经营分析☆ ◇600257 大湖股份 更新日期：2025-04-12◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
水产品及水禽养殖、加工及深度综合开发和对外投资中成药开发、生产、销售。
【2.主营构成分析】
截止日期:2024-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
农业(行业) 5.39亿 51.65 5754.48万 23.88 10.67
其他(行业) 4.01亿 38.37 1.20亿 49.87 29.98
工业(行业) 1.04亿 9.98 6324.60万 26.25 60.69
─────────────────────────────────────────────────
水产品(产品) 5.39亿 51.65 5754.48万 23.88 10.67
医疗服务(产品) 3.85亿 36.87 1.11亿 46.20 28.91
白酒(产品) 1.04亿 9.98 6324.60万 26.25 60.69
其他(产品) 1566.32万 1.50 884.00万 3.67 56.44
─────────────────────────────────────────────────
中南地区(地区) 5.30亿 50.77 9826.82万 40.78 18.53
华东地区(地区) 4.79亿 45.84 1.30亿 54.11 27.23
其他业务(地区) 1335.12万 1.28 785.51万 3.26 58.83
华北地区(地区) 1083.25万 1.04 273.26万 1.13 25.23
西南地区(地区) 931.00万 0.89 151.53万 0.63 16.28
东北地区(地区) 176.65万 0.17 17.80万 0.07 10.08
西北地区(地区) 13.20万 0.01 3.29万 0.01 24.90
─────────────────────────────────────────────────
线下(销售模式) 9.92亿 95.01 2.19亿 90.78 22.04
线上(销售模式) 3874.53万 3.71 1436.80万 5.96 37.08
其他业务(销售模式) 1335.12万 1.28 785.51万 3.26 58.83
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
水产分部(产品) 2.43亿 48.94 2086.07万 17.52 8.57
医疗分部(产品) 2.03亿 40.82 6656.55万 55.90 32.80
酒业分部(产品) 4847.44万 9.75 3041.34万 25.54 62.74
业务总部(产品) 261.35万 0.53 107.87万 0.91 41.27
其他分部(产品) 48.96万 0.10 18.49万 0.16 37.76
分部间抵销(产品) -69.23万 -0.14 -1.67万 -0.01 2.41
─────────────────────────────────────────────────
华东地区(地区) 2.79亿 56.20 7098.90万 59.61 25.41
中南地区(地区) 1.58亿 31.76 3811.33万 32.00 24.14
华北地区(地区) 3185.12万 6.41 422.26万 3.55 13.26
西南地区(地区) 1317.18万 2.65 184.03万 1.55 13.97
东北地区(地区) 808.66万 1.63 59.29万 0.50 7.33
其他业务(地区) 649.03万 1.31 332.58万 2.79 51.24
西北地区(地区) 26.36万 0.05 2655.57 0.00 1.01
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2023-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
农业(行业) 6.27亿 52.55 8325.73万 28.44 13.28
其他业务(行业) 4.23亿 35.48 1.22亿 41.66 28.80
工业(行业) 1.43亿 11.97 8756.79万 29.91 61.27
─────────────────────────────────────────────────
水产品(产品) 6.27亿 52.55 8325.73万 28.44 13.28
医疗服务(产品) 3.45亿 28.93 1.05亿 36.03 30.55
白酒(产品) 1.43亿 11.97 8756.79万 29.91 61.27
药品(产品) 6110.38万 5.12 762.85万 2.61 12.48
其他(产品) 1703.67万 1.43 884.82万 3.02 51.94
─────────────────────────────────────────────────
中南地区(地区) 7.06亿 59.14 1.35亿 45.97 19.07
华东地区(地区) 4.21亿 35.28 1.38亿 47.06 32.72
华北地区(地区) 2645.30万 2.22 715.66万 2.44 27.05
西南地区(地区) 2462.35万 2.06 594.69万 2.03 24.15
其他业务(地区) 1317.97万 1.10 683.69万 2.34 51.87
东北地区(地区) 149.46万 0.13 23.94万 0.08 16.02
西北地区(地区) 81.45万 0.07 23.01万 0.08 28.26
─────────────────────────────────────────────────
线下(销售模式) 11.36亿 95.22 2.61亿 89.18 22.98
线上(销售模式) 4388.14万 3.68 2483.04万 8.48 56.59
其他业务(销售模式) 1317.97万 1.10 683.69万 2.34 51.87
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2023-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
水产分部(产品) 3.04亿 51.49 2815.01万 22.96 9.26
医疗分部(产品) 1.61亿 27.30 4678.55万 38.16 29.05
医药分部(产品) 6135.37万 10.40 786.12万 6.41 12.81
酒业分部(产品) 6042.12万 10.24 3795.33万 30.95 62.81
业务总部(产品) 256.79万 0.44 118.88万 0.97 46.29
其他分部(产品) 151.25万 0.26 69.89万 0.57 46.21
分部间抵销(产品) -67.14万 -0.11 -2.31万 -0.02 3.44
─────────────────────────────────────────────────
【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2024-12-31
前5大客户共销售3.93亿元，占营业收入的38.13%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│客户1 │ 27343.36│ 26.52│
│客户2 │ 4269.40│ 4.14│
│客户3 │ 2844.77│ 2.76│
│客户4 │ 2478.35│ 2.40│
│客户5 │ 2379.76│ 2.31│
│合计 │ 39315.64│ 38.13│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2024-12-31
前5大供应商共采购2.61亿元，占总采购额的46.00%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│供应商1 │ 16796.79│ 29.58│
│供应商2 │ 3245.77│ 5.72│
│供应商3 │ 2986.23│ 5.26│
│供应商4 │ 1633.16│ 2.88│
│供应商5 │ 1461.23│ 2.57│
│合计 │ 26123.17│ 46.00│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2024-12-31
●发展回顾:
一、经营情况讨论与分析
百舸争流千帆竞，攻坚克难稳经济。2024年中国经济稳中有进，但国内市场仍面临着内部需求下滑、消
费低迷的严峻局面。公司运营业务涉及鲜活水产品、冰鲜冻鲜水产品、白酒等消费市场，同样面临着供大于
需、质价同求的激烈竞争。2024年，面对萎靡的外部经济环境，公司董事会及经营管理层以“迎难而上、不
畏险阻”的积极态度，秉承“厚德载物、诚信为本、创新引领”的企业宗旨，从“生产运营、产品研发、品
牌建设、渠道开拓、内控完善、信息化建设”等方面，加强内部管理，控费降本、提质增效、强本固基，践
行“健康产品+健康医疗”的引领战略，推动各业务板块的稳健发展。
报告期内，公司主要业务分部的经营情况如下：
（一）健康水产分部
2024年，公司水产业务的发展，采用“生态养殖—专业化捕捞—水产深加工—销售一体化”的渔业产业
链运营模式，包含“鲜活水产养殖、冰鲜冻鲜水产品加工”两条业务主线。
在鲜活水产养殖业务方面，公司继续利用两湖两库优质水资源的养殖优势，采用“以天然饵料为食、自
然生长”的养殖模式，养殖以鳙鱼为主的鲜活鱼类。为了充分发挥鳙鱼等生物净化水质的效能，公司在投放
消耗性鱼类的同时投放一定数量的增殖性鱼类，以维持水体中的生物多样性，争取实现渔业经济与生态保护
双效益。公司两湖两库的鱼种在养成后，主要通过现买现捕、批量发售的形式销往水产贸易市场。公司的津
市西湖、澧县王家厂水库、汉寿安乐湖的鱼类水产品养殖涉及的生态养殖管理与环境管理活动，分别符合GB
/T19001-2016/ISO9001:2015、GB/T24001-2016/ISO14001:2015的国家标准，已经连续多周期获得环境管理
体系认证与质量管理体系认证，皂市水库的水质在报告期内也稳定在Ⅱ类，两湖两库出品的水产品体形肥大
、绿色健康且肉质鲜美，能够为消费者、为水产下游产业链提供绿色有机的食材和原材料。
报告期内，公司汉寿安乐湖渔场、澧县王家厂水库渔场、津市西湖渔场被常德及广州农业农村局授予“
粤港澳大湾区‘菜篮子’生产基地”的称号，有效期至2026年9月。公司获取的环境管理、质量管理体系认
证证书持续有效，两湖两库的水质保持稳定，水产养殖业务正常运营。由于市场经济低迷，公司2024年鲜活
鱼类的平均销售价格、销售量与销售收入同比有所下降。
在水产品加工方面，公司拥有占地面积广阔的冰鲜冻鲜水产品加工产业园，所处地理位置交通便利，生
产厂房给予配置先进技术的生产加工设备，主要用于加工冰鲜鱼类、冻鲜鱼头系列、泰式咖喱虾、龙虾锅等
产品。公司冰鲜冻鲜水产品加工业务是公司产业链升级的一大体现，弥补了鲜活鱼类销售区域受限、易损坏
变质等缺陷，符合市场需求，扩大了公司产品的销售范围，是公司水产业务发展的新增长点。公司注重产品
加工的品质，从“原料采购、产品加工、封装冷冻、冷链运输”等各环节加强管控，不断完善质量控制体系
，保障产品的质量与安全，从品质增强产品的市场竞争力，同时注重新品的研发，结合历史销售经验与各区
域消费者口味偏好的市场分析，增加冻鲜产品类别，从产品品类和产品口感的多样性扩大销售区域、提升消
费粘性。公司注重新渠道开拓与维护现有渠道的客户关系，持续扩大现有大型商超、冰冻分销、社区团购等
渠道客户本身的交易规模，与优质潜能小客户保持良好的合作，同时拓展沃尔玛、天虹等大客户在全国各地
的细分区域市场，紧抓业务拓展契机，不断抢占市场份额。
报告期内，公司研发已敲定的主要产品有泰式咖喱虾、花雕熟醉蟹，冰冻水产品进驻多地区沃尔玛生鲜
配送中心、山姆区域店、天虹区域店等细分新市场，与安徽小菜园的合作销售额同比增长1600多万元，同时
新发掘了麦德龙、本土联华超市、绿杨村餐饮、尚品聚鲜等客户。2024年，公司冰鲜冻鲜水产品相关营业收
入同比增长约58.51%，其中冰冻鱼头系列产品、大湖花雕醉蟹、大湖泰式咖喱虾、黄焖甲鱼等冰冻类产品（
不含小龙虾系列产品）的收入达1.11亿元，同比增长约0.85亿元，小龙虾系列产品收入达1.89亿，同比增长
约14.69%。
（二）健康白酒分部
2024年，公司白酒业务依旧采用“德山酒业自主酿造-酒业营销销售”的发展模式，白酒酿造延续传承
古法酿造技艺和坤沙工艺，生产酱香型、浓香型、兼香型白酒，主要通过区域经销商销往以本土区域为主的
湖南市场。生产环节包含“原料采购、检验检测、续糟发酵、原酒贮存、酒体勾调、成品灌装”，用匠心酿
制优质白酒，用品质树立“德山”品牌形象、增强市场竞争力；同时通过组织回厂工业游、赞助地方青春歌
会等活动、在核心地理位置树立标志性产品与广告牌等方式，宣传推广公司白酒产品，展现德山酒的历史文
化底蕴，增强消费者的文化共鸣与消费粘性，提升德山酒的品牌号召力。
报告期内，公司白酒品牌“德山牌”被国家商务部、国家知识产权局、国家文物局等5部门认定为国家
级“第三批中华老字号”；德山酒业向湖南省酒业协会送检的53°德山德酱5酒样，在2024中南八省市质量
检评会上被专家评分91.5分获得金质奖，德山酱香型白酒的酒体醇厚、口感细腻醇甜，得到酒业协会评委及
专家的肯定，“德山”品牌价值进一步被认可，定能为消费者提供良好的消费体验。2024年白酒分部实现稳
步盈利，但由于经济环境萎靡，受消费“降级”、区域性白酒市场竞争激烈等因素的影响，公司白酒销售量
有所下滑，白酒产品相关的营业收入整体下滑约27.08%，而德山大曲系列白酒销售额同比略有增长。
（三）健康医疗分部
2024年，公司下属各康复护理医院持续依托东方华康医疗管理平台，坚守“以病人为中心、质量为本、
服务为先”的运营理念，坚持为病患提供精细、诚挚、高效、优质、安全的康复医疗与护理服务。
公司向康复护理医疗业务的延伸，是产业转型升级的战略部署。公司目前运营的6家康复护理医院已形
成成熟稳健、可复制的运营管理模式，常态化从康复护理、辅助检查、中医治疗、院感、医保、病案管理等
重点运营环节加强质量与安全管理，通过组织专业培训、专家临床指导等方式，提升康复护理医疗水平，给
予患者专业、温暖的就诊体验，增强患者对医院的信任感，不断提升医院的口碑与信誉。同时以东方华康的
名义，积极参加国际医疗大会、国际康复医学论坛等大型学术交流活动，探索康复医疗领域行业发展方向、
信息化建设等专题，提升东方华康在业内的关注度，扩大东方华康的品牌价值，再通过品牌影响、口碑相传
、社区义诊、医联体转诊等方式拓展市场，提升实际占用床日数，增强盈利能力。
报告期内，东方华康及其下属医院在品牌建设、诊疗水平、医疗专业培训、医疗质量与安全管理、精细
化服务等运营方面的管理成效显著。2024年4月，常州阳光康复医院、无锡国济康复医院以及杭州两家医院
被评定为华东社会办医高质量发展研究基地，有效期3年；2024年5月，上海金城护理院被评定为上海社会办
医高质量发展研究基地（有效期3年）；2024年12月，杭州两家医院与杭州市萧山区第四中等职业学校达成
合作，成为相关院校的产教融合实践基地，东方华康下属康复护理医院的运营管理模式与医疗质量得到各地
医疗机构协会、医学院校的肯定，区域品牌知名度与经济价值进一步提升。2024年，公司医疗分部的营业收
入同比增长约11.49%，其中上海金城护理院、常州阳光康复医院、无锡国济康复医院、杭州金诚护理院、杭
州东方华康康复医院的实际占用总床日数同比均有所增加；上海金城护理院、无锡国济康复医院、无锡国济
护理院的日均住院费用也有所增长，无锡两家医院日均住院费用增长主要是开设重症病区的影响。
（四）总体经营情况
2024年，公司主要业务板块持续在生产运营、产品、技术、品牌、渠道等核心竞争力方面增强管理、赋
能创新，发展较为稳健。由于受各行业市场经济环境、消费需求及产品服务竞争力以及行业政策等因素的影
响，公司本年度实现归属于上市公司股东的净利润为-7,695.10万元，亏损的主要原因如下：
1、2024年经济增速放缓，消费者消费力下降，市场供应量增加，在需求变化不大的情况下水产品价格
同期对比下降2.61%，影响水产分部利润下降。
2、大型酒企凭借其自身的品牌影响力以及销售渠道，不断的挤压本地酒企的市场空间，受市场经济的
影响商务宴请、聚会等白酒消费场景减少，导致白酒收入同期对比下降27.08%，影响白酒分部利润下降。
3、公司2021年新设杭州东方华康康复医院及杭州金诚护理院，于2022年6月取得医疗机构执业许可证，
2022年8月开业运营，2023年才纳入医保定点单位，还在培育期，尚未扭亏为盈，2024年还处于亏损状态。
4、2024年计提资产减值准备3,834.47万元,其中商誉减值1,977.82万元，信用减值损失1,115.78万元。
为不断强化公司发展能力，公司在奋力创收的同时，通过完善内部控制制度、升级改造OA信息化系统、
优化业务审批流程等举措，不断健全内部控制体系，加强对分子公司的业务管控，加强对成本费用的管控，
旨在降本增效、提质增效，增强公司运营的内生力量，推动公司稳健、优质发展。
二、报告期内公司所处行业情况
1、水产行业
（1）产业政策助推水产行业稳健发展
2020年农业农村部、生态环境部、林草局发布《关于推进大水面生态渔业发展的指导意见》，2021年中
央公布的“推进水产绿色健康养殖”的1号文件和4月农业农村部发布《关于实施水产绿色健康养殖技术推广
“五大行动”》的通知，均倡导水产养殖业的生态、绿色、可持续发展。2023年2月农业农村部公布的一号
文件中再次提到发展健康养殖，将深入实施水产绿色养殖技术推广“五大行动”，稳定水产养殖面积，促进
养殖证核发全覆盖，不断推动水产养殖业的稳健发展。2023年6月，农业农村部、国家发展改革委、财政部
、自然资源部制定的《全国现代设施农业建设规划（2023-2030年）》，提到要建设以生态健康养殖为主的
现代设施渔业，加快推进水产养殖业向标准化、生态化、绿色化、信息化、智能化发展。2024年1月，农业
农村部在《关于落实中共中央国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面
振兴工作部署的实施意见》中再次提到要发展水产健康养殖，制定全国养殖水域滩涂规划，稳定养殖水面空
间，实施水产绿色健康养殖技术推广行动，创建国家级水产健康养殖和生态养殖示范区。
从国家水产养殖产业政策来看，现在以及未来水产养殖业以实现大水面生态保护和渔业绿色智能化发展
相融合为目标，运用水产健康绿色养殖技术，提升渔业在水域生态修复中的功能，不断完善大水面生态渔业
管理协调机制，形成一批管理制度完善、经营机制高效、利益联结紧密的生态渔业典型模式，基本实现环境
优美、产品优质、产业融合、生产生态生活相得益彰的大水面生态渔业发展格局；运用现代化渔业设施，提
高水产养殖的效率，不断扩大水产养殖产能、调整水产结构，加快水产养殖智能化水平的提升，推动渔业的
高质量发展。
2020年9月21日，国务院办公厅发布《关于以新业态新模式引领新型消费加快发展的意见》，指出加快
推广农产品“生鲜电子商务+冷链宅配”、“中央厨房+食材冷链配送”等服务新模式，新型消费模式将被国
家重点支持。2022年9月国家农业农村部、水利部、国家发展和改革委员会等八部门联合印发的《关于扩大
当前农业农村基础设施建设投资的工作方案》的通知，提出要加强水产品就地加工和冷链物流设施设备建设
，支持广东、福建等沿海和湖南、江西等内陆水产养殖大省，建设一批水产品就地加工及冷链物流设施设备
，支持淡水鱼、小龙虾等重点品种加工、预制菜生产、海洋食品及功能产品生产。2023年6月，湖南省人民
政府办公厅发布的《关于加快推进预制菜产业高质量发展的意见》（湘政办发（2023）23号），推出了一系
列加快推进省预制菜产业高质量发展的举措“鼓励各地依托食品工业园区、现代农业产业园建设预制菜加工
产业园；对符合条件的预制菜企业主体，提供各类财政补助资金支持，落实企业研发分类奖补政策，以加强
培育壮大预制菜企业；推动以“湘菜”为主要特色的预制菜企业、产品品牌建设，扩大“湘菜”预制菜品牌
影响力等”。2024年12月27日，农业农村部在《关于加快农业发展全面绿色转型、促进乡村生态振兴的指导
意见》中指出，要发展绿色低碳农业产业链，统筹布局农产品加工原料生产、初加工和精深加工产能，推动
绿色加工、废弃物回收利用等产业集聚发展，促进加工减损节本、资源高效利用；实施农产品仓储保鲜冷链
物流设施建设工程，建设一批产地冷藏保鲜设施、产地冷链集配中心，提高流通效率，降低流通环节成本。
国家对预制菜等水产品（农产品）加工及冷链物流建设的政策支持，促进了冷链物流技术的快速发展，
有利于提升预制菜等冰鲜冰冻水产品的保鲜度，拓宽销售半径，进一步推动预制菜等水产品加工行业的发展
。
（2）水产行业的发展前景
根据中国渔业统计年鉴数据显示，2019年至2021年全国水产养殖面积呈现下降趋势，从2022年开始，水
产养殖面积呈稳步增长态势，其中2021年全国水产养殖面积同比下降0.38%，淡水养殖面积同比下降1.12%；
2022年全国水产养殖面积同比增长1.4%，淡水养殖面积同比增长0.99%；2023年全国水产养殖面积同比增长7
.28%，淡水养殖面积同比增长7.48%。近5年水产品总产量、淡水产品产量、淡水养殖产量总体一直保持小幅
增速增长，渔业产值及淡水养殖产值也是呈平稳增长态势。水产品中含有丰富的蛋白质及多种微量元素，符
合大众消费者对健康饮食的需求，属于家常膳食，这将持续提升水产品供应端的增量，推动水产品市场的稳
健运行。
水产品加工业是连接渔业生产养殖与流通的桥梁，随着渔业的迅速发展也在不断发展壮大。根据《全国
渔业经济统计公报》数据显示，截止2023年，全国水产加工品总产量为2,199.46万吨，同比增长2.41%，其
中淡水加工产品486.35万吨，同比增长10.87%。2023年用于加工的水产品总量为2,623.71万吨，占水产品总
产量的比重为36.87%；用于加工的淡水产品为641.02万吨，占淡水产品产量的比重为18.15%，以上数据说明
，目前全国水产品消费市场以鲜活水产品为主，加工品为次，从而映射出水产品加工行业的发展空间广阔。
截至2020年，全国水产品加工企业总数为9136个，其中规模以上加工企业2513个，说明水产品加工行业
的集中程度较低，但未来水产品加工标准化、规模化生产是发展趋势。目前国内市场的水产消费主要以鲜活
水产品为主，但是随着社会生活节奏的加快，同时受“宅”经济的影响，居民消费习惯的改变以及对省时、
健康、高性价比的饮食需求，连锁餐饮企业对标准化生产、降本增效的高需求，使得方便快捷的预制菜品受
到餐饮行业等企业和个人消费端的追捧，需求量不断提升。水产预制菜在C端的市场需求，已成为水产品行
业重要的、新的增长点。根据艾媒咨询数据显示，预计到2026年中国预制菜市场规模将突破10,720亿元，预
计2025年酸菜鱼预制菜市场规模有望达204.7亿元，预制菜（含水产预制菜）市场的潜力巨大。水产预制菜
的兴起，赋予了水产养殖及加工业新的契机和潜力，大大提升了水产品深加工的附加值，而渠道和供应链优
势成为抢占水产预制菜市场的关键竞争力。
2、白酒行业
（1）多项产业政策推进白酒行业的高质量发展
白酒是我国特有的传统酒种，在中国酒类市场占据主导地位，白酒产业升级、结构调整的步伐依旧，营
收和利润仍有巨大的空间。2022年4月，《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》（GB/T10781.1—2021）正
式实施，明确了浓香型白酒主要原料、糖化发酵剂的规定，统一了酒体风格；明确了浓香型白酒“泥窖”“
固态发酵和固态蒸馏”的具体酿造方法和硬件支持；明确了在调酒过程中，不允许添加任何非自身发酵产生
的调香物质，并禁止添加食用酒精。2022年6月，国家市场监督管理总局正式实施的《白酒工业术语》、《
饮料酒术语和分类》两项国家标准，白酒行业的日渐规范促进了中、低端白酒企业在工艺、产品结构方面的
升级改革，同时促使了白酒行业的价格升级。2022年10月，《白酒质量安全追溯体系规范》（QB/T5711-202
2）行业标准正式实施，有助于白酒生产、销售企业健全和完善质量追溯体系建设与管理。2023年3月发布的
《定量包装商品计量监督管理办法》，明确了定量包装商品净含量计量检验规则和定量包装商品生产企业自
我评价和自我声明的制度；同月发布的《广告绝对化用语执法指南》，明确了广告绝对化用语范围，更加规
范了白酒企业的宣传经营；同月发布的《酶制剂质量要求第1部分：蛋白酶制剂》等18项推荐性国家标准，
进一步明确细化白酒生产企业的质量管理要求。
国家对白酒行业出台的一系列政策，进一步明确白酒企业在原料采购、酿造方法、包装、运输、贮存、
宣传推广等全环节的标准要求，推进了白酒企业的标准化、统一化，推动了白酒企业的高质量持续发展。
（2）白酒行业的发展态势
随着消费者健康意识和健康生活方式态度的增强，以及居民人均可支配收入的提升，消费者的消费意愿
更倾向于具有品牌、品质优势的白酒，从而推动白酒需求端的消费升级和供给端的结构性调整，促使中高端
以上白酒产品的消费比重提升，同时以年轻消费群体为主的低度酒品成为白酒市场新的利润增长点。
目前全国白酒企业数量下滑，知名规模以上酒企的盈利能力仍持续稳步增强，市场份额仍将继续向龙头
企业聚集，产业集中度和行业集中度进一步提升。高端酒企龙头垄断格局日渐稳固，凭借其资金、规模、品
牌优势寻找新的发力点，将会进一步挤压中小酒企业的生存空间。但是白酒因地域、文化、口感、工艺等因
素的不同造成的地方性消费习惯，区域性品牌仍然具有一定的生存空间以及发力点，德山酒业面对全国性名
酒和省级强势名酒渠道下沉的冲击，将进一步加大市场投入，树立区域品牌优势，坚定不移地走质量化、健
康化、效益化、数字化的发展道路。
3、康复护理医疗服务行业
（1）产业政策支持民营康复护理医疗机构的发展
康复护理医疗服务业自2010年《关于将部分医疗康复项目纳入基本医疗保障范围的通知》的发布至国家
卫健委2023年6月关于《进一步改善护理服务行动计划（2013-2025年）》的发布，可以看出国家对康复医疗
事业发展越加重视。国家从政策层面加大对康复行业的支持保障力度，鼓励康复医院、护理医院等专科医院
的建设，加强康复医疗人才的培养和专业队伍建设，不断健全完善康复医疗体系；支持社会力量举办康复、
护理医疗机构和提供多种多样的医疗服务，推动康复护理医疗服务供给侧改革，助推康复护理医疗服务市场
供给扩大。
（2）康复护理医疗服务行业发展前景
根据《中国卫生健康统计年鉴》统计数据显示，2022年，我国医疗卫生机构康复医学科的出院人数约为
449万人，6年复合增速达5.34%，康复医院出院人次数约为109万人次，6年复合增速达8.07%，说明全国各类
医疗卫生机构康复医学科的出院人数、康复医院的年出院人次逐年提升，康复需求群体持续增长。2022年，
我国医疗卫生机构康复医学科的床位数达34.43万张，5年复合增速达9.88%。
根据《北京市医疗卫生服务体系规划（2020-2035年）》中的人均康复床位目标，即每千人0.5张，估算
2030年全国康复床位总目标约为70万张，以中国卫生统计年鉴公布的2022年康复医学科床位数作为基数，缺
口达约36万张。根据毕马威与中国非公立医疗机构协会联合发布的《康复医疗趋势引领新蓝海》报告预测，
预计到2025年中国康复医疗市场规模有望突破2,200亿元。由此可见，随着人口老龄化加速及不同康复需求
群体的增加，我国康复医疗行业市场潜力巨大，康复医疗服务市场规模拥有较大的增长空间。
目前康复医疗服务行业主要是以民营康复医院为主导的结构化市场，拥有复制能力强、精细化管理能力
强的连锁康复医院，其品牌影响力及业务覆盖范围更大，在抢占康复医院市场份额中拥有较强的核心竞争力
。
三、报告期内公司从事的业务情况
报告期内，公司主要业务分为两大板块：板块一是健康产品的生产与销售业务，包括淡水鱼类及相关水
产品的养殖、加工和销售，白酒产品的生产与销售，保健品等产品的销售业务；板块二是以康复、护理为主
的健康医疗业务。2024年，公司继续推动健康产品和健康医疗两大板块的协同发展。
1、水产品业务
报告期内，公司水产品的营业收入占比为51.65%。公司水产品业务以“两湖两库”优质水域资源为依托
，以湖泊生物治理与富营养化控制等大水面水环境治理技术为辅助，以“冰鲜冻鲜水产品深加工链条”为抓
手，现已形成“绿色生态养殖—专业化捕捞—水产深加工—销售一体化”的渔业全产业链运营模式。
公司水产养殖实行“天然放养、自然生长”的生态养殖模式，从养殖环境到淡水鱼捕捞销售全过程管控
质量，已先后获得国家ISO9001质量管理体系认证、ISO1400环境管理体系认证、有机产品认证、农产品全程
质量控制技术体系CAQS-GAP证书，建立了完善的质量控制体系。公司水产品主要包括鲜活、冰鲜和冻鲜三大
核心系列，鲜活系列产品主要有大湖有机鳙鱼、大湖有机甲鱼及阳澄湖大闸蟹等；冰鲜系列产品主要有鳙鱼
头、鳙鱼段、鳜鱼等；冻鲜系列产品主要有小龙虾系列产品、鱼头系列产品、鱼片系列产品等。
2、白酒业务
报告期内，公司白酒的营业收入占比为9.98%。公司全资子公司德山酒业酿酒历史悠久，拥有绝佳的酿
酒环境与经验丰富的核心酿酒团队，古老的酿酒车间酒香四溢，工匠们秉着精益求精的精神，以优质高粱为
主要原料，采用独特的德山酒古法酿造技艺，经过固态泥窖发酵、续槽配料、混蒸混烧、量质摘酒、分级陶
坛贮存，酒体经过分析、尝评勾兑、调味、贮存、包装等流程，酿造出优质白酒。
德山酒业采用“采购—生产—销售”的传统运营模式，并按照国家相关规定，严格把控采购、生产、检
验、标签、包装、贮存、运输等每一道工序，保障供应市场白酒的品质。公司白酒产品目前涵盖高、中、低
档，主要有“德山德酱”“御品德山”“秘藏德山”“滴水洞”“德山大曲”五大系列和酱香型、浓香型、
兼香型三大香型。
3、康复护理医疗业务
报告期内，公司康复护理医疗业务的营业收入占比为36.87%。公司下属康复护理医院的运营由东方华康
集中管理，东方华康以“立足上海、辐射华东、面向全国”为长远目标，以“规模化、连锁化、专业化”
|