经营分析☆ ◇603697 有友食品 更新日期：2024-11-20◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售。
【2.主营构成分析】
截止日期:2024-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
泡椒凤爪(产品) 3.97亿 74.90 --- --- ---
猪皮晶(产品) 4340.98万 8.20 --- --- ---
竹笋(产品) 2850.87万 5.38 --- --- ---
鸡翅(产品) 2509.19万 4.74 --- --- ---
其他(产品) 1233.02万 2.33 --- --- ---
豆干(产品) 1154.30万 2.18 --- --- ---
花生(产品) 702.64万 1.33 --- --- ---
其他(补充)(产品) 501.35万 0.95 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
西南(地区) 2.83亿 53.46 --- --- ---
华东(地区) 1.45亿 27.31 --- --- ---
西北(地区) 2858.15万 5.40 --- --- ---
华南(地区) 2515.99万 4.75 --- --- ---
华北(地区) 1932.83万 3.65 --- --- ---
华中(地区) 1727.51万 3.26 --- --- ---
东北(地区) 649.76万 1.23 --- --- ---
其他(补充)(地区) 501.36万 0.95 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
线下渠道(销售模式) 5.02亿 94.81 --- --- ---
线上渠道(销售模式) 2247.22万 4.24 --- --- ---
其他(补充)(销售模式) 501.35万 0.95 --- --- ---
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截止日期:2024-03-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
泡椒凤爪(产品) 2.09亿 75.80 --- --- ---
猪皮晶(产品) 2180.45万 7.93 --- --- ---
竹笋(产品) 1432.46万 5.21 --- --- ---
鸡翅(产品) 1125.83万 4.09 --- --- ---
其他(产品) 645.16万 2.35 --- --- ---
豆干(产品) 586.83万 2.13 --- --- ---
其他(补充)(产品) 347.20万 1.26 --- --- ---
花生(产品) 338.27万 1.23 --- --- ---
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西南(地区) 1.49亿 54.06 --- --- ---
华东(地区) 7444.53万 27.06 --- --- ---
西北(地区) 1513.89万 5.50 --- --- ---
华南(地区) 1212.38万 4.41 --- --- ---
华北(地区) 1006.80万 3.66 --- --- ---
华中(地区) 757.45万 2.75 --- --- ---
东北(地区) 354.59万 1.29 --- --- ---
其他(补充)(地区) 347.21万 1.26 --- --- ---
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线下渠道(销售模式) 2.59亿 94.07 --- --- ---
线上渠道(销售模式) 1284.97万 4.67 --- --- ---
其他(补充)(销售模式) 347.20万 1.26 --- --- ---
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截止日期:2023-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品加工制造业(行业) 9.60亿 99.33 2.81亿 99.07 29.29
其他业务(行业) 645.06万 0.67 262.64万 0.93 40.72
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泡椒凤爪(产品) 7.22亿 74.75 2.08亿 73.41 28.84
猪皮晶(产品) 7836.65万 8.11 2923.51万 10.30 37.31
竹笋(产品) 5388.44万 5.58 1668.15万 5.88 30.96
鸡翅(产品) 3869.92万 4.01 849.77万 2.99 21.96
其他(产品) 3255.88万 3.37 1038.51万 3.66 31.90
豆干(产品) 2499.31万 2.59 581.10万 2.05 23.25
花生(产品) 1544.56万 1.60 484.67万 1.71 31.38
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西南(地区) 5.13亿 53.14 1.51亿 53.15 29.37
华东(地区) 2.65亿 27.42 7942.11万 27.99 29.97
西北(地区) 5412.20万 5.60 1427.08万 5.03 26.37
华南(地区) 4464.55万 4.62 1283.80万 4.52 28.76
华北(地区) 3829.79万 3.96 1115.61万 3.93 29.13
华中(地区) 2781.98万 2.88 829.46万 2.92 29.82
东北(地区) 1642.65万 1.70 433.71万 1.53 26.40
其他业务(地区) 645.06万 0.67 262.64万 0.93 40.72
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线下模式(销售模式) 9.38亿 97.03 2.70亿 95.05 28.77
线上模式(销售模式) 2220.45万 2.30 1141.63万 4.02 51.41
其他业务(销售模式) 645.06万 0.67 262.64万 0.93 40.72
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2023-09-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
泡椒凤爪(产品) 5.71亿 75.22 --- --- ---
猪皮晶(产品) 6010.22万 7.91 --- --- ---
其他(产品) 4829.31万 6.36 --- --- ---
竹笋(产品) 4231.55万 5.57 --- --- ---
豆干(产品) 1967.76万 2.59 --- --- ---
花生(产品) 1211.56万 1.60 --- --- ---
其他(补充)(产品) 569.01万 0.75 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
西南(地区) 4.12亿 54.26 --- --- ---
华东(地区) 2.01亿 26.44 --- --- ---
西北(地区) 4619.91万 6.08 --- --- ---
华北(地区) 3070.74万 4.04 --- --- ---
华南(地区) 3053.49万 4.02 --- --- ---
华中(地区) 2089.45万 2.75 --- --- ---
东北(地区) 1254.45万 1.65 --- --- ---
其他(补充)(地区) 569.01万 0.75 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
线下渠道(销售模式) 7.42亿 97.66 --- --- ---
线上渠道(销售模式) 1210.40万 1.59 --- --- ---
其他(补充)(销售模式) 569.01万 0.75 --- --- ---
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【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2023-12-31
前5大客户共销售1.61亿元，占营业收入的16.69%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 16126.99│ 16.69│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2023-12-31
前5大供应商共采购3.73亿元，占总采购额的51.51%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 37343.27│ 51.51│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2024-06-30
●发展回顾:
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
（一）主要业务
公司主要业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售，经过多年业务发展已逐步形成以泡椒凤爪为主
，猪皮晶、竹笋、鸡翅、豆干、花生等为辅的泡卤风味休闲食品系列，其中泡椒凤爪为公司的主导产品。
（二）经营模式
1、采购模式
公司对生产经营所需原材料大都采用“以产定购”与安全库存相结合的采购模式，由采购部门具体负责
所有原材料的采购和供应商的遴选及评价事宜。其中，使用数量较大的主料（鸡爪、猪背皮、鸡翅、花生、
竹笋等）、包装材料（袋、箱等）及关键辅料（如食品添加剂）等由母公司统一采购，而对产品质量影响不
大的低值易耗品等可由子公司下设的采购部门个别采购。此外，为拓宽采购来源，降低原料成本，有友进出
口公司主要负责开展国外原料采购业务，未来随着相关业务的持续拓展，将有利于降低公司的原料采购成本
，提升公司盈利能力。
2、生产模式
公司所生产的泡卤风味休闲食品属于快速消费品，对产品的新鲜度和口味要求较高，公司目前基本采用
“以产能为基础，产销结合”的生产模式。在具体实施过程中，公司根据年度业绩目标及产能情况制定年度
生产计划，在年度生产计划框架下，计调中心根据有友销售公司制定的月度销售计划、每周的经销商订单和
配送计划以及促销、推广等活动安排相应的产品生产并及时发货，使公司的库存商品维持在相对较低水平，
在保证发出产品的新鲜度的同时避免库存积压。公司的生产组织主要分为泡制（卤制）加工、包装、杀菌三
个环节，其中对于水产品、蔬菜类食品一般采用高温杀菌的方式，而对肉制食品（水产品除外）则通常采用
辐照方式进行杀菌。
3、销售模式
为适应不断变化的市场形势、提高公司的整体盈利能力，公司全资子公司有友销售公司专门从事产品的
市场推广和渠道建设工作。目前公司采用以线下经销渠道为主（报告期销售占比超95%），线上渠道为辅的
销售模式。公司经销商覆盖的销售渠道主要包括现代零售渠道、传统零售渠道和特殊渠道等，公司产品在由
经销商销售并配送至大型卖场、连锁超市、便利店、食杂店等零售终端后，由消费者进行购买，形成完整的
销售链条。公司目前的线上渠道主要是电商平台，是公司经销模式的有益补充。
(三)行业情况
根据中国上市公司协会颁布的《2023年下半年上市公司行业分类结果》，公司属于制造业中的农副食品
加工业（分类代码：C13）。从产品风味看，公司产品主要属于休闲食品中的细分行业泡卤休闲食品。
近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品
俨然已经成为人们日常食品消费中的新宠，我国休闲食品产业进入不断改进和创新的发展阶段。与此同时，
食品质量安全也已成为了消费者和政府部门高度重视的重点问题。国家陆续出台了多项重要政策，旨在促进
优质食品企业健康发展，严控食品质量安全，打击行业生产乱象。2019年，国务院发布《关于深化改革加强
食品安全工作的意见》，指出必须深化改革创新，进一步加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全
”。在国家政策及行业标准的正确引导下，不规范或无法承担合规成本的中小企业将被淘汰出清，行业集中
度有望提升，具有较高产品知名度和良好市场信誉的品牌企业将进一步确立和扩大在行业内的优势竞争地位
。
二、报告期内核心竞争力分析
（1）品牌优势
公司自成立以来就高度重视品牌发展战略，坚持生产一流产品，塑造一流品牌的发展方针，凭借优质的
产品和完善的服务，赢得了消费者和市场的高度认可，产品覆盖了全国绝大多数省、自治区和直辖市。作为
泡凤爪领域的知名品牌，“有友及图”被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标，品牌形象深入人心，已
经成为消费者信赖的“重庆美食名片”。
（2）质量优势
公司经过多年的发展建立了一整套严格的生产管理流程、质量管理体系、检测与测量控制程序、采购控
制程序以及合格供应商评定和控制程序，实现了每批原材料的全过程质量监控，同时加强现场监督，对每批
产品的生产过程实行全过程控制，加强了对生产现场的人员、机械设备、环境等生产要素的有效管理，保持
了生产场所良好的环境和秩序。公司先后通过了ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP体系认证和ISO1400
1环境管理体系认证，并被授予了“重庆市农产品加工业示范企业”、“优秀民营企业”、“环境诚信单位
”等荣誉。
（3）渠道优势
采购渠道方面：充足及高品质的原料供应是食品企业赖以生存和发展的重要保证。凭其良好的信誉及明
显的规模优势，公司在长期业务合作过程中，与福建圣农发展股份有限公司、山东凤祥实业有限公司等一批
大中型供应商建立了长期、稳定的战略合作关系，从而有效保证公司能及时以合理成本获得充足的优质原料
。销售渠道方面：经过多年的市场开拓，公司目前已经建立了覆盖国内大中型城市的全国性销售网络。
（4）技术优势
公司设有独立的研发中心,并建立了较为完善的产品研发流程及技术创新体系，从而能有效保证公司技
术的先进性。公司成功将“肉制品发酵、保鲜”等现代生物技术与传统的四川泡菜工艺相结合，并配以公司
自主研发取得的秘方，经过十多道工序，使公司产品具有了独特的产品口味和丰富的营养价值。
（5）成本控制优势
公司经过多年发展和实践，在精细化管理方面累积了一定的成功经验。采购环节上，公司根据国内外市
场供求信息以及对未来市场需求的预测，合理利用原料供应的淡旺季，有针对性的制定采购计划，从而在与
供应商的原料采购谈判中占据有利条件；生产上，公司严格控制加工环节各项成本的发生，同时在加工过程
中实行精细化生产组织模式，严格核算加工人员的产品出成率，并与绩效奖金挂钩；公司在管理上执行扁平
化操作，管理人员深入生产、销售环节，减少了管理过程中信息反馈迟滞现象的出现，并且严格考核制度，
分批次、分种类核算产品销售利润从而细化考核措施。上述措施使得公司能有效控制成本支出，提高公司盈
利水平。
三、经营情况的讨论与分析
根据国家统计局发布的中国经济“半年报”，2024年上半年，国内生产总值同比增长5.0%，社会消费品
零售总额同比增长3.7%，固定资产投资同比增长3.9%，货物进出口总额同比增长6.1%,经济运行总体平稳、
稳中有进。
2024年上半年，公司开展“提质增效重回报”专项行动，在确保生产经营平稳运行的前提下，夯实产业
发展基础，推进实践精益管理，提高公司经营质量。报告期内，公司实现营业收入529554900.62元；实现归
属于上市公司股东的净利润76135726.81元；实现经营活动产生的现金流量净额120294163.08。
公司加大新产品开发力度，研发上市有竞争力的新产品，超越传统，引领时尚，新品上市有友脱骨鸭掌
，臻选优良鸭掌原料，精细去骨工艺保留皮、肉和脆筋，0添加防腐剂和色素，乳酸菌发酵小米辣，传承25
年泡制工艺。
报告期内，公司实施了2023年度利润分配，积极响应中国证监会关于落实上市公司现金分红的号召，在
保持经营业绩稳定的同时强化股东投资回报，保障股东的资产收益权。公司上市以来持续通过规范化的分红
提升公司的治理水平，连续六年实施现金分红方案回报投资者，累计现金分红超过6亿元，累计分红总额占
累计归母净利润总额的比例超过50%。
〖免责条款〗
1、本公司力求但不保证提供的任何信息的真实性、准确性、完整性及原创性等，投资者使
用前请自行予以核实，如有错漏请以中国证监会指定上市公司信息披露媒体为准，本公司
不对因上述信息全部或部分内容而引致的盈亏承担任何责任。
2、本公司无法保证该项服务能满足用户的要求，也不担保服务不会受中断，对服务的及时
性、安全性以及出错发生都不作担保。
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据上述信息进行投资决策所产生的收益和损失承担任何责任。投资有风险，应谨慎至上。
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