，同步建立价格预警机制。强化
产销数据链协同，全面提升订单响应效率与资源利用水平。
（五）市场地位
1.区域龙头地位稳固：公司自设立以来专注于从事饼干与花生酱等休闲食品的研发、生产及销售，是国
家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布的国家标准——《饼干质量通则》（GB/T20980-2021
）的起草单位之一。公司是国内区域性饼干龙头企业，在国内饼干行业中具有重要地位，产品在山东地区具
有较高的品牌知名度和美誉度。
2.全国化拓展基础：通过零食量贩渠道覆盖、电商全国化分销及IP联名破圈，逐步加快省外市场的开拓
速度。
3.品牌价值提升：公司是中国焙烤食品糖制品工业协会认定的“中国焙烤食品糖制品行业（饼干）十强
企业”，“青食”品牌获商务部“中华老字号”认证，在国内饼干行业中具有重要地位。
（六）主要业绩驱动因素
报告期内，公司经营稳健增长，营收同比增长5.39%、归母净利润同比提升1.37%，实现收入、利润双增
长。业绩增长主要由品牌升级、产品创新与结构优化、渠道拓展与结构优化三大因素共同驱动，具体如下：
1.品牌升级驱动：公司加大品宣与营销投入，系统推进品牌年轻化与全国化升级。通过体育IP营销（冠
名山东省游泳队）、品牌视觉迭代、权威资质认证、热门IP跨界（联名“哈小浪”）、校园场景渗透、游戏
创新营销六大举措，持续提升品牌声量与市场占位，为业绩增长提供品牌端支撑。
2.产品创新与结构优化驱动：公司持续加大研发投入，推动产品健康化、年轻化升级，报告期内推出多
款新品。其中，钙奶饼干作为核心单品，收入贡献度保持较高水平；推出了十几款新品，虽然整体收入贡献
度仍较低，但增速较快。公司针对不同细分渠道差异化布局产品矩阵，有效提升产品溢价能力与整体盈利水
平。
3.渠道拓展与结构优化驱动：线上持续完善全域渠道体系，抖音新设自营店并引入优质线上代运营商，
线上平台运营能力持续提升，并发力即时零售贡献增量。线下方面，稳步增加零食折扣渠道合作点位，带动
省外布局加速，且增速较快；文旅渠道完成多地铺货及形象店建设；校园渠道通过路演推新及赛事联动，链
接年轻消费群体；拓展药店、部队院区等特通渠道，终端覆盖持续深化。虽新零售收入占比仍不高，但线上
线下结构进一步优化，为后续市场拓展与业绩释放奠定基础。
（一）主营业务运营情况
报告期内，公司营业收入及归属于上市公司股东的净利润均实现增长。公司持续聚焦饼干、花生酱及休
闲食品的研发、生产及销售，经营总体稳健。
1.区域结构：山东基本盘稳固，全国化拓展有序推进。公司销售区域仍集中在山东省内，省外及海外市
场收入占比偏低。“走出山东”仍是重要课题。报告期内，公司通过零食折扣渠道合作、文旅渠道异地铺货
、特通渠道（药店、部队院区等）拓展，加速省外布局，新零售渠道对省外市场拉动明显，但省外收入贡献
尚待释放。
2.产品收入：钙奶饼干大单品地位稳固，新品培育尚需周期。钙奶饼干仍是公司核心大单品，收入贡献
较高。公司加大新品推出力度，构建了“小青娴”年轻化休闲零食系列，完成青稞高膳食纤维钙奶饼干研发
，推出香椰黄油、姜黄葛根、蔬菜苏打饼干及散货九宫格系列等多款新品。新品收入增速较快，但整体收入
贡献仍较低，从上市到形成规模单品需要市场培育周期。
3.渠道结构：新兴渠道增速较快，传统渠道仍是走量主力。线上方面，公司布局抖音电商新设自营店并
引入优质代运营商，发力即时零售贡献增量，线上销售保持增长但同比增速有所放缓。线下方面，公司在稳
固山东经销网络的基础上，完成文旅渠道多地铺货及形象店建设，校园渠道路演推新见效，零食折扣渠道仓
储合作填补空白，并拓展特通渠道，终端覆盖深化。新兴渠道增速较快，但整体收入占比仍不高，线上线下
结构需进一步优化。
4.品牌与营销：体育营销战略确立，投入转化需周期。公司确立深耕体育营销的品牌战略，报告期内冠
名山东省游泳队，与国民IP“哈小浪”达成联名合作，同步推进校园场景渗透及游戏创新营销。品牌宣传费
用投入较大，但消费者认知培养需要周期，在当前“渠道强势、品牌弱势”的行业环境下，营销投入对收入
的拉动效应尚需时间显现。
（二）竞争格局
公司所处的烘焙食品行业已从增量扩张转入存量竞争阶段，行业呈现“集中度低、健康化提速、渠道重
构、合规趋严”四大竞争特征。
1.分散竞争，三层博弈。烘焙食品行业CR5仅14.2%（中国焙烤食品糖制品工业协会统计），市场高度分
散。行业形成三类主体并存的竞争态势：全国性品牌依托全渠道布局抢占大众流通市场；线上新锐品牌以网
红单品和短平快营销争夺细分流量；区域老字号凭借高复购率和稳定渠道壁垒，在本地市场形成差异化护城
河。公司属于第三类，在山东及华北部分区域具备较强的消费者心智和渠道渗透优势。
2.健康化成为准入门槛。低糖、低GI、全谷物、清洁标签已从差异化卖点变为商超选品的底线要求。功
能性饼干（添加膳食纤维、益生菌、药食同源成分等）增速领先，针对早餐、代餐、运动补给等场景的细分
产品占比持续提升（中研网，2026）。产品竞争正从“口味比拼”转向“配方比拼”，研发能力和配料把控
成为核心竞争力。
3.渠道端议价能力增强。传统商超份额持续收缩，零食量贩、会员店、即时零售、直播电商等新兴渠道
快速崛起。零售终端通过反向定制规格、内容种草、联名合作等方式直接介入产品定义，渠道端对品牌方的
议价能力显著增强，品牌商进入优质渠道的成本和费用压力上升。
4.监管升级加速行业出清。2026年多项食品新国标密集落地实施，涵盖添加剂使用、营养标签强制标识
、生产卫生规范等领域，包装材料环保要求同步趋严。合规成本抬升进一步挤压中小厂商生存空间，行业资
源加速向具备标准化生产、自主研发和完善质检体系的规模企业集中，中长期有利于头部企业扩大市场份额
。
（三）公司在行业中的竞争优势
公司作为国内区域性细分赛道标杆企业，深耕烘焙食品七十余年，依托品牌、渠道、产品、技术、品控
多重壁垒，在行业结构性竞争中形成独特核心竞争优势。
1.老字号品牌积淀深厚，区域心智优势显著。公司核心品牌“青食”始创于1950年，拥有“中华老字号
”称号，钙奶饼干为国民经典单品。在山东及华北部分市场具备极高的品牌认知度与消费者忠诚度，中老年
群体基本盘稳固，复购率高于行业平均水平。老字号的文化属性契合国潮消费趋势，新品推广的信任成本显
著低于新锐品牌。
2.核心单品壁垒稳固，细分赛道领先。钙奶饼干作为行业标志性营养饼干单品，长期占据细分赛道优量
通则》国家标准制定，产品配方与工艺具备行业先发优势，合规性与专业性构成差异化竞争力。
3.区域渠道护城河与短半径供应链优势。公司深耕山东市场，渠道渗透率高，形成稳固的区域护城河。
生产端采取“以销定产”模式，核心供应商集中在2小时供应圈内，构建短半径供应链体系，有效优化成本
并保障交付时效，在行业价格竞争中抗风险能力突出。
4.品牌矩阵化布局，全国化拓展稳步推进。公司坚持“高品质、名品牌”战略，深化“主品牌引领+子
品牌破圈”的立体化品牌矩阵。在巩固“青食”钙奶饼干及“海友”花生酱优势基础上，培育“巧果滋”“
小青娴”“鸥胖胖”等子品牌，分别切入轻养、休闲趣味、海洋零食及旅游伴手礼等新消费赛道，推动由区
域强势品牌向全国优势品牌迈进。
（四）公司存在的风险因素
公司销售收入主要来源于山东区域，省外及海外市场占比较低。尽管公司通过线上、零食折扣、文旅及
特通渠道加快省外布局，但省外拓展受品牌认知、渠道基础及消费习惯等因素制约，短期内区域集中格局难
以根本改变。若山东区域市场需求下滑或竞争显著加剧，将对公司经营业绩产生较大影响。
（五）公司取得的许可证书和备案证书
目前，公司已根据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规的要求，并遵
照所在地主管部门规定，取得了从事主营业务所需的全部相应资质或认证。报告期内，公司持续拥有该等资
质，不存在无证或超出许可范围生产经营的情形。
品牌运营情况
公司始终坚持“高品质、名品牌”的品牌创新战略，以“守正创新”为核心，深化“主品牌引领+子品
牌破圈”的立体化品牌矩阵布局。在巩固“青食”钙奶饼干细分行业领军地位与“海友”花生酱优势品牌的
基础上，公司加速品牌年轻化转型；同时依托“巧果滋”、“小青娴”、“鸥胖胖”等子品牌精准切入轻养
休闲、海洋零食及旅游伴手礼等新消费市场，构建起多层次、广覆盖的品牌生态体系，推动公司从“区域强
势品牌”向“全国优势品牌”稳步迈进。
报告期内，公司围绕上述战略落地多项品牌运营举措。产品端，持续丰富产品矩阵，推出啤酒酵母钙奶
饼干、藜麦饼干、小青娴蔬菜苏打饼干、青稞高钙钙奶饼干及钙奶饼干冰淇淋等多款新品，覆盖健康化、年
轻化及跨界场景。品牌建设端，公司取得“全国钙奶饼干开创者”权威资质认证，自主孵化“钙多多”年轻
化品牌IP并完成动画内容筹备；深化体育营销，冠名山东省游泳队、赞助2026青岛啤酒亚洲羽毛球团体锦标
赛等赛事，借助权威媒体扩大品牌曝光；推进跨界联名与场景渗透，联动《永劫无间》《使命召唤手游》等
国民IP开展互动营销，深入校园渠道举办系列活动；亮相全国春季糖酒会、中华老字号展会、西雅国际食品
和饮料展览会等重点行业展会，进一步拓宽市场空间与渠道触点。
主要销售模式
在国内市场，公司构建了以经销模式为主，直销模式为辅的营销网络，一方面公司增强现有的经销商体
系，通过不断的优化和整合，提升服务市场的能力，另一方面积极拥抱新的零售渠道，通过公司“线上+线
下”相结合的直销模式，快速的覆盖年轻消费群体和空白区域。在国际市场，公司一方面通过与国际贸易商
合作进行花生酱及少量饼干产品的销售，另一方面公司也通过OEM的模式为客户代工生产花生酱及果脯巧克
力。
线上直销销售
线上销售包括公司自营电商和公司客户经营的电商。公司的线上直销销售渠道分别为自行开设的“青食
优选”小程序商城，以及在第三方平台设立的青食天猫旗舰店、青食京东旗舰店、青食抖音旗舰店、青食快
手旗舰店、青食拼多多旗舰店，均采取B2C的运营模式，各线上平台均销售“青食”品牌钙奶饼干、“青食
”品牌休闲饼干和“海友”品牌花生酱。2026年上半年、2025年上半年通过网络渠道线上销售营业收入分别
为3751.55万元、3220.09万元，占营业收入的比例分别为12.87%、11.64%。其中2026年上半年、2025年上半
年线上直销营业收入分别为1729.52万元、964.11万元，占营业收入的比例分别为5.93%、3.49%。
主要生产模式
公司产品以自主生产为主，少量产品采用委托加工后出售模式。其中自主生产的产品为钙奶饼干、休闲
饼干及花生酱，委托加工涉及的产品为部分休闲饼干、豆馅、豆沙、面粉、挂面、月饼礼盒、钙奶饼干冰淇
淋、海洋休闲零食、文创类产品等。
（1）自主生产
对于饼干及花生酱，由于消费者对产品新鲜度要求较高，公司主要采取“以销定产”及安全库存相结合
的生产模式。各地区的销售业务人员会于每月中旬向其负责的客户了解下月的各产品需求量，销售部门汇总
统计后结合以往年度的销售数据制定次月销售计划并于每月20号左右传达至生产部门。生产部门根据销售计
划及一定的安全库存数量制定生产计划并组织安排生产。
（2）委托加工后出售
为丰富公司产品品类同时提高生产效率、降低生产成本，公司少量产品采用委托加工再出售的模式，即
公司将具体加工任务通过合同订购方式委托拥有生产同类产品资质的其他厂商生产，并以公司自身的品牌商
标出售。目前公司的部分休闲饼干、豆馅、豆沙、面粉、挂面、月饼礼盒、钙奶饼干冰淇淋、海洋休闲零食
、文创类产品等采用该种生产方式。公司与成品采购商均签署了委托加工协议，对产品名称、规格、包装、
质量标准、生产、运输、价格等做出明确约定。
二、核心竞争力分析
1.品牌建设
公司持续强化品牌核心优势，行业地位与市场影响力稳步攀升。立足“中华老字号”深厚积淀，叠加“
饼干十强企业”与“青岛优品”入选产品等权威背书，进一步夯实品质根基，构建起“经典焕新+健康营养
”双轮驱动创新体系，从而形成匠心传承与多元优质并重的竞争内核。公司明确“省内夯实认可度、省外扩
大认知度、全国提升影响力”的梯次推进路径，面向老顾客群体深耕情感链接，巩固忠诚度；面向新消费群
体激发情绪共鸣，拓展增量空间，着力打造“钙多多”IP与“小青娴”子品牌的立体化矩阵，配套衍生周边
产品以丰富消费触点；创新融合跨界联名与体育营销模式，联动多品牌打造爆款联名产品、携手省游泳队塑
造专属体育IP，借助新媒体矩阵实现大范围传播，重塑年轻化品牌认知，同时依托营产研一体化机制，以市
场导向持续迭代健康化新品，线上线下全域渠道协同发力，构筑产品、IP、营销、渠道闭环联动的差异化竞
争壁垒。报告期内，市场影响力显著提升，为公司的高质量可持续发展注入了强劲动力。
2.渠道建设
公司深耕全域全渠道布局，搭建起以经销体系为核心，直销、线上平台、直播电商、零食折扣、文旅、
校园、新品等多赛道协同的立体化销售网络，筑牢渠道竞争壁垒。线下立足山东核心市场，优化经销商团队
与终端管控能力，直销业务稳固全国商超连锁合作体系，成功开拓海外市场，实现花生酱出口菲律宾、日本
；零食折扣渠道先后落地赵一鸣太原、新乡、石家庄仓等共计8个仓位，好想来济南、烟台仓等共计8个仓位
，完成华北、山东多区域市场初步布局，入驻浙江老婆大人千余家门店，打开增量空间；同时依托青岛文旅
资源布局景区终端与主题门店，深耕高校年轻客群打通校园销售通路，多款新品实现省内线下终端高覆盖。
线上持续深化天猫、京东、抖音等主流平台合作，拓展美团即时零售渠道，同步布局抖音、微信、快手多平
台自营店铺矩阵，搭建形成直播带货、社群运营、自营零售一体化运营体系，通过精细化运营实现线上流量
高效转化，放大品牌价值。上半年电商板块深耕新型消费赛道，新设抖音自营店铺、引进优质经销商，新增
即时零售业务显著，补齐短途消费场景短板，持续拓宽线上市场边界。此外，公司积极推进产品创新与跨界
联名，联合好阿婆打造钙奶饼干冰淇淋新品，开拓全新销售渠道，补齐常温饼干淡季销售短板，构建全季节
营收结构。新品通过线下首发、新媒体全域种草的组合营销模式快速出圈。依托多元全域渠道与创新布局，
公司有效对冲经营风险、优化客源结构，持续提升市场竞争力，为企业稳健长效发展夯实基础。
3.专利技术
公司作为行业技术领先企业，持续加大研发投入，强化技术升级。报告期内，公司累计拥有实用新型专
利6项、外观设计专利4项，核心技术覆盖生产工艺、配方创新及智能化生产等领域。作为国家标准制定参与
者，公司参与了GB/T20980《饼干质量通则》、QB/T1733.1-QB/T1733.7花生制品系列行业标准的制定。在钙
奶饼干及花生酱领域，公司凭借独特的生产工艺与配方，产品技术达到国内领先水平，为产品差异化与品质
提升提供了坚实保障。
4.质量管控
公司始终将产品质量视为核心，建立了全流程严格的质量与食品安全管理体系。公司已通过ISO9001质
量管理体系认证、HACCP认证、ISO22000食品安全管理体系认证及ISO14001环境管理体系认证，其中饼干、
花生酱生产通过BRCGS体系认证，确保产品质量与安全。公司拥有省级企业技术中心，成立了食品安全小组
，对产品生产各环节实施动态监控，严格执行“批批检验”制度，杜绝不合格产品流入市场。在原材料管控
方面，公司建立了稳定的供应商评价体系，与优质供应商保持长期合作，确保原材料品质稳定可靠。严苛的
质量与食品安全管控体系，为公司赢得了市场口碑与消费者信赖。
5.人才建设
公司高度重视人才建设作为战略落地的核心驱动力，采取市场化引进与内部梯队培育双向并行模式，面
向研发、销售、管理领域引进优质人才。报告期内，公司通过内部竞聘和市场化引进等方式，引入多名关键
岗位人才；深化薪酬体系改革，完善绩效考核、评优晋升制度，优化管理层年龄结构，扩充后备干部队伍，
深耕经验传承，同步搭建青年骨干队伍，组建研发、市场、生产专业化团队。依托系统化培训及科学的激励
约束机制稳固核心人员，管理层人员稳定、分工协作高效，充分调动员工积极性，健全专业化人才梯队，助
力公司渠道拓展、产品创新及省外市场布局，为抢抓未来发展机遇、实现长远高质量发展夯实人才保障。
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