经营分析☆ ◇600059 古越龙山 更新日期：2024-11-20◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
绍兴黄酒的生产销售。
【2.主营构成分析】
截止日期:2024-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
酒及酒原料生产与销售(产品) 8.71亿 97.92 3.23亿 97.96 37.11
其他产品(产品) 1185.87万 1.33 966.37万 2.93 81.49
玻璃制品(产品) 612.32万 0.69 -295.18万 -0.89 -48.21
其他(补充)(产品) 47.93万 0.05 1.09万 0.00 2.28
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-03-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
中高档酒(产品) 3.97亿 69.97 --- --- ---
普通酒(产品) 1.63亿 28.80 --- --- ---
其他(补充)(产品) 702.54万 1.24 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
其它地区(地区) 2.30亿 40.61 --- --- ---
浙江地区(地区) 1.64亿 28.90 --- --- ---
上海地区(地区) 1.16亿 20.36 --- --- ---
江苏地区(地区) 4279.91万 7.55 --- --- ---
国际销售(地区) 760.76万 1.34 --- --- ---
其他(补充)(地区) 702.54万 1.24 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
批发代理(销售模式) 4.30亿 75.80 --- --- ---
直销(含团购)(销售模式) 1.23亿 21.62 --- --- ---
国际销售(销售模式) 760.76万 1.34 --- --- ---
其他(补充)(销售模式) 702.54万 1.24 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2023-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
酒类(行业) 17.25亿 96.73 6.58亿 98.22 38.16
其他(行业) 5827.85万 3.27 1194.69万 1.78 20.50
─────────────────────────────────────────────────
中高档酒(产品) 12.43亿 69.66 5.55亿 82.85 44.69
普通酒(产品) 4.83亿 27.07 1.03亿 15.37 21.34
其他业务(产品) 3820.45万 2.14 2385.48万 3.56 62.44
玻璃制品(产品) 2007.14万 1.13 -1190.80万 -1.78 -59.33
其他产品(产品) 2609.91 0.00 83.27 0.00 3.19
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国内(地区) 17.03亿 95.45 6.28亿 93.72 36.90
国外(地区) 4287.38万 2.40 1824.52万 2.72 42.56
其他业务(地区) 3820.45万 2.14 2385.48万 3.56 62.44
─────────────────────────────────────────────────
批发(销售模式) 13.86亿 77.69 5.02亿 74.85 36.21
直销(销售模式) 3.60亿 20.17 1.45亿 21.59 40.23
其他业务(销售模式) 3820.45万 2.14 2385.48万 3.56 62.44
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截止日期:2023-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
酒及酒原料生产与销售(产品) 7.54亿 95.61 2.76亿 93.87 36.63
其他产品(产品) 2264.68万 2.87 --- --- ---
玻璃制品(产品) 1158.18万 1.47 -160.29万 -0.54 -13.84
其他(补充)(产品) 40.57万 0.05 --- --- ---
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【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2023-12-31
前5大客户共销售2.05亿元，占营业收入的11.76%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 20533.96│ 11.76│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2023-12-31
前5大供应商共采购2.50亿元，占总采购额的33.75%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 25001.15│ 33.75│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2024-06-30
●发展回顾:
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
作为三大世界古酒之一的黄酒，唯中国独有，相比其他酒种，产业规模偏小。黄酒头部企业面对复杂激
烈的市场竞争，持续加大对黄酒文化的推广和消费引导，创新消费者体验，打造品牌形象新活力，扩大市场
销售，保持了良好的发展态势。在近几年行业营收持续下降背景下，稳中有进，市场占有率稳步提升，市场
与品牌进一步集中，促使头部企业获得更多的资源能力与发展机会，充分发挥其自身实力和带动作用，推动
行业整体升级，为黄酒行业打开创新发展空间。
公司所从事的主要业务是黄酒的制造、销售及研发，生产黄酒原酒、黄酒瓶装酒及少量果酒、白酒等。
主要产品古越龙山、女儿红、状元红、沈永和、鉴湖牌等绍兴黄酒是中国首批国家地理标志产品。其中古越
龙山是中国黄酒行业标志性品牌、钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒、“亚洲品牌500强”中唯一入选的黄酒品牌
，公司产品经销全国各大城市，远销日本、东南亚等多个国家和地区，享有“国粹黄酒”的美誉。报告期内
，公司主营业务未发生重大变化。
二、报告期内核心竞争力分析
1.位于核心产区优势
绍兴是中国黄酒的核心产区，地处北纬30°，与世界名酒产区属同纬度名酒带，拥有“四山三盆二江一
平原”的地貌和水土、气候等生态环境，特别是含有适量矿物质和有益微量元素的鉴湖水，形成了得天独厚
的酿酒环境，于2019年荣获“中国黄酒之都”“世界美酒特色产区”称号。古越龙山作为行业龙头企业，勇
担黄酒振兴使命，在鉴湖国家湿地公园打造绍兴酒糯稻基地，“鉴湖水、绍兴糯”已成为绍兴酒的重要符号
，成为品质和价值表达新方式，助力打造单一酒种中国国际黄酒产业博览会及绍兴黄酒节等IP活动，做好产
区建设、深挖产区文化，促进黄酒产业振兴和发展。
2.引领高端黄酒品牌优势
“古越龙山”是中国黄酒行业标志性品牌，高端黄酒引领者，多次荣获国内、国际金奖，自1988年成为
钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒，多次作为国礼馈赠并频频亮相重要国事场合。作为杭州亚运会官方黄酒指定供
应商，古越龙山实现了高层级、多维度、全方位的亮相，“千福三十年”和“只此青玉”产品荣登亚运开幕
欢迎、闭幕答谢国宴。旗下“女儿红”和“状元红”定位特色概念品牌，打造“喜宴”和“封藏”场景，不
断丰富品牌内涵。“鉴湖”是绍兴黄酒首个注册商标，依托国家工业遗产基地，打响“中国黄酒第一酒坊”
品牌。创始于1664年的“沈永和”专注大众市场和高端料酒市场。近年来“古越龙山”深入挖掘黄酒文化内
涵，加强对高端人士、商务人士的推广，取得较好的口碑和成效，重塑黄酒价值体系，不断提升品牌势能。
2023年获得IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛黄酒全部6个专项金奖中的4个金奖，“只此青玉”夺得金奖第一名，
“古越龙山”连续第13次蝉联亚洲品牌500强，是唯一入选黄酒品牌。
3.卓越产品管理优势
公司推行“全员、全方位、全过程”质量安全管理，始终坚持对产品品质的高标准要求，建有总面积为
15万平方米的古越龙山中央酒库，拥有丰富的优质库藏原酒，原酒陈化需要一定的时间，是生产中高端黄酒
的必要基础和年份酒足年库藏的品质保证，也是公司独具的核心优势资源。并持续改进质量管理体系，对市
场调研、设计、原料采购、生产、储存、运输、销售全方位进行质量分析与检测，形成了从“田间到餐桌”
全过程的产品追溯体系。2021年公司荣获浙江省人民政府质量奖。
4.技术创新领先优势
公司拥有国家黄酒工程技术研究中心、国家级大师工作室、国家级博士后工作站等科研创新平台，拥有
黄酒绿色酿造关键技术等19项核心技术，处于国际领先水平，110多项开发设计成果获得国家专利，40多项
黄酒科研成果荣获国家级、省部级、地市级科技进步奖。其中“黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制
及应用”荣获国家技术发明奖二等奖。公司先后荣获“十三五”中国酒业科技进步特别奖、“中国酒业30年
科技成果奖”，主导制定国家标准7项。以强大的科研实力开展黄酒健康功能研究、创新产品开发、质量安
全控制技术、智能化装备升级应用、数字化追溯体系建设等，总结国酿1959只此青玉“40029”的品质密码
，持续推动工艺和产品的创新升级，黄酒品类适饮性与消费需求的适配性不断提升，强化黄酒产品高端化的
品质支撑和价值表达。
5．高层次人才集聚优势
古越龙山拥有2名国家级酿酒大师、24名国家级黄酒评酒委员、5名省级非遗传承人、400多名一线酿酒
师及各类中高级专业技术人员500多名。拥有国家级大师工作室1个，现有轻工“大国工匠”1名，浙江工匠4
名，浙江青年工匠7名，绍兴工匠10名。公司重点建立管理、技术、销售三大主通道，搭建工匠、项目两大
基层管理平台，通过“基层导师培养”“轮岗培养”“定制培养计划”的模式为员工设计培养路径，提供发
展平台。坚持“以变化见成效、以实绩论英雄”的考核理念，实行多元化的员工绩效管理考核，有效提高公
司和员工效率、效益，定期举行黄酒技能文化节暨收徒拜师仪式，弘扬工匠精神，培育高技能人才队伍。
6．多渠道全国化布局优势
公司通过平台电商以及线下体验店的建设，依托在全国开设的57家集消费体验和黄酒文化展示为一体的
品鉴馆、慢酒馆，拓展黄酒高端市场，进行年轻消费群体培育。北拓西进持续完善全国化销售网络布局，形
成以18个分公司、1个酒管家（线上）为核心的销售网络，覆盖全国各大中城市。全局思维布局电商渠道，
重点开拓直播业务，近年来销售增长较快。持续推进“越酒行天下”营销推广活动，相继开展日韩行、迪拜
行、港澳行、欧洲行，加速黄酒出海，助推绍兴黄酒国际化进程，古越龙山被评为浙江省第三批内外贸一体
化“领跑者”培育企业。
三、经营情况的讨论与分析
报告期内，在市场竞争激烈、消费者需求多变的背景下，公司围绕新质生产力要求，坚持“高端化、年
轻化、全球化、数字化”发展思路，推动传统产业高端化、智能化、绿色化转型，持续在品质提升、品牌推
广、市场开拓、重大项目建设等方面取得成效，公司实现营业收入88969.08万元，比上年同期增加12.83%，
实现净利润9478.04万元，比上年同期增加5.36%，报告期内主要工作开展情况如下：
1、品牌营销方面
（1）.有力推进“越酒行天下”活动。参加第二十届中国国际酒业博览会、2024日本国际食品展览会等
大型展会，按照“百千万”主题营销活动方案，在国内外72个城市开展各类品鉴推广活动450场，其中海外
举办14场“中华国酿只此青玉”主题营销活动，在法国开设古越龙山海外首家品鉴馆，在北京举办庆祝绍兴
黄酒登上国宴75周年活动，更好诠释古越龙山绍兴酒“国酿、国宴、国礼”，进一步提升古越龙山品牌美誉
度。
（2）.大力开展新媒体营销。聘任公司文化传播顾问和品牌推广大使，加强与移动营销、“浙一佳”等
新媒体专业团队合作，创新推动新媒体传播，多维度助力宣传黄酒文化和健康养生属性。与移动营销专家华
红兵合作，首创“现场策划+即时传播”模式，以“一座城、一个产业、一个品牌”为脉络制作1100多条短
视频，渗透6亿用户，收获超15.2亿的广泛影响力。
（3）.着力打造体验式营销。开设慢酒馆、温渡酒馆、状元红小酒馆等品鉴馆，探索场景多元、载体年
轻、低度潮饮的“轻饮酒设计模式”，全方位培育年轻消费群体。举办古越龙山“79节”，创新场景体验，
深化沉浸式营销，联动绍兴“古城仲夏夜”系列活动，通过在夜市、酒吧等连办小集市和商业街设置主题打
卡点等方式，在全国多点布局的各地品鉴馆开展免费品饮等特色活动，并结合线上旗舰店特价销售，充分释
放公司全国化布局势能，加速年轻化战略推进。
2、市场拓展方面
（1）.加快海内外市场布局。报告期内新增泉州、巴黎等品鉴馆4家，新增全国经销商92家，新增海外
经销商4家，设立古越龙山国酿事业部，积极探索新的商业模式，累计开设品鉴馆57家，用“文化+美酒+美
食”的形式，更好连接消费者对黄酒的认知、品鉴和消费，江浙沪以外其他地区销售占酒类总销售的38.66%
，同比增长17.23%。聚焦日本、港澳、欧美三大海外重点市场，完善绍兴酒侍酒师资格认证制度，通过意见
领袖传播推广进一步打响绍兴酒国际知名度，利用海外各类推介活动及古越龙山全球经销商资源，推动全球
化市场网络布局。
（2）.加大线上渠道拓展力度。报告期内，线上销售同比增长24.39%，主要加强对京东、天猫、拼多多
和抖音等店铺的产品价格、活动设置的管控，积极与“与辉同行”、酒仙网、遥望科技、交个朋友等平台合
作拓展线上营销，“618”期间销售同比增长16.55%。加强与京东国际、抖音及海外经销商等跨境电商合作
，在日本首次开通电商、抖音等多平台销售，稳步推进跨境电商销售项目。
3、产品优化方面
（1）.强化“好酒工程”实施。充分发挥“从一粒米到一滴酒”全过程数字化质量管控体系优势，重点
打造“国酿1959”“青花醉”系列核心高端产品，带动产品结构向高走、向上走，加强基酒酿造端的质量管
控，加快“不上头”技术向十年以下产品的延伸，全面提升产品质量，以高品质为市场销售“保驾护航”。
（2）.加强品类年轻化创新。从市场需求出发研发新口味、新包装，重点围绕低度、利口以及潮流化的
年轻化产品进行工艺创新，报告期内推出年轻化战略品牌“状元红”核心产品“啡黄腾达”咖啡黄酒，累计
销售近2万箱，以及青柠黄酒等新品。通过酒馆品鉴、线上线下相结合的方式加强营销创新，紧密连接年轻
消费群体，深化消费培育和品牌价值传递，以新业态赋能销售注入品牌新活力。
4、项目推进方面
报告期内，黄酒产业园一期工程416亩建设用地全部到位，截至6月底，累计完成投资总额12.75亿元。
其中生产厂区酿造系统已建成并成功试产，瓶酒包装等生产线正加紧设备安装，确保在2024年全线投用。沼
气发电设施已于4月建成投用，屋顶光伏发电设施开展方案设计，达产后生产用电近80%可由自产绿色能源解
决，以新质生产力赋能传统产业迭代升级。
5、科研创新方面
继续发挥公司科研领先优势，牵头承担省科技计划项目3项，建设浙江省黄酒技术与装备重点实验室，
签约中科院微生物研究所，成立“国科黄酒酵母中心”，首次引进两位全职博士等科研高层次人才。与中科
院微生物所、江南大学绍兴产业技术研究院、浙江大学等科研机构和高校分别开展“黄酒酿造核心微生物功
能解析和人工合成菌群构建及黄酒酵母遗传演化研究”“黄酒生麦块曲智能仿真制作技术及装备研究与示范
应用”“黄酒沉淀控制关键技术研究与示范应用”等省级重点项目研究。古越龙山《高端黄酒代谢机理解析
与品质调控》获得中国酒业协会科学技术进步奖二等奖。
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