经营分析☆ ◇605108 同庆楼 更新日期：2026-05-13◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
餐饮服务、宾馆住宿以及食品业务
【2.主营构成分析】
截止日期:2025-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
餐饮及住宿服务(行业) 23.71亿 88.47 4.18亿 80.86 17.63
食品销售(行业) 3.03亿 11.31 9751.23万 18.86 32.16
其他业务(行业) 595.08万 0.22 147.39万 0.29 24.77
─────────────────────────────────────────────────
安徽省内(地区) 19.27亿 71.89 4.63亿 89.53 24.02
安徽省外(地区) 7.48亿 27.89 5267.57万 10.19 7.05
其他业务(地区) 595.08万 0.22 147.39万 0.29 24.77
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2025-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
餐饮及住宿服务(行业) 11.74亿 88.24 1.80亿 65.65 15.36
食品销售(行业) 1.51亿 11.38 8969.30万 32.65 59.22
其他业务(行业) 499.49万 0.38 466.28万 1.70 93.35
─────────────────────────────────────────────────
省内(地区) 9.51亿 71.46 1.84亿 67.07 19.38
省外(地区) 3.75亿 28.17 8579.48万 31.23 22.89
其他业务(地区) 499.49万 0.38 466.28万 1.70 93.35
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
餐饮及住宿服务(行业) 22.05亿 87.33 4.03亿 83.22 18.26
食品销售(行业) 3.11亿 12.31 7961.17万 16.46 25.62
其他业务(行业) 932.52万 0.37 155.09万 0.32 16.63
─────────────────────────────────────────────────
省内(地区) 18.03亿 71.43 2.91亿 60.07 16.12
省外(地区) 7.12亿 28.21 1.92亿 39.61 26.91
其他业务(地区) 932.52万 0.37 155.09万 0.32 16.63
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
餐饮及住宿服务(行业) 11.29亿 88.85 1.83亿 66.67 16.18
食品销售(行业) 1.42亿 11.15 9136.03万 33.33 64.43
─────────────────────────────────────────────────
省内(地区) 11.93亿 93.85 2.32亿 84.77 19.47
省外(地区) 3.18亿 24.99 4874.26万 17.78 15.34
平衡项目(地区) -2.39亿 -18.84 -698.80万 -2.55 2.92
─────────────────────────────────────────────────
【3.前5名客户营业收入表】 暂无数据
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2025-12-31
前5大供应商共采购1.19亿元，占总采购额的3.21%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 11935.97│ 3.21│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2025-12-31
●发展回顾:
一、报告期内公司从事的业务情况
公司主营业务为餐饮服务、宾馆住宿以及食品业务。报告期末，公司在安徽、江苏、北京、上海、杭州
等地拥有直营门店135家，其中：同庆楼餐饮门店58家，富茂酒店11家，新品牌门店66家（其中：同庆楼大
包直营店6家，加盟店数量未统计其中）。公司以餐饮业务为核心基础，餐饮、宾馆、食品三轮联动发展，
已构建业务增长飞轮，形成业务增强回路的新格局。
1、餐饮业务：
公司餐饮业务定位于大众聚餐与宴会服务，满足家庭聚餐及各类宴会需求，这类需求作为现代城市生活
的刚需，不仅市场需求巨大，更具有长期稳定性。同庆楼品牌及“大店模式”高度契合当前高性价比消费趋
势，尤其在承接集中化宴会需求时，具备中小餐饮难以复制的显著优势。目前，尽管相关市场规模庞大，但
国内有影响力且具备一定规模的全国连锁酒楼企业较少，公司在市场中处于较为有利的地位。
作为拥有百年历史的中华老字号餐饮品牌，公司梳理市场定位，深挖并发挥品牌应有的文化内涵，聚焦
传承中华传统美食文化，确立了“传统江南优雅生活方式”的品牌形象。在此基础上，公司创立了主营江南
早茶和粤式早午茶的“庆小粤”品牌，构建起从早午茶到围桌聚餐的全场景产品体系，做到产品丰俭由人，
有效提升了品牌影响力与市场竞争力。
“有高兴事、到同庆楼”，随着中国城市化进程不断推进，宴会市场规模持续扩大。公司针对人生重要
时刻及各类喜宴场景，如满月宴、百日宴、周岁宴、成人宴、升学宴、订婚宴、结婚宴、乔迁宴、团圆宴、
庆寿宴、日常庆生餐等，通过特色鲜明的主题布置，为消费者打造人生快乐时光，精准满足情绪价值需求；
公司餐饮服务区域未来将基本覆盖全国所有城市，市场空间广阔。
多年来，公司在宴会经营与服务领域积累了丰富的运营经验，形成了独特且可复制的高效管理体系，储
备了大量专业人才，并深耕宴会市场，运营PALACE帕丽斯艺术中心与会宾楼两个宴会品牌。其中，PALACE帕
丽斯艺术中心定位高端婚礼，以王室婚礼、城堡婚礼为品牌特色，为新人打造王子公主式的浪漫婚礼体验；
会宾楼专注高品质宴会服务，秉持“会贵客、宴上宾”的理念，为宾客提供尊贵雅致、极具品质的宴会体验
。公司始终坚持“传承不守旧，创新不忘本”，现已打造出专业资深的摄影摄像、主持及化妆团队，可提供
一站式高品质宴会配套服务，目前正积极拓展婚礼宴会相关周边业务。
作为中国上市公司中餐饮行业的稀缺企业，公司凭借近百年历史的中华老字号品牌，以“大型餐饮+宴
会婚庆能力+连锁标准化体系”构建起竞争壁垒，供应链及综合管理优势突出，连锁扩张能力较强。
2、宾馆业务：
为充分发挥同庆楼餐饮和宴会的专业经营优势，解决酒店多功能宴会厅在非宴会期间的空置问题以及餐
饮顾客切实存在的住宿需求，公司在同庆楼大型餐饮和宴会业态中配套一定数量的客房，工作日主要接待会
议，周末节假日主要接待宴会，并满足外地赴宴客人的住宿需求，酒店设施利用效率和经营效益得到较大的
提升。富茂酒店以餐饮为核心，其餐饮收入占总收入比可达70%以上（市场同规模酒店餐饮收入占比约30%）
，配套高性价比的客房，凭借同庆楼餐饮+客房的综合优势，坚持“好吃（住）不贵有面子”的经营理念，
聚集专业的酒店管理人才，重塑中国酒店商业新模式，让大众走进高品质饭店。
公司宾馆品牌为“富茂Fillmore”，现已初步确立三大细分品牌：（1）FillmoreGrand，富茂大饭店，
定位于豪华城市商务酒店；（2）FillmoreGarden,富茂花园酒店，定位于城市豪华度假酒店；（3）Fillmor
eInternational，富茂国际酒店，定位于城市中高档商务酒店。所有富茂酒店均配套有同庆楼大型酒楼，同
庆楼餐饮宴会与宾馆客房互相联动，互相促进，形成自身独特的竞争优势。
中国存量酒店市场规模巨大，但无论是综合性豪华酒店市场还是中高档商务酒店市场，中国缺乏有较强
盈利能力的民族品牌。豪华酒店的核心竞争力在于餐饮经营，公司作为大型连锁酒楼所具有的餐饮和宴会经
营优势与客房经营结合，所产生的显著和独特的竞争优势，为公司的宾馆业务发展带来巨大的发展空间。
富茂加速全国化扩张，品牌市场占有率与影响力持续提升。截至本报告披露日，富茂酒店已开业运营12
家门店，其中8家门店基本实现全业态运营，顺利完成长三角区域战略布局，区域市场渗透力与核心竞争力
显著增强。
3、食品业务：
（1）同庆楼食品公司凭借中华老字号的品牌优势，充分利用同庆楼门店众多大厨的研发优势，开发出
了一系列好吃又放心的中国传统食品。目前同庆楼食品围绕中华面点及中华糕点两个核心品类进行深入研究
，已经开发出了小笼包系列、肉包系列、烧麦系列、臭鳜鱼系列、烧鸡系列、丸子系列、名厨粽系列、月饼
系列等众多富有特色的中华传统美食产品。
（2）报告期内，公司基于同庆楼大厨的研创优势，用做菜的工艺来做粽子，打造了“一颗粽子一道菜
”，受到市场一致好评。在中华面点业务上，公司也开发出一系列独具特色的面点产品。销售渠道上，确立
“直营创品牌，直采做规模”的基本思路，实现了直营+直采+经销+代销的模式，在线下商超渠道，与大润
发、胖东来、合家福等商超渠道深度合作，并在销售过程中，通过对门店的精细化运营和提升顾客体验，取
得了不错的业绩。同时，线上不断加大抖音渠道建设，目前在抖音已经形成了自播+达播+代播三位一体的打
法，不断提升同庆楼食品的影响力，为同庆楼食品布局全国市场提供了强有力的基础。
（3）同庆楼鲜肉大包连锁经营业务稳步发展，为同庆楼食品自营销售渠道开创新局面。同庆楼鲜肉大
包开在社区，围绕“一日三餐、大厨味道”为核心，早上售卖现蒸大肉包、烧麦等，中午售卖大厨调味的馄
饨和小笼汤包系列，晚上售卖同庆楼特色的速冻食品，方便顾客回家加一道菜的便捷，截至本报告披露日已
开业的鲜肉大包有170家，即将待开的有50家，因为可以全时段经营，门店收益远高于同类早餐企业，生存
能力较好。同庆楼鲜肉大包有着较好的市场发展前景，作为同庆楼食品的一个重要销售通道，将会发挥越来
越重要的作用。
二、报告期内公司所处行业情况
（一）餐饮行业
2025年，全国居民人均可支配收入实际增长5.0%，人均消费支出实际增长4.4%，为餐饮消费复苏提供了
坚实支撑。国家持续释放政策红利，《扩大内需战略规划纲要（2022－2035年）》明确了中长期发展导向；
2024年，商务部、国家发展改革委等部门先后出台相关举措，从提升服务品质、推动细分领域发展等方面，
助力餐饮行业高质量发展。
餐饮行业是扩大内需、促进消费的核心支柱，发展韧性强劲。2024年全国餐饮收入总额56,180.00亿元
，同比增长5.3%；2025年达57,982.00亿元，同比增长3.2%。当前行业已步入连锁化、产业化发展新阶段，
尽管整体连锁化率仍低于发达国家，“散而小”的行业格局尚未根本改变，但马太效应持续显现，居民对品
质餐饮的需求稳步提升。行业竞争聚焦于产品品质、运营效率与消费体验的深度融合，推动行业全面迈向高
质量发展新阶段。
（二）宾馆行业
全服务宾馆领域存在巨大需求潜力，传统全服务宾馆多以住宿、会议为核心业务，餐饮仅作为配套功能
，导致资源利用率偏低、经营效益受限，难以满足当前消费者的综合服务需求。当前消费者对酒店产品的需
求已转向“高品质+高性价比”，对酒店餐饮的关注度显著提升，餐饮经营能力已成为全服务宾馆的核心竞
争力，“餐饮+住宿”的模式创新，成为激活该领域市场活力、推动行业升级的关键方向。
（三）食品行业
食品产业作为重要民生产业，市场规模庞大、发展势头强劲。2025年，全国食品产业完成营业收入9.0
万亿元。其中，速冻食品与中式糕点两大细分赛道表现突出，发展前景广阔。速冻食品受居民生活节奏加快
、冷链物流体系不断完善等因素推动，市场持续扩容。2025年我国速冻食品市场规模达2,130.9亿元，其中
速冻面米制品作为核心分支，市场规模达1,374.00亿元，同比增长11.8%。目前我国人均速冻食品消费量远
低于发达国家，行业未来增长潜力充足。中式糕点承载深厚文化记忆，契合居民消费升级需求，发展动能强
劲。2025年中国烘焙食品零售市场规模达6,621.5亿元，同比增长8.8%；其中中式糕点市场份额达29.6%，在
传统节日等场景消费需求尤为旺盛，行业发展空间广阔。
三、经营情况讨论与分析
2025年，面对复杂经营环境，公司坚守“三轮驱动”战略，以创新为引领，依托数字化提升运营效率与
决策水平。餐饮主业聚焦家庭消费，深化宴会模式改革，稳固婚庆宴会区域龙头优势；富茂酒店完成长三角
战略布局，核心竞争力持续增强；食品业务实现历史性首年盈利，产品竞争力与发展动能稳步提升。
报告期内，公司实现营业收入26.81亿元，同比上升6.17%，实现归属于上市公司股东的净利润1.02亿元
，同比上升2.04%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润0.99亿元，同比上升5.8%，经营活动
现金净流入6.08亿元，同比上升48.08%。
2025年，公司业务表现如下：
1、营收方面，恰逢农历“双春年”，婚宴市场需求集中释放，带动各门店营收明显上升。但
受新禁酒令等宏观环境影响，6月-7月门店营收出现明显下滑，导致公司整体营收未能达到预期。面对
市场变化，公司快速调整经营策略，明确以家庭消费为核心定位，依托自身品牌影响力，推动菜品与供应链
深度联动，持续优化菜品结构，在有效控制运营成本、保障合理毛利的基础上切实让利于顾客，凭借好食材
、高性价比产品与创新消费体验稳固家庭客群，实现四季度整体营收企稳回升。
2、成本管理方面：2025年公司膳食毛利率（涵盖餐饮原材料、燃气、厨部人力及厨房物耗）为55.96%
，同比增长1.52%。多年来公司膳食毛利率始终保持在良好水平，主要得益于成熟的供应链优势及门店成本
管控体系有效运行，充分体现了公司较强的营运能力与成本管控水平。
3、门店拓展及费用方面：报告期内，公司新开门店5家，其中餐饮门店2家、宾馆门店3
家，同步完成5家富茂酒店客房板块及配套业态的开业运营。受新店及新增客房业务开办费用投入、资
产折旧摊销增加等因素影响，叠加新店营收尚处于市场培育爬坡期，短期亏损压力较为明显。报告期内，公
司仅折旧摊销费用较2024年增加5,750.07万元，较2023年增加1.37亿元，叠加财务费用大幅增长，使得公司
在门店高密度扩张阶段，利润面临阶段性承压。目前公司开店策略已由“快速扩张”逐步转向“稳步拓店”
，重点推动现有门店加快运营爬坡、尽早释放经营效益。
4、现金流状况方面：报告期内，公司实现经营活动现金净流入6.08亿元，同比增长48.08%，与门店快
速扩张阶段利润偏低、现金流保持稳健的整体态势相契合。
报告期内，公司新开5家门店，建筑面积高达16.19万平方米，其中：餐饮门店2家，宾馆门店3家。近几
年来，公司门店面积快速增长：截止2019年12月31日，门店面积累计245,064.93平方米；2020年-2022年三
年市场特殊情况中仍逆势而上，新增门店面积191,814.12平方米,扣除政府拆迁及闭店面积26,635.61平方米
，实际新增面积165,178.51平方米；2023年，公司新增门店面积122,534.27平方米；2024年，公司新增门店
面积244,637.37平方米，2025年，公司新增门店面积161,939.81平方米，充分彰显了公司的经营韧性和发展
能力。
报告期内，公司主要工作如下：
一、夯实餐饮核心根基，构筑差异化经营壁垒
1、报告期内，餐饮业务新开门店2家，分别为合肥百大心悦城店、南京尧佳路店；老店改造方面，完成
9家老门店全面升级改造，并将多家门店调整改造为开放式厨房，有效打消顾客对预制菜的顾虑，进一步强
化品牌特色、优化就餐环境，提升产品市场竞争力。
2、公司持续打造餐饮门店新盈利模型，围绕“好吃不贵有面子、丰俭由人”的市场定位，精准匹配家
庭日常聚餐需求。依托自身品牌影响力与供应链核心优势，公司在工作日针对性推出高性价比产品，切实满
足家庭日常聚餐场景需求。同时，公司持续推进厨房机制改革，坚守菜品品质底线，推动菜品研发与供应链
深度协同，借助自研数字化系统提升运营效率、严控运营成本，在保障合理毛利的前提下切实让利于顾客，
持续强化市场核心竞争力。
同时，公司品牌及大店模式以“有高兴事、到同庆楼”为特色，在承接集中化宴会需求（老百姓办宴会
偏好选择黄道吉日）方面表现突出，且在节假日时，家庭团聚、朋友聚会等就餐数量集中，这些场景共同推
动下，大店模式的规模效应得以集中释放，成为公司主要的盈利来源，这一优势构建起中小餐饮难以复制的
核心盈利壁垒，进一步夯实餐饮主业根基。
3、2025年下半年集团正式成立宴会销策中心，深化宴会获客模式改革，持续优化服务与运营体系，进
一步巩固婚庆宴会业务区域龙头地位，稳步提升市场占有率与经营效益。
4、报告期内，公司聚焦核心业务场景推进数字化转型，成效显著：升级自研CRM系统各模块，进一步提
升客户预订便捷度与满意度，有效激发销售团队积极性，助力宴会销售转化率提升；优化灵活挣系统，打造
灵活用工履约平台，目前系统注册会员已超10万，成功构建起高效灵活的用工生态；全面升级会员系统，打
破各品牌会员互通壁垒，实现会员资源一体化管理；打通业务与财务衔接壁垒，实现全业务流程可追溯、业
财一体闭环管理，提升数据分析精准度与业务协同效率，为企业精细化管理提供有力支撑。同时，智能监控
及AI大模型应用场景加速落地，以数字化赋能企业高效运营、驱动创新增长。
二、宾馆业务战略扩张成效显著，发展韧性持续凸显。
2025年，公司稳步推进宾馆业务扩张，新开业杭州富茂、合肥新站富茂、合肥铜冠富茂3家宾馆，完成
合肥高新、合肥肥西、安庆、上海、杭州5家富茂酒店客房板块开业运营。截至本报告披露日，富茂酒店已
开业12家，其中8家基本完成全业态开业，顺利实现富茂酒店长三角战略布局落地，区域市场渗透力与核心
竞争力得到显著增强；已开业富茂酒店整体经营质效优良，成熟门店区域竞争力突出，新店逐步实现净现金
流回正，未来营收增长可期。
报告期内，富茂酒店成功签约1家轻资产加盟门店，实现轻资产运营零突破，标志着公司轻资产运营战
略迈出重要一步。未来，公司将进一步加大定制租赁、轻资产运营模式的推广与运用，持续提升富茂品牌的
市场影响力与占有率。在当前外资主导的高星级酒店经营普遍遇冷的行业背景下，富茂酒店依托同庆楼餐饮
核心优势，凭借创新盈利模式脱颖而出，获得行业高度认可，为公司持续推进规模化扩张、实现高质量发展
奠定了坚实基础。
三、食品业务焕新提质，实现历史性首盈
1、公司食品业务自2021年8月启动以来，经过四年多的培育与沉淀，业务实现快速增长。2025年，食品
业务收入达3.03亿元，食品公司实现净利润历史性首次盈利。同时，公司持续全面提升产品力、渠道力与品
牌力，核心竞争力不断夯实，为2026年食品业务实现跨越式发展筑牢了坚实基础。
2、产品体系持续迭代升级，聚焦大厨研发核心。同庆楼名厨粽贯彻“名厨研创、以菜入粽”的核心理
念，依托同庆楼大酒店基因，将大厨专业烹饪手法与粽子制作相结合，秉持“一颗粽子一道菜”的产品定位
，致力于成为中国酒店菜肴粽领导者。凭借优质产品、独特口味及良好的市场口碑沉淀，名厨粽在行业整体
下滑的背景下逆势增长，成功与多家知名节礼经销商达成战略合作。月饼业务保持稳健发展，营收实现同比
增长，始终坚守手工工艺与健康研发方向，稳居节礼核心品类；同时持续优化供应链体系，渠道端深耕华东
、华中市场，积极拓展全国大经销商及商超系统，依托品牌势能实现区域深度渗透，整体经营稳健，盈利结
构持续优化。2025年，公司对大厨美味系列产品进行战略调整，取消“即热”系列产品，同步完成30款SKU
新品上市，各细分品类实现差异化突围，进一步丰富了产品矩阵。
3、渠道运营成效突出，多渠道协同发力。商超渠道完成战略转型，由传统运营模式全面升级为经销商
代运营模式，有效降低运营成本；传统电商渠道持续优化供应链体系，聚焦头部单品培育，报告期内营收同
比增长38.4%；自播电商渠道聚焦爆品运营，营收同比增长168.1%，多个品类成功斩获平台榜单TOP1。节礼
经销渠道推行“一城一经销”策略，新增多家标杆客户；高地渠道取得突破性进展，后续公司将持续深化客
户服务，不断提升各渠道贡献度，推动渠道建设高质量发展。
四、报告期内核心竞争力分析
1、以餐饮为基础的三轮驱动发展优势
公司以餐饮业务为核心基础，餐饮、宾馆、食品三轮联动发展，已构建业务增长飞轮，形成业务增强回
路的新格局。同庆楼作为具有百年历史的中华老字号品牌，大型酒楼遍布江苏、安徽和北京等地，一直以来
生意稳定，并持续发展，深受顾客喜爱，具有较高的顾客认知和品牌知名度。有高兴事，到同庆楼，公司利
用同庆楼作为大型连锁酒楼所具备的大型餐饮和宴会运营优势，发展客房业务，满足酒楼餐饮宴会客人的住
宿需求，提高酒店设施利用效率，客房业务反过来又促进酒店餐饮业务，形成叠加效益；公司充分发挥同庆
楼作为知名大型连锁酒楼和中华老字号餐饮的知名美食消费品牌优势，延伸产业链，大力发展食品业务。公
司长期经营连锁大酒楼门店，贴近消费者，市场反应迅速。公司利用同庆楼大厨坐镇研发产品，为产品把握
口味、质量及方向，让餐饮美食走进千家万户，产品还原度高，深受顾客好评。公司利用同庆楼的品牌优势
，在食品业务上构筑起自身独特的竞争壁垒，在市场开拓上处于有利地位。随着公司餐饮和宾馆业务的快速
发展，同庆楼的品牌知名度越来越高，也让公司的食品业务随之得到进一步发展。餐饮、宾馆、食品三项业
务互相影响、互相驱动、互相促进，形成三轮驱动、快速推进的良好态势，可以快速占领不同市场，满足消
费者的多元化需求，极大提升公司经营效益。
公司以同庆楼大型餐饮为核心基础，延伸发展宾馆和食品业务，形成三轮驱动的正循环效应，随着公司
规模扩大，这种三轮驱动战略的效应将会越来越强大，形成公司的独特竞争优势。
2、中华老字号品牌优势
“同庆楼”创立于1925年，是中华老字号餐饮品牌。一直以来，国家认证的中华老字号企业因为历史悠
久，诚信经营而成为金字招牌，有着较强的品牌号召力，随着中国经济社会的快速发展，具有悠久传统历史
文化的中华老字号品牌越来越受到顾客喜爱和信赖，其品牌价值越来越珍贵。在中国为数不多的中华老字号
餐饮品牌企业中，同庆楼一直保持健康快速发展。“同庆楼”品牌在餐饮业消费群体中具有较高的认知度，
已经在消费者心目中形成“有高兴事，到同庆楼”的品牌效应。公司重视品牌经营，注重对品牌文化内涵的
挖掘，让顾客在享受精致菜品与优质服务时，更能从心灵层次上感受到同庆楼品牌所表现出的独特品牌文化
内涵。公司先后获得“中华老字号”、“中国驰名商标”、“国家五钻级酒家”、“中国餐饮百强企业”、
“中国正餐十大品牌”、“中国餐饮事业卓越贡献奖”、“安徽省著名商标”、“安徽省民营企业百强”“
五叶级国家绿色餐饮企业”等多项荣誉称号。
3、明晰聚焦的市场定位优势
公司聚焦的大众聚餐与宴会市场，是现代消费的热点，随着中国城市化进程加快，城市人口大量聚集，
带来了巨大的餐饮消费市场。家庭聚餐、朋友聚会、宴会服务是城市消费中的刚需。公司一直秉承中华老字
号“诚信经营、价格公道”的经营理念，定位于服务大众，坚持高性价比路线，从传统江南糕点、到早午茶
、到围桌聚餐，产品丰俭由人，受众面广，市场规模大。随着宴会市场规模的不断增大，公司针对满月宴、
百日宴、周岁宴、成人宴、升学宴、订婚宴、结婚宴、乔迁宴、团圆宴、庆寿宴，打造特色鲜明的同庆楼“
十大喜宴”；公司的餐饮服务区域未来基本可覆盖全国所有城市及县城，市场空间无限。
通过长期、准确的市场定位，公司提供的餐饮服务受到消费者的认可，为公司快速发展提供良好的基础
，同时增强公司持续盈利能力。
4、数字化建设筑牢行业领先优势
公司高度重视信息化系统建设，已上线WMS/TMS、HR、成本管控、OA、BI数据分析等系统，并通过ERP完
成系统集成整合，实现财务业务一体化与门店信息实时化，为连锁门店的高效管理和服务提供了强大的系统
支撑。
2022年公司设立合肥零距离网络科技有限公司，依托自身多年运营经验自研酒店预订、CRM、灵活用工
、成本管控、门店智能运营等核心系统并投入应用，2025年获评高新技术企业。公司通过多系统整合用户数
据实现精准营销，以算法优化供应链与人力配置降低运营成本，依托大数据为经营决策提供实时支撑，形成
差异化技术壁垒，显著提升运营效率，既成为公司转型升级的核心引擎，也具备面向行业输出数字化赋能的
能力。
5、一站式婚庆构建产品力、个性化定制提升竞争力的宴会优势
公司拥有宴会及婚庆的专业团队，创建一站式宴会厅产品以及配套的服务流程，引领现代婚宴婚庆消费
，目前拥有“palace帕丽斯艺术中心”、“会宾楼”两个系列产品。公司在大型餐饮门店和宴会经营上具有
多年的专业优势，内部也已形成较为完善成熟的婚庆和宴会管理体系，使公司在一站式婚庆领域具有较强的
市场竞争力。
随着时代发展，婚庆“个性化”定制项目逐渐成为市场趋势，长期以来，公司内部已培养出自身的专业
设计团队，不断创新设计婚礼场景，为不同的消费者提供各类场景设计，通过打造多品牌、多样性、个性化
宴会产品，将一站式婚宴婚庆服务延展，创新周边业务，满足市场需求，已成为全国规模大、影响广、口碑
强的婚礼宴会主题连锁餐饮企业。
6、消费者品牌力与产品力的整合为食品业务创造独特优势
公司作为历史悠久的中华老字号餐饮美食连锁企业，旗下拥有大量线下大型酒楼门店，消费者对公司作
为餐饮美食品牌有着广泛认知，同庆楼是一个天然的消费者品牌，在目标市场，同庆楼食品拥有消费者品牌
的独特优势；公司作为中华老字号餐饮企业，经历了多年烹饪工艺的传承，拥有一些经典菜肴的独特工艺，
并在此基础上不断探索，凭借众多大厨的研发能力，创新更多的新品，形成同庆楼食品的产品力。
五、报告期内主要经营情况
2025年度公司实现营业收入268,060.31万元，同比上升6.17%；实现归属于上市公司股东的净利润10,21
2.87万元，同比上升2.04%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润9,909.08万元，同比上升5.8
0%。
●未来展望:
(一)行业格局和趋势
“民以食为天”，餐饮、食品作为核心民生领域，长期受益于国民经济持续发展、居民生活水平稳步提
升及相关政策扶持；综合性酒店作为城市功能配套的重要组成部分，行业整体保持稳健发展态势。
改革开放以来，我国餐饮业规模持续扩容，近30年年均增长率达18.6%，显著高于同期GDP增速；2015-2
019年，餐饮收入增幅连续五年超过社会消费品零售总额增幅，展现出较强的行业韧性；2020-2022年受外部
环境影响，行业出现阶段性下滑，但整体仍保持相对优势。2024年，我国GDP达134.9万亿元，同比增长5.0%
；社会消费品零售总额48.8万亿元，同比增长3.5%；餐饮收入5.6万亿元，同比增长5.3%，增速持续领先于
社零总额，行业复苏态势明确。
从未来发展趋势来看，餐饮行业呈现五大明确方向：一是大众消费、家庭消费成为市场主流，消费者需
求从基础果腹向高性价比、食品安全、品质健康转型，对食材品质、烹饪工艺的要求持续提升；二是消费场
景不断丰富，消费者对餐饮的情绪价值需求日益凸显，日常庆生宴、寿宴等场景的仪式感需求，成为驱动消
费升级的重要因素；三是政策持续赋能行业高质量发展，九部门联合印发的《关于促进餐饮业高质量发展的
指导意见》，从规范经营、品牌培育、创新发展等方面，推动行业向标准化、品质化升级；四是我国城镇化
率已提升至66.2%，城镇化进程的推进，带动了聚餐、各类宴会等餐饮需求的持续增长；五是行业连锁化、
品牌化、规模化进程加速，头部品牌凭借标准化运营、供应链优势持续扩张，行业集中度逐步提升。
随着我国酒店行业的不断成熟，以传统外资品牌为代表的传统大型综合性酒店，因其经营模式与现代社
会发展需求匹配不足等因素，逐步调整市场布局；与此同时，贴近消费者、满足市场需求、融合新型商业模
式的大型综合性酒店快速崛起，行业进入迭代升级阶段。
食品产业作为基础性民生产业，发展势头强劲，当前已进入品质升级阶段，市场需求呈现多元化、高品
质特征。未来行业核心趋势突出：一是消费者对食品安全、健康便捷的需求持续提升，“清洁标签”食品受
市场青睐，企业需聚焦产品健康升级；二是家庭规模缩小推动速冻食品需求增长，艾媒咨询数据显示，2022
年我国速冻食品市场规模达1688.5亿元，预计2025年将增至
2130.9亿元，增长潜力显著；三是冷链体系完善、线上渠道渗透提升及品类持续优化，共同推动行业扩
容；四是政策保障行业标准化发展，行业竞争加剧背景下，头部企业持续巩固优势，中小企业走差异化发展
路径，行业出口潜力逐步释放。
(二)公司发展战略
公司始终坚持“时时刻刻替客户着想，让顾客满意，成为对顾客有价值的企业”的企业价值观，以及“
诚信经营、价格公道、童叟无欺、丰俭由人”的经营宗旨，以品牌经营为核心，以餐饮业务为基础，推动宾
馆、食品业务同步发展，以数字化经营、专业化人才、供应链体系为支撑，迅速拓展市场，以技术研发与创
新产品促进消费升级，引领餐饮、宾馆、食品市场消费需求，实施品牌扩张与资本运作相结合的战略，确保
公司连锁扩张的顺利实施，实现公司“传承百年品牌，成为覆盖全国的大型连锁餐饮企业及中国传统食品的
领导者”的战略目标。
(三)经营计划
2026年，同庆楼将持续深化“餐饮、宾馆、食品”三轮驱动发展战略，立足2025年经营成果，紧跟市场
需求与行业发展趋势，以创新为引领、数字化为支撑，全面提升运营效率与科学决策水平。公司将持续夯实
餐饮业务全新盈利模型，稳步拓展宾馆门店并推动现有门店快速爬坡、提质增效，聚焦食品业务规模增长，
不断提升核心竞争力、品牌影响力与可持续盈利能力，实现高质量可持续的发展，具体计划如下：
一、餐饮业务：
2026年，同庆楼餐饮业务以全新盈利模型为核心，坚守“好吃不贵有面子”核心理念，明确家庭消费核
心定位，依托品牌影响力与供应链优势深耕大众市场，同时巩固宴会婚庆区域龙头地位，全面优化服务运营
体系，提升核心竞争力。
经营优化方面，推
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