经营分析☆ ◇600257 大湖股份 更新日期：2026-10-17◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
康复护理医疗、水产品加工、水产养殖、白酒四大行业
【2.主营构成分析】
截止日期:2026-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
医疗(产品) 2.13亿 48.98 8300.00万 64.99 39.05
水产品(产品) 1.85亿 42.65 2270.56万 17.78 12.27
白酒(产品) 2938.40万 6.77 1732.83万 13.57 58.97
租金收入(产品) 361.03万 0.83 221.94万 1.74 61.47
其他类业务收入(产品) 299.57万 0.69 219.36万 1.72 73.22
其他主营(产品) 34.47万 0.08 25.53万 0.20 74.07
─────────────────────────────────────────────────
华东地区(地区) 2.18亿 50.26 8622.18万 67.52 39.53
中南地区(地区) 2.15亿 49.60 4123.34万 32.29 19.16
华北地区(地区) 33.96万 0.08 18.11万 0.14 53.34
西南地区(地区) 27.89万 0.06 6.58万 0.05 23.60
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2025-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
农业(行业) 4.39亿 47.73 6969.27万 27.49 15.87
其他(行业) 4.00亿 43.52 1.36亿 53.59 33.92
工业(行业) 8050.93万 8.75 4794.97万 18.92 59.56
─────────────────────────────────────────────────
水产品(产品) 4.39亿 47.73 6969.27万 27.49 15.87
医疗服务(产品) 3.83亿 41.67 1.26亿 49.61 32.81
白酒(产品) 8050.93万 8.75 4794.97万 18.92 59.56
其他(产品) 1707.17万 1.86 1007.35万 3.97 59.01
─────────────────────────────────────────────────
华东地区(地区) 4.65亿 50.55 1.51亿 59.41 32.38
中南地区(地区) 4.35亿 47.27 9309.26万 36.73 21.41
其他业务(地区) 1474.18万 1.60 900.64万 3.55 61.09
华北地区(地区) 372.36万 0.40 64.33万 0.25 17.28
东北地区(地区) 129.91万 0.14 3.34万 0.01 2.57
西南地区(地区) 29.83万 0.03 9.73万 0.04 32.63
西北地区(地区) 2.17万 0.00 8946.26 0.00 41.29
─────────────────────────────────────────────────
线下(销售模式) 8.62亿 93.71 2.27亿 89.42 26.29
线上(销售模式) 4315.35万 4.69 1781.70万 7.03 41.29
其他业务(销售模式) 1474.18万 1.60 900.64万 3.55 61.09
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2025-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
水产品(产品) 1.95亿 45.76 2088.80万 19.63 10.73
医疗服务(产品) 1.83亿 42.99 5604.73万 52.68 30.64
白酒(产品) 4020.26万 9.45 2495.02万 23.45 62.06
租金收入(产品) 397.90万 0.94 225.78万 2.12 56.74
其他类业务收入(产品) 303.61万 0.71 191.60万 1.80 63.11
其他主营业务收入(产品) 66.59万 0.16 32.58万 0.31 48.92
─────────────────────────────────────────────────
华东地区(地区) 2.62亿 61.46 6631.55万 62.34 25.36
中南地区(地区) 1.13亿 26.66 3376.40万 31.74 29.76
华北地区(地区) 3220.83万 7.57 404.12万 3.80 12.55
东北地区(地区) 1041.86万 2.45 143.50万 1.35 13.77
西南地区(地区) 791.51万 1.86 82.92万 0.78 10.48
─────────────────────────────────────────────────
线下(销售模式) 4.26亿 100.00 1.06亿 100.00 25.00
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
农业(行业) 5.39亿 51.65 5754.48万 23.88 10.67
其他(行业) 4.01亿 38.37 1.20亿 49.87 29.98
工业(行业) 1.04亿 9.98 6324.60万 26.25 60.69
─────────────────────────────────────────────────
水产品(产品) 5.39亿 51.65 5754.48万 23.88 10.67
医疗服务(产品) 3.85亿 36.87 1.11亿 46.20 28.91
白酒(产品) 1.04亿 9.98 6324.60万 26.25 60.69
其他(产品) 1566.32万 1.50 884.00万 3.67 56.44
─────────────────────────────────────────────────
中南地区(地区) 5.30亿 50.77 9826.82万 40.78 18.53
华东地区(地区) 4.79亿 45.84 1.30亿 54.11 27.23
其他业务(地区) 1335.12万 1.28 785.51万 3.26 58.83
华北地区(地区) 1083.25万 1.04 273.26万 1.13 25.23
西南地区(地区) 931.00万 0.89 151.53万 0.63 16.28
东北地区(地区) 176.65万 0.17 17.80万 0.07 10.08
西北地区(地区) 13.20万 0.01 3.29万 0.01 24.90
─────────────────────────────────────────────────
线下(销售模式) 9.92亿 95.01 2.19亿 90.78 22.04
线上(销售模式) 3874.53万 3.71 1436.80万 5.96 37.08
其他业务(销售模式) 1335.12万 1.28 785.51万 3.26 58.83
─────────────────────────────────────────────────
【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2025-12-31
前5大客户共销售3.50亿元，占营业收入的38.03%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│客户1 │ 26254.36│ 28.54│
│客户2 │ 2717.60│ 2.95│
│客户3 │ 2460.53│ 2.67│
│客户4 │ 1867.07│ 2.03│
│客户5 │ 1691.68│ 1.84│
│合计 │ 34991.23│ 38.03│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2025-12-31
前5大供应商共采购2.43亿元，占总采购额的54.39%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│供应商1 │ 17014.12│ 38.06│
│供应商2 │ 2653.06│ 5.94│
│供应商3 │ 2004.77│ 4.48│
│供应商4 │ 1637.89│ 3.66│
│供应商5 │ 1004.36│ 2.25│
│合计 │ 24314.19│ 54.39│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2026-06-30
●发展回顾:
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
（一）公司从事的主营业务情况
公司现长期深耕大健康产业领域，主营业务紧紧围绕“健康医疗和健康产品”两大核心板块开展，板块
一是以康复、护理为主的健康医疗产业；板块二是健康产品的生产与销售，涵盖食品加工和销售、水面放养
与销售、白酒产品生产与销售、保健品等产品的销售。2026年上半年，公司以医疗服务和消费产品为主的核
心产业协同稳步发展。
1、康复护理医疗服务
（1）主要业务
公司医疗产业主要以子公司东方华康为运营、投资管理平台，通过轻资产规模化布局实体民营医疗机构
，专注投入康复、护理特色专科，打造以东方华康为知名康复医疗品牌、集康复、护理、医养为一体的医疗
运维体系。公司通过并购、新设的投资方式注入的已实际运营的医疗机构有7家，主要集中在经济发达的长
三角地区，医疗服务项目以康复护理为主，包括神经康复、骨与关节康复、老年康复、心肺康复、儿童康复
、基础生活护理、临终关怀等，目标人群涵盖老年人群、儿童人群、亚健康人群、患者、孕妇等。
（2）经营模式
公司旗下6家康复护理医院均已纳入当地医保定点单位，运营项目包含门诊诊疗、住院服务等，住院服
务为主要收入来源，医疗费用结算包含医保和自费两种，以医保结算为主。公司医疗机构秉承“一切以病人
为中心”的运营理念，通过提高医疗服务质量、强化“东方华康”品牌建设、患者亲友之间口碑相传、举办
公益性义诊活动、医联体转诊等渠道开拓康复护理医疗市场，提升床位使用率。
2、食品加工
（1）主要产品
公司加工食品按照加工工序分为非即食冷藏品、非即食冷冻品、加热即食调制速冻品，按照储藏温度分
为冰鲜、冰冻两大类。公司构建的预制食品体系包含冰鲜鱼类；冰冻鱼类；冰冻小龙虾系列；冰冻鱼头/鱼
片系列；冰冻椒盐脆脆虾、冰冻泰式咖喱虾、花雕熟醉蟹、冰冻常德米粉等其他冰冻系列；冰冻茶卤制品系
列等，主要供应B端消费市场。
（2）经营模式
公司投入用地面积近4.67公顷的大型产业园用于生产加工水产品，水产品加工业务已形成稳定的集研发
、采购、加工、销售为一体的供应链运营模式。公司加工业务活动包含自主加工和委托加工两种，目前生产
车间配置了椒盐脆脆虾、花雕醉蟹2条自主生产线，车间配置0~5℃冷库3间、-35℃急冻库1间，仓库配置-18
℃冷库2间，生产产能能够满足客户的市场需求。公司新品以历史产品消费数据和大众口味市场分析为基础
研发调制，并在原料择选、生产加工、产品储藏等运营环节建立了严格的食品安全和质量管理体系，能够保
障为客户、消费者上架优质、安全、满意的产品。公司构建了涵盖商超、社区团购、前置仓、酒店餐饮、冰
冻分销等多种渠道融合的销售模式，并积极深耕和维系，稳定、逐步扩大公司产品的市场份额。
3、水面放养
（1）主要产品
公司出品的水产品主要为鲜活有机鳙鱼等淡水鱼、鲜活阳澄湖大闸蟹。
（2）经营模式
公司淡水鱼的放养业务以两湖两库优质大水面资源为载体，采用“人放天养、以天然饵料为食”的绿色
养殖模式进行作业，养殖水域集中分布在湖南省常德市，淡水养殖面积约为16.8万亩。公司依据往年投放鱼
种数量、鱼种成长周期、年平均销售量等生产经验，并结合“以鳙鱼净化水质”和“丰富水体生物多样性”
的环保理念，合理计划鱼种的采购投放数量，通过大小规格混合投放、捕大留小、轮捕轮放的放养、捕捞模
式，满足客户订单的需求量，保证渔场稳定运营。公司鲜活鱼的销售模式以批发商贩自提售卖为主，消费市
场集中在中南、西南、华东、华北等地区。
公司鲜活大闸蟹销售渠道覆盖沃尔玛山姆、线下经销商以及抖音、天猫、京东等线上平台，通过有氧冷
链物流将鲜美的闸蟹配送至中南、东北、华北、华东、西南等地。
4、白酒业务
（1）主要产品
公司白酒品牌为“德山”，白酒香气涵盖浓香型、酱香型、兼香型三大香型，白酒产品包含德山御品、
德山德酱、德山秘藏、德山滴水洞、德山大曲五大系列。公司构建的白酒产品体系覆盖了不同消费层级，零
售价在100元以下的为低档产品、在100元~500元之间的为中端产品、在500元~1000元之间的为次高端产品、
在1000元以上的为高端产品。
（2）经营模式
公司白酒业务采用“采购—酿制生产—销售”的传统运营模式。
公司白酒的生产环节由子公司德山酒业（以下称为“德山酒厂”）负责，德山酒厂承载了近70多年的酿
酒历史，拥有成熟、稳定的非遗传承古法酿造技艺和坤沙工艺，核心管理团队的酿酒、品酒、生产经验丰富
，厂区配置的浓香型酿造车间有3个、酱香型酿造车间有1个，酿制生产作业以往期生产量及生产经验为基础
开展。公司浓香型白酒的酿制过程严守“12583”工艺，酱香白酒的酿制过程严守“12987”工艺，每一道工
序都严格管控，且对酿造白酒选用的高粱、曲块等原辅材料供应商，具有严格的资质审查流程，入库有严格
的品控检测程序，整个生产运营过程能够保障产出品质优良、口感稳定的白酒。
公司白酒的销售环节由子公司酒业营销负责，采用以经销商为主的销售模式开拓区域市场，经销商以年
度销售任务为目标，以稳定价格体系为前提，在规定的销售区域内从事产品宣传、营销推广、发展分销渠道
和产品销售等活动。公司通过座谈会、培训等方式，与经销商统一宣传、运营理念，通过组织旅游季、答谢
会、表彰大会等形式，维系经销商群体，同时实施激励政策鼓励经销商奋力开拓市场，实现合作共赢。
（二）公司所属行业情况
公司从事的主要业务涉及康复护理医疗行业、水产品加工行业、水产养殖行业、白酒行业。
1、康复护理医疗行业
1.1行业政策
以国家人口老龄化日渐加速为背景，国家近10年出台了多项关于养老、康复护理、医养等方面的政策文
件，在宏观层面支持推动康复护理医疗行业的蓬勃发展。
1.2行业发展现状
（1）康复护理需求持续增长。国务院于2026年7月新发布的《国民健康十五五规划》，是《健康中国20
30规划纲要》等健康政策制度的延续，是国家加快建设健康中国、巩固国民健康基础设施与服务体系建设成
果、推进健康产业提质升级的重要战略举措。
在国家人口老龄化趋势加剧以及建设健康中国规划战略持续推进的双重背景下，全国康复、护理以及养
老服务需求日渐增强，依据《中国卫生健康统计年鉴》统计数据分析，2023年我国医疗卫生机构康复医学科
的出院人次数约为586万人次，同比增长30.61%，2024年同比增长0.01%，8年复合增速达7.82%；2023年康复
医院出院人次数约为140万人次，同比增长29.33%，2024年同比增长8.57%，8年复合增速达10.95%。
（2）全国康复床位仍存在缺口，老年康复和儿童康复市场增长潜力较大。根据《北京市医疗卫生服务
体系规划（2020-2035年）》中的人均康复床位目标，即每千人0.5张，估算2030年全国康复床位总目标约为
70万张，以《中国卫生健康统计年鉴》公布的2024年康复医学科床位数（如图二所示）作为基数，缺口约达
31.4万张。根据硕远咨询出具的《2025年中国康复中心行业研究报告》显示，我国目前骨科、运动损伤康复
的市场需求达38.63%，老年病康复市场需求达15.91%，儿童康复市场需求达18.18%，其中老年康复、儿童康
复市场具有较大的增长空间。
1.3公司所处行业地位
根据《2025年中国卫生健康统计年鉴》（目前官方最新数据更新至2024年）公布数据分析，2024年全国
康复医院中配置200~299张床位的有103家，占全国康复医院总量的比重为11.84%；配置400~499张床位的有2
3家，占比为2.64%。2024年全国护理院中配置200~299张床位的有133家，占全国护理院的比重为10.69%；配
置500~799张床位的有25家，占比为2.01%，配置800张及以上的床位仅有5家，占比为0.4%。
结合以上数据对比公司旗下3家康复医院、3家护理医院的月平均实际床位配置情况，可得出，公司下属
康复护理医院在全国属于规模较大的社会办医疗机构。
2、预制食品加工行业
2.1行业政策
国家在预制菜加工产业园及冷链物流建设方面出台了一系列政策，有助于加速完善冷链物流体系，带动
冷链物流快速发展，提升预制菜等冰鲜冰冻水产品的保鲜度，拓宽销售半径，推动优质预制菜企业发展壮大
。
2.2行业发展情况
水产品加工业是连接渔业生产养殖与流通的桥梁，随着渔业的迅速发展也在不断发展壮大，现已形成了
冷冻冷藏、腌熏、罐藏、调味休闲食品、鱼糜制品等十多个门类，成为推动我国渔业生产持续发展的重要动
力。根据《2025年中国渔业统计年鉴》《2024年全国渔业经济统计公报》公示数据，截至2024年年底，全国
水产品加工企业总数为9,581个，截至2023年底，规模以上水产品加工企业2726个（可获取的最新数据），
数据表明大部分企业规模较小，市场集中度相对较低，区域性特征明显，主要集中分布在水产资源丰富、加
工产业链发达的沿海地区，但未来水产品加工标准化、规模化生产是发展趋势。
根据《2025年中国渔业统计年鉴》数据显示，截止2024年，全国水产加工品总量为2,253.76万吨，同比
增长2.47%，其中淡水加工产品496.19万吨，同比增长2.02%。用于加工的水产品总量为2,647.99万吨，同比
增长0.93%，占水产品总产量的比重为35.99%；用于加工的淡水产品为638.43万吨，同比下降0.4%，占淡水
产品产量的比重为17.50%，以上数据说明，目前全国水产品消费市场以鲜活水产品为主，水产加工品为次，
水产品加工行业的上游原料供应量充足、稳定。
虽然目前国内水产品消费市场主要以鲜活水产品为主，但是随着社会生活节奏的加快，同时受“宅”经
济的影响，居民消费习惯的改变以及对省时、健康、高性价比的饮食需求，连锁餐饮企业对标准化生产、降
本增效的高需求，使得方便快捷的预制菜品受到餐饮行业等企业和个人消费端的追捧，需求量不断提升。水
产预制菜在C端的市场需求，已成为水产品行业重要的、新的增长点。根据艾媒咨询数据显示，预计到2026
年中国预制菜市场规模将突破10,720亿元，预计2025年酸菜鱼预制菜市场规模有望达204.7亿元，预制菜（
含水产预制菜）市场的潜力巨大。水产预制菜的兴起，赋予了水产养殖及加工业新的契机和潜力，大大提升
了水产品深加工的附加值，而渠道和供应链优势成为抢占水产预制菜市场的关键竞争力。
2.3公司所处行业地位
根据《2024第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会·胡润中国预制菜生产企业百强》公布的预制菜生
产领域最具实力的百强企业名单，公司作为湖南湘菜知名企业强势登榜，该榜单评选综合考量了企业价值、
2023全年企业在预制菜领域的投入与举措、企业预制菜业务在总体营收中的占比、企业重点预制菜产品在预
制菜细分领域的市场份额四个维度因素，公司被评选为TOP100，在行业中属于第三竟争梯队，公司预制小龙
虾系列产品凭借硬核的品质、多元化口味特色在行业领域中已形成差异化竞争。
3、水产养殖行业
3.1行业发展情况
从国家水产养殖产业政策来看，现在以及未来水产养殖业以实现大水面生态保护和渔业绿色智能化发展
相融合为目标，运用水产健康绿色养殖技术，提升渔业在水域生态修复中的功能，不断完善大水面生态渔业
管理协调机制，形成一批管理制度完善、经营机制高效、利益联结紧密的生态渔业典型模式，基本实现环境
优美、产品优质、产业融合、生产生态生活相得益彰的大水面生态渔业发展格局；运用现代化渔业设施，提
高水产养殖的效率，不断扩大水产养殖产能、调整水产结构，加快水产养殖智能化水平的提升，推动渔业的
高质量发展。
根据《2025年中国渔业统计年鉴》及《2024年全国渔业经济统计公报》数据显示，2019年至2021年全国
水产养殖面积呈现下降趋势，2022年至2023年，水产养殖面积呈稳步增长态势，其中2023年全国水产养殖面
积同比增长7.28%，淡水养殖面积同比增长7.48%。2024年全国水产养殖面积同比下降0.74%，淡水养殖面积
同比下降1.51%。近5年水产品总产量、淡水产品产量、淡水养殖产量总体一直保持小幅增速增长，渔业产值
及淡水养殖产值也是呈平稳增长态势。综上，2024年全国渔业经济总体保持平稳。
鲜活水产品中含有丰富的蛋白质及多种微量元素，符合大众消费者对健康饮食的需求，属于家常膳食，
这将持续提升水产品供应端的增量，推动水产品市场的稳健运行。
3.2公司所处行业地位
目前，公司是全国唯一一家拥有淡水鱼养殖产业的上市公司，采用的“大水面生态养殖模式”符合国家
中央1号文件倡导绿色健康养殖的发展方向及产业政策。
4、白酒行业
4.1行业政策
国家出台了一系列政策规范及行业技术标准，用于规范、引导白酒行业在原料采购、酿造方法、包装、
运输、贮存、品牌推广、营销等环节的运营行为，为推进白酒企业实现标准化、统一化、高质量发展提供了
有力支撑。
4.2行业发展情况
随着消费者健康意识和健康生活方式态度的增强，以及居民人均可支配收入的提升，消费者的消费意愿
更倾向于具有品牌、品质优势的白酒，从而推动白酒需求端的消费升级和供给端的结构性调整，促使中高端
以上白酒产品的消费比重提升，同时以年轻消费群体为主的低度酒品成为白酒市场新的利润增长点。
目前全国白酒企业数量下滑，知名规模以上酒企的盈利能力仍持续稳步增强，市场份额仍将继续向龙头
企业聚集，产业集中度和行业集中度进一步提升。高端酒企龙头垄断格局日渐稳固，凭借其资金、规模、品
牌优势寻找新的发力点，将会进一步挤压中小酒企业的生存空间。但是白酒因地域、文化、口感、工艺等因
素的不同造成的地方性消费习惯，区域性品牌仍然具有一定的生存空间以及发力点。
4.3公司所处行业地位
公司德山酒业属于区域性知名酒企，面对全国性名酒和省级强势名酒渠道下沉的冲击，将进一步加大市
场投入，树立区域品牌优势，坚定不移地走质量化、健康化、效益化、数字化的发展道路。
二、经营情况的讨论与分析
2026年是国家“十五五规划的开局之年”，国家在十五五期间针对加快建设健康中国作出的战略部署，
赋予了公司在大健康产业领域蕴育深耕的持续动能。上半年，公司坚定以“健康医疗+健康产品”为战略核
心，坚守“诚信为本、创新引领、厚德载物”的企业宗旨，锚定“稳中有进、提升盈利能力”的发展目标，
依托多年积累的行业壁垒和核心竞争力优势，在董事会的创新引领下，携手全体员工凝心谋发展、合力谋业
绩，积极应对复杂多变的市场经济环境，共同助推公司优质、稳健发展。
报告期内，公司康复护理医疗、食品加工、水面放养、白酒四大核心业务板块以落实经营计划为目标，
紧抓关键业绩指标，优化调整运营策略，稳步推进业务发展，实现营业收入43,397.84万元，归属于母公司
股东的净利润为1,688.13万元，同比增长1,945.30万元。上半年，公司主要经营和发展情况如下：
一、坚定聚焦核心主业，着力巩固市场份额。
上半年，公司营业收入总额呈平稳增长态势，整体同比增幅略小，其中医疗业务、水面放养业务营业收
入同比增幅明显，冰冻预制食品及白酒产品营业收入同比有所下滑。
公司康复护理医疗业务在东方华康品牌知名度、精湛的医疗技术、优质的医疗服务、稳定的获客渠道等
核心优势的加持下平稳运营，综合床位使用率与去年同期相比上浮4.11%，实现营业收入2.16亿元，同比增
幅15.9%，其中杭州两家医院的营收同比增长1,474.21万元。公司水面放养业务持续在鱼种采购、投放、生
态放养、捕捞、销售全链条生产管理活动中加强质量管控，稳定鲜活鱼的存活率和长成规格，保障鲜活鱼的
市场供应量。上半年，鲜活鱼市场需求回暖，两湖两库的鲜活鱼销售订单增多，同时市场价格与去年同期相
比有所上涨，实现营业收入同比增长557.30万元。
公司在冰冻预制食品加工方面，不断研究精进生产工艺，将食品安全保障与质量控制意识深度融入生产
运营管理当中，强化产品的出成率精细化管控，严控生产损耗，保障产品的安全品质以及订单交付率。上半
年，公司继续深度绑定山姆、天虹、Ole等大型商超渠道，冰冻小龙虾系列产品实现营收达1.24亿元，冰冻
咖喱虾、椒盐脆脆虾、花雕熟醉蟹等其他冰冻产品实现营收达3,948.02万元，但冰冻预制食品由于受市场竞
争等因素的影响，客户订单量同比有所减少，销售额同比减少1,043.62万元。
公司在白酒生产酿造方面，以酿制优质白酒、守护中华老字号品牌为己任，严守非遗古法酿造技艺与坤
沙工艺，将质量控制体系与精细化管控贯穿生产运营全过程，稳定白酒的口感与品质。上半年，公司沿用经
销商模式开拓白酒市场，但由于受区域市场竞争激烈、消费需求降低等因素的影响，白酒销售额同比下滑1,
081.86万元。
二、成本费用精细化管控与市场开拓成效显著，盈利能力提升。
上半年，公司实现归属于上市公司股东的净利润为1,688.13万元，同比增长1,945.30万元，增长原因一
是公司实施降本增效、控费增效的运营策略，营业成本、管理费用、销售费用同比有所下降；二是公司下属
康复护理医院的病患入住人数增加，床位使用率提升，住院收入大幅增长，尤其是杭州两家医院收入实现明
显增长，对含固定资产折旧、无形资产摊销的全口径运营成本补偿水平进一步提升，净利润同比减亏1,447.
82万元，东方华康下属康复护理医院（不含杭州两家医院）综合毛利率提升6.27%，净利润同比增长1,364.6
5万元。
三、扩大食品加工半径，加大产品研发力度。
为了降低单一产品对公司收入贡献的被动依赖性以及市场中同类产品的价格竞争，公司依据充分的产品
市场调研，因地制宜地实施产品差异化生产策略，在横向丰富产品类别，纵向细分同类产品口味的同时，将
产品的加工范围由水产品逐步扩大到食品。上半年，公司冰冻新品的研制方向主要聚焦在卤肉类、卤素类等
茶卤制品，尝试调制的冰冻新品有茶卤麻辣拌拌鸡丝、茶卤杨梅碎碎鸭、脆爽元气鹿茸菇、常德牛肉拌粉等
，其中常德牛肉拌粉融合了常德本土秘制酱料和非遗米粉工艺，这一新品的上市打破了常德米粉的区域壁垒
，让常德以外的消费者在其本地就能够品尝到正宗的常德米粉，该新品试上市即供应山姆，实现1,015.02万
元的销售额。
四、着重培养核心专业人才与强化品牌建设，赋能公司创新稳步发展。
公司常态化围绕“企业文化、供应链管理、专业技术理论、医患沟通技巧”等方面，以“外训+内训”
的方式，通过阶段性的理论学习和实践工作经验总结分享，不断提升员工的岗位适配度和专业胜任能力，为
稳定提高公司运营质量、产品质量、医疗水平、医疗服务质量、品牌影响力提供坚实的人力基础。
上半年，公司下属康复护理医院的医疗技能水平与运营管理模式多次得到国家专业协会的肯定，东方华
康的品牌影响力进一步深化，其中无锡国济康复医院、无锡国济护理院护理员在2026年无锡市医疗服务员岗
位技能竞赛中分别斩获一等奖和三等奖；无锡国济康复医院荣获中国康复医学会2026年老年康复专业委员会
学术年会老年科普大赛二等奖；杭州金诚护理院被杭州市医疗保障局萧山分局纳入萧山区“住院+长护”两
床融合试点单位；上海金城护理院荣获闵行区个案护理技能竞赛一等奖及闵行区个案科普现场演绎比赛优秀
奖等。公司子公司无锡国济康复医院与常州阳光康复医院积极组织参与由国家相关专业委员会主办的老年康
复专业委员会学术年会老年康复案例大赛，并授予“优秀组织奖”，在助力中国老年康复事业发展的同时，
增加自身医院的曝光度与知名度。公司子公司德山酒业充分发挥“常德市社会科学普及基地”的引领作用，
承办组织常德市食品药品行业检验检测技能大赛，为强化常德市食品药品安全质量监管助力，侧面宣扬德山
酒业的品牌与产品，提升德山酒的区域品牌影响力。
三、报告期内核心竞争力分析
（一）资源优势
公司对在运营的两湖两库拥有长期使用权，水面资源水质优良，环境优美，可开展水生动植物的养种殖
等多种增值业务，为综合利用水资源和转型升级提升盈利能力构建了良好的基础。
（二）品牌和产品优势
公司作为健康食材、健康产品、健康生活、健康医疗的提供者，“大湖”“德山”商标均为中国驰名商
标，“大湖”品牌鳙鲢鱼、甲鱼，“阳澄股份”大闸蟹，“德山”牌浓香酱香白酒，药品级蜂蜜、洞庭牌氨
糖珍珠粉片、珍珠产品等，已经在消费者心中树立了优质消费产品的形象，在业内具有较高的知名度和市场
影响力，在一定区域市场获得定价权。公司采用大水面天然放养模式，淡水鱼产品在食品安全标准和味道鲜
美程度上明显优于精养鱼池养殖的产品，获得国家“无公害农产品产地认证”，“大湖牌”鳙鱼、鳊鱼、鲌
鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼、鲢鱼、青鱼、中华鳖等多个水产品种通过有机产品认证。“大湖”品牌荣膺“中国
农产品百强标志性品牌”“2020年度中国农业十大杰出品牌”“湖南农业优势特色产业30强”等多项大奖；
2022年，公司被评选为“十大湘菜预制菜加工企业”、新品“双椒鱼头”荣获“2022年度湘菜预制菜”称号
；2023年，公司被评为“省级优质农产品生产基地”、公司大湖鱼头系列产品荣获“2023湖南省文化旅游商
品大赛金奖”和“中部农博会金奖”、“大湖股份”被评为“第十八届中国湘菜美食文化节——全国湘味预
制菜卓越品牌”、“大湖”品牌被授予“中国农业百强标志性品牌”，同时被列入国家知识产权局“千企百
城”商标品牌价值提升行动名单，“大湖”品牌与产品价值不断提升。
（三）技术优势和环境优势
公司科研与创新工作进一步加强。与科研院所、专家合作组建的淡水鱼工程技术研究中心、水产遗传育
种中心、水产高效健康生产协同创新中心、水产院士工作站、大湖渔业研究院、水生生物资源开发与利用示
范基地、环洞庭湖水产健康养殖与加工湖南省重点实验室，与水生生物资源与利用创新团队一道，通过科技
创新与养殖经验相结合，创新了具有核心竞争力的生态养殖模式，淡水鱼深加工关键技术研究与示范获湖南
省科学技术进步奖一等奖，淡水鱼类远缘杂交关键技术获得国家科技进步二等奖，草鱼抗出血病品种的分子
模块与培育等取得重大进展，中国冠鲤、中国吉鲤研发取得阶段性进展。公司长期研发的成果将逐步形成生
产能力，结合生态环境优良、水质良好的水域资源，将成为出产高品质鱼类、公司持续发展的重要保证。此
外，公司具有大水域水环境治理、生物代谢修复核心技术、湖泊生物治理与富营养化控制技术、水污染防治
及保护技术、水污染防治产品及衍生产品的研发与生产等方面的优势，也将厚积薄发。
德山酒业所在地常德德山，地处沅江下游以及武陵山脉东北端，具有绝佳生态酿酒环境。德山酒业前身
（常德酒厂）于1952年建厂，酿酒历史悠久，德山酒长期采用古法酿造技艺潜心酿造，通过不同的酿造工艺
，形成以“御品德山”“秘藏德山”“德山大曲”为代表的浓香型白酒、以“滴水洞”为代表的柔和兼香型
白酒和以“德山德酱”为代表的酱香型白酒。公司传统产品德山大曲曾三次获得国家质量银质奖，获国家优
质酒称号，被誉为“潇湘第一浓香酒”；德酱15年、御品德山伍零年代、秘藏德山15年、滴水洞五星等产品
曾被授予湘鄂赣渝闽桂滇粤酒类行业优质产品金质奖；“德山酒古法酿造技艺”被列入常德市非物质文化保
护名录，“德山大曲”被评为国家地理标志保护产品；德山酒业主导制定的《地理标志产品德山大曲》湖南
省地方标准（DB43/T2296-2022）,由湖南省市场监督管理局于2022年3月2日发布2023年5月2日实施；德山酒
古法酿造技艺被列为第六批湖南省非物质文化遗产代表性项目。
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