经营分析☆ ◇003000 劲仔食品 更新日期：2024-11-20◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
风味小鱼、风味豆干等传统风味休闲食品的研发、生产与销售。
【2.主营构成分析】
截止日期:2024-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
制造业-农副食品加工业(行业) 11.30亿 100.00 3.43亿 100.00 30.40
─────────────────────────────────────────────────
鱼制品(产品) 7.03亿 62.24 2.27亿 66.11 32.29
禽类制品(产品) 2.58亿 22.84 5738.41万 16.71 22.24
豆制品(产品) 1.11亿 9.80 3426.62万 9.98 30.95
蔬菜制品(产品) 3812.15万 3.37 1365.96万 3.98 35.83
其他业务(产品) 1202.64万 1.06 --- --- ---
其他产品(产品) 764.16万 0.68 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
华东(地区) 2.90亿 25.68 8799.04万 25.62 30.34
线上(地区) 1.99亿 17.61 6583.90万 19.17 33.10
华中(地区) 1.43亿 12.67 4307.57万 12.54 30.11
西南(地区) 1.41亿 12.49 4038.31万 11.76 28.63
华南(地区) 1.29亿 11.43 4267.83万 12.43 33.06
华北(地区) 1.18亿 10.48 3192.74万 9.30 26.96
西北(地区) 7428.67万 6.58 2106.29万 6.13 28.35
东北(地区) 2550.12万 2.26 710.96万 2.07 27.88
境外(地区) 913.26万 0.81 335.35万 0.98 36.72
─────────────────────────────────────────────────
经销模式(销售模式) 8.73亿 77.27 2.46亿 71.77 28.24
直营模式(销售模式) 2.57亿 22.73 9693.19万 28.23 37.75
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2023-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
制造业-农副食品加工业(行业) 20.65亿 100.00 5.82亿 100.00 28.17
─────────────────────────────────────────────────
鱼制品(产品) 12.91亿 62.51 3.89亿 66.89 30.14
禽类制品(产品) 4.52亿 21.88 8937.06万 15.36 19.77
豆制品(产品) 2.17亿 10.51 6035.63万 10.38 27.80
蔬菜制品(产品) 7211.09万 3.49 2204.21万 3.79 30.57
其他业务(产品) 2568.91万 1.24 1808.48万 3.11 70.40
其他产品(产品) 730.59万 0.35 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
华东(地区) 4.88亿 23.61 1.36亿 23.45 27.98
线上(地区) 4.16亿 20.15 1.35亿 23.16 32.37
华中(地区) 2.68亿 12.96 6898.02万 11.86 25.78
西南(地区) 2.50亿 12.11 6440.14万 11.07 25.75
华北(地区) 2.32亿 11.24 5858.87万 10.07 25.24
华南(地区) 2.32亿 11.22 7123.75万 12.25 30.74
西北(地区) 1.23亿 5.97 3194.97万 5.49 25.90
东北(地区) 4962.79万 2.40 1310.25万 2.25 26.40
境外(地区) 698.97万 0.34 229.94万 0.40 32.90
─────────────────────────────────────────────────
经销模式(销售模式) 16.66亿 80.66 4.32亿 74.19 25.91
直营模式(销售模式) 3.99亿 19.34 1.50亿 25.81 37.58
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2023-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
制造业-农副食品加工业(行业) 9.25亿 100.00 2.43亿 100.00 26.26
─────────────────────────────────────────────────
鱼制品(产品) 6.03亿 65.20 1.69亿 69.76 28.10
禽类制品(产品) 1.71亿 18.47 2899.32万 11.94 16.98
豆制品(产品) 1.01亿 10.93 2639.66万 10.87 26.12
其他产品(产品) 3682.79万 3.98 --- --- ---
其他业务(产品) 1316.30万 1.42 807.47万 3.33 61.34
─────────────────────────────────────────────────
线上(地区) 2.06亿 22.24 6520.98万 26.86 31.71
华东(地区) 2.04亿 22.07 5311.43万 21.88 26.03
华中(地区) 1.21亿 13.06 2757.55万 11.36 22.83
西南(地区) 1.12亿 12.11 2590.11万 10.67 23.13
华南(地区) 1.04亿 11.29 2883.81万 11.88 27.62
华北(地区) 9962.75万 10.78 2309.39万 9.51 23.18
西北(地区) 5493.55万 5.94 --- --- ---
东北(地区) 2099.70万 2.27 --- --- ---
境外(地区) 215.33万 0.23 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
经销模式(销售模式) 7.49亿 80.97 1.77亿 72.74 23.59
直营模式(销售模式) 1.76亿 19.03 6617.96万 27.26 37.62
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2022-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
制造业-农副食品加工业(行业) 14.62亿 100.00 3.75亿 100.00 25.62
─────────────────────────────────────────────────
鱼制品(产品) 10.26亿 70.15 2.88亿 76.87 28.08
豆制品(产品) 1.83亿 12.51 4400.32万 11.75 24.05
禽类制品(产品) 1.83亿 12.49 2671.29万 7.13 14.63
其他产品(产品) 5413.15万 3.70 --- --- ---
其他业务(产品) 1673.37万 1.14 964.46万 2.57 57.64
─────────────────────────────────────────────────
华东(地区) 3.10亿 21.18 7911.63万 21.12 25.54
线上(地区) 3.09亿 21.12 8268.62万 22.07 26.77
华中(地区) 2.01亿 13.74 4253.29万 11.35 21.18
西南(地区) 1.91亿 13.04 4861.47万 12.98 25.50
华南(地区) 1.73亿 11.83 4969.54万 13.26 28.74
华北(地区) 1.53亿 10.49 3945.33万 10.53 25.73
西北(地区) 9027.07万 6.17 --- --- ---
东北(地区) 3250.35万 2.22 --- --- ---
境外(地区) 297.33万 0.20 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
经销模式(销售模式) 12.25亿 83.79 3.06亿 81.61 24.96
直营模式(销售模式) 2.37亿 16.21 6891.11万 18.39 29.07
─────────────────────────────────────────────────
【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2024-06-30
前5大客户共销售1.48亿元，占营业收入的13.09%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│客户1 │ 5412.67│ 4.79│
│客户2 │ 2884.56│ 2.56│
│客户3 │ 2577.04│ 2.28│
│客户4 │ 2319.46│ 2.05│
│客户5 │ 1595.07│ 1.41│
│合计 │ 14788.80│ 13.09│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2023-12-31
前5大供应商共采购4.39亿元，占总采购额的34.62%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│供应商1 │ 17684.64│ 13.93│
│供应商2 │ 8323.96│ 6.56│
│供应商3 │ 7705.37│ 6.07│
│供应商4 │ 5470.99│ 4.31│
│供应商5 │ 4757.23│ 3.75│
│合计 │ 43942.19│ 34.62│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2024-06-30
●发展回顾:
一、报告期内公司从事的主要业务
公司主要从事中式风味休闲食品的研发、生产和销售，现有主要产品有鱼制品、禽类制品、豆制品等系
列。公司以湖湘辣卤风味工艺为基础，研发出香辣、麻辣、酱汁、糖醋等符合全国消费者口味的中式风味休
闲零食。公司创始人周劲松于1990年涉足食品行业，专注于休闲食品领域已经34年。经过多年积累与发展，
公司现已成为行业内较为知名的休闲食品企业。
1、休闲鱼制品增速可观，聚焦深海小鱼，稳居行业第一
目前休闲鱼制品还处于行业分散、快速发展的阶段，劲仔深海小鱼已取得市场先机。劲仔食品的核心单
品“劲仔深海小鱼”具有较高的产品知名度，在休闲鱼制品行业占据领先地位。行业协会资料显示，休闲鱼
制品作为加工水产品的重要品类，具备美味、便捷、便于运输、品质稳定等优势，其增长速度较为可观，未
来前景巨大，休闲鱼制品2020年的零售总额约为200亿元，预计2030年将达到600亿元。整体来看，2017年至
2023年，公司休闲鱼制品品类的销售规模稳居休闲鱼制品领域行业第一。线上渠道来看，根据淘系（天猫、
淘宝等）、京东平台数据统计显示，劲仔鱼制品销量连续多年均为即食鱼类零食行业第一、海味零食第一。
2024年上半年，公司鱼制品收入同比增长16.64%，核心单品劲仔深海小鱼知名度不断提升。未来公司将
继续夯实龙头地位，引领休闲鱼制品行业进一步发展。
2、休闲禽类制品势头强劲，鹌鹑蛋产品增长空间巨大
公司休闲禽类制品主要包括鹌鹑蛋和手撕肉干两个产品系列。蛋制品拥有广泛的消费基础，鹌鹑蛋作为
优质蛋白质原料，延续了劲仔产品系列的特色，既能满足消费者对口味的需求，又能满足消费者对零食健康
营养的要求。公司选用优质鹌鹑蛋为原料，采用小火慢卤工艺，开发出具有浓郁卤制风味，营养健康的鹌鹑
蛋制品——“小蛋圆圆”爆汁鹌鹑蛋。2022年上市以来，深受消费者喜爱，2023年被国际调研机构沙利文认
证为“中国包装鹌鹑蛋产品销量第一”，问鼎品类之王，并成功跻身iSEE全球食品创新奖-iSEE创新品牌百
强榜，目前已成为公司第二大单品。公司手撕肉干选用优质鸭胸肉，以独特的烘烤卤制工艺制作而成，属于
风味独特、营养健康的肉干类零食。劲仔“手撕肉干”产品上市后快速发展，2021年进入公司亿元级单品行
列，目前保持稳定增长趋势。
2024年上半年，禽类制品收入同比增长51.10%，保持快速增长趋势。
3、休闲豆制品行业规模大集中度低，劲仔豆制品具有潜力
根据弗若斯特沙利文报告，休闲豆干制品2022年行业规模已达到168亿元，预计到2025年，休闲豆干制
品行业规模将达到246亿元。休闲豆制品行业较分散，且全国各地消费习惯差异较大。根据中国食品工业协
会豆制品专业委员会相关文件，公司在我国休闲食品行业具有较高的知名度，2023年公司在休闲豆制品企业
排名前10。公司专注豆制品已30余年，近年来，公司在豆制品的产品升级上持续投入，具有多项发明专利，
未来将通过进一步提高产品力和品牌力，打造休闲豆制品的全国领导品牌。
2024年上半年豆制品收入同比增长9.53%，保持稳定增长趋势。
（二）公司的主要业务
劲仔食品集团股份有限公司是一家以中式风味休闲零食研发、生产与销售为核心的现代化食品企业，于
2020年9月14日在深交所主板挂牌上市，成为“鱼类零食第一股”。公司创始人周劲松于1990年涉足食品行
业，专注于休闲食品领域已经34年。公司聚焦深耕休闲食品，逐步形成“鱼制品、禽类制品、豆制品”三大
品类，“深海小鱼、鹌鹑蛋、豆干、肉干、魔芋、素肉”六大产品系列。
公司主要品牌为“劲仔”、“小蛋圆圆”、“博味园”、“周鲜鲜”等，主要口味包括香辣、麻辣、酱
香、卤香、糖醋等多种口味。
报告期内，公司主营业务未发生重大变化。
（三）公司的主要产品
公司精选优质的深海鳀鱼、鹌鹑蛋、非转基因大豆、鸭胸肉等富含优质动物蛋白、植物蛋白的农副食品
为主要原料，采用现代化食品加工工艺，研发与生产中式风味的休闲食品，主要产品如下：
（四）公司的主要经营模式
1、采购模式
公司设立了计划采购部，统一负责采购事宜。日常生产中主要采购的原材料包括鳀鱼干、鹌鹑蛋、大豆
、粮油、包装材料及其他辅料等。日常采购过程中，公司对采购的每个环节均制定了规范的要求，严格控制
物料需求的确定、采购计划的编制、采购订单下达、入库检验、款项支付等各个环节。对不同种类的原材料
，计划采购部会根据其供需特点，制定不同的采购计划，保障公司生产过程所需物料的稳定供应。
2、生产模式
公司生产模式主要为自主生产，实行“以销定产”的生产模式，根据销售订单和市场需求情况合理制定
生产计划，并组织各生产基地有序生产。公司产品95%以上为公司自主生产，目前主要设有三大生产基地：
湖南省平江高新技术产业园区生产基地、湖南省岳阳市经开区康王工业园生产基地和广西壮族自治区北海经
济技术开发区生产基地。湖南省平江高新技术产业园区生产基地主要生产鱼制品、禽类制品，岳阳市经开区
生产基地主要生产豆制品，北海经济技术开发区生产基地主要生产禽类制品。
3、销售模式
公司销售模式包括经销模式和直营模式。经销模式是公司最主要的销售模式，采用买断式的销售方式及
先款后货的结算方式。公司与经销商签订年度经销框架合同，由经销商在双方经销合同约定的框架内，根据
销售需求向公司下达订单，由公司负责发货、运输，经销商负责销售给最终客户。经销模式下，公司授权经
销商在指定的销售区域内利用自身的渠道销售公司产品，公司为经销商提供业务开发、市场开拓、人员培训
等方面的支持。直营模式是指公司通过线上B2C（天猫旗舰店、抖音小店、快手小店等）、线上B2B（京东“
京喜通”、天猫超市、京东自营等平台）、线下直销商超系统、部分零食专营系统、部分线下终端客户合作
销售的模式。经过多年的渠道精耕和市场拓展，公司建立了覆盖全国省、市、县的经销网络，构建了线下传
统流通渠道、现代渠道和线上渠道立体式渠道结构，是行业内较早专注全国市场并占据领先地位的企业。
4、研发模式
公司设有独立的食品研究院。食品研究院作为公司新产品研究开发的主导部门，负责根据公司战略目标
制定研发计划，主导研发过程的进行，确保研发过程按时有序完成，并保障研发成果的有效转化。公司食品
研究院建立了更加完善的研发体系，从市场信息调研、研发方案设计、样品小试、生产线中试、内外部科学
评测等多个方面对技术研发进行统一筹划和协调。
（五）报告期公司主要经营情况
2024年，面对市场竞争加剧的环境，公司坚定聚焦“大单品、全渠道、品牌化、国际化”发展战略，以
“做好吃又健康的休闲食品，改善人们生命质量”为使命，选择优质蛋白健康食材为原料，立足中式风味休
闲食品赛道，把握行业发展机遇。公司继续深耕鱼制品、禽类制品、豆制品等优质蛋白健康品类，专注产品
创新升级；坚持全渠道发展，产品矩阵和渠道结构进一步优化，渠道竞争力不断加强；推动品牌升级，公司
品牌力进一步提升。2024年上半年，公司实现营业收入112,955.89万元，同比增长22.17%；实现归属于上市
公司股东的净利润14,332.59万元，同比增长72.41%，盈利能力进一步改善。
公司坚持品质为先打造大单品，拥有核心大单品劲仔深海小鱼、“十亿级”潜力大单品鹌鹑蛋、“两亿
级”实力单品豆干和肉干、“亿元级”单品魔芋等产品系列。报告期内主要品类均实现稳定增长，休闲鱼制
品、禽类制品、豆制品、蔬菜制品分别完成销售收入70,308.23万元、25,797.53万元、11,071.17万元、3,8
12.15万元，同比增长16.64%、51.10%、9.53%、15.61%。
公司发力营销网络建设，坚持全渠道发展战略。精耕传统流通渠道，提高网点铺货率；重点投入现代型
渠道，提高终端品牌势能；加强零食专营渠道合作，丰富品类及SKU。同时，公司积极推动海外市场开发，
截至今年半年度，劲仔产品共计出口全球近40个国家和地区，渠道布建持续加速推进。
公司积极推动推品牌化升级，传播“好吃又健康”的品牌价值理念，以深海鳀鱼、“周鲜鲜”短保豆干
、溏心鹌鹑蛋等创新升级产品为代表，布局健康零食赛道，持续加深品类认知，提高知名度和美誉度。
公司重视全体投资者价值分享，上市以来积极回报投资者，已累计分红金额达到41,319.98万元。为维
护公司全体投资者利益，增强投资者对公司价值的认可，公司拟实施2024年度中期分红，拟分红金额4,476.
09万元，进一步向投资者传递信心，关注公司长期发展的价值。
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