经营分析☆ ◇603020 爱普股份 更新日期：2024-04-24◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
香料、香精的研发、生产和销售以及食品配料经营
【2.主营构成分析】
截止日期:2023-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
───────────────────────────────────────────────
食品行业(行业) 27.57亿 99.07 3.98亿 96.54 14.44
其他业务(行业) 2595.31万 0.93 1428.79万 3.46 55.05
───────────────────────────────────────────────
食品配料(产品) 20.23亿 72.67 1.44亿 34.81 7.10
香精(产品) 5.42亿 19.48 1.94亿 46.97 35.73
香料(产品) 1.92亿 6.91 6083.36万 14.75 31.62
其他业务(产品) 2595.31万 0.93 1428.79万 3.46 55.05
───────────────────────────────────────────────
直销(销售模式) 21.83亿 78.44 3.05亿 74.04 13.99
经销(销售模式) 5.74亿 20.63 9275.87万 22.49 16.16
其他业务(销售模式) 2595.31万 0.93 1428.79万 3.46 55.05
───────────────────────────────────────────────
截止日期:2023-09-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
───────────────────────────────────────────────
食品配料(产品) 15.25亿 72.68 --- --- ---
香精(产品) 4.07亿 19.40 --- --- ---
香料(产品) 1.48亿 7.06 --- --- ---
其他(补充)(产品) 1816.84万 0.87 --- --- ---
───────────────────────────────────────────────
中国大陆(地区) 19.05亿 90.78 --- --- ---
其他国家或地区(地区) 1.75亿 8.35 --- --- ---
其他(补充)(地区) 1816.84万 0.87 --- --- ---
───────────────────────────────────────────────
直销(销售模式) 16.38亿 78.05 --- --- ---
经销(销售模式) 4.42亿 21.08 --- --- ---
其他(补充)(销售模式) 1816.84万 0.87 --- --- ---
───────────────────────────────────────────────
截止日期:2023-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
───────────────────────────────────────────────
食品配料(产品) 10.88亿 74.25 --- --- ---
香精(产品) 2.66亿 18.16 --- --- ---
香料(产品) 9840.93万 6.72 --- --- ---
其他(产品) 1285.91万 0.88 696.10万 3.02 54.13
───────────────────────────────────────────────
中国大陆(地区) 13.49亿 92.04 --- --- ---
其他国家或地区(地区) 1.17亿 7.96 --- --- ---
───────────────────────────────────────────────
直销(销售模式) 11.53亿 78.68 --- --- ---
经销(销售模式) 3.12亿 21.32 --- --- ---
───────────────────────────────────────────────
截止日期:2022-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
───────────────────────────────────────────────
食品行业(行业) 31.82亿 99.36 4.51亿 97.66 14.18
其他(补充)(行业) 2033.93万 0.64 1080.07万 2.34 53.10
───────────────────────────────────────────────
食品配料(产品) 24.49亿 76.49 2.22亿 48.16 9.08
香精(产品) 5.16亿 16.10 1.67亿 36.26 32.47
香料(产品) 2.17亿 6.77 6118.55万 13.25 28.22
其他(补充)(产品) 2033.93万 0.64 1080.07万 2.34 53.10
───────────────────────────────────────────────
中国大陆(地区) 29.50亿 92.11 4.17亿 90.30 14.14
其他国家或地区(地区) 2.32亿 7.25 3398.97万 7.36 14.64
其他(补充)(地区) 2033.93万 0.64 1080.07万 2.34 53.10
───────────────────────────────────────────────
直销(销售模式) 24.66亿 77.01 3.32亿 71.91 13.47
经销(销售模式) 7.16亿 22.35 1.19亿 25.75 16.62
其他(补充)(销售模式) 2033.93万 0.64 1080.07万 2.34 53.10
───────────────────────────────────────────────
【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2023-12-31
前5大客户共销售7.00亿元，占营业收入的25.16%
┌───────────────────────┬──────────┬──────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼──────────┼──────────┤
│合计 │ 70035.06│ 25.16│
└───────────────────────┴──────────┴──────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2023-12-31
前5大供应商共采购0.94亿元，占总采购额的27.74%
┌───────────────────────┬──────────┬──────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼──────────┼──────────┤
│合计 │ 9371.79│ 27.74│
└───────────────────────┴──────────┴──────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2023-12-31
●发展回顾:
一、经营情况讨论与分析
2023年国际形势更趋严峻复杂，世界经济增长动能不足，全球产业链循环受阻，大宗商品价格波动加剧
，深层次矛盾加速显现。我国经济运行延续回升向好态势，高质量发展扎实推进，但仍面临有效需求不足、
社会预期偏弱等挑战。
面对严峻的外部环境，公司始终保持定力依势而变，深入研判市场形势，抢抓市场机遇，灵活调整产品
结构，积极应对；以创新引领、突破布局为工作主基调，把握行业消费升级趋势，结合自身的资源、经验和
技术，持续在主营业务细分领域进行业务拓展，优化工艺及配方，深挖内潜，降本增效。同时努力提升管理
水平，不断加强各业务板块之间的良性互动，发挥协同效应和资源整合能力，充分彰显了爱普股份经营韧性
强、发展潜力大的特点。
本报告期末，公司实现营业收入27.83亿元，较上年同期下降13.09%，公司实现归属于上市公司股东的
净利润0.91亿元，较上年同期下降17.50%。具体分板块来看：
（1）香精业务板块：虽有下游需求不足的影响，但公司及时对产品结构进行调整，加大客户服务支持
力度，同时得益于对原材料成本的有效控制，香精业务收入较上年同期有所增长，整体毛利率保持稳中有升
。
（2）香料业务板块：业务收入虽同比减少，但受益于公司对原材料成本波动的有效管控，香料业务板
块整体毛利率有所提升。
（3）食品配料业务板块：
食品配料贸易业务，受市场竞争加剧、下游市场需求变化等因素影响，乳制品行情低迷，业务收入有所
下降，盈利能力减弱。
食品配料制造业务（工业巧克力），业务收入较上年同比虽略有下降，但公司积极调整、优化产品结构
，着力拓展高毛利产品的占比，同时不断完善和改进加工工艺，成本控制得当，致盈利能力稳步上行。
报告期内，公司秉持以“香精香料为引领，食品配料融合发展”的理念，专注主业，通过推进技术创新
，加大新产品研发力度，将行业研究、趋势研究与公司技术体系有机接合，通过持续领先的研发实力不断开
拓业务领域，打造多元化的产品结构，保证公司核心竞争力。本报告期，公司主要工作回顾如下：
（1）聚焦核心资源，深耕主营业务
2023年，公司以稳健发展为基础保障，向产业链上下游延伸，持续关注乳品、饮料等领域及其他新兴业
态的发展方向和业务机会，深入推进构建香精、香料、食品配料三大板块的业务架构体系，提升自有完整产
业链的核心竞争力，为客户提供一站式服务。同时，公司紧紧围绕“聚焦核心、创新驱动、夯实基础、行稳
致远”的发展思路，通过技术研发与产品创新，充分发挥调香师、应用工程师、应用技术服务人员和销售人
员的协同优势，持续优化公司内部资源配置和业务结构，提升高附加值产品占比，力争提高公司整体运营效
率和盈利水平。
（2）公司坚持产能优化，适应市场的多元化发展
在稳定发展香精、香料业务板块的同时，公司加快推进“食品配料研发制造基地项目”的建设，以实现
香精、香料和工业巧克力项目的产能转移和有效联动，为公司三大主业的经济增长提供充足的产能储备。
（3）强化技术创新，提升产品性能
公司始终重视技术创新的经营理念，坚持紧贴市场需求，对技术发展趋势进行前瞻式研发。
持续对采购、生产、销售、人力资源等环节或要素进行数字化、体系化、精细化管理，对产品制造的整
个过程进行严格管控，实现了产品质量的全流程控制；不断提高产品品质，充分利用有限资源，降低生产经
营成本、创造价值最大化。
2023年度，公司复审通过“高新技术企业”及“上海市企业技术中心”。公司控股子公司河南华龙香料
有限公司通过“高新技术企业”复审，获批“河南省创新型中小企业”，被授予“河南省‘瞪羚’企业”称
号。
（4）强化降本增效，提高运营效率
通过优化库存管理、加强客户授信管理、倡导全面预算管理、强化设备技术改造升级、提高生产效率等
诸多措施和细节管理手段，推进公司全员参与降本增效工作；以“管理赋能运营”，标准化、流程化、精细
化，进一步提升公司的运营效率。
（5）深化营销创新，铸就品牌价值
公司坚持聚焦客户、培育客户、挖掘客户的策略，精准分析市场动态及客户需求，形成了具有爱普特色
的快速响应机制；注重与客户的战略性共赢，通过不断强化服务理念，对重要客户提供各种技术、信息服务
，建立起完善的销售服务体系；对标国际一流客户和供应商审核要求，使爱普品牌得到进一步认可，树立了
良好的市场品牌形象。
2023年度，公司获得由上海市总工会颁发的“上海市五一劳动奖状”，获得由中国轻工业联合会、中国
香化协会颁发的“中国轻工业香精行业十强企业”荣誉证书，获得由上海进出口商会颁发的“上海外贸自主
品牌示范企业”荣誉称号。
（6）党建引领，构筑人才培育和发展平台
公司充分发挥党员模范带头作用，党建引领搭建平台，让员工在“传、帮、带”中推动工作落实，助力
青年员工成才、成长，推动员工队伍梯次化、年轻化。
公司不断巩固与国内各知名高校的校企合作，通过设立爱普奖学金，校园招聘、引进外部人才，完成关
键人才的储备；同时，通过定向培训、内部轮岗培训和定岗培训等多层次的培训体系，不断提高公司员工管
理、技术、营销等方面的专业水平，进一步提升员工的专业技能和管理能力，致力于打造一支素质过硬、作
风优良、技术精湛的爱普人才队伍。
二、报告期内公司所处行业情况
根据中国上市公司协会发布的《中国上市公司协会上市公司行业统计分类指引》，公司的门类代码为：
C（制造业），次类代码为：CA（食品、饮料、烟草）,行业大类代码为：14，行业大类名称为：食品制造业
。
（一）行业基本情况
1、香料香精和食品配料简介
（1）香料香精
香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出香味的物质。绝大多数香料在组成上是单一的，但也有一部
分香料是组分不很复杂的混合体。香料的分子量一般不大于400，具有相当大的挥发性，由于香料的香气和
（或）香味比较单调、或者较弱、或者持久性差，需经过调和配制成香精用于加香产品后间接消费。香料按
来源分为天然香料和合成香料。前者是指以植物、动物（或微生物）为原料，经物理方法、生物技术法或传
统的食品工艺法加工所得的香料。后者是指天然动植物原料或煤炭石油原料经化学方法加工所得的香料。
香精是由香料和相应辅料构成的具有特定香气和（或）香味的复杂混合物，一般不直接消费，而是用于
加香产品后被消费。香精按用途分为食用香精、日用香精和其他香精，在食品、饮料、日化、烟草、制药、
纺织、饲料、皮革等众多行业中都有着广泛的应用，用于增加终端产品的香气和香味，且对终端产品的品质
具有独特和不可替代的作用。
（2）食品配料
1）食品配料的定义和分类
食品配料是指公认安全的可食用物质，用于生产制备某种食品并在成品中出现。按照《中华人民共和国
食品安全法》的定义，食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品
，但是不包括以治疗为目的的物品。因此，国家将食品配料纳入食品，对其生产经营实施许可管理，从事食
品配料的生产和流通应当依法分别取得食品生产许可和食品流通许可。
食品配料一般不包括食品添加剂，食品添加剂在食品工业中的应用一般都有严格的范围和用量要求，食
品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂；食品配料
则没有用量的要求，可以按照终端产品需要自由选择添加，只要食品配料对终端产品有好处，就可以根据产
品的性能和要求使用。
按照2021年6月中国食品添加剂和配料协会关于发布《食品配料分类》团体标准的公告，食品配料包括
碳水化合物、蛋白类、油脂类、提取物、果蔬制品、可可及咖啡制品、乳制品等共18类。
2）工业巧克力的定义和分类
公司生产的食品配料产品主要为工业巧克力。工业巧克力是指可由下游食品生产企业用于生产巧克力糖
果、冰淇淋、焙烤食品和乳制品等食品的巧克力，亦可直接食用。
2、进入行业的主要壁垒
（1）市场准入和食品安全壁垒
我国对香料香精实施严格的生产许可制度，食品用香料香精生产企业应按国家有关规定取得《食品生产
许可证》。食品行业市场准入制度包括对企业实施生产许可证制度、对食品建立具体质量标准及实施强制检
验制度。《食品生产许可管理办法》规定，食品生产企业必须取得食品生产许可，且日常经营受到相关部门
严格监管。《食品安全法》规定，食品生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格
后方可出厂或者销售。《巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》等质量标准的相继
建立，对感官、安全、理化指标等标准以及出厂检验、型式检验规则提出了明确的要求。
随着国家对食品质量要求的日趋严格，市场准入标准会进一步提高，而构建全面的产品质量体系是一项
系统性工程，需要企业在设备、管理制度、人才和资金等方面进行全方位的投入和长期的验证。因此，严格
的市场准入和食品安全要求提高了本行业的准入门槛。
（2）技术和经验壁垒
香料香精产品是一类特殊的精细化工产品，其关键质量指标是产品的香气，而香气很难用量化指标来进
行标准化描述。产品配方、工艺不同、加工方式不同或产品的批次不同都会导致产品香气的差异，从而影响
下游香精产品的品质。产品香气品质和控制产品香气的稳定性是维护市场的决定性因素，也是区别于其他化
工产品的关键指标。一款香精产品的推出要经过香型的确定、配方的设计、小样的试配、专家和客户的评香
、市场的认可和推广等诸多环节，需要消耗企业大量资源。任何简单的模仿都不能保持企业的长期发展，国
际香料香精大公司均投入巨额资金用于研发，一般的中小企业难以承受。
食品配料行业具有细分品种繁多、工艺要求高、产品周期短、更新换代快等特点，目前行业内知名企业
均拥有较强的研发团队，拥有成熟技术，并能够根据市场需求研发、创新并生产出多品项产品，保持客户对
公司产品的新鲜感。行业新进入企业因缺乏研发实力，且建立一支成熟的研发团队需较长的时间，保持产品
的持续更新换代有较大难度，研发能力等技术问题成为进入本行业的重要壁垒。
（3）品牌和客户壁垒
香精主要用于各类终端产品的加香，下游的食品、日化等生产企业为满足消费者的各类需求通常与香精
企业协作，量身定制适合自身需要的香精配方。一旦消费者认可生产出的终端产品，下游生产企业为保持产
品独特的香气以及口感，通常不会轻易更换上游香精供应商，形成固定品牌效应。而且，大型的下游企业对
香料香精供应商有较为严格的认证体系，需要较长时间的考察和认证过程，一旦确定后在较长时间内会保持
稳定，没有良好的品牌信誉以及资格认证很难进入这部分市场。
食品配料行业正在经历从价格竞争到品牌竞争的过渡，随着生活水平的不断提高，健康饮食的观念已经
深入人心，消费者将更加看重食品安全和营养价值，在市场产品同质化的背景下，品牌无疑成为食品安全的
重要代名词。随着人们生活水平的提高，消费者以及食品加工销售企业通常会青睐知名度高、品牌信誉好的
食品配料产品。对于食品配料行业，品牌的确立和市场知名度的提升需要长期的时间和资金的积累，而已经
形成品牌知名度的企业将在发展中获取更多的机会。
（4）人才壁垒
香精属于非标准化产品，香精的调配主要依靠调香师长期的经验积累以及艺术性创造，调香工作是技术
和艺术的结合，因此，调香师是香料香精公司的核心竞争力之一。由于调香需要敏锐的感官、良好的记忆力
、丰富的创造力和想象力，以及丰富的经验；因此培养一名优秀的调香师非常困难，必须经过长达数年的长
期实践训练。目前香精行业的专业技术人才大多为国内外大型香精公司所垄断，能够吸引、挽留足够数量的
优秀调香师是优秀香料香精企业立足和长远发展的必要前提。
（5）资金和产能壁垒
香料香精所需原料具有种类多、用量少、有最低包装需求的特点，且天然原材料供应受产地气候及环境
、种植面积等因素影响，因此香精企业需持续投入资金用于原料储备。同时，随着人们越来越重视环境保护
和食品安全，需求更加多样化，香料香精企业需投入大量资金用于研发个性化产品，以及更新生产、安全、
环保和分析检测等设施。这些都对香料香精企业尤其是大型香料香精企业提出了较高的资金要求。
工业巧克力生产企业在成为大型食品制造商及餐饮服务商的合格供应商之前，必须达到客户对产能的最
低要求，因此，企业必须提前进行固定资产投资，以拥有相应的生产能力，并在正式生产前投入大量资源进
行中试。工业巧克力通常以集中工厂模式进行生产，需要大规模产线投入，且巧克力的生产设备主要为进口
，生产投入较高。同时，为保证持续竞争力，市场需求和下游食品需求的不断变化需要企业不断增加产品研
发上的投入，营销网络的建设和市场推广也需要一定的资金实力。因此，生产设备购置、技术研发、市场推
广等方面大量的资金投入会给行业进入者形成较高的资金门槛。
3、行业利润水平的变动趋势
国内香料香精行业的利润水平，主要与产品用途和开发难度相关，并依据产品批量大小、产品档次等因
素形成差异。不同应用领域的香精，利润水平亦存在差异。鉴于香料香精行业下游行业与人们生活密切相关
，并随着人们对食品和日化用品品质要求的提高、品味的提升而稳步发展，可以预期，香料香精行业仍将呈
现快速、良性发展的态势，行业利润水平将保持稳定。
（二）影响行业发展的有利因素及不利因素
1、影响行业发展的有利因素
（1）国家政策推动行业发展
香料香精及食品配料行业是食品饮料、日化等行业的重要原料配套产业，与居民生活水平提高、促进内
需和消费密切相关。政府相关部门陆续出台了一系列政策措施，对食品生产环节和市场流通环节进行了规范
，确保了食品生产准入和流通规范运行体系的建立和执行。国家产业政策的支持，为行业的发展提供了有利
条件。
（2）对食品安全的重视有利于行业规范
国家对食品安全工作日益重视，消费者对食品质量安全日趋关注，严格的食品监管环境提高了食品配料
行业的进入门槛，将加速淘汰业内不规范、生产技术落后、产品质量差的企业，为食品配料行业的长期健康
稳定规范发展奠定了制度保障。
（3）国内市场需求巨大，下游行业需求持续拉动
随着我国国内居民人均可支配收入的持续增长，终端消费者对食品多元化的要求不断提高。食品饮料产
业进入了营养升级、口味升级、市场细分升级等新阶段，食品用香精和食品配料的市场容量不断扩大。
2、影响行业发展的不利因素
（1）国际巨头竞争优势明显
世界香精市场属于垄断竞争市场，中国的快速发展吸引世界香精巨头纷纷在国内设立工厂或者建立世界
级的研发中心。目前，国际巨头凭借其长期的技术积累、先进的生产工艺、丰富的市场开拓经验和雄厚的资
本力量占据国内高端产品市场，并逐步向终端延伸，这给国内企业的生存和发展带来较大压力。国内企业普
遍多数规模较小，技术和工艺水平相对较低，在中低端市场中激烈竞争，与跨国公司竞争处于劣势。
（2）行业整体技术水平不高
目前，我国食品配料生产企业的产品研发和创新能力普遍较低，使得部分食品配料产品的品质不稳定，
产品营养成分缺乏完善的质量监督标准，不同厂家生产的食品配料产品差别较大，难以满足下游食品饮造业
和餐饮业的需求。
（3）行业整体产品单一
国内食品配料生产企业受资金投入、研发实力的限制，产品推陈出新的速度较慢。而且，国内食品配料
市场起步较晚，对食品配料产品的需求仍集中在少数几种主要产品上，导致企业缺乏创新动力，产品构成较
为单一。
（三）行业技术水平及行业特点
1、行业技术水平及发展趋势
香料香精产品是“科技和艺术”的完美结合，既需要调香师的创造性和艺术气质，也要求企业拥有先进
的科技和装备实现分析、生产和检测。香料香精的关键技术主要体现在天然香料的提取、合成香料的合成和
香精的混合等环节。其中，天然香料提取技术包括水蒸气蒸馏法、压榨法、浸提法、吸收法和超临界流体萃
取法等方法，合成香料需要简洁、高效、低成本的化学合成技术。香精的混合技术被称为艺术，各大厂商为
此均投入巨资进行应用研究，积累了数十万种配方，并在不断推陈出新。
目前食品配料行业企业技术水平参差不齐，行业内知名企业生产设备自动化水平和技术水平较高。随着
消费者更多的关注产品的安全、口感、营养成分等，本行业的生产技术水平仍需不断优化和提升，生产设备
自动化程度、生产工艺的精细化程度，研发创新水平、包装设计能力均需继续提高。
2、行业的抗周期性特点
香料香精及食品配料行业的周期性主要体现在随着宏观经济周期及下游行业的波动而波动，其应用领域
渗透在生活中的方方面面，且与国民经济发展和居民生活保障密切相关，因此，没有明显的周期性。
3、行业的区域性特点
食品配料行业国内起步较晚，工业巧克力的国内市场前期均以进口为主；目前国内香料香精及食品配料
生产企业主要分布在东部沿海省市，其中上海、江浙、广东等省市企业在行业中国居于领先地位且相对稳定
。
（四）公司所处行业与上下游之间的关系
1、香料香精
天然香料上游产业是天然香料植物种植业，易受自然条件影响。合成香料的原料多为基础化工产品，来
源于上游石化行业、煤化工行业和盐化工行业中规模较大的企业，供应量较为充分，但受资源价格波动的影
响较大。
香精是香料和相应辅料构成的复杂混合物，因此香精行业的直接上游主要为香料行业。目前世界上香料
品种约有7000种，中国生产的香料有1000多种，如此数量庞大的品种，没有一家公司可完全依靠自身力量解
决香料的供应，即使是国际性的香料香精公司也都需要相互采购和配置以进行香精的生产。从国内市场看，
既有进行香料和香精一体化生产的企业，满足自身之外向市场供应香料，也大量存在单独生产香料的企业，
市场供应充分。
香料香精行业的下游行业包括食品饮料行业、日化行业和烟草行业等。
2、食品配料行业
工业巧克力等食品配料行业的上游行业是农副产品原料行业，包括可可、糖、油脂等，相关农副产品的
产量、价格、供应质量对巧克力行业的生产和销售有着重要的影响，原料的供应量及价格将直接影响食品配
料企业的生产成本。
食品配料行业下游主要是食品饮料加工制造业及终端消费者，其中工业巧克力行业下游主要为冷冻饮品
加工行业、烘焙加工行业、乳制品行业及终端消费者等。近年来，随着我国经济的增长和消费升级，多元化
饮食文化逐渐被消费者所接受，下游消费者对不同口味食品饮料的需求不断扩大，带动了食品配料行业的快
速发展。同时，随着下游消费者口味的多元化，也要求食品饮料行业持续进行产品升级与创新。终端消费者
对食品饮料口感、品质、健康、安全的不断重视，为食品配料行业的发展迎来了新的机遇。
（五）公司的行业地位
公司自成立以来，始终坚持“企业发展、社会责任、员工幸福、客户满意”的企业宗旨，“管理科学、
技术先进、产品优质、诚信高效”的质量方针及“安全和环保、创意和创新”的产品开发主题，注重人才、
研发和设备投入。经过近三十年的发展，公司已逐步成长为国内香料香精行业知名企业之一，树立了“爱普
”品牌在国内香料香精行业、尤其是食品用香精领域中的重要地位。公司是国内最大的食品用香精生产企业
之一和名列前茅的香料香精生产企业，是香精香料民族品牌中能与外资同台竞争的不多的一员。公司同时致
力于向下游食品饮料企业提供“香精+食品配料”的一体化服务，供应下游食品生产企业用于生产冷冻饮品
、烘焙食品、巧克力糖果和乳制品等食品的巧克力，同时经销国际知名品牌的乳制品（主要包括奶粉、黄油
、奶酪、稀奶油等）等食品配料，公司在国内食品配料领域具有一定的竞争优势和影响力。
三、报告期内公司从事的业务情况
（一）公司主营业务情况
报告期内，公司主营业务未发生重大变化。
公司主营业务为香料、香精和食品配料的研发、制造和销售及食品配料贸易。
主要产品包括：香料（含合成香料和天然香料）、香精（含食用香精和日用香精）、食品配料（主要包
括工业巧克力），同时经销国际知名品牌的乳制品（主要包括奶粉、黄油、奶酪、稀奶油等）等食品配料。
公司主要销售的香料、食品用香精以及食品配料产品，最终被广泛应用于乳品、饮料、糖果、烘焙食品
、冷饮及肉制品、休闲食品、宠物食品、电子烟等领域；烟草用香精涵盖烤烟香精、混合型香精、膨胀烟丝
加料香精和复烤烟叶醇化剂等产品；日用香精被广泛应用于包括香水类、牙膏类、香皂类、洗衣粉类、膏霜
类、彩妆类、香波沐浴露类、蜡烛类、空气清香剂类等多类产品。近年来，上述行业均呈现良性发展态势。
公司的巧克力产品为工业巧克力，即供应下游食品生产企业用于生产冷冻饮品、烘焙食品、巧克力糖果
和乳制品等食品的巧克力。按产品用途分，主要包括冷冻饮品用巧克力、烘焙用巧克力和成品巧克力。
（二）公司经营模式
1、采购模式
（1）香料、香精和食品配料的生产业务
香料、香精方面，对于需求规模较大的常用原材料，计划部根据历史数据估算年需求量，由采购部根据
库存情况和市场行情，分批次采购；对于新研发产品和生产规模较小产品所需的原材料，销售部门订单到达
计划部后，计划部核查库存材料，如发现无相应库存材料，则向采购部门下达采购计划。采购部门收到计划
后，与相应的研发、生产工程师联系，了解采购原料的特殊要求，取得其对原材料样品的确认后（香精生产
对原材料有较为苛刻的品质、产地要求），发出订单购买。
工业巧克力方面，采购的原材料主要包括可可粉、可可脂、奶粉、白砂糖等。公司设有专门的采购部门
，负责原材料的采购工作，目前已拥有一批稳定的供应商，供应渠道稳定。
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