经营分析☆ ◇605108 同庆楼 更新日期：2024-11-20◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
餐饮服务、婚庆服务、酒店住宿以及食品业务。
【2.主营构成分析】
截止日期:2024-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
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餐饮及住宿服务(行业) 11.29亿 88.85 1.83亿 66.67 16.18
食品销售(行业) 1.42亿 11.15 9136.03万 33.33 64.43
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省内(地区) 11.93亿 93.85 2.32亿 84.77 19.47
省外(地区) 3.18亿 24.99 4874.26万 17.78 15.34
平衡项目(地区) -2.39亿 -18.84 -698.80万 -2.55 2.92
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截止日期:2023-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
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餐饮及住宿服务(行业) 19.57亿 81.48 4.06亿 63.50 20.75
其他业务(行业) 2.77亿 11.55 1.74亿 27.15 62.56
食品销售(行业) 1.67亿 6.97 5976.90万 9.35 35.69
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餐饮及住宿服务(产品) 19.57亿 81.48 4.06亿 63.50 20.75
其他业务(产品) 2.77亿 11.55 1.74亿 27.15 62.56
食品销售(产品) 1.67亿 6.97 5976.90万 9.35 35.69
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省内(地区) 14.93亿 62.17 2.95亿 46.14 19.76
省外(地区) 6.31亿 26.28 1.71亿 26.71 27.06
其他业务(地区) 2.77亿 11.55 1.74亿 27.15 62.56
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餐饮及住宿服务(销售模式) 19.57亿 81.48 4.06亿 63.50 20.75
其他业务(销售模式) 2.77亿 11.55 1.74亿 27.15 62.56
食品销售(销售模式) 1.67亿 6.97 5976.90万 9.35 35.69
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截止日期:2022-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
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餐饮及住宿服务(行业) 14.82亿 88.69 1.88亿 61.25 12.66
其他(补充)(行业) 1.89亿 11.31 1.19亿 38.75 62.80
─────────────────────────────────────────────────
餐饮及住宿服务(产品) 14.82亿 88.69 1.88亿 61.25 12.66
其他(补充)(产品) 1.89亿 11.31 1.19亿 38.75 62.80
─────────────────────────────────────────────────
省内(地区) 9.79亿 58.60 1.55亿 50.78 15.88
省外(地区) 5.03亿 30.10 3207.13万 10.47 6.38
其他(补充)(地区) 1.89亿 11.31 1.19亿 38.75 62.80
─────────────────────────────────────────────────
餐饮及住宿服务(销售模式) 14.82亿 88.69 1.88亿 61.25 12.66
其他(补充)(销售模式) 1.89亿 11.31 1.19亿 38.75 62.80
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2021-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
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餐饮服务(行业) 14.48亿 90.02 2.51亿 73.97 17.33
其他(补充)(行业) 1.61亿 9.98 8829.69万 26.03 55.00
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餐饮服务(产品) 14.48亿 90.02 2.51亿 73.97 17.33
其他(补充)(产品) 1.61亿 9.98 8829.69万 26.03 55.00
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省内(地区) 8.85亿 55.03 1.83亿 53.82 20.63
省外(地区) 5.63亿 34.99 6837.29万 20.15 12.15
其他(补充)(地区) 1.61亿 9.98 8829.69万 26.03 55.00
─────────────────────────────────────────────────
餐饮服务(销售模式) 14.48亿 90.02 2.51亿 73.97 17.33
其他(补充)(销售模式) 1.61亿 9.98 8829.69万 26.03 55.00
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【3.前5名客户营业收入表】 暂无数据
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2023-12-31
前5大供应商共采购1.08亿元，占总采购额的6.96%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 10834.02│ 6.96│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2024-06-30
●发展回顾:
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
（一）、报告期内公司所处行业情况
2023年，随着生产生活的有序恢复，促消费政策持续发力，各地积极开展文旅+美食、夜经济、展演+美
食等促消费活动，推动餐饮行业快速复苏。全国餐饮收入52,890亿元，同比上升20.4%；限额以上单位餐饮
收入13,356亿元，同比上升20.9%，创造了新的历史；2024年1-6月，全国餐饮收入26,243亿元，同比上升7.
9%；限额以上单位餐饮收入7,192亿元，同比上升5.6%；2024年1-6月，全国餐饮收入增速、限额以上单位餐
饮收入增速分别较上年同期下降13.5个、17.9个百分点,增速大幅收窄。国内餐饮业经历2023年消费反弹之
后，在大经济环境下面临较大下行压力。
中共中央、国务院印发了《扩大内需战略规划纲要（2022－2035年）》，国家将扩大内需战略从短期举
措上升为中长期战略，超大规模市场优势和巨大内需潜力，是我国保持经济平稳运行的关键。触达终端消费
者个体的最终消费是我国经济增长的持久动力。
为深入贯彻党中央、国务院决策部署，稳定和扩大餐饮消费，支持餐饮业高质量发展，进一步增强消费
在国内大循环中的主体作用，2024年3月，商务部等9部门出台《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，
重点从提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景、增强餐饮业发展动能、弘扬优秀餐饮文化、促进绿色发展、
优化餐饮业营商环境、加强组织保障等七个方面，提出了22项具体措施。2024年6月，国家发展改革委等5部
门发布《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》,提出要发展餐饮消费细分领域，同时支持餐饮消
费智能升级。
餐饮市场有序恢复，逐渐恢复活力，餐饮服务业发展较好。从中长期来看，消费者的心态还未从不确定
性的环境中缓解，消费能力提升和消费信心增强还有很大空间。
1、“民以食为天”，餐饮正成为我国扩大内需的战略支柱产业。
改革开发以来，随着中国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，中国餐饮业市场规模持续壮大。
中国餐饮协会数据显示，近30年餐饮行业年均增长率为18.6%，增长速度远超过GDP增速。根据国家统计局数
据，2015年-2019年全国餐饮收入增幅连续五年超过社会消费品零售总额增幅，有效拉动内需，促进经济发
展。2020年-2022年受外部环境等影响全国餐饮消费出现了短暂性下降，但增速仍高于社会消费品零售总额
增幅。2023年全国餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅13.2个百分点。餐饮业继续发挥促进经济增长
、带动消费回升的重要驱动作用。总体来说，餐饮行业规模大、增速快，逐步成为扩内需、促消费、稳增长
、惠民生的支柱产业之一。
我国餐饮业已进入经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。餐饮行业竞争加剧和运营成本的提升，
加速行业企业进行标准化经营的步伐，餐饮企业连锁发展趋势不断增强。近年来，我国餐饮行业连锁化程度
逐渐加强，区域集中度得到提高，但对比发达国家餐饮行业的连锁化和集中化程度，我国餐饮业仍呈现出“
散而小”的特征。随着消费升级的推动，加上餐饮企业对生存能力提升的需求，以及供应链技术、信息技术
、管理模式的逐步成熟，多重力量加速餐饮企业分层。大批单枪匹马的小店将被淘汰，少量优质企业将借助
品牌和连锁规模优势赢得更多红利，“马太效应”越加明显。
2、宾馆业面临极大的市场需求和提升空间，消费者趋向于选择高品质性价比高的产品。
全服务宾馆，特别是大型全服务宾馆是中国宾馆业洼地，面临极大的市场需求和提升空间。传统全服务
宾馆（豪华酒店）主要满足客户住宿、会议需求，餐饮属于功能配套产品，这种模式仅能满足少数高端客户
，多数顾客选择住宿酒店却在外消费，导致酒店营业额低迷，加上前期投资过大，持续发展能力不足。
全服务豪华酒店的根本竞争力在于餐饮经营能力。随着经济不断发展，人们的购买力和消费水平不断提
高，对酒店、美食等服务领域的消费品质要求也在不断提高，酒店业消费者趋向于选择高品质、花费少、性
价比高的酒店产品。
3、食品产业发展迅速，传统食品前景广阔
食品产业是“为耕者谋利、为食者造福”的重要民生产业。2023年，我国规模以上食品工业企业实现营
业收入9.0万亿元，同比增长2.5%，增长稳定。其中，速冻食品以新鲜、营养、卫生、口味佳、复原性好、
储藏期长、食用方便等特点，受到越来越多消费者的青睐。随着我国经济水平的提升和冷链物流体系的不断
完善，我国速冻食品市场规模不断扩大，但相较于国外发达国家，我国人均速冻食品消费量仍处于较低水平
。未来，随着居民消费水平的提升以及生活节奏日益加快，速冻食品被越来越多人接受并成为日常饮食的一
部分。我国对速冻食品的消费需求将逐渐与发达国家靠拢，行业规模也将进一步扩大。2022年中国速冻食品
市场规模已达1,688.5亿元，2023-2028年中国速冻食品行业市场需求与投资咨询报告预计2025年将达2,130.
9亿元。这几年特殊的市场环境再度加速了需求增长。线上面点冻品市场整体向好，自2017年至2022年面点
冻品市场不断增长，目前市场规模达到841亿元，面点冻品在速冻食品整体市场中的占比为52%，预计到2025
年前后，该产业市场总量有望突破千亿元大关。
2020年我国传统中式糕点市场规模为1,596.3亿元，到2023年我国糕点市场规模约1,740.5亿元。随着居
民消费结构的改变和消费水平的提高，作为中国历史悠久、种类繁多的特色食品，中式糕点能够满足消费者
对于食品多样化的需求，特别是在特定的传统节日，如春节、中秋节等消费需求更是高涨，传统糕点行业逐
渐崛起，承载着中国文化的特殊记忆。中式糕点赛道竞争激烈，但市场大品牌较少，可替代性强。未来，中
式糕点品牌将融合时代潮流，打造品牌文化IP，围绕消费者需求不断做出调整与创新。同时也能很好推动中
国中式糕点的高速发展，让中国中式糕点走向一个新的高度。
（二）报告期内公司主营业务情况说明
公司主营业务为餐饮服务、宾馆住宿以及食品业务。报告期末，公司在安徽、江苏、北京等地拥有直营
门店118家，其中：同庆楼餐饮门店54家，富茂酒店7家，新品牌门店57家（其中：同庆楼大包直营店9家，
加盟店未统计其中）。公司以餐饮业务为核心基础，餐饮、宾馆、食品三轮联动发展，已构建业务增长飞轮
，形成业务增强回路的新格局。
1、餐饮业务：
公司餐饮业务定位于大众聚餐与宴会服务，满足亲朋聚餐、商务宴请及各类宴会需求。大型酒楼规模大
，服务好，菜品丰富，环境好设施齐全，特别是带包厢的围桌中餐作为“社交餐饮”，为顾客提供交流空间
，是现代城市生活刚需，市场需求巨大，且百年不变。目前，虽然市场规模巨大，但国内有影响力和一定规
模的全国连锁酒楼企业较少，同庆楼在市场上处于较为有利的地位。
公司梳理同庆楼的市场定位，挖掘和发挥同庆楼作为中华老字号餐饮品牌所应有的文化内涵，聚焦于传
承中华传统美食文化，确定同庆楼“传统江南优雅生活方式”的品牌形象，创立主营中式传统江南糕点的“
同庆糕团”品牌和主营江南早茶和粤式早午茶的“庆小粤”品牌，并与同庆楼酒楼有机结合，使同庆楼门店
更加有传统美食文化韵味，从传统江南糕点、到早午茶、到围桌聚餐，产品丰俭由人，使同庆楼的品牌影响
力和市场竞争力得到较高提升。
“有高兴事到同庆楼”，随着中国城市化进程的不断推进，宴会市场规模不断增大，公司针对满月宴、
百日宴、周岁宴、成人宴、升学宴、定婚宴、结婚宴、乔迁宴、团圆宴、庆寿宴，打造特色鲜明的同庆楼“
十大喜宴”；公司的餐饮服务区域未来基本可覆盖全国所有城市及县城，市场空间无限。
多年来，同庆楼在宴会经营和服务上积累了丰富的运营经验，形成了自身独特的可复制的高效管理体系
，拥有大量相关专业人才，并在此基础上成立了婚礼宴会事业部。婚礼宴会事业部经营二大品牌“PALACE帕
丽斯艺术中心”、“会宾楼”。“PALACE”英译中文是王宫/宫殿的意思，帕丽斯定位高端婚礼，以王室婚
礼、城堡婚礼等产品为品牌特色，为每一对新人圆一个王子公主式的婚礼梦；“会宾楼”，定位于高品质宴
会业务，“会贵客宴上宾”，为顾客提供尊贵有品位的高价值宴会体验。公司婚礼宴会事业部传承不守旧，
创新不忘本，已经培养一批资深摄影摄像服务团队、主持人、化妆师，专业提供一站式高品质的宴会配套服
务，并正在积极发展婚礼宴会周边业务。
同庆楼作为中国上市公司中餐饮行业的稀缺企业，具有近百年历史的中华老字号品牌，大型餐饮+宴会
婚庆能力+连锁标准化体系构建壁垒，供应链及综合管理优势突出，连锁扩张能力较强。
2、宾馆业务：
为充分发挥同庆楼餐饮和宴会的专业经营优势，解决酒店多功能宴会厅在非宴会期间的空置问题以及餐
饮顾客切实存在的住宿需求，公司在同庆楼大型餐饮和宴会业态中配套一定数量的客房，工作日主要接待会
议，周末节假日主要接待宴会，并满足外地赴宴客人的住宿需求，酒店设施利用效率和经营效益将会得到较
大的提升。富茂酒店以餐饮为核心，其餐饮收入占总收入比可达70%以上（市场同规模酒店餐饮收入占比约3
0%），配套高性价比的客房，凭借同庆楼餐饮+客房的综合优势，坚持“好吃（住）不贵有面子”的经营理
念，聚集专业的酒店管理人才，重塑中国酒店商业新模式，让大众走进高品质饭店。
公司宾馆品牌为“富茂Fillmore”，现已初步确立三大细分品牌：（1）FillmoreGrand，富茂大饭店，
定位于豪华城市商务酒店；（2）FillmoreGarden,富茂花园酒店，定位于城市豪华度假酒店；（3）Fillmor
eInternational，富茂国际酒店，定位于城市中高档商务酒店。所有富茂酒店均配套有同庆楼大型酒楼，同
庆楼餐饮宴会与宾馆客房互相联动，互相促进，形成自身独特的竞争优势。
中国存量酒店市场规模巨大，但无论是综合性豪华酒店市场还是中高档商务酒店市场，中国缺乏有较强
盈利能力的民族品牌。豪华酒店的核心竞争力在于餐饮经营，公司作为大型连锁酒楼所具有的餐饮和宴会经
营优势与客房经营结合，所产生的显著和独特的竞争优势，为公司的宾馆业务发展带来巨大的发展空间。富
茂酒店自身独特的竞争优势在酒店市场上具有较高的号召力，公司正充分利用同庆楼自身独特的大型餐饮和
宴会专业优势，以安徽富茂酒店管理公司和“富茂Fillmore”品牌，对外积极开展酒店委托管理业务，为中
国民族酒店品牌和公司自身业务发展打开新局面。
2023年度，合肥滨湖富茂大饭店取得了良好的经营业绩，其营业收入、净利润、经营现金流等财务指标
表现良好，按照当前的经营态势，其投资回报将超出公司的预期，将开创业内重资产酒店投资较快回报的良
好业绩。2023年度是瑶海富茂大饭店全业态开业的第一年，其业绩表现超出区域内同类型豪华酒店，尤其是
下半年，实现了快速的增长态势。2023年，北城富茂花园酒店各业态逐步开业，其餐饮业态和客房业态，同
样在同区域同类型酒店中表现良好。
3、食品业务介绍：
（1）同庆楼食品公司凭借中华老字号的品牌优势，充分利用同庆楼门店众多大厨的研发优势，开发出
了一系列好吃又放心的中国传统食品。目前同庆楼食品围绕中华面点及中华糕点两个核心品类进行深入研究
，已经开发出了小笼包系列、肉包系列、烧麦系列、臭鳜鱼系列、烧鸡系列、丸子系列、名厨粽系列、月饼
系列等众多富有特色的中华传统美食产品。
报告期内，公司基于同庆楼大厨的研创优势，将大厨烹饪手法与产品工艺结合，提出了“一颗粽子一道
菜”，“一颗烧麦一道菜”的全新产品理念，成功开发了粽子和烧麦系列新品。同庆楼名厨粽推出了高汤黑
松露云腿粽，小炒黄牛肉粽，黑胡椒牛肉粽等一系列具有大酒店特色的粽子产品，产品上市后，受到市场一
致好评，端午期间销售额同比增长119.54%。借助于酒店大厨的研创能力，同庆楼食品在烧麦，包子、面点
等众多传统食品上不断创新，开发出了一系列的新品，都取得了一定的好评，也为同庆楼食品的未来的产品
策略提供了明确的方向和坚实的基础。销售渠道上，确立“直营创品牌，直采做规模”的基本思路，实现了
直营+直采+经销+代销的模式，在线下商超渠道，与大润发、胖东来、中商、无锡大统华、合家福等商超渠
道深度合作，并在销售过程中，通过对门店的精细化运营和优化调整，不断拿降本增效，开源节流。同时，
新增湖北邮政、江苏邮政等经销客户，与Costco开市客持续稳定合作。线上不断布局加码抖音渠道建设，目
前在抖音已经形成了自播+达播+代播三位一体的打法，成功与与辉同行、辛选、东方甄选，小杨甄选等顶流
平台合作，不断提升同庆楼食品的影响力，为同庆楼食品布局全国市场提供了强有力的基础。同庆楼食品不
断依托中华老字号的金字招牌，结合餐饮大厨独特的研创能力，不断在产品上推陈出新，引领中国传统食品
的变革，为顾客提供更好吃、更放心的中华美食。
（2）同庆楼鲜肉大包连锁经营业务稳步发展，为同庆楼食品自营销售渠道开创新局面。同庆楼鲜肉大
包开在社区，围绕“一日三餐、大厨味道”为核心，早上售卖现蒸大肉包、烧麦等，中午售卖大厨调味的馄
饨和小笼汤包系列，晚上售卖同庆楼特色的速冻食品，方便顾客回家加一道菜的便捷，截止本报告披露日已
开业的鲜肉大包有80家，即将待开的有60家，因为可以全时段经营，门店收益远高于同类早餐企业，生存能
力较好。同庆楼鲜肉大包有着较好的市场发展前景，作为同庆楼食品的一个重要销售通道，将会发挥越来越
重要的作用。
二、报告期内核心竞争力分析
1、以餐饮为基础的三轮驱动发展优势
公司以餐饮业务为核心基础，餐饮、宾馆、食品三轮联动发展，已构建业务增长飞轮，形成业务增强回
路的新格局。同庆楼作为具有近百年历史的中华老字号品牌，大型酒楼遍布江苏、安徽和北京等地，一直以
来生意稳定，并持续发展，深受顾客喜爱，具有较高的顾客认知和品牌知名度。有高兴事，到同庆楼，公司
利用同庆楼作为大型连锁酒楼所具备的大型餐饮和宴会运营优势，发展客房业务，满足酒楼餐饮宴会客人的
住宿需求，提高酒店设施利用效率，客房业务反过来又促进酒店餐饮业务，形成叠加效益；公司充分发挥同
庆楼作为知名大型连锁酒楼和中华老字号餐饮的知名美食消费品牌优势，延伸产业链，大力发展食品业务。
公司长期经营连锁大酒楼门店，贴近消费者，市场反应迅速。公司利用同庆楼大厨坐阵研发产品，为产品把
握口味、质量及方向，让餐饮美食走进千家万户，产品还原度高，深受顾客好评。公司利用同庆楼的品牌优
势，在食品业务上构筑起自身独特的竞争壁垒，在市场开拓上处于有利地位。随着公司餐饮和宾馆业务的快
速发展，同庆楼的品牌知名度越来越高，也让公司的食品业务随之得到进一步发展。餐饮、宾馆、食品三项
业务互相影响，互相驱动，互相促进，形成三轮驱动、快速推进的良好态势，可以快速占领不同市场，满足
消费者的多元化需求，极大提升公司经营效益。多业态联动发展可以共享公司资源，充分发挥公司现有的供
应链集中源头采购、中央厨房集中加工，物流统一配送的优势，有效降低人力成本及原料成本。
公司以同庆楼大型餐饮为核心基础，延伸发展宾馆和食品业务，形成三轮驱动的正循环效应，随着公司
规模扩大，这种三轮驱动战略的效应将会越来越强大，形成公司的独特竞争优势。
2、中华老字号品牌优势
“同庆楼”创立于1925年，是中华老字号餐饮品牌，明年将迎来同庆楼百年华诞。一直以来，国家认证
的中华老字号企业因为历史悠久，诚信经营而成为金字招牌，有着较强的品牌号召力，随着中国经济社会的
快速发展，具有悠久传统历史文化的中华老字号品牌越来越受到顾客喜爱和信赖，其品牌价值越来越珍贵。
在中国为数不多的中华老字号餐饮品牌企业中，同庆楼一直保持健康快速发展。“同庆楼”品牌在餐饮业消
费群体中具有较高的认知度，已经在消费者心目中形成“有高兴事，到同庆楼”的品牌效应。公司重视品牌
经营，注重对品牌文化内涵的挖掘，让顾客在享受精致菜品与优质服务时，更能从心灵层次上感受到同庆楼
品牌所表现出的独特品牌文化内涵。公司先后获得“中华老字号”、“中国驰名商标”、“国家五钻级酒家
”、“中国餐饮百强企业”、“中国正餐十大品牌”、“中国餐饮事业卓越贡献奖”、“安徽省著名商标”
、“安徽省民营企业百强”“五叶级国家绿色餐饮企业”等多项荣誉称号。
3、明晰聚焦的市场定位优势
公司聚焦的大众聚餐与宴会市场，是现代消费的热点，随着中国城市化进程加快，城市人口大量聚集，
带来了巨大的餐饮消费市场，亲朋聚餐和商务宴请活动是城市消费中的刚需。公司一直秉承中华老字号“诚
信经营、价格公道”的经营理念，定位于服务大众，坚持高性价比路线，从传统江南糕点、到早午茶、到围
桌聚餐，产品丰俭由人，受众面广，市场规模大。围桌中餐作为“社交餐饮”为顾客提供交流空间，市场需
求明确，且百年不变；随着宴会市场规模的不断增大，公司针对满月宴、百日宴、周岁宴、成人宴、升学宴
、定婚宴、结婚宴、乔迁宴、团圆宴、庆寿宴，打造特色鲜明的同庆楼“十大喜宴”；公司的餐饮服务区域
未来基本可覆盖全国所有城市及县城，市场空间无限。
通过长期、准确的市场定位，公司提供的餐饮服务受到消费者的认可，为公司快速发展提供良好的基础
，同时增强公司持续盈利能力。
4、数字化建设筑牢行业领先优势
公司高度重视信息化系统的建设，自创立起始就牵手餐饮软件开发企业为公司量身定制餐饮运营管理系
统并持续改进和升级。公司陆续上线集团会员管理中台、OMS中心、WMS/TMS、HR系统、成本管控系统、OA系
统、BI数据分析系统等多个系统，并通过后台ERP系统完成了不同系统之间的集成整合，实现了财务和业务
信息一体化以及终端门店信息的实时化，为连锁门店的高效管理和服务提供了强大的系统支撑。
2022年公司成立合肥零距离网络科技有限公司，根据多年积累的专业经营经验，在公司核心业务领域，
自研酒店前台预订管理系统、CRM系统、LBS灵活用工平台、门店智能运营平台等多个管理系统，并已逐步投
入实际使用。公司自研的系列软件，构建了公司自身独特的竞争优势，极大提高了公司运营效率，助力公司
高速发展。
5、一站式婚庆构建产品力、个性化定制提升竞争力的宴会优势
公司拥有宴会及婚庆的专业团队，不断钻研国内外婚宴市场发展，创建一站式宴会厅产品以及配套的服
务流程，引领现代婚宴婚庆消费，目前拥有“palace帕丽斯艺术中心”、“会宾楼”两个系列产品。公司在
大型餐饮门店和宴会经营上具有多年的专业优势，内部也已形成较为完善成熟的婚庆和宴会管理体系，使公
司在一站式婚庆领域具有较强的市场竞争力。
随着时代发展，婚庆“个性化”定制项目逐渐成为市场趋势，长期以来，公司内部已培养出自身的专业
设计团队，不断创新设计婚礼场景，为不同的消费者提供各类场景设计，通过打造多品牌、多样性、个性化
宴会产品，将一站式婚宴婚庆服务延展，创新周边业务，满足市场需求，已成为全国规模大、影响广、口碑
强的婚礼宴会主题连锁餐饮企业。
6、消费者品牌力与产品力的整合为食品业务创造独特优势
公司作为历史悠久的中华老字号餐饮美食连锁企业，旗下拥有大量线下大型酒楼门店，消费者对公司作
为餐饮美食品牌有着广泛认知，同庆楼是一个天然的消费者品牌，在目标市场，同庆楼食品拥有消费者品牌
的独特优势；公司作为中华老字号餐饮企业，经历了多年烹饪工艺的传承，拥有一些经典菜肴的独特工艺，
并在此基础上不断探索，凭借众多大厨的研发能力，创新更多的新品，形成同庆楼食品的产品力。
三、经营情况的讨论与分析
报告期内，公司实现营业收入12.71亿元，同比增长17.5%；其中：新开业门店新增营业收入2.06亿元，
同比门店较2023年下降5.51%，2023年为疫情放开的第一年，疫情期间抑制的宴会需求在2023年集中释放所
致。2024年上半年，国内餐饮消费整体增速大幅降低、经营形势挑战空前，但公司同比门店的营业收入仍较
2019年上升0.54%。在消费市场总体不景气的情况下，体现了公司韧性十足的经营能力和所聚焦市场需求的
刚性特质。
今年上半年，公司实现归属于上市公司股东的净利润8,094.76万元，同比下降44.40%；这主要为去年同
期公司无锡门店拆迁补偿及处置收益5,048.00万元（未扣税）所致；归属于上市公司股东的扣除非经常性损
益的净利润7,564.27万元，同比下降27.96%；主要原因为：今年上半年新开门店规模较大，门店内的各业态
陆续开业投入大量的开办费用，以及资产折旧摊销等费用支出，而新店的营业收入处在爬坡期，导致新店亏
损；以及公司进入全面大发展的阶段，资本性开支投入的资金较大，新增银行贷款资金、理财收入减少等导
致财务费用较去年同期增加1,137.46万元。
报告期内，公司新开5家门店，门店建筑面积高达21.55万平方米，其中：三家规模较大的富茂酒店（高
新富茂门店面积6.5万平方米、肥西富茂门店面积8.6万平方米、安庆富茂门店面积3.1万平方米）、一家大
型餐饮门店（无锡宝能店门店面积2.2万平方米）、一家上万平方的婚礼会馆门店（常州常青里门店面积1.0
2万平方米），上述五家门店本年度计划主体区域全面对外营业。目前公司有多个项目正在建设中，今年下
半年预计有4-6新店（部分区域开业），新增建筑面积约5.5万平方米。
公司作为大型餐饮连锁企业，所经营的大众聚餐与宴会服务属于现代城市消费刚需，有着极其广泛的社
会需求。公司一直坚持“好吃不贵有面子”，“丰俭由人”的经营理念，灵活、积极面对环境和市场的变化
，注重运营效率，不断优化管理效能。
近年来，公司创新的“富茂”宾馆新商业模式，有着较强的盈利能力及市场竞争力，受到市场广泛关注
，宾馆业务作为城市基础功能的配套，发展前景良好；公司基于战略发展考虑，近两年公司针对重点城市核
心位置（这类物业属稀缺资源，稍纵即逝）自建多个富茂酒店，快速提升市场占有率及品牌影响力，未来富
茂酒店将以自营+加盟的方式发展，以及在长三角地区大力发展大型餐饮门店，为公司向全国性发展打下良
好的基础，以期快速占领全国市场。2024年底公司计划完成10家富茂酒店主体业态开业，2025年该10家富茂
酒店陆续到达成熟经营期，将有效提升公司的经营规模及业绩；再叠加公司酒楼事业部及婚礼宴会事业部20
24年全业态开完的大型餐饮门店业绩的释放，以及2025年各新店的陆续投入运营，从而为公司业绩的持续增
长奠定了坚实的基础。
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