经营分析☆ ◇600883 博闻科技 更新日期：2024-11-20◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
水泥粉磨与销售
【2.主营构成分析】
截止日期:2024-09-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食用菌(行业) 1589.37万 77.53 86.34万 65.18 5.43
火腿及制品(行业) 347.12万 16.93 71.01万 53.61 20.46
咖啡(行业) 83.58万 4.08 3.49万 2.64 4.18
其他(行业) 29.92万 1.46 -28.39万 -21.43 -94.88
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
冷冻牛肝菌(产品) 744.27万 44.56 38.58万 47.83 5.18
干牛肝菌(产品) 302.24万 18.10 13.21万 16.38 4.37
干羊肚菌(产品) 250.25万 14.98 13.04万 16.17 5.21
火腿及其制品(产品) 159.70万 9.56 23.68万 29.36 14.83
咖啡制品(产品) 87.02万 5.21 -27.25万 -33.79 -31.32
腊肉制品(产品) 45.57万 2.73 18.09万 22.43 39.71
新鲜羊肚菌(产品) 30.31万 1.82 -11.00万 -13.63 -36.28
其他食用菌产品(产品) 19.87万 1.19 1.91万 2.37 9.63
罐头制品(产品) 16.56万 0.99 2.49万 3.09 15.04
其他(产品) 9.49万 0.57 6.68万 8.28 70.36
肠类制品(产品) 4.83万 0.29 1.21万 1.50 25.14
─────────────────────────────────────────────────
国外地区(地区) 1294.35万 77.50 52.94万 65.63 4.09
国内地区(地区) 375.77万 22.50 27.72万 34.37 7.38
─────────────────────────────────────────────────
线下(销售模式) 1669.39万 99.96 80.85万 100.24 4.84
线上(销售模式) 7250.69 0.04 -1939.28 -0.24 -26.75
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-03-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食用菌(行业) 483.63万 68.32 18.70万 44.77 3.87
火腿及制品(行业) 137.21万 19.38 32.17万 77.01 23.44
咖啡(行业) 82.49万 11.65 -4755.13 -1.14 -0.58
其他(行业) 4.57万 0.65 -8.62万 -20.64 -188.74
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2023-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食用菌(行业) 1700.71万 80.21 -113.73万 513.96 -6.69
火腿(行业) 381.64万 18.00 86.67万 -391.64 22.71
其他(行业) 38.04万 1.79 4.94万 -22.31 12.98
─────────────────────────────────────────────────
冷冻牛肝菌(产品) 1183.10万 55.80 -106.79万 482.58 -9.03
新鲜松茸(产品) 319.69万 15.08 -23.50万 106.18 -7.35
火腿及其制品(产品) 313.83万 14.80 72.07万 -325.66 22.96
干羊肚菌(产品) 148.30万 6.99 9.71万 -43.86 6.54
其他食用菌产品(产品) 49.62万 2.34 6.85万 -30.94 13.80
其他(产品) 38.04万 1.79 4.94万 -22.31 12.98
腊肉制品(产品) 34.11万 1.61 6.47万 -29.26 18.98
肠类制品(产品) 20.01万 0.94 5.73万 -25.87 28.61
罐头制品(产品) 13.68万 0.65 2.40万 -10.85 17.56
─────────────────────────────────────────────────
国外地区(地区) 1443.29万 68.07 -138.30万 624.99 -9.58
国内地区(地区) 677.09万 31.93 116.17万 -524.99 17.16
─────────────────────────────────────────────────
直销模式(销售模式) 2120.38万 100.00 -22.13万 100.00 -1.04
─────────────────────────────────────────────────
【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2024-06-30
前5大客户共销售0.11亿元，占营业收入的63.86%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│客户1 │ 413.49│ 24.76│
│客户2 │ 277.36│ 16.61│
│客户3 │ 154.68│ 9.26│
│客户4 │ 139.00│ 8.32│
│客户5 │ 82.07│ 4.91│
│合计 │ 1066.61│ 63.86│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2023-12-31
前5大供应商共采购0.22亿元，占总采购额的67.05%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│供应商1 │ 792.28│ 23.71│
│供应商2 │ 650.22│ 19.46│
│供应商3 │ 529.08│ 15.84│
│供应商4 │ 177.82│ 5.32│
│供应商5 │ 90.93│ 2.72│
│合计 │ 2240.33│ 67.05│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2024-06-30
●发展回顾:
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
（一）报告期内公司所处行业情况
报告期内，公司主营业务范围包括食用菌业务、火腿业务和咖啡业务三个板块。
1、食用菌行业概况
食用菌分为人工栽培食用菌和野生食用菌两大类，我国是世界最大的食用菌生产国和出口国。公司食用
菌业务产品主要以新鲜松茸、松茸速冻品、冷冻美味牛肝菌等云南野生食用菌为主。
（1）全国食用菌行业概况
1）食用菌产量和产值
2022年全国食用菌总产量4222.54万吨（鲜品，下同），同比增长2.14%；2022年全国食用菌总产值3887
.22亿元，同比增长11.84%。
2）食用菌区域分布
目前我国食用菌生产仍以传统农户生产模式为主，2022年食用菌产量在300万吨以上的是河南省（602.4
6万吨）、福建省（489.10万吨）、黑龙江省（388.90万吨）、河北省（338.04万吨）、山东省（301.31万
吨）5个省，与2021年相比无变化，5个省的产量合计占全国总产量的50.20%，全国食用菌的生产区域差异性
比较明显且稳固。
3）食用菌消费量
我国食用菌消费主要集中在家庭和餐饮等消费终端。随着中国城乡居民收入及消费水平的不断提高，以
及大粮食观食物新观念的逐步形成和对新型营养膳食结构的需求，家庭消费的稳定增长及餐饮业的发展已成
为拉动食用菌产业持续发展的重要动力，食用菌需求量将进一步提升。2022年全国居民家庭人均蔬菜及食用
菌消费量为108.2千克，消费量仍然较大。
4）食用菌工厂化
中国的食用菌工厂化发展起步晚，历史短，整体栽培技术水平不高，地域分布不均衡，工厂化比例显著
低于发达国家。随着中国食用菌需求量的不断扩大，食用菌工厂化比例正在不断提高，由2010年的2.95%上
升到2019年的8.74%，2021年因受公共卫生事件影响，部分工厂产能出清，工厂化率为6.69%，较2019年下降
2.05%。
5）食用菌出口情况
2022年度全国各类食用菌产品年出口数量为68.25万吨、创汇金额31.52亿美元，同比分别增加4.69%、9
.94%。出口数量最多的前三类食用菌产品依次为：小白蘑菇（洋蘑菇）罐头16.36万吨、蘑菇菌丝13.76万吨
、其他蘑菇罐头9.93万吨；出口创汇金额最高的前三类食用菌产品依次为：其他蘑菇罐头11.07亿美元、干
香菇5.33亿美元、小白蘑菇（洋蘑菇）罐头3.77亿美元；2022年松茸（包括鲜或冷藏、盐水松茸）产品出口
量174.559吨、创汇0.12亿美元，分别同比减少63.04%、60.26%。
6）野生食用菌概况
全国野生食用菌资源优势较为突出的省份是云南省，全世界食用菌资源约2,000种，具有显著野生食用
菌采集传统并以出售为目的的国家和地区有40多个。已知云南分布野生菌882种，占世界已知2,166种食用菌
的40.7%，占中国已知966分类单元的91.3%。云南省野生食用菌适生面积、产量、产值均居全国第1位，商品
野生食用菌占全国的70%以上。
（上述信息来源：中国食用菌协会等）
（2）云南食用菌行业概况
1）2023年，云南省食用菌总产量110.34万吨、总产值441.25亿元，分别同比增长12.21%、15.33%。202
3年全省野生食用菌产量39.67万吨，产值295.57亿元，分别同比增长25.5%、17.97%；栽培食用菌产量70.67
万吨，产值145.68亿元，分别同比增长5.92%、10.31%。全省以野生食用菌采集、销售为主，约占总产值近
七成，主要有松茸、牛肝菌、松露、鸡油菌、干巴菌、鸡枞、青头菌、红菇、奶浆菌等10余个品种。栽培食
用菌主要有木耳、香菇、平菇、姬松茸、羊肚菌、天麻、大球盖菇、金耳、白参、黑皮鸡枞、暗褐网柄牛肝
菌等。2023年全省食用菌出口量8,953.48吨，出口额6.31亿元，出口全球34个国家和地区。出口创汇较高的
野生食用菌是牛肝菌（0.6万吨、0.38亿美元，主要出口意大利、德国、法国等）、松茸（0.06万吨，0.32
亿美元，主要出口日本和韩国等）和块菌（0.13万吨，0.14亿美元，主要出口香港、日本、意大利、德国、
法国等）。栽培食用菌出口的有香菇（0.07万吨，0.02亿美元，主要出口国马来西亚、越南、泰国和香港等
）和金针菇（0.36万吨，0.03亿美元，主要出口国泰国、老挝、马来西亚等）。
2）松茸和美味牛肝菌均为具有重要经济价值的野生食用菌，云南松茸和美味牛肝菌资源具有较大优势
，但季节性强，不易人工培育，处于自然供给状态，应季上市，出产周期一般为6-11月份，8-9月份为盛产
期，产品多以生鲜食用或初加工（干制品或罐制品）为主，两者的精深加工产品开发都不足。近年来随着国
内消费者对绿色健康食品的新需求促进消费升级；生鲜冷链技术的成熟与普及和电商平台的快速发展，让全
国各地的居民都可以享受到新鲜的松茸和美味牛肝菌等野生食用菌。
（上述信息来源：中国食用菌协会、云南食用菌协会等）。
2、火腿行业概况
公司火腿业务所处行业类别是肉制品加工行业，火腿属于肉制品行业的一个子行业，属于民生消费行业
，是人们必不可少的生活必需品。
（1）全国火腿行业概况
1）肉制品产量
整体市场方面，近10年我国肉类总产量约占世界总产量的1/4，其生产和消费量影响着世界的肉制品结
构和供给平衡，世界的肉制品产量占肉类总产量的平均比重为40%。从国内市场看，2023年我国肉类产量达
到9,748.23万吨，同比增长4.5%，其中猪肉产量5,794.32万吨，猪肉产量占整体肉类比重59.44%；2022年肉
制品产量约1,789万吨，肉制品产量占肉类总产量的比重约19.18%，国内肉制品在肉类产量中的占比逐年提
升，但仍低于世界平均水平，我国的肉制品加工业发展空间十分巨大。从细分市场看，我国肉制品产量结构
表现为：高温肉制品多、低温肉制品少，初级加工多、精深加工少，肉制品科技含量与加工水平不高。
2）肉制品消费量
从全球范围看，发达国家的肉制品占肉类消费的比重高达60%，西欧发达国家人均肉类消费量在70-90kg
之间，2022年我国人均肉类消费量34.6kg，和发达国家相比，我国的人均肉类消费水平还比较低，还有较大
的增长空间。受传统饮食习惯和我国长期以来农业生产格局的影响，我国的肉类消费仍然以猪肉为主。
3）市场竞争格局
我国的中式肉制品产业还处在区域品牌多而散的阶段，产业集中度还很低，在细分市场领域以及在肉制
品精深加工领域出现龙头企业，未来在消费、产业双升级的趋势下，有产品、品牌、渠道、技术等综合优势
的品牌企业竞争优势更为明显，在竞争中胜出的概率会更大。
4）肉制品进出口情况
我国是肉制品生产大国，同时也是消费大国。从进出口贸易来看，我国肉及肉制品行业进口规模远大于
出口。2023年我国肉类产品出口额为133.89亿元，同比增加2.8%，进口额为1,933.22亿元，同比减少8.8%。
5）火腿产业区域分布概况
以火腿产品为主，从全国范围来看，国内火腿产量大、品牌知名度比较高的企业主要集中在浙江、云南
、江苏、四川和湖北等地区，其中浙江金华与云南宣威两个地区最为密集。（上述信息来源：国家统计局、
中华人民共和国海关总署网站等）
（2）云南火腿行业概况
2023年，全省猪牛羊禽肉总产量534.78万吨，同比增长2.8%；其中猪肉产量405.36万吨，同比增长3.1%
，为火腿产业发展提供有力的原料保障。从全省范围看，火腿产量、产值、火腿品牌知名度、产品市场占有
率等方面，宣威火腿有产业优势。2023年宣威市生产火腿6.96万吨，火腿产业综合产值达113亿元。
公司火腿业务经营所在地位于大理州云龙县诺邓村，为诺邓火腿的核心主产区。近年来随着诺邓火腿、
诺邓黑猪先后获得国家农产品地理标志登记保护，诺邓火腿获国家级农产品地理标志示范样板并入围“中国
品牌价值百强榜”，为云龙县打造以诺邓火腿为支撑的生猪产业“一县一业”发展奠定了坚实基础。云龙县
抢抓国家加大对生猪产业发展扶持力度的机遇，出台《云龙县加快推进以诺邓火腿为支撑的生猪产业“一县
一业”发展的实施意见》，进一步支持火腿产业发展，为诺邓火腿产业提供高品质、相对低成本的原材料供
应保障。公司目前的火腿产能与省内同行业相比相对偏低，产品品牌优势和市场竞争优势尚不明显，市场占
有率较低。
（上述信息来源：云南省统计局、大理州人民政府网站等）
3、咖啡行业概况
报告期内，公司积极探索和拓展主营业务范围，落实公司主业转型升级发展战略，尝试经营咖啡业务。
为了控制投资和运营风险，公司以咖啡生豆采购和销售入手开展经营业务，逐步进入咖啡全产业链体系，主
要开展咖啡生豆贸易以及小规模深加工产品（焙炒咖啡产品）的研发和生产工作。
（1）全球咖啡贸易概况
1）咖啡生豆产量
咖啡是世界三大饮料之一，全球咖啡产业链发展较为成熟，咖啡产品价格具有较强的国际化属性，全球
商业化种植规模较大的咖啡生豆品种甚至在主要的商品期货和现货交易所挂牌，咖啡生豆成为全球咖啡贸易
的主要产品，咖啡生豆价格受全球咖啡供求关系变化影响较大。从全球范围来看，全球咖啡种植区主要集中
分布在南北回归线之间的非洲、中东、南亚、东亚、东南亚、拉丁美洲和太平洋诸岛区域，商业化种植规模
较大的咖啡豆品种为阿拉比卡豆和罗布斯塔豆，2022/2023产季阿拉比卡豆和罗布斯塔豆全球总产量1,036.5
0万吨，同比增加3.96%。
2）咖啡生豆贸易
从商品形态看，全球咖啡进出口贸易量最大的咖啡产品为咖啡生豆，其次为烘焙豆和速溶产品，2022/2
023产季全球咖啡生豆进出口贸易量分别为683.31万吨、696.36万吨，分别占三类产品全球进出口总贸易量
的83.74%、83.34%。
3）咖啡消费
从咖啡消费量来看，2022/2023产季全球咖啡消费量1,007.67万吨，同比增加0.46%，咖啡消费主要集中
在发达国家和地区，从近5年消费量来看，全球咖啡需求增长比较明显。
4）国际咖啡价格
从价格趋势看，近年来国际咖啡价格整体呈上升趋势，叠加气候变化引起的自然灾害影响，主要咖啡产
国产量下滑，国际咖啡价格综合指数仍处于高位。
（2）国内咖啡行业概况
1）咖啡生豆产量
中国自1884年首次引种种植咖啡，随后在云南、海南等地先后引种成功种植。近年来，中国咖啡生豆产
量维持在15万吨附近波动，整体呈下降趋势，从2020年的16.09万吨下降到2023年的15.11万吨，中国咖啡生
豆产量约占全球产量的2%。
2）咖啡生豆贸易
中国咖啡进出产品中数量最大的同样是咖啡生豆，2023年出咖啡生豆1.66万吨，进口咖啡生豆约13.98
万吨，从长期趋势来看，中国咖啡生豆进口规模远大于出口规模，且进口规模逐年增长明显，反之，咖啡生
豆出量下降比较明显。
3）咖啡消费
随着中国居民饮食习惯的变化与整体收入的提升，咖啡市场的消费格局进一步被打开，消费潜力稳步提
升，咖啡消费逐步形成日常化和刚需化趋势。2022年全国咖啡豆消费量约28.6万吨，约占全球咖啡消费量的
3%。目前中国咖啡市场仍处于相对早期，总消费量与人均消费量低于国外成熟市场。咖啡及咖啡产品供应行
业具有广阔的市场发展空间。
4）国内咖啡价格
目前国内市场上常见的咖啡品种主要是罗布斯塔豆和阿拉比卡豆，受全球咖啡期货市场价格变化以及气
候变化导致主要咖啡产国产量下滑等因素影响，近年来国内咖啡生豆进单价增长较为明显，带动国内自产咖
啡生豆价格也随之上涨，国内咖啡价格与国际咖啡价格同样处于高位。
（3）云南咖啡
中国咖啡主要种植区域集中在云南省，省内咖啡种植面积、产量和产值占到全国的98%以上，咖啡产业
是云南省八大高原特色农业产业之一，云南已经成为中国最大的咖啡种植地、贸易集散地和出口地。云南省
的咖啡豆种植主产区有6个，分别是普洱市、保山市、临沧市、德宏州、西双版纳州、怒江州。2022年，云
南省咖啡豆种植面积约127.3万亩，产量约14.3万吨，其中保山市产量排名第二，产量占比达到了15.4%。保
山市已基本构建出了咖啡全链条生产加工体系，初步形成了咖啡庄园经济模式，拥有“保山小粒咖啡”地理
标志保护产品等。从价格上来看，目前云南咖啡豆市场综合平均价约30元/公斤。
（上述信息来源：中华人民共和国海关总署网站等）
（二）报告期内公司从事的业务情况
1、食用菌业务情况
（1）报告期内，公司以全资子公司昆明博闻和香格里拉博闻共同作为食用菌经营业务的实施主体，主
要开展松茸及其制品、冷冻美味牛肝菌、其他食用菌制品的采购、生产加工（含代加工/委托加工）和销售
经营业务，主要产品包括新鲜松茸、松茸速冻品、冷冻美味牛肝菌、其他食用菌产品等，最终提供给餐饮渠
道和终端消费者。
（2）经营模式
1）采购方面。供应部门根据年度内的产品销售订单和生产计划，依托原材料地区优质资源禀赋条件和
原料集散地的区位优势，深入到核心主产区以分散方式进行采购，通过对上游供应端考察，建立供应商信息
库，加强供应渠道维护，确保所采购的产品质量；从源头控制采购成本，提升产品性价比，为拓展下游市场
空间奠定基础。
2）销售方面。报告期内以国外市场为主，国外与国内市场拓展并举。主要以直销方式通过线下渠道，
销售给国内外具有一定客户资源和渠道优势的渠道商；同时拓展线上销售渠道及形式，持续开发线下客户群
体；调整优化产品结构，以市场销路好、周转快的产品为主推广销售，减少商品库存积压。
3）生产方面。香格里拉博闻加快完成自建食用菌加工运营基地建设，以销定产，优化产品结构，提高
生产效率和产品质量。公司根据客户订单需求，科学组织产品生产，严控生产成本，避免过度生产造成产品
库存积压，同时加强品控管理，确保产品品质。
4）品牌建设和团队培育。为强化公司食用菌产品品牌创建和知识产权保护，2020年10月公司注册成功
“格里拉”商标，并通过微信公众号等新媒体平台，加强品牌宣传推广；同时以食用菌经营业务实际需求加
强人力资源建设、市场营销和技术团队培育以及业务技能培训等。
（3）经营情况
本报告期，公司食用菌业务实现营业收入13,469,488.61元，同比增加250.77%；累计实现净利润-3,389
,127.30元，同比减少亏损约41.25万元。营业收入增加主要是公司继续加大国外市场拓展力度，以及上年末
食用菌业务出口销售在本期收到外汇，产品销量和销售收入同比增加。
2、火腿业务情况
（1）报告期内，公司的火腿业务以控股子公司金腿公司作为实施主体，主要开展火腿制品、肉灌制品
、腊肉制品的生产、销售经营业务，主要产品包括“一腿”品牌的诺邓火腿、盐泥肉、午餐肉、香肠等，最
终提供给餐饮渠道和终端消费者。
（2）经营模式
1）采购方面，供应部门根据年度内的产品销售及生产计划，依托公司所处区域及最佳运输半径内的原
材料及半成品市场，结合产品生产腌制周期需求，以小范围分散采购和周期性的集中大量采购方式组织原材
料或半成品采购，确保原材料及半成品质量符合产品生产及销售需求，同时有效控制采购成本，稳定原料采
购价格，增强产品市场竞争力。
2）生产方面，根据年度销售计划及库存产品情况，结合产品生产腌制周期需求，有计划的组织产品生
产，注重技术创新、效率提升、品质提升；同时积极探索生产经营模式，满足产品销售需求，有效控制生产
成本。
3）销售方面，在维护好现有渠道客户的同时，积极开拓新客户新市场新渠道，加强线上销售力度，增
强竞争优势，积极探索新的经营模式。
4）品牌化建设方面，不断提高公司产能和品质，把公司“一腿”品牌打造成为区域内有竞争力的火腿
品牌，提升品牌影响力，增强品牌竞争力。
5）人才团队建设方面，公司注重人才培养，积极引进人才，增强团队能力，通过加强人才团队建设，
推动企业转型升级向更深、更高水平发展。
6）内部控制规范体系方面，通过建立健全公司治理机制，加强标准化建设和规范化运作，以上市公司
治理准则及内部控制规范体系为指引，明确组织结构和职责分工，制定并完善各项管理制度，规范公司的生
产运营管理体系。
（3）经营情况
本报告期，公司火腿业务实现营业收入2,266,542.76元，同比增加30.56%，实现净利润-870,749.73元
，同比增加亏损32.89万元，主要是本期公司根据市场营销策略，加大产品营销推广力度，综合毛利率同比
下降约7.42个百分点。
3、咖啡业务情况
（1）报告期内，公司积极探索和拓展主营业务范围，落实公司主业转型升级发展战略。以上市公司为
生产经营主体，通过对国内外咖啡产业进行深入调研和行业分析，立足于云南保山小粒咖啡核心主产区，在
云南省保山市隆阳区（公司注册所在地）投资新建咖啡项目，构建以咖啡生豆、焙炒咖啡等主要产品的生产
加工基地，尝试打造原料采购、初（深）加工、产品研发、中转储运、销售服务和咖啡贸易的全产业链体系
。公司为了控制投资和运营风险，以咖啡生豆采购和销售入手开展经营业务，逐步进入咖啡全产业链体系，
目前主要开展咖啡生豆贸易以及小规模深加工产品（焙炒咖啡产品）的研发和生产工作。
（2）经营情况
本报告期，公司根据拟定的咖啡业务经营计划，完成了生产加工基地建设，有序开展深加工产品（焙炒
咖啡产品）的研发和生产工作；同时稳妥推进咖啡生豆贸易业务，咖啡业务实现营业收入870,204.19元，综
合毛利亏损27.25万元，主要是咖啡终端体验店销售毛利亏损23.64万元。
二、报告期内核心竞争力分析
公司主营业务为具有云南高原特色产业的农副食品加工业（食用菌、火腿和咖啡业务），公司主业转型
升级的格局已基本形成。
（一）公司食用菌业务由于产品结构单一，在自创“格里拉”品牌优势和国内外市场竞争优势等方面的
影响力需进一步增强。
（二）公司火腿业务的核心团队经过10余年的研究和生产实践，已经掌握了诺邓火腿加工工艺的核心技
术，能够保证优良的产品品质，并能保留诺邓火腿原汁原味独特口感，所拥有的“一腿”商标有一定的知名
度和影响力，但需要进一步提升市场竞争优势和品牌效应优势等。
（三）公司以云南保山小粒咖啡核心主产区为立足点，构建了以咖啡生豆、焙炒咖啡豆及咖啡粉等主要
产品的生产加工基地，打造咖啡原料采购、初（深）加工、产品研发、中转储运、销售服务和咖啡贸易的全
产业链体系。目前尚处于生产经营初期阶段，由于受生产经营管理经验以及行业政策和市场竞争等因素影响
，特别是咖啡贸易业务在国际咖啡供求关系变化、国内外经济形势、汇率变动、市场不稳定等因素影响下，
公司咖啡业务存在不能达到预期经营目标的风险。因此，公司未来将持续稳健发展主营业务，促进主营业务
提质增效，同时积极探索新的投资项目，加强业务协同发展，持续构筑并提升核心竞争力。
三、经营情况的讨论与分析
报告期内，公司认真贯彻执行股东大会和董事会的各项决议，积极应对日趋复杂严峻的经济形势和运营
环境带来的影响，采取有效措施组织生产经营管理工作，稳妥有序落实公司主业转型升级发展战略。
一是，稳健经营，扎实推进食用菌业务。公司立足于香格里拉核心产区，辐射滇中优质产区，构建以松
茸及其制品、美味牛肝菌制品为主要产品的加工基地，进一步完善原料收购、初级加工、中转储运以及销售
运营的业务链，加大力度拓展国内外市场、开发优质客户，探索创新产品与经营模式，提升“格里拉”品牌
影响力，促进业务提质增效，食用菌营业收入稳步增长。
二是，协同运营，规范化开展火腿业务。进一步优化公司治理机制，健全内部控制规范体系，加强品牌
化和标准化建设，提升产品技术和品质，积极创新发展，探索业务协同运营模式，持续拓展国内外市场，开
发优质客户，提升“一腿”品牌知名度，增强在行业内的核心竞争力。三是，积极探索，有序开展咖啡业务
。根据公司年度生产经营计划，一方面完成生产加工基地建设，组建产品研发管理团队，具备了一定规模的
产品研发、生产能力；同时以云南保山小粒咖啡核心主产区为中心，辐射国内外主要产区，布局构建咖啡原
料供应链体系，同步加大力度拓展国内外市场，探索产品运营和市场营销模式。另一方面，持续加强对国内
外咖啡产业的调研，推进构建咖啡原料采购、初（深）加工、产品研发、中转储运、销售服务和咖啡贸易的
全产业链体系，积极拓展公司主营业务范围。
四是，尽责履职，加强长期股权投资管理。公司持有新疆众和股份有限公司无限售条件流通股93,348,2
75股，持股比例为6.78%，为第二大股东，公司通过向新疆众和委派两名董事和一名监事参与重大经营决策
，代表公司依法行使出资人的权利，忠实、勤勉地履行职责，提高与其他出资方协作监督管理，持续加强长
期股权投资的监督管理，防范和规避投资风险，维护公司利益以及全体股东的合法权益。
五是，防控风险，稳健开展委托理财业务。根据公司流动资产状况，在确保日常经营活动所需的前提下
，为合理运用自有资金，在评估资金安全、提高资金收益率、保
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