经营分析☆ ◇600186 莲花控股 更新日期：2024-11-23◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
味精及其副产品的生产与销售。
【2.主营构成分析】
截止日期:2024-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
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味精等氨基酸调味品(产品) 9.40亿 76.94 2.26亿 79.24 24.01
鸡精等复合调味品(产品) 1.38亿 11.33 3535.67万 12.42 25.55
面粉和面制品(产品) 5795.47万 4.74 343.52万 1.21 5.93
其他(产品) 2320.46万 1.90 278.66万 0.98 12.01
算力服务(产品) 2241.99万 1.84 1144.59万 4.02 51.05
有机肥和水溶肥(产品) 1696.84万 1.39 139.43万 0.49 8.22
水业公司产品(产品) 1688.12万 1.38 335.27万 1.18 19.86
料酒等液态调味品(产品) 585.80万 0.48 133.68万 0.47 22.82
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国内业务(地区) 10.77亿 88.13 2.63亿 92.49 24.46
出口业务(地区) 1.44亿 11.77 2059.74万 7.23 14.32
其他业务(地区) 123.40万 0.10 78.09万 0.27 63.28
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截止日期:2024-03-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
味精等氨基酸调味品(产品) 4.54亿 78.71 --- --- ---
鸡精等复合调味品(产品) 6301.33万 10.93 --- --- ---
面粉和面制品(产品) 2916.17万 5.06 --- --- ---
算力服务(产品) 883.48万 1.53 --- --- ---
有机肥和水溶肥(产品) 680.43万 1.18 --- --- ---
其他(产品) 640.57万 1.11 --- --- ---
水业公司产品(产品) 403.26万 0.70 --- --- ---
料酒等液态调味品(产品) 400.73万 0.70 --- --- ---
其他(补充)(产品) 45.94万 0.08 --- --- ---
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华中区域(地区) 2.11亿 36.68 --- --- ---
华南区域(地区) 9044.33万 15.69 --- --- ---
华西区域(地区) 8454.06万 14.67 --- --- ---
华东区域(地区) 7698.51万 13.36 --- --- ---
国外区域(地区) 5993.94万 10.40 --- --- ---
华北区域(地区) 5254.82万 9.12 --- --- ---
其他(补充)(地区) 45.94万 0.08 --- --- ---
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线下销售(销售模式) 5.45亿 94.49 --- --- ---
线上销售(销售模式) 3130.62万 5.43 --- --- ---
其他(补充)(销售模式) 45.94万 0.08 --- --- ---
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截止日期:2023-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品制造业(行业) 20.99亿 99.90 3.59亿 99.69 17.11
其他业务(行业) 207.38万 0.10 112.16万 0.31 54.08
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味精等氨基酸调味品(产品) 16.23亿 77.25 3.01亿 83.55 18.54
鸡精等复合调味品(产品) 2.57亿 12.23 4716.88万 13.10 18.37
面粉和面制品(产品) 1.09亿 5.19 503.09万 1.40 4.62
其他(产品) 5824.70万 2.77 155.47万 0.43 2.67
有机肥和水溶肥(产品) 2887.81万 1.37 262.53万 0.73 9.09
水业公司产品(产品) 1368.63万 0.65 105.73万 0.29 7.73
料酒等液态调味品(产品) 1044.83万 0.50 134.65万 0.37 12.89
算力服务业务(产品) 76.46万 0.04 44.78万 0.12 58.56
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华中区域(地区) 7.02亿 33.42 1.24亿 34.36 17.63
华南区域(地区) 3.28亿 15.61 5142.21万 14.28 15.68
华西区域(地区) 3.23亿 15.37 6129.59万 17.02 18.99
国外区域(地区) 3.08亿 14.67 4351.12万 12.08 14.12
华东区域(地区) 2.83亿 13.46 5130.87万 14.25 18.15
华北区域(地区) 1.55亿 7.37 2775.31万 7.71 17.92
其他业务(地区) 207.38万 0.10 112.16万 0.31 54.08
─────────────────────────────────────────────────
线下销售(销售模式) 20.22亿 96.27 3.39亿 94.24 16.78
线上销售(销售模式) 7629.52万 3.63 1963.40万 5.45 25.73
其他业务(销售模式) 207.38万 0.10 112.16万 0.31 54.08
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截止日期:2023-09-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
味精等氨基酸调味品(产品) 12.23亿 75.74 --- --- ---
鸡精等复合调味品(产品) 1.95亿 12.07 --- --- ---
面粉和面制品(产品) 7616.90万 4.72 --- --- ---
矿泉水(产品) 5549.43万 3.44 --- --- ---
其他(产品) 4100.97万 2.54 --- --- ---
有机肥和水溶肥(产品) 1876.66万 1.16 --- --- ---
料酒等液态调味品(产品) 401.15万 0.25 --- --- ---
其他(补充)(产品) 137.63万 0.09 --- --- ---
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华中区域(地区) 5.12亿 31.69 --- --- ---
华东区域(地区) 2.52亿 15.61 --- --- ---
华南区域(地区) 2.46亿 15.26 --- --- ---
华西区域(地区) 2.45亿 15.16 --- --- ---
国外区域(地区) 2.43亿 15.06 --- --- ---
华北区域(地区) 1.15亿 7.13 --- --- ---
其他(补充)(地区) 137.63万 0.09 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
线下销售(销售模式) 15.70亿 97.27 --- --- ---
线上销售（自营）(销售模式) 4266.01万 2.64 --- --- ---
其他(补充)(销售模式) 137.63万 0.09 --- --- ---
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【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2023-12-31
前5大客户共销售2.05亿元，占营业收入的9.75%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 20484.73│ 9.75│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2023-12-31
前5大供应商共采购13.74亿元，占总采购额的79.67%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 137423.41│ 79.67│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2024-06-30
●发展回顾:
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
（一）所属行业情况说明
本公司属于食品制造业，其中的调味品行业是食品制造业中重要的组成部分。整个国内调味品行业需求
相对刚性，整体竞争格局良性，收入端持续较快增长，龙头公司核心品类稳健增长。国内调味品行业近十年
年均复合增速超过15%，对比全球调味品市场，行业在消费人群、人均消费量、售价上仍有提升空间，受益
于餐饮及外卖行业快速增长，品类多样化及渗透率提升，产品结构升级带来的量价齐升，未来五年行业收入
复合增速有望保持10%左右增长。
随着消费行为与消费模式的变化，调味品行业的渠道体系也正在快速迭代更新，但调味品的三大消费终
端不变，仍然是餐饮端、家庭零售端及食品加工端。
调味品行业的发展与三大消费终端的创新迭变息息相关。而消费终端的演化又带来了调味品产业渠道体
系的持续创新与融合，适应了消费者多元化、多层次、个性化和碎片化的需求，并助推了调味品产业的创新
发展，调味品渠道体系的持续细化与持续分化。
（二）主营业务情况说明
公司主导产品莲花味精被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”长期占据中国家庭装市场主导地位
，已形成以粮食酿造味精为代表的氨基酸调味品,以松茸鲜、鸡精、鸡汁、鸡粉为代表的复合调味品,以火锅
底料系列、小龙虾调味料系列、红烧酱汁酱料系列为代表的新型复合调味品,以本酿酱油、料酒、醋为代表
的液态调味品和以糖产品系列、面粉、谷朊粉、面包糠等健康调味食品构成的多元化产品体系。公司在国内
拥有30多家分公司，2700多家经销商，10000多家客商，销售渠道覆盖全国,产品远销世界70多个国家和地区
。公司拥有国家级企业技术中心博士后科研工作站、农业部农产品加工技术研发中心小麦加工分中心及国家
评定认可的检测中心。
近年来，通过深化改革、固本创新，公司经营发展持续向好，内生动力显著增强，盈利能力持续提升，
发展质量不断提高，已进入提速度、扩规模、提质量、增效益的新阶段。当前，公司正全面贯彻落实521品
牌复兴战略，深入推进年轻化、数字化、国际化、智能化和场景化建设，加快新产品研发、新渠道建设、新
机制实施、新人才引入，并在持续做强主业基础上，开辟第二增长曲线，进军智能算力、人工智能等科技创
新领域，着力把公司打造成为一家综合优势更加突出、核心竞争力更强、市场占有率更高的绿色智能型制造
企业，努力为经济社会和谐健康发展作出新的更大贡献。
二、报告期内核心竞争力分析
公司曾经是国务院确定的520家重点企业之一，曾被原农业部等8部委审定为全国第一批151家"农业产业
化龙头企业"。在政策优惠和支持方面，公司拥有中原经济区和国家农业产业化产业政策优惠优势，在财税
、项目资金倾斜等方面享有便利条件。
（一）品牌优势。2010年6月，公司被原国家工商行政管理总局确定为国家商标战略实施示范企业，是
首批全国41家国家商标战略实施示范企业之一，是味精行业唯一入选企业，也是河南省唯一一家商标战略实
施示范企业。2008年12月，公司荣获中共河南省委和河南省人民政府授予的“河南省农业产业化优秀龙头企
业”。2006年，公司“莲花”品牌被商务部评为味精行业最具市场竞争力的品牌，是最受消费者欢迎的品牌
之一，公司多项味精产品连续多年被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”。公司莲花品牌先后被国家
工商行政管理总局和河南省工商行政管理局认定为“驰名商标”和“河南省著名商标”，先后荣获多项国际
、国内质量大奖。
（二）市场优势。味精学名谷氨酸钠，属于氨基酸之一，通常是从小麦、玉米等粮食作物中经发酵加工
而成，被联合国粮农组织和世界卫生组织认定为安全食品。味精与食盐被称为食品行业两大基础调味品，广
泛运用于食品类工业企业、餐饮行业和居民家庭消费。调味品市场具有典型的“小产品、大市场”特征。莲
花健康的中小包装味精在终端市场仍居于主导地位，同时，拥有国内最大的鸡精汤块出口基地。
（三）销售网络优势。经过多年发展，企业构建起了国内、国外两条销售网络。公司拥有成熟稳定的调
味食品销售渠道和较为完善的服务体系。
（四）技术优势。公司拥有国家级企业技术中心和博士后科研工作站等研发平台，在味精、鸡精汤块及
相关产品的生产和技术工艺领域积累了丰富经验，具有诸多国内领先的专有技术，很多技术在同行业具有领
先水平。公司是味精行业相关产品与技术标准的起草单位之一，先后荣获多项国际、国内质量奖项。
三、经营情况的讨论与分析
2024年上半年，公司经营发展取得了新的显著成效，公司实现营业收入12.22亿元，同比增长25.46%，
实现归属于上市公司股东的净利润10083.72万元，同比增长101.03%，实现归属于上市公司股东的扣除非经
常性损益的净利润10180.41万元，同比增长101.05%。
2024年上半年，公司经营管理领域呈现诸多亮点：
一是调味品业务优势持续巩固和扩大。报告期内，公司开展经销商赋能及样板市场打造，味精产品市场
占有率和竞争力进一步提升，商超等连锁渠道拓展取得新突破，味精实现销量9.64万吨，同比增长36.65%。
二是新零售业务快速增长，新品培育初见成效，以莲花松茸鲜为代表的公司战略新产品在线下线上取得了规
模化效益，推动调味品产品结构升级。三是公司内部协同运营水平上新台阶，“产供销储运”一体化协同机
制日趋成熟，推动运营管理效能提升。四是深入推进体制机制改革，进一步激发组织活力和动力，促进生产
环节降本增效，面粉、肥业等业务单元经营向好；五是莲花品牌的综合影响力明显提升，公司同时加强市场
秩序维护和知识产权保护力度，赢得消费者、行业和地方政府等社会各界的更多关注和认可。
2024年下半年，公司经营层将在董事会领导下，提前做好谋划布局，压紧压实责任，努力在下半年取得
更加优异的成绩，确保圆满完成全年整体任务目标。下半年乃至未来一段时期的重点工作部署如下：
（一）保持战略定力，进一步做优、做强、做大调味品业务。公司将在深耕莲花味精等传统优势产品基
础上，着力加强新产品开发，新渠道拓展，打造更多像莲花松茸鲜一样深受消费者认可的大单品，有力提升
新产品收入占比和盈利能力。同时充分用好并购重组工具，围绕调味品及食品主业板块产业链，加快在并购
重组领域取得新突破。
（二）以数字化转型推动新质生产力发展，提升核心竞争力。公司将在前期实践基础上，提升数字化赋
能产品开发、营销推广和线上客户服务的能力和水平，并推动运营管理、生产制造领域的数字化升级，逐步
向全面数字化转型转变，持续提升全体员工的数字技能和企业的数字资产管理能力。
（三）着力做好算力及相关科技板块业务，加快实现规模化效益。公司将在上半年奠定的综合基础上进
一步练好内功，以重点行业企业的算力需求为主要业务服务方向，加强客户资源拓展，确保完成全年任务目
标。
（四）以改革为动力，驱动高质量发展取得更大突破。公司将总结过去深化改革的成功经验，针对存在
的难点、堵点、痛点，启动新一轮深化改革工作，以人才管理体系改革为引领，制定系列改革举措，精准发
力、重点突破，继续向改革要动力、要活力、要质量、要效益。
〖免责条款〗
1、本公司力求但不保证提供的任何信息的真实性、准确性、完整性及原创性等，投资者使
用前请自行予以核实，如有错漏请以中国证监会指定上市公司信息披露媒体为准，本公司
不对因上述信息全部或部分内容而引致的盈亏承担任何责任。
2、本公司无法保证该项服务能满足用户的要求，也不担保服务不会受中断，对服务的及时
性、安全性以及出错发生都不作担保。
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据上述信息进行投资决策所产生的收益和损失承担任何责任。投资有风险，应谨慎至上。
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