经营分析☆ ◇601579 会稽山 更新日期：2026-04-22◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
黄酒的生产、销售和研发等业务
【2.主营构成分析】
截止日期:2025-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
酒类(行业) 17.69亿 97.11 10.34亿 99.42 58.45
其他业务(行业) 3040.69万 1.67 604.19万 0.58 19.87
─────────────────────────────────────────────────
中高档酒(产品) 11.42亿 62.70 7.69亿 73.95 67.33
普通黄酒及其他酒(产品) 6.27亿 34.41 2.65亿 25.47 42.25
其他业务(产品) 3040.69万 1.67 604.19万 0.58 19.87
─────────────────────────────────────────────────
国内(地区) 17.60亿 96.61 10.31亿 99.08 58.55
其他业务(地区) 3040.69万 1.67 604.19万 0.58 19.87
国外(地区) 918.67万 0.50 350.23万 0.34 38.12
─────────────────────────────────────────────────
批发代理(销售模式) 13.70亿 75.16 7.99亿 76.79 58.33
直销（含团购）(销售模式) 3.91亿 21.45 2.32亿 22.29 59.34
其他业务(销售模式) 3040.69万 1.67 604.19万 0.58 19.87
国外(销售模式) 918.67万 0.50 350.23万 0.34 38.12
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2025-09-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
中高端黄酒(产品) 7.51亿 62.03 --- --- ---
普通黄酒(产品) 2.73亿 22.57 --- --- ---
其他酒(产品) 1.50亿 12.35 --- --- ---
其他(补充)(产品) 3699.75万 3.05 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
浙江大区(地区) 6.99亿 57.69 --- --- ---
上海地区(地区) 2.19亿 18.06 --- --- ---
其他地区(地区) 1.66亿 13.72 --- --- ---
江苏大区(地区) 8372.76万 6.91 --- --- ---
其他(补充)(地区) 3699.75万 3.05 --- --- ---
国际销售(地区) 685.70万 0.57 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
批发代理(销售模式) 9.22亿 76.14 --- --- ---
直销（含团购）(销售模式) 2.45亿 20.24 --- --- ---
其他(补充)(销售模式) 3699.75万 3.05 --- --- ---
国际销售(销售模式) 685.70万 0.57 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2025-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
黄酒(产品) 6.17亿 75.55 3.17亿 69.88 51.29
其他(产品) 1.98亿 24.30 1.36亿 30.08 68.64
其他(补充)(产品) 127.63万 0.16 19.81万 0.04 15.52
─────────────────────────────────────────────────
境内地区(地区) 8.11亿 99.29 4.51亿 99.53 55.58
境外地区(地区) 450.46万 0.55 191.59万 0.42 42.53
其他(补充)(地区) 127.63万 0.16 19.81万 0.04 15.52
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2025-03-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
中高端黄酒(产品) 3.36亿 69.80 --- --- ---
普通黄酒(产品) 1.05亿 21.89 --- --- ---
其他酒(产品) 2181.71万 4.53 --- --- ---
其他(补充)(产品) 1818.35万 3.78 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
浙江大区(地区) 2.86亿 59.49 --- --- ---
上海地区(地区) 7621.10万 15.83 --- --- ---
其他地区(地区) 6440.76万 13.38 --- --- ---
江苏大区(地区) 3302.64万 6.86 --- --- ---
其他(补充)(地区) 1818.35万 3.78 --- --- ---
国际销售(地区) 315.95万 0.66 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
批发代理(销售模式) 3.66亿 75.95 --- --- ---
直销（含团购）(销售模式) 9438.45万 19.61 --- --- ---
其他(补充)(销售模式) 1818.35万 3.78 --- --- ---
国际销售(销售模式) 315.95万 0.66 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2025-12-31
前5大客户共销售1.98亿元，占营业收入的10.86%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 19793.95│ 10.86│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2025-12-31
前5大供应商共采购1.76亿元，占总采购额的25.86%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 17597.45│ 25.86│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2025-12-31
●发展回顾:
一、报告期内公司从事的业务情况
（一）主要业务情况
公司主要从事黄酒的生产、销售和研发等业务，自设立以来至今，主营业务未发生重大变化。公司积极
探索产品创新和技术创新，持续优化产品结构，打造高端黄酒标杆产品，重塑黄酒价值体系，推动黄酒价值
回归；积极推进管理和营销创新，加大品牌宣传投入与渠道拓展，构建多渠道、多层次的全国化市场布局。
根据中国证券监督管理委员会发布的《上市公司行业分类指引》（2012年修订），公司所处行业为“制造业
”之“酒、饮料和精制茶制造业”，行业代码为C15，细分类为黄酒酿造行业。
（二）经营模式情况
作为国家非物质文化遗产“绍兴黄酒酿制技艺”的传承基地，参与制定《黄酒国家标准》《绍兴黄酒国
家标准》的少数企业之一，公司坚持做强黄酒主业不动摇，以推动黄酒行业发展为目标，致力于黄酒产品的
升级优化、黄酒文化的传播推广和黄酒消费的引导。
生产方面，公司拥有绍兴本部、乌毡帽、西塘老酒三大生产基地，延续百年酿制工艺，精心酿制生产黄
酒基础酒和各类黄酒瓶装酒，将新技术应用到智能化酿酒系统，提升生产效率和酒体品质。此外，公司严把
生产安全关和质量关，已经建立了一整套高于行业平均水平的企业标准管理体系。
销售方面，公司采取经销、商超、直销等多种销售方式，以经销为主、自营专卖店及电子商务等直销为
辅的模式，开展全国范围内的销售推广，全方位拓展黄酒业务的销售渠道。目前，公司黄酒产品销售主要集
中在浙江、江苏和上海等黄酒传统消费区域，并覆盖全国20余个省、直辖市及自治区。在国际市场上，紧抓
“一带一路”倡议带来的发展契机，稳步加快会稽山黄酒国际化布局，持续拓展产品覆盖国家和地区，稳步
提升公司品牌国际影响力。
研发方面，公司以市场为导向，坚持高端化、年轻化的发展战略，持续加大新技术的研发投入，丰富产
品结构，持续提升新产品的开发能力，持续推进黄酒产品迭代创新，不断实现品质升级，满足市场的多重需
求。
（三）主要产品情况
公司已经成为黄酒行业的龙头企业之一，会稽山及旗下的乌毡帽、西塘等品牌深受黄酒消费者青睐，是
国内黄酒行业的核心品牌之一。经过多年的品牌培育和市场运作，目前公司主要拥有“会稽山、兰亭、西塘
、乌毡帽”等主品牌，主要生产会稽山“纯正、兰亭、1743、爽酒、干纯、典雅、典藏、臻世、礼盒、陶坛
、精雕、水香国色、帝聚堂、西塘原香、乌毡帽冻藏冰雕、绿水青山”等系列黄酒产品。
二、报告期内公司所处行业情况
（一）行业情况说明
作为世界三大发酵酒之一，黄酒是中华民族优秀传统文化的瑰宝，具备深厚的历史与文化底蕴。其拥有
约2,500年发展史，不仅见载于《左氏春秋》与《吕氏春秋》，更孕育了“投醪劳师、壶酒兴邦”等历史典
故，是中国酒文化的优秀载体。凭借低酒精度及富含氨基酸、维生素等特质，黄酒高度契合现代健康饮食观
念，正逐渐被市场广泛认可为优质的健康饮品。
从当前行业格局来看，黄酒在整体酒类市场中的份额依然偏低，受限于企业规模偏小、整体盈利能力相
对偏低以及市场培育投入有限等因素，其生产与消费仍高度集中于江浙沪等传统区域，全国化普及程度尚显
不足，呈现出显著的区域经济特征。尽管行业总体规模保持稳定，但增速较为缓慢，传统发展模式在面临消
费习惯变迁与市场竞争加剧的挑战下亟需破局。
展望未来，在健康与文化消费的双轮驱动下，黄酒行业正迎来结构性转型的新机遇。当前，行业龙头企
业正依托品牌、技术与渠道优势，积极推进生产工艺的现代化、产品结构的高端化与多样化。同时，通过持
续的文化赋能与市场拓展，企业正在不断提升品牌影响力与消费者认同感。
（二）行业相关政策
浙江省委、省政府高度重视黄酒产业的发展，将绍兴黄酒列为历史经典产业。浙江省政府在《浙江省食
品工业“十四五”发展规划》中明确提出，要大力发展黄酒产业，推动黄酒产品的多样化、高端化和品牌化
，培育一批具有国际竞争力的黄酒品牌；在《浙江省历史经典产业传承创新发展行动方案》中围绕黄酒水源
、数字化与智能化转型、技术与生态研发等方面提供支持。绍兴市委、市政府始终将黄酒产业作为城市发展
的重要支柱，高度重视并全力支持其发展。为大力弘扬黄酒文化，振兴黄酒产业，绍兴市出台了一系列推动
黄酒产业高质量发展的规划和政策措施，形成了系统化、全方位的政策支持体系。绍兴市人民政府发布了《
关于绍兴黄酒产业发展振兴若干政策的通知》，该通知通过财政奖励、人才支持、品牌推广、产业升级、市
场拓展和文化传承等多方面措施，进一步推动黄酒产业做大做强，持续擦亮绍兴黄酒“金名片”。2026年2
月9日工信部、人社部、市场监管总局联合印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》将黄酒明
确列为重点支持特色品类。这些政策的实施，不仅为黄酒产业注入了新的发展动力，也为绍兴黄酒在全国乃
至全球市场的品牌影响力和美誉度提升提供了有力保障。
（三）公司所处的行业地位
报告期内，公司系中国酒业协会副理事长单位、中国酒业协会酒与社会责任促进联盟会轮值主席单位、
中国酒业协会黄酒分会副理事长单位、全国酿酒标准化技术委员会企业委员单位、浙江酒业协会副会长单位
、浙江老字号企业协会副会长单位、浙江食品工业协会副会长单位、浙江酒类流通协会副会长单位、绍兴市
黄酒行业协会副会长单位、绍兴市食品行业协会副会长单位、绍兴市柯桥区食品工业协会会长单位，并荣获
国家高新技术企业、国家5G工厂、2025中国食品工业重点企业500家、全国质量诚信先进企业、浙江省级骨
干农业龙头企业、浙江省级传承创新工作室（鲁瑞刚、俞关松）、浙江省省级企业研究院、浙江省级工业设
计中心、浙江省5G全链接工厂、浙江省历史经典产业传承创新发展优秀案例、浙江省制造业质量标杆、浙江
省减污降碳协同标杆、浙江省创新型中小企业、浙江省专精特新中小企业、浙江省AAA守合同重信用企业、2
024年度省级自愿性清洁生产企业、浙江省制造业单项冠军培育企业、浙江省智能工厂培育企业（乌毡帽）
等荣誉。
三、经营情况讨论与分析
报告期内，面对激烈的市场竞争，公司系统推进品牌塑造、产品优化、渠道深化及营销创新，有效提升
了产品的全渠道渗透率。同时，公司不断丰富产品矩阵，赢得了市场与消费者的广泛认可。报告期内公司主
要经营情况如下：
（一）深耕品牌价值锚点，构建全域声量矩阵
公司秉承“让传统更经典，让现代更时尚”的理念，深挖黄酒文化底蕴，持续焕新品牌形象，以破局思
维推动品牌“高端化、年轻化”突破。一是高端化品牌塑造。公司聚焦树立中国高端黄酒品牌领导者的价值
标杆，采取多种高端场景赋能、圈层传播链接、品鉴会回厂游等造圈行动。通过与高端餐饮场所合作，举办
专属品鉴会，邀请行业专家、意见领袖、高端消费者参与，全方位展示兰亭黄酒的独特魅力和卓越品质；开
展回厂游活动，让客户亲身体验黄酒的酿造工艺和历史文化，增强品牌认同感和忠诚度。同时，启动“会稽
山·黄酒中国行”全国巡展，重磅首发战略新品“兰亭·序”，以文化巡礼与产品焕新双轮驱动，拓展全国
高端市场；携手百年香槟佳醍亚推出联名礼盒，以东西方酒文明对话，彰显品牌国际格局与高端调性。此外
，开展精准圈层营销，深度链接行业KOL与高净值人群，将“兰亭”品牌植入商务、收藏与文化养生社交场
景；利用线上线下相结合的传播渠道，在高端商务杂志、社交媒体平台强化内容输出，精准触达目标客户群
体，全面提升品牌知名度与美誉度，进而带动兰亭系列高端黄酒实现持续高速增长。二是年轻化品牌打造。
面对当代年轻人“悦己微醺”“朋克养生”等多元饮酒需求，会稽山于2023年7月推出爽酒系列，首创气泡
黄酒新品类。通过与抖音超头部达人白冰联动国民明星吴彦祖的跨界合作破圈行动，创新的产品形态与营销
策略精准触达年轻群体，有效改变了市场对黄酒的固有认知。凭借年轻化口感与场景化营销，截至2025年底
，爽酒系列产品仅用两年时间成为“亿级大单品”。三是文化传播与品牌活动。公司以黄酒文化传播为主线
，创新多元营销形式，持续深化品牌年轻化、场景化理念。通过与Keep跨界联合，将黄酒的健康养生属性与
健身运动有机结合；借势蛇年与白蛇关联，启用“白娘子”IP，赋予品牌经典文化新活力；开展“仲夏奇趣
夜”“多巴胺夏夜冰爽季”等主题活动，推动黄酒冰饮体验实现多场景覆盖贴近年轻消费群体。同时，依托
“苏超”“浙BA”“越马”等知名赛事，促进传统黄酒文化与现代潮流生活深度融合。
（二）深化管理体系变革，提升整体运营效能
公司以业务增长为核心，推进全价值链流程再造，从管理变革、组织变革、机制变革等入手重塑运营效
能，取得了显著成效。一是持续优化系统管理平台，保障生产质量。公司持续推进SFA、CRM、BPM、MES等数
字化平台建设，强化生产、质量协同管理，实现生产精细化运行。二是完善合规体系建设，筑牢安全管理基
础。公司对标准制度查漏补缺，强化制度执行，提高管理效能，完善风险管控机制，确保企业运营合法合规
。三是探索流程驱动管理模式，构建系统化业务流程。通过GSA设置关键目标、工作互锁点和业务破局点，
打破部门之间的壁垒，优化端到端的业务链接。四是实施预算管理体系，强化开源节流。公司强化预算控制
，采取动态管控措施，确保企业降本增效落到实处。五是加强安全管理。公司明确各工位、区域的要求，将
产品要求、工艺流程、关键特性、注意事项以展示台、看板等形式直观地展示在生产现场，时刻提醒作业人
员规范操作。
（三）坚持科技研发引领，增强核心竞争能力
公司坚持“科研成果化、技术实用化、实用产品化”的研发理念，持续提升创新能力与产品迭代水平。
一是提升科技创新能力，报告期内，“一种顶部换气加速黄酒陈化的方法及黄酒换气陈化系统”“一种生鲜
黄酒及其生产运输系统”“一种黄酒威士忌及其生产工艺”等获得了国家发明专利；“会稽山茶香露酒产品
关键技术研发”“干纯黄酒大罐产业化”“降低黄酒嘌呤的技术研究与应用”“提高糟烧白酒以糯米主体香
技术研究”“一株产香酿酒酵母及其在二次发酵黄酒中的应用”“002（零糖零添加高酒精度）黄酒生产关
键技术研究及产业化”“低产生物胺、尿素、精氨酸乳酸菌筛选及黄酒酿造中的应用”“强化型酒药制作及
全年化生产工艺研究”等重要项目成功获得科技成果鉴定，“优质黄酒绿色酿造关键技术与产业化”斩获浙
江省科技进步奖三等奖。二是加速创新平台建设。公司荣获“国家级技能大师工作室”荣誉称号，设立省级
企业研究院及黄酒酿造省级传承创新工作室，持续加大黄酒研究院投入与核心技术人才引进。深化产学研合
作，与浙江大学、中国食品与发酵工业研究院等高校及机构共建基地。成功研发起泡系列黄酒、002系列、
原浆鲜黄酒等多款创新产品，并斩获多项国家发明专利。报告期内，公司获评高新技术企业，科技创新支撑
能力持续增强。此外，质量技术QC攻关方面成效显著，两项QC攻关项目荣获绍兴市一等奖。多项关键技术创
新获科技成果鉴定，达到国际领先水平。
（四）优化市场营销策略体系，驱动主营业务增长
公司深化“会稽山”“兰亭”双品牌运营战略，统筹各项资源，线上线下协同发力，推动传统与新兴渠
道融合发展。一是加强市场管控力度，优化售后服务制度建设。公司持续加强对销售人员、市场管理部门人
员的业务指导，提升售后服务整体人员的素质，提高工作效率。二是聚焦核心市场，采取春耕夏冰行动，调
整产品结构，加强产品价格管控，激活经销商动力，促进了核心产品的市场占有率的提升。三是实施市场和
产品差异化竞争策略，开展形象店打造、潮饮品鉴等活动，推进多维度营销路径，着力做好优势产品的渠道
下沉和分销推广。四是聚焦高端商务人群，加大兰亭品鉴馆招商，实施圈层营销，在核心城市开设兰亭品鉴
馆，举办“兰亭雅宴”高端文化品鉴会和商务活动，吸引高端商务人群参与，提升了高端兰亭系列产品的市
场占有率。五是全方位布局电商赛道，聚焦线上市场，通过大规模种草和全网主推的模式，链接小红书、抖
音、天猫、京东、拼多多、达人资源，持续拓宽电商合作方式，推动了线上电商业务单品的快速增长。
（五）厚植企业文化根基，凝聚企业发展合力
公司依托百年品牌底蕴与民营机制优势，坚持以人为本，大力弘扬奋斗者文化，凝聚发展合力。一是融
合黄酒文化基因打造特色文化。从思想理念、行为准则、文化氛围入手，加强员工队伍素质培训，构建具有
会稽山特色的奋斗者文化，增强企业向心力。二是建立非遗传承人文化机制。打造学习型、创业型、复合型
骨干团队，激励员工弘扬奋斗与工匠精神，为传统技艺传承与创新发展注入活力。会稽山的愿景，不仅是成
为消费者信赖的黄酒行业标杆，更要让这盏“东方琥珀”从长三角走向全国，从中国走向世界，以一杯美酒
传递华夏文明的千年韵味。作为一家具有百年历史的企业，会稽山将继续秉持守正创新精神，推动企业高质
量发展，传承与弘扬中国黄酒传统文化。
四、报告期内核心竞争力分析
天下黄酒源绍兴，绍兴是中国当之无愧的“黄酒之都”。植根于绍兴的会稽山，凭借悠久的历史、优质
的产品，在绍兴市场占据优势地位，成为“黄酒之都”绍兴人的首选品牌之一，并由绍兴辐射全国，形成了
品牌历史、品质工艺、管理体系、市场营销、原酒保障等多方面竞争优势。
（一）历史悠久，品牌优势突出
公司是中国黄酒行业中少数集“中国驰名商标、中华老字号、国家地理标志保护产品”三大荣誉于一身
的企业之一。公司创建于1743年，原名“云集酒坊”。1915年，“云集酒坊”生产的绍兴黄酒在美国旧金山
举办的“巴拿马太平洋万国博览会”上为绍兴酒获得了第一枚国际金奖；1952年，“云集酒厂”生产的“绍
兴鉴湖长春酒”在第一届全国评酒会上成功入选“八大名酒”；1998年，会稽山牌绍兴酒被北京人民大会堂
指定为国宴专用黄酒；2016年，会稽山牌绍兴黄酒成为G20杭州峰会指定用酒。2021年，公司成为杭州2022
年第19届亚运会官方指定黄酒供应商。
（二）持续生产，技术工艺独特
公司所在的浙江省绍兴市柯桥区，地处北纬30°，与世界名酒产区属同纬度名酒带，拥有得天独厚的地
理风貌和水土气候等酿酒环境，是中国黄酒的核心产区。2019年，绍兴荣获“中国黄酒之都”“世界美酒特
色产区”称号。依托良好酿酒地理环境，传承千年黄酒生产工艺，公司自创建以来，持续生产、持续经营、
持续发展，期间从未间断，已成为专注酿造黄酒的“专家”，公司的“绍兴黄酒酿制技艺”已被列入国家级
非物质文化遗产，公司也被评为国家级非物质文化遗产生产性传承基地。报告期内，公司拥有各类有效专利
87项，其中发明专利28项，实用新型专利26项，外观专利33项。
（三）聚焦精准营销，筑牢市场基本盘
公司作为全国运营历史最悠久的黄酒企业之一，公司始终坚持市场导向，通过差异化渠道运作与精准营
销矩阵，实现了多维度市场突破。针对江浙沪成熟市场，推行深度分销与精细化管理，确保成熟市场的品牌
领先优势；以消费者体验为核心，在竞争性市场强化品牌攻势，并同步推进潜力市场的文化渗透与消费习惯
培育。借力于品牌知名度持续提升，会稽山在深受杭州、绍兴等黄酒主要消费地区消费者青睐的同时，市场
地位及影响力有望得到进一步提升。
（四）体系保证，研发团队领先
公司是参与制定《黄酒国家标准》《绍兴黄酒国家标准》的企业之一，公司严格按照相关国家标准体系
生产黄酒，从黄酒原料到产品生产的全程管控，全面实施ISO9001、HACCP、ISO14001、FSSC22000、IMS等标
准管理体系认证，为产品安全优质提供有效保障。会稽山黄酒研究院是省级企业技术中心之一，研究水平处
于行业领先地位，其研究成果多次获得部、省、市、区科技进步奖和全国、省、市级QC成果奖。截至本报告
期末，公司拥有国家级酿酒大师2人，国家级黄酒评委25人，国家级及国家一级品酒师20人，省级酿酒大师5
人，黄酒酿造技师114人，省级工匠5人。报告期内，公司被认定为高新技术企业，公司与江南大学、中国食
品发酵工业研究院、树人大学黄酒学院等国内外高校、科研院所建立了紧密合作关系，开展黄酒工程技术研
究，设有博士后工作站1个，省级技能大师工作室2个，在黄酒酿造工程技术装备和工艺技术创新等方面走在
前列。
（五）原酒充足，资源优势明显
原酒是生产高档黄酒的必要基础。鉴于原酒陈化需要时间，黄酒生产企业在短时间内无法获得大量优质
原酒储量，故而原酒储量具有一定稀缺性。会稽山依托283年不间断的酿造传承与得天独厚的自然环境，积
累了优质原酒储备，处于行业领先地位。这一丰富的原酒储备，不仅为公司优化产品结构、满足多元消费需
求提供了品质保障，更为公司业务的长远可持续发展与品牌高端化突破奠定了坚实的物质基础。
五、报告期内主要经营情况
2025年，公司实现营业收入182,201.75万元，同比增幅11.68%；归属于母公司所有者的净利润24,464.1
4万元，同比增幅24.70%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益后的净利润23,450.74万元，同比增幅32
.06%。截至报告期末，公司总资产465,113.66万元，同比增幅1.93%，归属于母公司所有者权益376,643.90
万元，同比增幅1.52%，每股收益0.52元，同比增幅26.83%。
●未来展望:
(一)行业格局和趋势
黄酒行业作为市场化程度较高的行业，具有较强的区域特征，也具有广阔的发展前景；同时，黄酒作为
低酒精度、低粮耗的酿造酒和民族特有产品，一直受到国家的保护和产业政策的鼓励。未来，随着黄酒传播
力度的加大、产品结构的调整、健康消费理念的进一步推广和消费升级等诸多内外在因素的影响，黄酒行业
的发展势头良好，黄酒消费需求量有望出现较快增长。
1、健康消费与文化消费将扩大黄酒的客户群体。随着居民收入水平的提高、消费结构升级和对健康重
视程度的提升，消费者在选择酒类产品时，日趋倾向于选择具备低酒精度、营养保健等特点的健康酒类产品
，理性饮酒、健康饮酒的消费理念逐渐深入人心，企业影响力广、品牌知名度高、产品质量可靠和信誉优良
的黄酒产品将得到消费者的认可。作为国粹酒之一的黄酒，其健康、口感、文化底蕴较符合中国甚至亚洲消
费者的饮食习惯，因此，黄酒的有效消费边界将得到继续扩张。
2、逐渐突破地域性消费特征比较明显。目前黄酒生产与销售具有一定的地域性，主要集中在浙江、江
苏、上海等地。由于黄酒具有符合国人口感、文化品位较高的特点，处于消费升级、口味多样化的发展过程
中，并且江浙沪地区经济发达，影响力较大，故随着经济辐射和文化渗透，黄酒消费习惯可在除江浙沪之外
的黄酒非传统消费区域进一步渗透。因此，未来黄酒消费有望突破区域限制，可显著扩大市场容量。
3、产品升级趋势将进一步加快。目前，黄酒产品结构优化已成趋势，通过企业产品升级，黄酒行业已
逐渐摆脱单纯依靠“以量取胜”的低毛利发展模式，逐渐拓展追求高品质、高附加值细分市场的高毛利发展
模式。
4、黄酒行业集中度逐步提高。黄酒行业大型企业产品品质优良、历史悠久、已具有较大的影响力，品
质和品牌成为竞争的核心要素。未来黄酒行业集中度提高将成为行业发展的主要趋势之一，通过行业整合，
龙头企业有可能实现跨越式发展，并带动黄酒行业实现做大做强。
5、营销手段将更加多样化。随着消费新业态、新模式进一步发展，传统的酒类销售、流通渠道受到挑
战，促使酒企积极与电商平台合作，根据自身优势寻找适合自己的资源，充分利用数据化平台、依靠电商平
台扩展黄酒新的销售、流通渠道，促进线上线下销售的融合发展。
6、酒类市场竞争将进一步加剧。由于黄酒受众面小、市场局限性大等原因，在整个酒业市场份额上始
终难以企及白酒、啤酒、葡萄酒等品类消费的竞争，尤其经济新常态下，黄酒类消费市场的竞争也将进一步
加剧。
(二)公司发展战略
公司将遵循黄酒产业“高端化、年轻化”的发展战略，积极实施“会稽山”“兰亭”双品牌发展布局，
专注酿造高品质黄酒，坚持市场导向、品牌提升和资本运作相结合，守正出奇，传承创新，做黄酒文化的传
承者、传播者、黄酒消费的引领者，持续发力黄酒主业并最终打造成为中国黄酒的标杆企业。
(三)经营计划
展望2026年，公司将坚定以深耕主业、管理变革、创新驱动及业务增长为战略锚点，通过品牌升维凝聚
市场势能、技术迭代实现攻坚突破、治理优化释放组织效能，全方位提升企业核心竞争优势。我们将秉承以
客户为中心、以结果为导向的经营理念，在激烈的市场竞争中，系统推进塑品牌、强管理、促效益的各项举
措，力争2026年酒类销售实现两位数增长，持续推动公司向高质量发展迈进（注：该经营目标不代表公司对
未来业务的盈利预测，并不构成对投资者的业绩承诺，敬请投资者注意投资风险。）
1、战略引领构建品牌发展新格局
公司坚持“高端化、年轻化”战略方向，跳出传统思维圈层，构建“会稽山+兰亭”双引擎驱动格局。
锚定1743、爽酒、兰亭三大核心系列产品，持续精简SKU、优化产品矩阵，推动经典款向健康化、价值化迭
代，不断夯实大众消费基本盘；同时，持续发力中高端赛道，通过挖掘品牌文化内涵与联动优势资源，提升
“兰亭”品牌声量。洞察消费趋势演变，构建清晰的品牌坐标与叙事体系，在传承与创新的平衡中寻求品类
突破，并通过厂商深度共建激发市场潜力，持续积淀品牌势能，推动品牌价值深度触达消费者。
2、全域发力激活营销增长新动能
公司将持续加强产品聚焦与升级，精耕区域，深耕渠道，围绕“四大战役”开展脉冲式传播，赋能B端
、培育C端，以销量和荣誉塑造品质信任和行业地位。构建严密的市场价格管控体系与经销商激励机制，确
保渠道价值链的健康可持续。全面布局全域电商，通过大规模种草与精准链接，构建线上流量闭环。同时，
深化线下高端品鉴馆的战略布局，深挖年轻化气泡黄酒的消费场景，强化全渠道协同联动，在存量市场的深
度下沉中寻求份额增长，在增量市场的破圈迭代中实现规模突破。
3、精益筑基释放治理提效管理新势能
公司以流程再造与效能提升为核心，致力于打造高效协作的流程型组织，通过打通业务壁垒与跨部门协
同，实现全价值链的端到端高效运转，并同步建立闭环式的流程监控与评估机制。加快推进SFA、CRM、BPM
、MES等数字化平台建设，实现生产、质量、仓储、销售全链路数据闭环，确保信息同源共享与高效联动。
严格执行ISO9001、HACCP、ISO14001、FSSC22000、IMS等管理体系，精进食品安全与生产管理，在稳定产品
高品质产出的同时，通过合规体系建设与溯源管控，有效优化运营成本，全面提升综合管理治理水平。
4、创新驱动积蓄稳健发展新动能
公司坚持推进技术创新，将研发重心转化为企业的核心竞争力。依托省级博士后工作站与黄酒研究院，
构建“成果化-实用化-产品化”的转化路径，在发酵工艺优化、酿造设备改良及口感创新等领域持续加大研
发投入。通过加强知识产权保护与核心技术攻关，公司不断深化产学研协同创新，推动产品矩阵的迭代升级
。坚持以科技赋能品质，以稳定可靠、领先行业的品质标准保障企业实现高质量、可持续的健康发展。
5、深化治理夯实合规稳健发展新根基
公司将合规经营理念深度融入企业血脉，持续深化公司治理体系建设。强化董事会在重大决策与风险防
范中的核心职能，致力于守住安全底线，确保治理架
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