经营分析☆ ◇002495 佳隆股份 更新日期：2025-09-17◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
鸡粉、鸡精产品的研发、生产和销售
【2.主营构成分析】
截止日期:2025-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品行业(行业) 1.18亿 97.91 3942.72万 103.00 33.38
其他业务构成(行业) 251.93万 2.09 -114.84万 -3.00 -45.58
─────────────────────────────────────────────────
鸡粉(产品) 5824.46万 48.28 2448.65万 63.97 42.04
其他产品(产品) 3733.56万 30.95 669.39万 17.49 17.93
鸡精(产品) 2254.00万 18.68 824.68万 21.54 36.59
其他业务收入(产品) 251.93万 2.09 -114.84万 -3.00 -45.58
─────────────────────────────────────────────────
华中地区(地区) 4185.52万 34.69 --- --- ---
华北地区(地区) 3244.21万 26.89 1232.21万 32.19 37.98
东北地区(地区) 1797.80万 14.90 --- --- ---
华东地区(地区) 1490.94万 12.36 --- --- ---
华南地区(地区) 667.45万 5.53 --- --- ---
西南地区(地区) 405.69万 3.36 100.42万 2.62 24.75
西北地区(地区) 272.33万 2.26 99.30万 2.59 36.46
─────────────────────────────────────────────────
产品销售(业务) 1.18亿 97.91 3942.72万 103.00 33.38
租赁业务(业务) 239.36万 1.98 -123.58万 -3.23 -51.63
其他业务(业务) 12.58万 0.10 8.74万 0.23 69.49
─────────────────────────────────────────────────
经销模式(销售模式) 1.17亿 97.36 3946.73万 103.10 33.60
其他业务(销售模式) 251.93万 2.09 -114.84万 -3.00 -45.58
线上销售(销售模式) 66.47万 0.55 -4.00万 -0.10 -6.02
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品行业(行业) 2.62亿 97.89 9602.02万 103.49 36.65
其他业务构成(行业) 563.88万 2.11 -323.72万 -3.49 -57.41
─────────────────────────────────────────────────
鸡粉(产品) 1.53亿 57.14 6047.66万 65.18 39.55
鸡精(产品) 5669.68万 21.19 2023.36万 21.81 35.69
其他产品(产品) 5237.46万 19.57 1531.00万 16.50 29.23
其他业务收入(产品) 563.88万 2.11 -323.72万 -3.49 -57.41
─────────────────────────────────────────────────
华北地区(地区) 7984.05万 29.83 --- --- ---
华中地区(地区) 7917.40万 29.59 --- --- ---
东北地区(地区) 3887.67万 14.53 --- --- ---
华东地区(地区) 3238.97万 12.10 --- --- ---
华南地区(地区) 2890.95万 10.80 --- --- ---
西南地区(地区) 490.70万 1.83 163.12万 1.76 33.24
西北地区(地区) 351.68万 1.31 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
经销模式(销售模式) 2.59亿 96.95 9582.27万 103.28 36.93
其他业务收入(销售模式) 563.88万 2.11 -323.72万 -3.49 -57.41
线上销售(销售模式) 253.16万 0.95 19.75万 0.21 7.80
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品行业(行业) 1.16亿 97.45 3646.83万 105.69 31.51
其他业务构成(行业) 302.28万 2.55 -196.46万 -5.69 -64.99
─────────────────────────────────────────────────
鸡粉(产品) 6506.81万 54.79 2238.03万 64.86 34.40
其他产品(产品) 2651.17万 22.32 712.15万 20.64 26.86
鸡精(产品) 2415.34万 20.34 696.65万 20.19 28.84
其他业务收入(产品) 302.28万 2.55 -196.46万 -5.69 -64.99
─────────────────────────────────────────────────
华中地区(地区) 4437.92万 37.37 --- --- ---
华北地区(地区) 3142.72万 26.46 --- --- ---
华南地区(地区) 2085.33万 17.56 --- --- ---
东北地区(地区) 2033.72万 17.13 --- --- ---
西北地区(地区) 102.90万 0.87 --- --- ---
华东地区(地区) 71.88万 0.61 --- --- ---
西南地区(地区) 1.14万 0.01 541.40 0.00 4.75
─────────────────────────────────────────────────
经销模式(销售模式) 1.15亿 96.84 3621.17万 104.95 31.49
其他业务(销售模式) 302.28万 2.55 -196.46万 -5.69 -64.99
其他(补充)(销售模式) 72.75万 0.61 25.66万 0.74 35.27
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2023-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品行业(行业) 2.55亿 98.20 5555.78万 105.57 21.78
其他业务构成(行业) 468.36万 1.80 -293.23万 -5.57 -62.61
─────────────────────────────────────────────────
鸡粉(产品) 1.43亿 54.86 3636.94万 69.11 25.52
其他产品(产品) 5952.80万 22.92 1027.92万 19.53 17.27
鸡精(产品) 5304.06万 20.42 890.92万 16.93 16.80
其他业务收入(产品) 468.36万 1.80 -293.23万 -5.57 -62.61
─────────────────────────────────────────────────
华中地区(地区) 1.01亿 38.90 --- --- ---
华北地区(地区) 6541.32万 25.18 --- --- ---
东北地区(地区) 4712.99万 18.14 --- --- ---
华南地区(地区) 3530.84万 13.59 --- --- ---
西北地区(地区) 617.11万 2.38 --- --- ---
西南地区(地区) 424.92万 1.64 58.63万 1.11 13.80
华东地区(地区) 44.98万 0.17 4.83万 0.09 10.73
─────────────────────────────────────────────────
经销模式(销售模式) 2.54亿 97.77 5531.07万 105.10 21.78
其他业务收入(销售模式) 468.36万 1.80 -293.23万 -5.57 -62.61
线上销售(销售模式) 111.82万 0.43 24.72万 0.47 22.10
─────────────────────────────────────────────────
【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2025-06-30
前5大客户共销售0.15亿元，占营业收入的12.88%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│客户1 │ 423.42│ 3.60│
│客户2 │ 302.39│ 2.57│
│客户3 │ 302.37│ 2.57│
│客户4 │ 258.00│ 2.20│
│客户5 │ 227.47│ 1.94│
│合计 │ 1513.65│ 12.88│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2024-12-31
前5大供应商共采购0.82亿元，占总采购额的55.11%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│供应商1 │ 3098.75│ 20.91│
│供应商2 │ 1731.44│ 11.68│
│供应商3 │ 1550.74│ 10.46│
│供应商4 │ 1083.66│ 7.31│
│供应商5 │ 704.61│ 4.75│
│合计 │ 8169.19│ 55.11│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2025-06-30
●发展回顾:
一、报告期内公司从事的主要业务
1、公司主要业务及产品
公司是一家集科研开发、生产、销售为一体的食品制造企业。公司目前生产的产品涵盖了鸡粉、鸡精、
鸡汁、青芥辣酱、玉米粳等多个系列，其中，主导产品鸡粉、鸡精是公司营业收入和利润的主要来源，其在
报告期内的销售收入分别占公司当期营业收入的48.28%、18.68%。
鸡粉、鸡精产品是以鸡肉、鸡骨架等原材料为基础，采用现代生物工程技术，利用酶工程手段提取出富
含多种氨基酸、多肽及呈味单核苷酸等动物提取物后，经一系列高新技术手段加工制作而成的，该产品是传
统调味品味精的升级产品，集鲜、香和营养于一体，适用于腌肉、炒菜、炆煮肉类、火锅放汤及粥品等用途
。
自成立以来，公司的主营业务和主要产品均未发生重大变化。
2、公司所属行业的发展情况
调味品作为日常生活中不可或缺的刚需产品，在我国拥有悠久的历史积淀。中国调味食品品类丰富多样
，包含调味酱、调味油、调味粉以及快手菜调味料等多个门类。由于调味食品种类繁杂，大多数企业会聚焦
于特定的几个品类深耕，而非全面覆盖所有领域，这使得“小品种、大市场”成为中国调味食品市场的显著
特点之一。据艾媒咨询数据，2024年中国调味品市场规模达6,871亿元，同比增长16%，展现出行业的韧性与
活力；艾媒咨询预计，2027年市场规模将达10,028亿元，2025-2027年复合增长率约13.3%；尽管行业增速有
所放缓，但仍维持稳定扩张态势。
3、行业的周期性
调味品行业属于日常消费品行业范畴，需求弹性小，具备较强的经营稳定性，受宏观经济等外部因素影
响相对较弱，行业周期性特征不突出。
4、公司的市场地位
公司自成立以来一直致力于调味品的研发、生产和销售，是业内最早实现智能制造的企业之一。公司建
立了丰富的产品类别，保持着较高的产品品质，并拥有突出的产品研发能力以及稳定的销售渠道，在行业内
具有较强的竞争优势。公司被评为“农业产业化国家重点龙头企业”、“高新技术企业”、“广东省省级企
业技术中心”和“广东省专精特新中小企业”。公司“佳隆及图”注册商标被认定为“中国驰名商标”，并
被广东商标协会重点商标保护委员会纳入“广东省重点商标保护名录”。
5、报告期内经营情况概述
（1）经营业绩情况
报告期内，公司顺应市场变化主动调整经营思路，坚定以经济效益为目的，以利润、质量为前提，对外
加强市场研判，科学应对，灵活营销，精准施策，不断提高公司产品竞争力；另一方面继续加强内部开源节
流管理工作，扎实推进降本增效工作，强化成本管控，不断压降成本费用。
报告期内，公司实现营业收入12063.95万元，较上年同期增长1.59%，利润总额1089.13万元，较上年同
期增长24.33%，实现归属于上市公司股东的净利润941.86万元，较上年同期增长15.28%。
（2）主要经营情况
报告期内，公司推进佳隆开平“酱油”产品生产线的建设工作，初步完成生产设备的安装调试工作，已
组建相关人员班组，针对生产线全环节工艺要点及设备操作等开展初期培训工作，完成试产后将快速实现稳
定量产。推进佳隆夏津“炸粉”等新品生产线的建设工作，协调专业人员的培训输送工作，确保厂区生产及
品控等关键岗位人员逐步到位，同步完善提升生产效率与品控水平，为投产后稳定量产做准备。同时，公司
加大研发投入，上半年已完成实惠鸡汁、松茸鲜（金装）、蜂蜜芥末酱、一味达调味料、港厨吉士粉等新产
品的开发，金标酱油、银标酱油已在试产阶段，增加公司产品品类，优化公司产品结构，为公司在市场竞争
中赢得更为坚实的品质优势，进一步巩固了公司的市场地位。
（1）生产模式
生产方面，公司实行以销定产，生产部门将市场发货信息纳入生产计划管理，根据客户订单需求量、历
年销售业务数据、当前产品库存量以及生产标准产能等信息拟定月度生产计划，经生产负责人审核，总经理
或董事长批准后，组织财务、采购、技术、生产等相关部门实施。
公司目前形成自主生产和委托生产相结合的生产模式。自主生产模式下，公司使用自身拥有的厂房、生
产设备、工人、技术工艺组织生产产品。委托生产模式下，公司将自身研发或他方研发的产品委托给选定的
合作厂家，合作厂家根据公司标准要求进行生产，产品由公司负责销售。
（2）采购模式
在采购方面，公司根据销售计划和生产计划确定生产物料需求清单，采购部结合原材料库存情况、安全
库存等因素，合理确定物料采购申请量，在物料价格处于高位时，小批量购入物料以满足一定时间的生产需
求，控制采购成本，在物料价格处于低价位时，对通用物料采取大批量采购，分批交货的措施降低采购成本
，同时根据产品质量、交货期、价格、应变能力、售后服务、价格与批量的均衡以及地理位置等因素对供应
商进行综合评价，确定合格供应商名单，拟成采购申请提交部门负责人审核，总经理或董事长批准后执行采
购。公司品控部严格控制采购流程，对采购过程进行全程质量监督，定期或不定期赴供应商处巡检，同时在
物料入库时依照材料检验标准对物料进行严格审查检验，将质量问题发生的可能性降至最低。
（3）销售模式
公司目前销售模式为经销模式，主要是市场渠道下沉，公司与具备丰富销售渠道和多年销售经验的经销
商签订经销协议，借助其成熟的销售渠道与终端网络对公司产品进行销售。此外，公司还直接与部分大型连
锁餐饮企业、食品制造企业等签订购销合同，凭借自身研发优势为连锁餐饮企业开发定制产品，满足其对菜
品标准化、特色化的需求，进一步深化市场合作，增强市场竞争力。
品牌运营情况
公司主要品牌为“佳隆”、“福味”、“港厨”、“太太厨”、“家丰”、“狮球牌”和“EAS”等。
公司“佳隆及图”注册商标被认定为“中国驰名商标”，并被广东商标协会重点商标保护委员会纳入“
广东省重点商标保护名录”。
报告期内，公司洞察消费者消费行为，挖掘消费者潜在需求，探索市场发展机会，适时推出砂锅土豆粉
和猪脆骨等新品，丰富公司产品品类，提升公司市场竞争力。同时，公司根据行业市场情况，积极利用网站
、报刊杂志、店招、短视频及抖音等方式宣传推广公司品牌和新品，加深消费者对公司及产品的认识，提高
公司品牌知名度，树立公司品牌形象。
主要销售模式
公司目前销售模式为经销模式，主要是市场渠道下沉，公司与具备丰富销售渠道和多年销售经验的经销
商签订经销协议，借助其成熟的销售渠道与终端网络对公司产品进行销售。此外，公司还直接与部分大型连
锁餐饮企业、食品制造企业等签订购销合同，凭借自身研发优势为连锁餐饮企业开发定制产品，满足其对菜
品标准化、特色化的需求，进一步深化市场合作，增强市场竞争力。
二、核心竞争力分析
1、质量控制优势
作为行业标准起草单位之一，公司高度重视产品质量，配备了专业人员，全面负责统筹食品安全工作，
确保食品质量管理工作有效运行。优化了生产工艺，引进了先进生产设备，实现了标准化、自动化、智能化
的现代化生产模式，提高了公司产品生产效率，保障了产品质量的稳定与可靠。持续建立健全质量管理体系
，严格执行相关制度，对原材料采购、生产加工、贮存、销售等过程进行全面管控，力争实现产品质量控制
的无盲区。目前，公司各种质量要素的控制程序运转良好，产品质量稳定可靠。公司取得了CNAS（中国合格
评定国家认可委员会）、IQNET(国际认证联盟)以及IAF(国际认可论坛)均认可的ISO9001质量管理体系和ISO
22000食品安全管理体系等认证。
2、技术研发优势
作为广东省高新技术企业、广东省省级企业技术中心及广东省专精特新中小企业，公司在技术创新与成
果转化领域表现突出。目前，公司已累计获得9项发明专利、24项实用新型专利及11项外观设计专利。公司
设立技术研发中心，该中心专注于产品研发与技术创新工作。中心配备一支高素质研发团队，团队成员具备
扎实的专业知识与丰富的行业经验，能够及时洞察行业发展变化及技术进步的最新动态，积极吸纳行业内的
领先技术，以此为基础持续改进生产工艺、升级产品性能、优化产品结构，从而有效满足市场需求。
在技术成果方面，公司“一步法风味鸡粉生产关键技术及产业化”项目荣获广东省科学技术进步奖三等
奖，“鸡肉粉生产新技术研究”项目荣获揭阳市科学技术进步奖一等奖。
此外，公司凭借在技术创新、产学研合作及知识产权保护等领域的突出表现，被认定为“广东省创新型
企业”“广东省食品生产技术产学研示范基地”及“揭阳市知识产权保护重点企业”。
3、品牌优势
经过多年的经营与积累，公司及产品在消费者和经销商中树立了良好的商业信誉，产品深得广大客户的
信赖，公司曾荣获“全国质量检验稳定合格产品”、“中国调味品协会推荐产品”、“最受欢迎的调味品企
业”等荣誉称号，被评为“农业产业化国家重点龙头企业”、“中国调味品企业20强单位”、“中国鸡精行
业十强单位”，公司商标被认定为“中国驰名商标”，并被广东商标协会重点商标保护委员会纳入“广东省
重点商标保护名录”。
4、营销优势
根据未来发展战略，公司调整营销架构，健全考核激励机制，实行优胜劣汰，建立了优秀的营销团队，
增强了公司市场开发能力和服务能力。同时，公司不断强化渠道精耕，挖掘市场潜力，丰富市场销售模式，
对于不同发展阶段的区域市场采取针对性的营销策略，巩固和提高了公司市场占有率，形成了多层次、覆盖
广的市场营销网络，为公司的持续稳定发展提供了良好的基础。
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