经营分析☆ ◇600073 光明肉业 更新日期：2025-09-17◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
资产经营，电子商务，信息采集，信息加工，信息发布，经济信息服务，食品。
【2.主营构成分析】
截止日期:2025-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
牛羊肉(产品) 73.85亿 61.19 7.75亿 53.94 10.50
猪肉制品(产品) 16.26亿 13.47 2.10亿 14.60 12.91
其他(产品) 9.80亿 8.12 3737.82万 2.60 3.81
生猪养殖(产品) 8.75亿 7.25 -1758.78万 -1.22 -2.01
综合食品(产品) 7.40亿 6.13 2.91亿 20.23 39.32
罐头食品(产品) 4.64亿 3.84 1.42亿 9.85 30.53
─────────────────────────────────────────────────
中国(含中国港澳台)(地区) 63.20亿 52.37 8.11亿 56.38 12.82
海外(地区) 57.49亿 47.63 6.27亿 43.62 10.91
─────────────────────────────────────────────────
分销(销售模式) 87.64亿 72.61 9.11亿 63.35 10.39
直营(销售模式) 23.76亿 19.69 5.03亿 34.99 21.17
其他(销售模式) 9.30亿 7.70 2378.58万 1.65 2.56
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2025-03-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
牛羊肉(产品) 38.47亿 62.51 --- --- ---
猪肉制品(产品) 7.94亿 12.90 --- --- ---
综合食品(产品) 4.78亿 7.77 --- --- ---
生猪养殖(产品) 4.63亿 7.52 --- --- ---
其他(产品) 3.88亿 6.31 --- --- ---
罐头食品(产品) 1.85亿 3.00 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
中国地区(地区) 32.58亿 52.94 --- --- ---
海外地区(地区) 28.96亿 47.06 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
分销(销售模式) 45.12亿 73.31 --- --- ---
直营(销售模式) 12.74亿 20.70 --- --- ---
其他(销售模式) 3.68亿 5.99 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
肉类食品(行业) 168.21亿 76.50 12.86亿 57.08 7.65
品牌食品(行业) 32.21亿 14.65 9.75亿 43.25 30.26
其他(行业) 19.45亿 8.84 -735.00万 -0.33 -0.38
─────────────────────────────────────────────────
牛羊肉(产品) 117.58亿 53.48 7.64亿 33.88 6.49
猪肉制品(产品) 31.66亿 14.40 4.63亿 20.54 14.62
其他(产品) 19.45亿 8.84 -735.00万 -0.33 -0.38
生猪养殖(产品) 18.96亿 8.63 5996.14万 2.66 3.16
品牌食品(产品) 17.91亿 8.15 6.27亿 27.82 35.01
罐头食品(产品) 14.30亿 6.51 3.48亿 15.43 24.31
─────────────────────────────────────────────────
中国(含中国港澳台)(地区) 125.64亿 57.14 16.85亿 74.78 13.42
海外(地区) 94.23亿 42.86 5.68亿 25.22 6.03
─────────────────────────────────────────────────
牛羊肉(业务) 117.58亿 53.48 7.64亿 33.88 6.49
生猪屠宰、深加工及分销(业务) 45.96亿 20.91 8.11亿 35.97 17.64
其他(业务) 19.45亿 8.84 -735.00万 -0.33 -0.38
生猪养殖(业务) 18.96亿 8.63 5996.14万 2.66 3.16
综合食品(业务) 17.91亿 8.15 6.27亿 27.82 35.01
─────────────────────────────────────────────────
分销(销售模式) 151.04亿 68.69 13.49亿 59.86 8.93
直营(销售模式) 50.91亿 23.15 9.49亿 42.10 18.64
其他(销售模式) 17.92亿 8.15 -4402.44万 -1.95 -2.46
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-09-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
牛羊肉(产品) 88.62亿 54.09 --- --- ---
猪肉制品(产品) 26.81亿 16.36 --- --- ---
生猪养殖(产品) 15.46亿 9.44 --- --- ---
品牌食品(产品) 12.00亿 7.32 --- --- ---
其他(产品) 11.88亿 7.25 --- --- ---
罐头食品(产品) 9.07亿 5.54 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
中国地区(地区) 96.71亿 59.03 --- --- ---
海外地区(地区) 67.13亿 40.97 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
分销(销售模式) 112.65亿 68.75 --- --- ---
直营(销售模式) 40.38亿 24.64 --- --- ---
其他(销售模式) 10.82亿 6.60 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2024-12-31
前5大客户共销售29.66亿元，占营业收入的13.49%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 296591.78│ 13.49│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2024-12-31
前5大供应商共采购7.93亿元，占总采购额的4.02%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 79341.63│ 4.02│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2025-06-30
●发展回顾:
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
公司主要从事猪肉类食品、牛羊肉类食品及品牌休闲食品行业，是国内最大的食品生产、销售企业之一
，在肉类罐头食品、牛羊肉、蜂蜜、奶糖等细分行业居行业龙头，在生鲜肉品和深加工肉制品销售及流通领
域在长三角地区占据重要地位。
行业情况说明
（一）猪肉行业情况说明
在猪肉类食品方面，公司打造了包含生猪养殖、屠宰分销、肉制品深加工及分销的全产业链。近年来，
虽然我国肉类消费总量巨大，但与全球主要发达经济体相比，中国人均肉类消费水平仍然较低，存在较大的
提升空间。根据国家统计局数据，从中国居民的肉类消费结构来看，我国2023年人均肉类消费量为39.81千
克，其中猪肉30.48千克，占居民人均肉类消费量比例的76.56%，达到近年来最高值。中国居民的人均肉类
消费量总体呈上升趋势，其中猪肉消费量仍占据主导地位。
1、生猪养殖
猪周期是由供需跨期错配导致的猪肉价格周期性变化，我国生猪养殖行业周期性特征明显，生猪价格周
期性波动明显。在供需关系的支配下，猪肉价格一旦上涨，生猪养殖意愿上升，猪肉供给量上升；供过于求
后猪肉价格下跌，生猪去产能化，供给量下降，直至供不应求猪价再次上涨。自2003年以来，国内猪价经历
五次明显猪周期，近年来波动幅度显著增强，尤其是下行周期中，养殖成本不占优势的产能被逐步淘汰，导
致行业集中度和规模化率显著提升。生猪养殖行业的规模化程度随着一次次猪周期的洗炼逐步提升，抗风险
能力提升，去产能需要的时间更长，拉长了猪价波动周期。
2025年上半年，生猪养殖行业整体呈现供应宽松、价格下行趋势。从供给端来看，全国能繁母猪存栏量
为4043万头，同比增长0.1%，为正常保有量103.7%，总体保持高位但仍处于政策调控的“绿色区间”上限。
二季度末，尽管政策引导淘汰母猪，但行业整体去产能动力不足。从需求端来看，终端需求符合季节性规律
，春节后需求回落，消费复苏力度较弱，餐饮业恢复缓慢。尽管节假日带动短期消费，但整体需求增长有限
。
2025年上半年，农业农村部等部门针对生猪产业通过多维度政策工具实施精准调控，围绕能繁母猪存栏
量预警、抑制二次育肥投机等措施展开，将行业产能控制在绿色合理区间，抑制二育投机行为，鼓励养殖端
合理调节出栏体重，防止集中出栏对猪价造成过大冲击。2025年下半年生猪供应将较为充足，预计生猪价格
整体呈下行趋势，政策将延续“调产能、稳价格”主线。
2、生猪屠宰分销
我国生猪屠宰行业正处深度转型期，呈现规模化提速与结构性矛盾并存的特点。一方面，历次猪周期使
得规模以上养殖企业在成本效应、管理效率和防疫水平等方面较散户和小规模养殖场体现出了较大优势，养
殖行业本身的集中度在加速提升。另一方面，国务院办公厅2019年印发的《关于稳定生猪生产促进转型升级
的意见》和《关于加强非洲猪瘟防控工作的意见》鼓励生猪就地屠宰，引导大型养殖企业就地就近配套发展
生猪屠宰加工业，以“调猪”向“调肉”转变的方式降低生猪流动对非洲猪瘟疫情的影响，推动完善冷链物
流基础设施网络；同时，还要求加快推进生猪屠宰标准化示范创建，支持全产业链发展。该政策将持续影响
未来国内的屠宰行业布局，提高与屠宰加工相配套的冷链物流基础设施建设要求。2025年农业农村部推动实
施屠宰质量管理规范，地方淘汰落后设备，且环保与疫病防控趋严。而品牌化经营的屠宰加工企业更能够实
现标准化屠宰、可追溯管理、全程冷链配送，在上游与生猪养殖企业对接，下游与零售商、批发商对接，实
现产业链垂直整合，确保肉品供应稳定及质量安全。生猪屠宰行业的全产业链发展趋势将导致市场份额将持
续向规模化、规范化及标准化水平高的企业集中。
3、肉制品深加工
受传统饮食习惯影响，我国肉类消费以鲜肉为主，目前我国肉制品产量占全部肉类生产总量的比例与国
外发达国家相比较低。我国肉制品存在初级加工产品多、精深加工产品少的特点，肉制品科技含量与加工水
平不高。市场端来看，深加工肉制品行业的市场参与者众多，具有市场规模大，但竞争格局分散的特征。同
时，由于目前尚未出台统一加工标准，部分企业冷链物流、仓储、中央厨房等技术不够发达，影响深加工制
品的产品品质，使消费者对于深加工制品的接受度有所降低。总体来说，行业总体尚处于发展初期，各企业
区域特征较为明显，全国市场的发展潜力仍十分巨大。
2023年2月，中共中央、国务院发布《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，文中提出
“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平”以及“培育发展预制菜产业”从政策层面推动预制菜产
业的高质量发展，加速深加工产品的标准化、规模化、品牌化进程。2024年3月21日，市场监管总局、农业
农村部等六部委联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次明确了预制菜
定义和范围，并对强化预制菜食品安全监管，推进预制菜标准体系建设等方面提出明确要求。行业标准的不
断规范、强化，对食品生产加工企业在烹饪、保鲜和运输等各个环节的食品安全都提出了更高要求，具有品
牌优势的规模化企业将更易被消费者青睐。
随着政策不断支持、餐饮行业的蓬勃发展以及我国消费者饮食习惯的改变，具有较高产品附加值和竞争
力的产品将成为肉制品的重点发展方向，市场对肉制品的细分需求越来越多，种类要求越来越丰富，深加工
制品的生产量和多样性将逐步提高，行业整体将进入快速发展期。
（二）牛羊肉行业情况说明
根据国家统计局数据，2013年以来，我国居民人均食品消费量中的牛肉消费量持续上升，已从2013年的
人均1.51千克增长到2023年的人均3.15千克，但是目前我国人均牛肉消费量仅为人均肉类消费总量的7.9%，
人均牛肉消费水平尚未达到世界人均牛肉消费量，拥有较大的提升空间。相较于猪肉而言，牛肉在相同质量
下含有更高的优质蛋白质含量及更少的脂肪，并富含全品类氨基酸、维生素B群、易被人体吸收的铁质和低
脂的亚油酸，是优质的蛋白质来源。近年来国人更加注重自身免疫力的提升、更加关注食材的绿色安全，无
不与以牛肉为典型代表的健康高蛋白畜产品消费息息相关，给牛羊肉产业带来更大的发展机会。现代消费理
念的改变也使得牛羊肉消费市场活跃度加强。
2025年上半年，国内牛肉市场呈现供需结构调整、价格波动回升的态势。从供应端来看，产量方面，虽
过去七年我国牛肉产量稳步增长，但当前面临产能去化，基础母牛存栏量自2023年中开始调减，预计2025年
下半年肉牛供给进入收缩期。进口层面，近年来我国牛肉进口量呈增长态势，进口依赖度不断提高。2024年
底商务部对进口牛肉启动保障措施调查，一定程度减少了进口冲击。2025年上半年中国牛肉进口贸易出现历
史性转折，结束了连年增长周期，首次呈现萎缩态势。2025年上半年，国际牛肉市场呈现供应收缩、价格高
位波动的态势。从供应端来看，全球牛存栏量因多重因素下滑。受干旱影响，巴西、阿根廷等南美主要产牛
国牧场退化，饲料成本大幅增加，导致养殖利润缩窄，牛群存栏走低，出口量下滑。在需求层面，全球牛肉
需求较为稳定且有增长趋势。随着新兴市场国家经济发展与居民生活水平提升，对牛肉等高蛋白肉类需求攀
升，即便因价格因素有所调整，但整体需求韧性较强。价格方面，强劲需求支撑拉升全球牛肉价格普遍加速
上涨，各主要消费市场价格均创下历史或阶段性新高。
（三）品牌食品行业情况说明
受益于国家扩大内需政策、城乡居民收入水平提高等因素，品牌食品行业持续稳定发展，产业规模稳步
扩大。随着国家品牌战略的推进，涌现出更多全方位、多层次、创新型、国际化的食品行业品牌运营平台。
品牌食品间的竞争从价格和种类向品牌、形象、口味、健康、促销、渠道等多层次领域延伸，产品从温饱型
为主逐渐向营养型、风味型、享受型、功能型等方向转变。糖果、蜂蜜等行业集中度进一步提高，市场竞争
压力加大，功能化、健康化、休闲化、高端化将是未来的发展趋势，新兴的电商渠道和网络营销、口碑营销
等营销模式得到广泛应用，产品品类升级、包装创新、品牌宣传、渠道整合依然是发展关键。
主营业务情况说明
公司主要从事猪肉、牛羊肉类食品及品牌休闲类食品的开发、生产和销售等业务，围绕食品制造与食品
分销，以优良的产品品质为基础、推进品牌建设为抓手，始终致力于为老百姓提供“安全、优质、健康、美
味、便捷”的食品，在家庭、餐饮企业及其他食品加工企业供应链中具有不可替代的地位，与百姓的生产生
活息息相关、密不可分。公司主要产品包括猪肉、牛肉、羊肉、罐头食品、肉制品，及糖果、蜂蜜和饮用水
等，主要品牌包括：梅林B2、银蕨、苏食、爱森、联豪；冠生园、大白兔、正广和等。
公司核心业务板块为肉类业务和品牌食品业务。肉类业务包含猪肉和牛羊肉，涉及养殖、屠宰分销、肉
制品深加工及分销三个环节。
（一）生猪养殖业务
生猪养殖业务主要由子公司光明农牧科技有限公司从事，通过自繁自养和外购仔猪相结合的养殖模式，
采取公司定价和竞价相结合的销售模式，直接向下游屠宰企业以及肉制品加工企业销售生猪。光明农牧通过
在江苏、上海等地规模化养殖场布局，实现规模化效益，提高生猪养殖及育种水平，维护食品安全。
（二）屠宰分销业务
公司屠宰分销业务包括猪肉和牛羊肉屠宰分销业务。猪肉屠宰分销业务主要由子公司江苏淮安苏食肉品
有限公司和上海爱森肉食品有限公司从事，产品为“苏食”和“爱森”品牌的各类分切冷鲜猪肉及冷冻猪肉
。公司聚焦中国长三角区域，是长三角地区大型现代化生猪屠宰加工分销企业之一，屠宰分销业务向下游延
伸，专注于华东地区冷链物流和市场体系建设，专注于特色化、功能化、专业化的渠道网络和新模式的建立
，积极推行“集中分割，成品包装，冷链配送，连锁经营”的经营模式，积极探索“连锁专卖、市场批发、
卖场配送、伙食单位直供”四种肉品流通渠道。
牛羊肉屠宰分销业务主要由子公司新西兰银蕨农场有限公司从事，产品主要为“银蕨”品牌的牛肉、羔
羊肉、绵羊肉、鹿肉以及相关产品。新西兰银蕨是新西兰最大的牛羊鹿肉屠宰企业之一，拥有14家屠宰加工
厂，超过16000户牲畜供应商，产量约占新西兰牛、羊、鹿肉总产量的30%，产品向全球60多个国家出口，也
是中国市场最大的新西兰红肉供应商之一。公司牛羊肉屠宰分销业务布局牛羊肉资源丰富的新西兰，通过境
外投资掌控海外优质资源和全球化的市场渠道，将其以质量和安全著称的产品引入国内，加快国内销售通路
对接的同时开发适合国内市场的零售产品，通过经销商渠道和线下结合电子商务平台零售渠道两种方式进行
销售。
（三）肉制品深加工及分销业务
公司肉制品深加工产品包含罐头食品和调理半成品两类。子公司上海梅林食品有限公司和上海梅林正广
和（绵阳）有限公司从事梅林罐头的生产和销售，产品为“梅林B2”品牌的肉类罐头、鱼类罐头和蔬菜及番
茄沙司类罐头。目前梅林罐头的国内肉类罐头市场占有率第一，各项技术经济指标在国内同行业处于领先地
位。梅林罐头始终保持产品质量优良和价格稳定。公司建立了覆盖全国的梅林罐头经销商网络，拥有遍布全
国32个省级行政区的稳定经销商客户，除在国内销售外还远销东南亚、北美等国际市场。
子公司江苏淮安苏食肉品有限公司、江苏省苏食肉品有限公司和上海联豪食品有限公司从事肉食调理半
成品的生产和销售，产品包括“苏食”品牌的各类腌制、酱卤、预烹饪深加工产品，例如“苏食一桌菜”、
“苏食炖炖养”等系列产品；以及“联豪”品牌的牛排及中餐便捷菜深加工产品，例如各式调理牛排、火锅
和烧烤系列产品。苏食肉品依托华东地区最大单体中央厨房项目之一的淮安肉品二期工厂项目，作为中央厨
房定制加工平台，除自有品牌产品外，根据客户需求提供肉类深加工产品的定制生产服务；分销业务上精耕
华东区域市场，大力发展自有特色“苏食肉庄”销售平台，通过丰富产品品类、规范品牌形象、强化服务功
能成为长三角地区放心肉品牌。联豪食品以牛排及肉牛产品为主导，集加工、销售、服务于一体，在稳定传
统西餐及家庭牛排的基础上，开发火锅及烧烤产品开拓餐饮新市场；立足上海，辐射全国，在全国各地设有
办事处以及高效方便的电子商务销售网络。
（四）品牌食品业务
公司品牌食品业务主要由子公司上海冠生园食品有限公司从事。冠生园是百年历史的中华民族名牌老字
号企业，拥有冠生园、大白兔、华佗、佛手四个中华老字号，冠生园、大白兔两个中国驰名商标，产品主要
有大白兔奶糖、冠生园蜂蜜、华佗保健酒、冠生园面制品及佛手调味品等。其中大白兔奶糖畅销四十多个国
家和地区，在全国奶糖品类细分市场排名第一；冠生园蜂蜜全国市场占有率第一位。在糖果、蜂蜜等品牌休
闲食品领域，公司通过技术升级提高生产效率，通过集约化采购严控产品成本，通过品牌IP运营、联合促销
等措施提高品牌知名度；通过以消费者为导向开发新品迎合年轻消费者口味；同时，结合品牌和业务的市场
发展潜力、产品核心竞争力、以及所处细分市场的竞争地位，集中优势资源、优秀人才，立足现有业务，推
进商业模式转型升级，构建线下商超卖场为主、互联网营销为辅的营销业务模式。
二、经营情况的讨论与分析
2025年上半年，全球经济总体保持温和复苏态势，但国际环境复杂多变，国际经贸秩序遭受重创，不稳
定性、不确定性增加，外部压力明显加大；虽然内部结构性矛盾还没有根本缓解，经济运行的基础还需要加
固，但上半年中国消费市场在一系列扩内需、促消费政策带动下趋于活跃，发展态势向好。光明肉业把握“
聚焦肉业战略、优化链路布局、加快价值创造”的年度工作总要求，以降本增效和价值创造为年度工作目标
，加速新营销体系重构、突出供应链协同、强化企业精益管理、持续发力新质生产力、全力推动产业安全健
康高效发展，打造肉类产业发展引擎。报告期内，公司实现营业收入120.70亿元，比上年116.02亿元同比增
加4.68亿元，增幅4.03%；归属于上市公司股东的净利润17603.36万元，比上年25334.83万元同比减少7731.
47万元，降幅30.52%；归属于上市公司股东扣非后的净利润16938.93万元，比上年17619.7万元同比减少680
.77万元，降幅3.86%；实现每股基本收益0.19元/股，较上年同期0.27元/股降低29.63%。
（一）重点经营举措
1、加速推动肉业板块协同发展
着眼战略顶层设计，深化高质量蛋白肉类一体化战略，深度参与长三角一体化分工发展，整合资源全力
推进肉业一体化建设，打造肉业引擎核心赛道。
猪肉业务上游养殖业务一方面加大力度推动饲料板块业务整合，改进配方质量，持续压降饲料成本，一
方面聚焦管理提升养殖精益运营，切实激活闲置资源、减轻历史包袱，提升牧场效率；深入推进养殖板块“
对标对表”工作，通过关停低效牧场、调整管理模式、优化精益养殖等方式降低养殖成本。
中游屠宰方面，加快发展品牌白条业务，突出品牌和区位优势，通过新增批发客户，持续夯实销售网络
，拓展多元化客户。品牌与质量共同提升，强化“申森”热气白条品牌形象，通过质量管控和冷链优化，提
升终端客户满意度。并逐步拓展分销商业务，积极拓展屠宰端其他分割品及猪副产品。
肉制品深加工方面，上海爱森积极推进新品开发，自主研发豆苗猪肉馅、粉蒸肉、叉烧、福满系列粽子
、常温烤肠等9款产品；江苏苏食加大深加工肉制品创新和市场深耕，采用全球领先的“锁鲜+自动排气”专
利包装技术，自主开发了苏食鲜卤系列产品，成功打入开市客、大润发、三江等系统；抓住“苏超”热度，
让观众在观赛中体验风味。
面对全球红肉供给收缩、价格高企的情况，针对新西兰全国屠宰量低于5年均值，新西兰银蕨农场一方
面通过抓住市场契机积极拓展市场业务发展，另一方面通过优化工厂经营、成本削减计划进行成本控制。中
国市场报告期内推出了首款银蕨品牌即热汉堡产品，并正式上市。
2、深化分销体系建设
打造适应市场和消费需求的分销体系是提质增效以及增强竞争优势的重要途径。报告期内公司全力构建
四五线经销体系，全力培育发展上海梅林“搭饭”、苏食“鲜卤”、“大白兔太妃糖”、“大白兔牛轧糖”
等单品销售。上海梅林渠道方面，加快空白市场开拓，成功完成21家空白市场网点的开发；开拓休闲零食类
市场；联豪食品重点聚焦山东、四川、安徽区域经销商焕新；上海爱森“一店一策”活动成效显著，通过在
门店开展个性化活动显著提升门店业绩；拓展多元化场景业务，门店抖音小时达直播提升累计曝光，流动购
物车在45个小区开展181场活动，有效带动冷鲜肉礼包等产品的销售；全力培育发展上海梅林“搭饭”等“
大单品”销售，采用全渠道营销模式抢占市场，线上平台同步上线，截止6月线下在全国69个主流商超零售
系统逐步铺货，开展约148场买赠试吃活动。
3、厚植品牌企业资源优势
品牌管理方面，围绕“品牌创新、品牌推广、品牌协同”多方开展各项品牌工作，报告期内不断提升品
牌曝光度，在武汉良之隆食材电商节上，光明肉业展位吸引近800家意向客户。冠名“HADO2025世冠杯”，
植入大白兔、上海梅林品牌元素，线下赛场设体验专区，强化与年轻消费者互动。“搭饭”系列推出三款新
品，4月正式发布会获，10城巡展带与腾讯综艺《一饭封神》合作开发“黑金卤肉”等联名产品。参与“光
明好市”等市集活动，不断展示新品，增强社区消费者黏性
4、建立配套发展机制
按照战略规划定位，调整公司组织架构设置，清晰划分、明确部门职责和权限，确保业务流程顺畅；不
断完善绩效激励约束机制，激发一线团队创新力，落实业绩导向管理；强化专业能力培训，完成SAP基础知
识、质量检测实务、精益生产管理培训等，赋能业务创新与效能提升。同时由上而下做好人力资源数字化框
架搭建，指导各企业统一执行标准。
运营管理方面，构建“重点任务+约束指标+基础工作”的三维考核体系，聚焦生产端吨能耗、吨人工成
本精细化考核，强化供应链高蛋白板块协同效应评估，推动考核导向从“规模导向”向“质量效益导向”转
变。
财务管理方面，持续推进财务共享中心和资金集中支付管理平台建设，深化业财融合分析模式，并通过
优化融资方案、进一步强化财务管理精细化水平。
加快推进光明肉业技术中心新质创新工作，初步完成多个专项小组，并依托项目制培养年轻技术人才。
围绕预制菜领域重点开发差异化新品，通过清洁标签、锁鲜工艺等技术突破，强化产品核心竞争力。
5、着力构建大安全格局
持续努力防范化解各类风险，坚决守住食品安全和生产安全红线底线，确保不发生系统性的风险，实现
高质量发展和高水平安全的动态平衡。加强对生产现场和门店的食品安全飞行检查，加强对OEM企业监管，
加快老旧设备的更新，增加产品检测设备，有效降低和防范食品安全风险发生。严抓安全主体责任落实，推
动各企业进一步健全生产安全和食品安全责任制和绩效考核机制，逐级建立“责任清单”，严格落实各层级
安全绩效考核工作。同时提高安全防范工作意识，开展安全生产大检查，有效预防各类安全事故发生，确保
安全生产形势稳定。安全管理方面，报告期完成52次安全检查，整改隐患212条，整改率100%；国家及市级
抽检合格率100%；开展“安康杯”“安全生产月”活动，提升全员安全意识。
（二）生产经营分业务情况
1、生猪养殖
2025年上半年，全国能繁母猪存栏量处于产能调控绿色区间上限。由于能繁母猪存栏量领先生猪出栏约
10-12个月，预计全年生猪供应将维持高位宽松态势，供需宽松压制了生猪价格。公司生猪养殖业务上半年
多措并举推动生猪养殖板块提质增效：优化资产配置，关停低效牧场；集约化调整优化管理模式，牧场实行
分类管理策略，清理关停牧场冗余人员及二线低效岗位；优化精益养殖，引入专业第三方寻找问题、制定并
推行改进方案，例如种猪优化与繁殖提升、优化疫病综合防控体系、精细化管理落地等；优化生猪养殖科技
赋能，探索数字化养殖等新技术可行性。报告期内公司生猪养殖业务营业收入8.75亿元，净利润-4.07亿元
。其中子公司河北众旺农牧科技有限公司涉诉导致固定资产减值的影响金额为2.66亿元，减少报告期内归母
净利润1.28亿元（详见公司于2025年8月30日在上海证券交易所网站www.sse.com.cn披露的《光明肉业关于
计提资产减值准备的公告》，公告编号：2025-040）。
2、生猪屠宰、深加工及分销
2025年上半年，国内消费市场整体保持平稳增长态势，但肉类消费市场整体呈现供需宽松格局，消费增
长趋缓。屠宰及肉制品加工行业随着人们健康意识、生活水平提升以及生活节奏加快，肉类消费结构渐变，
深加工产品占比提升，行业主体朝着规模化、标准化、产业化迈进，品牌意识渐强，销售渠道也呈多元化发
展。面对市场环境的不断变化，公司及时分析具体情况和自身资源，调整销售渠道建设方向，积极应对市场
结构变化带来的挑战和机遇。主要品牌子公司经营情况如下：
苏食肉品坚持技术创新、产品创新、营销创新、渠道创新，不断优化渠道结构，持续优化产品结构来适
应市场变化。在屠宰分割业务方面，优化屠宰加工工艺，降低分割损耗，深挖老客户潜量同时开发新客户，
提高产品品质及客户满意度。肉制品加工方面，以客户需求为导向，致力于新品开发和市场开拓，自主开发
原切牛肋片、黑猪肥肠、黑猪猪肚、虎皮凤爪、爆胶猪蹄、照烧马蹄小肉丸六款氮气自排气“鲜卤”系列新
品；对接盒马等定制化大客户，开发20款新品。渠道营销方面，年度重点新品“苏食鲜卤”在开市客、三江
、大润发等线下商超、便利店、电商平台等多渠道拓展成效显著；同时全力聚焦白条肉批发业务，显著提升
自产白条肉的市场竞争力；积极开展客户对接，大力拓展团购业务规模；抓住“苏超”热度，赞助本年苏超
联赛，现场试吃推广新品。
上海爱森在持续抓好爱森优选自有门店、商超专柜和线上自营电商平台等以终端零售为主的渠道的基础
上，发展以精细化服务为特色的经营模式，更注重品牌引领市场。爱森优选自有门店结合节庆通过个性化营
销活动以及试吃活动提升销量提高门店业绩。商超条线深挖白条业务市场潜力，开发食品配送公司、批发市
场经销商多元化客群；优化和调整卖场布局提升销售效率。电商团购方面，抓住直播风口，实现多场景直播
带货，同时拓展团购客户及渠道产品。报告期内完成了无抗猪肉的认证工作，在上海地区为消费者提供优质
安全的本地生猪冷鲜肉和深加工猪肉制品。
上海梅林罐头面临行业内同质性产品竞争加剧、市场份额和盈利空间竞争日益激烈的大环境。针对这一
现状，积极调整策略，一方面大力加强
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