经营分析☆ ◇605300 佳禾食品 更新日期：2024-11-23◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
植脂末、咖啡及其他固体饮料等产品的研发、生产和销售。
【2.主营构成分析】
截止日期:2024-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
粉末油脂(产品) 5.87亿 54.71 1.33亿 69.18 22.57
其他产品(产品) 2.06亿 19.18 1243.54万 6.49 6.04
其他业务(产品) 1.25亿 11.69 1909.09万 9.96 15.22
咖啡(产品) 1.14亿 10.62 2052.35万 10.71 18.00
植物基(产品) 4083.17万 3.80 701.13万 3.66 17.17
─────────────────────────────────────────────────
境内销售(地区) 8.48亿 79.02 1.42亿 74.36 16.80
境外销售(地区) 2.25亿 20.98 4913.42万 25.64 21.82
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-03-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
粉末油脂(产品) 3.13亿 57.80 --- --- ---
其他产品(产品) 9745.90万 18.02 --- --- ---
其他(补充)(产品) 6385.64万 11.80 --- --- ---
咖啡(产品) 4454.29万 8.23 --- --- ---
植物基(产品) 2245.66万 4.15 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
华东地区(地区) 1.87亿 34.56 --- --- ---
境外(地区) 8888.94万 16.43 --- --- ---
其他(补充)(地区) 6385.64万 11.80 --- --- ---
华中地区(地区) 5131.43万 9.49 --- --- ---
华南地区(地区) 5011.73万 9.26 --- --- ---
西南地区(地区) 4658.91万 8.61 --- --- ---
华北地区(地区) 3601.43万 6.66 --- --- ---
电子商务(地区) 717.96万 1.33 --- --- ---
西北地区(地区) 677.37万 1.25 --- --- ---
东北地区(地区) 325.17万 0.60 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
连锁(渠道) 2.20亿 40.63 --- --- ---
生产企业(渠道) 1.80亿 33.20 --- --- ---
其他(补充)(渠道) 6385.64万 11.80 --- --- ---
经销(渠道) 5006.47万 9.25 --- --- ---
其他(渠道) 2769.15万 5.12 --- --- ---
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截止日期:2023-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品行业(行业) 26.55亿 93.43 5.10亿 99.81 19.20
其他业务(行业) 1.87亿 6.57 99.12万 0.19 0.53
─────────────────────────────────────────────────
粉末油脂(产品) 19.26亿 67.78 4.48亿 87.65 23.24
其他产品(产品) 3.61亿 12.71 1534.19万 3.00 4.25
咖啡(产品) 2.61亿 9.19 3376.89万 6.61 12.94
其他业务(产品) 1.87亿 6.57 99.12万 0.19 0.53
植物基(产品) 1.06亿 3.75 1298.28万 2.54 12.20
─────────────────────────────────────────────────
华东(地区) 8.13亿 28.61 1.37亿 26.92 16.91
华中(地区) 6.80亿 23.94 1.74亿 33.98 25.51
境外(地区) 3.80亿 13.36 5264.70万 10.31 13.87
西南(地区) 3.13亿 11.01 6247.22万 12.23 19.96
华南(地区) 2.61亿 9.20 5490.43万 10.75 21.00
其他业务(地区) 1.87亿 6.57 99.12万 0.19 0.53
华北(地区) 1.31亿 4.60 991.21万 1.94 7.58
西北(地区) 3479.59万 1.22 844.34万 1.65 24.27
电子商务(地区) 2796.04万 0.98 626.45万 1.23 22.41
东北(地区) 1378.06万 0.49 406.17万 0.80 29.47
─────────────────────────────────────────────────
直销(销售模式) 24.11亿 84.86 4.51亿 88.34 18.71
经销(销售模式) 2.43亿 8.57 5855.24万 11.47 24.05
其他业务(销售模式) 1.87亿 6.57 99.12万 0.19 0.53
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2023-09-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
粉末油脂(产品) 14.44亿 69.24 --- --- ---
其他产品(产品) 2.64亿 12.64 --- --- ---
咖啡(产品) 1.80亿 8.63 --- --- ---
其他(补充)(产品) 1.19亿 5.72 --- --- ---
植物基(产品) 7869.11万 3.77 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
华东地区(地区) 5.63亿 26.99 --- --- ---
华中地区(地区) 5.18亿 24.81 --- --- ---
境外(地区) 2.80亿 13.41 --- --- ---
西南地区(地区) 2.47亿 11.82 --- --- ---
华南地区(地区) 2.02亿 9.69 --- --- ---
其他(补充)(地区) 1.19亿 5.72 --- --- ---
华北地区(地区) 1.02亿 4.89 --- --- ---
西北地区(地区) 2374.25万 1.14 --- --- ---
电子商务(地区) 2078.60万 1.00 --- --- ---
东北地区(地区) 1114.13万 0.53 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
连锁(渠道) 11.22亿 53.77 --- --- ---
生产企业(渠道) 5.78亿 27.70 --- --- ---
经销(渠道) 1.81亿 8.69 --- --- ---
其他(补充)(渠道) 1.19亿 5.72 --- --- ---
其他(渠道) 8605.23万 4.12 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2023-12-31
前5大客户共销售10.84亿元，占营业收入的38.16%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 108430.69│ 38.16│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2023-12-31
前5大供应商共采购8.46亿元，占总采购额的43.56%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 84613.44│ 43.56│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2024-06-30
●发展回顾:
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
（一）公司所处行业分类报告期内，公司主要从事粉末油脂、咖啡、植物基及其他产品的研发、生产和
销售业务。依据国家统计局发布的《国民经济行业分类标准》（GB/T4754-2017），公司主要产品的行业分
类情况具体如下：粉末油脂产品归属于C14食品制造业，咖啡、植物基及其他产品归属于C15酒、饮料和精制
茶制造业。
（二）公司所处行业情况
1、粉末油脂行业发展概况
根据华经产业研究院发布的《2024-2030年中国植脂末行业市场深度研究及投资战略规划报告》，2023
年中国植脂末产量约为98.52万吨，同比增长8.24%，植脂末需求量约为77.12万吨，同比增长9.72%。目前我
国粉末油脂年消费量近80万吨，近三年复合增长率为11.4%，仍然保持高速增长。公司油脂粉末市场主要分
布在茶饮、餐饮、食品工业及海外业务等，各领域业务份额占比相对稳定，在经营周期内各领域达成了预期
经营目标。
根据艾媒咨询数据显示，2023年中国新式茶饮市场规模将达3,333.8亿元，随着新式茶饮消费场景更加
多元化，品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升，预计2025年中国新式茶饮市场规模达到3,
749.3亿元。中国新式茶饮行业仍将乐观发展，存在较大市场空间和发展潜力，新式茶饮行业的发展亦会有
力带动上游粉末油脂行业的发展。
伴随日益升级的消费需求和日益扩大的海外市场，中国新式茶饮也在高速扩容阶段。茶饮品牌在国际市
场上呈现百花齐放，凭借产品品质和创新，合适的零售点以及强大的品牌势能，开拓更多的国际市场。出海
也成为茶饮品牌摆脱内卷，寻求增长第二曲线的最佳路径。在这个红利趋势下，中国各大茶饮品牌纷纷出海
，第一站大多首选东南亚地区。中国茶饮品牌出海东南亚的优势显著，地理位置促就别样的饮食文化。首先
东南亚国家处于热带气候，全年平均气温接近30摄氏度，在东南亚冷饮市场几乎不存在淡旺季之分，当地人
民几乎全年都有冷饮需求；其次东南亚地区的饮食习惯偏甜，奶茶、茶饮是符合当地人对于甜品的需求，同
时，东南亚和中国共同拥有饮茶的文化基因，东南亚偏好茶和奶茶等饮品的饮食文化为中国茶饮品牌出海打
下了良好的需求基础。
2、咖啡行业发展概况
在咖啡业务上，为保障咖啡行业平稳健康发展，近几年国家及地方政府陆续出台系列相关政策，具体包
括产业发展政策、原料进出口及贸易政策、外商投资政策等，积极鼓励并助推中国咖啡行业稳健发展。
根据艾媒咨询数据，2022年中国咖啡行业市场规模达4,856亿元。同时，中国咖啡市场预计将保持27.2%
的增长率，远高于全球2%的平均增速。2023年1月1日起施行的《鼓励外商投资产业目录(2022年版)》包括全
国鼓励外商投资产业目录和中西部地区外商投资优势产业目录两部分，均提出鼓励咖啡产业发展。2023年云
南省地方政府连续推出了四个与咖啡相关政策，鼓励地方大力发展咖啡等高附加值产业，并组建一批专家团
队，攻克共性技术和核心关键技术，建设全面的现代农业体系。中国咖啡市场高速革新，互联网刺激多元咖
啡品牌涌现，推动中国咖啡进入品类、体验双重升级新时代，多元化趋势明显。
根据餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）《中国咖啡行业年度发展报告》，2023年中国现制咖啡
市场规模突破1,600亿元，达到1,623.5亿元，增长较为明显；预计到2025年，中国现制咖啡市场规模将突破
2,200亿元。根据上海市文化创意产业促进会发布的《2024中国城市咖啡发展报告》，相较于2016年人均年
咖啡消费9杯的情况，2023年中国人均年饮用数已上升至16.74杯，但仍与世界主要咖啡消费国存在差距，增
长潜力较大。全产业链深度布局成为构建品牌核心竞争力的关键。现制咖啡规模增速亮眼，地位逐年提升，
消费场景丰富，满足各类型人群需求。性价比和品质齐头并进，中低价咖啡占比提升，咖啡品牌向低线城市
渗透，下沉市场发展明显。在新世代消费者引领下，多层次需求迸发，打破原有场景边界实现破圈绑定，成
为时下有效营销新风向，在消费升级浪潮下，内容营销逐渐打破原有边界，实现领域拓展。
3、植物基行业发展概况
从全球来看，植物基市场在近几年已从初始的市场探索期，逐渐进入了迅速发展的推广期，包括燕麦奶
在内的植物基行业的市场潜力较大。在追求健康饮食热潮的加持下，近年来欧美和中国消费者对植物基奶的
接受度加速提升，欧美和中国市场植物基奶的渗透率也加速提升，植物基奶获得广阔的市场发展空间。随着
人民生活水平、健康意识的提升，对优质蛋白的摄入会越来越多，消费者对燕麦奶的需求量大大增加，燕麦
奶在中国具有较大的市场潜力。
我国植物基饮品行业处于“植物蛋白饮料向植物基奶定位转变”的品类演变重要战略机遇期，发展前景
广阔。近几年来，植物基奶市场快速崛起，植物基奶以“牛奶替代品”的定位推向市场，更符合消费者日益
增长的营养健康需求，且更符合当前低碳环保的发展趋势。植物基奶相比传统植物蛋白饮料定价更高，消费
场景为日常饮用，具有消费频次更高的特点。
2022年3月，国家粮食和物资储备局印发《“十四五”粮食和物资储备科技和人才发展规划》，规划明
确指出：要把“粮油营养新技术示范”作为“粮油营养健康领域重点创新任务”之一，“推进零添加燕麦乳
等具有创新优势的粮油营养食品创制”。根据艾媒咨询统计，2022年中国燕麦奶市场规模为60亿元，增速超
50%,2023年中国植物蛋白饮料市场规模约1,400亿元，增速超10%。综上，燕麦奶等植物基产业的发展具有良
好的政策背景。预计在未来的两年中，燕麦奶的市场规模保持逐年上升的趋势，同比增长率保持在45%左右
。
（三）公司主营业务说明
1.主要业务和产品
（1）粉末油脂业务粉末油脂是公司的核心产品之一。公司的粉末油脂产品主要包括奶茶用粉末油脂、
咖啡用粉末油脂、烘焙用粉末油脂等。近年来，公司全面实现0反非氢化，契合当前消费者对于粉末油脂的
需求和未来发展趋势，带动茶饮行业产品升级和健康发展。
公司先后参与起草《植脂末》《粉末油脂》《植物基奶油》等多项标准，深耕专用油脂领域。
公司建有健康粉末油脂（国际）联合创新中心、苏州市功能性粉末油脂工程技术研究中心等研发载体。
公司参与申报的以粉末油脂产品为代表的《食品工业专用油脂升级制造关键技术及产业化》项目荣获“2020
年度国家科学技术进步奖二等奖”。公司的植脂末（粉末油脂）产品也是江苏省“专精特新”产品。同时，
公司专利技术产品冷溶植脂末、耐酸植脂末、零糖植脂末产品等产品已量产，自主研发的发泡粉末油脂也进
入量产阶段，从而进一步丰富了公司的产品结构，满足客户差异化的需求。
据华经产业研究院统计，2023年中国植脂末产量约为98.52万吨，同比增长8.24%，植脂末需求量约为77
.12万吨，同比增长9.72%。未来公司将继续加大研发投入和工艺技术创新，积极布局下游市场和销售渠道，
拓展国内外优质客户群体，进一步提升公司粉末油脂业务经营规模和市场占有率，巩固在粉末油脂行业内的
领先地位。同时，充分利用公司在粉末油脂行业积累的核心技术和行业经验，顺应粉末油脂产品健康化和功
能化的发展趋势，开发满足市场需求的功能性粉末油脂产品，在进一步优化产品结构、丰富产品品种的同时
，带动粉末油脂产品的升级和健康发展。
（2）咖啡业务“咖啡”是世界三大饮品之一，因具有独特的醇香风味和提神作用，成为现代人日常生
活的流行饮品。公司的咖啡产品主要包括速溶咖啡、咖啡固体饮料、冷萃咖啡液、焙烤咖啡豆、研磨咖啡粉
、热萃咖啡液、冻干咖啡等，涵盖咖啡的全产品链。公司拥有自主研发的冷萃咖啡标准化产线，工厂通过IS
O9001、ISO14001、HALAL认证、FSSC22000认证、雨林联盟（RA）认证。随着国内咖啡消费理念的快速传播
以及消费习惯的逐步养成，近年来中国咖啡市场已处于高速增长阶段。平价咖啡品牌快速发展，广泛覆盖不
同城市、不同消费水平人群。以库迪为代表的亲民路线品牌，主攻下沉市场，当前门店数量已经位于品牌门
店数排名前五。咖啡消费浪潮也在逐步下沉至三、四线城市。现磨咖啡门店连锁率提升，头部品牌集中度提
高成趋势，下沉市场仍存扩容空间。根据窄门餐眼数据，截至2024年8月初，现磨咖啡门店数量达202,102万
家，同比2023年8月现磨咖啡门店数量166,133家，增长22%；截至2024年7月6日，目前中国约37%的咖啡店位
于一线及新一线城市，随着头部玩家积极布局下沉市场，二、三线城市门店占比已达33%，四、五线城市门
店占比16%，咖啡正逐步融入大众日常生活中，下沉市场将成为未来咖啡积极增长的主要动力来源。
公司将充分发挥咖啡业务与粉末油脂业务的协同效应，加大对咖啡在不同场景下应用的研究投入，针对
细分市场和客户群持续推出高品质的咖啡产品，并通过实施咖啡扩产建设项目，提升公司咖啡产品的档次及
附加值，增强公司咖啡产品的竞争力。此外，公司将紧抓咖啡市场快速增长的机遇，加大市场开拓和营销力
度，积极与下游大型食品及饮料客户合作，提升公司品牌知名度，促进咖啡业务持续增长，进一步提升公司
盈利水平。
（3）植物基业务随着环保和健康意识的增强，近些年全球植物基概念兴起，植物基饮料涵盖所有类型
的植物基蛋白饮料，包括大豆、大米、坚果（如花生、杏仁）、谷物（如燕麦、藜麦、玉米）、种子（如亚
麻籽、奇亚籽）和椰子饮料等。公司植物基产品主要包括有机燕麦奶，燕麦浆，燕麦粉以及厚椰乳、椰浆产
品等。公司与国家粮科院在燕麦奶与植物奶方面有着深入的联合开发、成果产业化等方面合作。
2024年上半年，非常麦有机燕麦奶以卓越的产品特性和深入人心的健康品牌形象，不仅赢得了国内外市
场的广泛认可与赞誉，也在抖音等电商平台上脱颖而出，荣登乳糖人气榜榜首，成为行业内的佼佼者。这一
成就不仅彰显了我们在数字化营销领域的实力与创新能力，更体现了广大消费者对我们品牌的深厚情感与高
度认可。营业额的同比增长也是对产品优势的有力证明，也是品牌发展潜力的生动诠释。
（4）创新食品等业务创新食品是公司产品多元化的重要补充，以满足客户一站式采购的需求。多年来
，公司在食品配料行业深耕细作，精准定位市场需求，积极深挖专业客户需求并通过持续不断的创新，将创
新成果付诸产业化。持续为茶饮、咖啡、烘焙、大餐饮等渠道开发出精准的、适配的标准化产品。公司将UH
T无菌灌装技术应用于果冻、布丁、预制无菌豆花、烧仙草等领域，为广大新茶饮、餐饮客户提供了即食的
果冻、布丁、豆花、烧仙草产品，在标准化门店菜单的同时，节约了时间且极大地降低了茶饮小料、预制菜
的成本。公司积极倡导饮品配料的“液体化”，以茶饮市场需求为导向开发出4倍浓缩的“卡丽玛”浓醇牛
乳产品以及浓郁顺滑的咖啡饮品浓缩奶油等产品。报告期内，公司又积极推新，包括卡丽玛原味酸奶、卡丽
玛牛乳茶等。公司洞察到客户的差异化需求，适时为市场提供更多解决方案，助力行业革新。
2、公司经营模式及运作策略
（1）采购模式公司采用“以产定购”的采购模式，公司有完备的ERP系统，所有销售订单定期汇总通过
物料管理系统以及排产系统形成各类原物料需求单以及生产计划。最后由生产计划及原物料需求单形成具体
的采购清单。采购部门基于对宏观经济、行业经济及市场情况的判断，再综合合格供应商的报价情况、结算
模式等因素，凭借公司的规模优势，与供应商签订长期框架协议，并根据市场情况及销售订单情况及时锁定
原料价格，从而在一定程度上降低原材料的价格波动风险。同时，公司根据产品特性以及年度经营预算，对
于大宗通用性原料预测分析后进行部分战略性采购。公司在经营过程中严格控制库存，公司每日编制原材料
库存表；在保证安全库存的前提下，根据市场原材料波动情况，对库存进行合理的优化以降低原材料持有成
本。
公司已制定并完善了《原物料采购管理办法》《采购控制程序》《原物料供应商评审及管理办法》等文
件及制度，建立了完善的采购流程，同时引进采购管理系统SRM系统，并严格按照流程进行采购。公司原材
料采购由采购部统筹管理，采购部门通过对供应商的生产能力、产品质量、交期等方面的综合考察，形成合
格供应商名录，并定期对在册合格供应商进行考核以确保原材料采购的稳定可靠。
（2）生产模式公司依据市场需求、行业发展状况、自身运营及销售情况，在结合自身的生产能力后制
定生产计划，合理调配资源，组织生产制造。具体来看，公司综合年度销售计划、产品更新及迭代进度、往
年销售数据，结合库存情况，根据市场预测适时提前安排生产，以便在客户订单下达时及时完成生产并交货
，这种方式有利于合理配置产能、缩短供货时间，快速响应市场的订货需求。公司生产经营工作总体由生产
计划部统筹，生产计划部负责生产、仓储、物流、采购等各部门的协调联络，并通过ERP系统下达生产指令
。生产计划部根据年度/月度生产计划，结合客户滚动订单需求及产品库存情况进行生产效率分析与优化，
据此制定周生产计划并下达生产订单。各生产部门依据生产订单领用相应原辅材料，安排生产人员的排班作
业，执行生产制造，完成产品的生产工作；同时，各生产阶段实施严格的产品质量监测，确保产品品质稳定
可靠。
（3）销售模式根据多年深耕粉末油脂、咖啡、植物基及其他产品领域的市场经验，公司采取了直销为
主的销售模式，能加强对直接客户的开发及对终端市场的把握。
为顺应内外部环境变化、引领消费市场需求，公司适时将渠道策略调整为“2B2C兼顾，双轮驱动发展”
。一方面，凭借公司在B端的长期渠道资源和优势，根据市场需求逐步扩大研发，进一步提升B端的“晶花”
粉末油脂、咖啡、“佳芝味”糖浆、“卡丽玛”椰浆及浓醇牛乳等创新食品等产品竞争力，拓展销售渠道及
客户资源；另一方面，得益于消费者对口感的追求、对健康与环保意识的增强，越来越多的消费者注重消费
的个体体验及符合健康环保趋势的产品。公司前瞻性地布局研发，并顺势推出面向C端渠道销售的“非常麦
”燕麦奶、“金猫”咖啡、“苏小丸”预制甜品等产品，快速扩张渠道，提高企业盈利能力。
二、报告期内核心竞争力分析
报告期内，公司核心竞争力未发生重要变化。
1、产品研发和技术创新优势
作为国内较早进入粉末油脂行业的企业之一，公司构建了较为完整、专业、高效的研发体系，已组建一
支拥有七十名以食品科学为主要学科背景、有着丰富行业经验的研发团队，多年来专注于粉末油脂、咖啡、
植物基食品、创新食品等核心产品和行业发展前沿技术的研究。2023年度，佳禾食品获批设立国家级博士后
科研工作站，目前工作站已进站2名博士后人员。工作站的设立能够加快公司在科技创新领域发展，加快产
学研创新成果转化和培养更高端的人才，同年，佳禾食品检测中心获批中国合格评定国家认可委员会CNAS认
可，表明了实验室具备了专业的检测能力，增强市场竞争能力，可以更加赢得客户和社会各界的信任。
为深化产学协同，佳禾营养健康研究院在佳禾食品总部成功揭牌成立。研究院的成立能够汇聚国内外优
秀的科研人才、高水平的专家学者组建多元化的核心研发团队，专注于营养健康产业的研究和创新。研究院
将从加强人才培养和匹配、专注于营养健康食品的开发、深化校企与院所合作三个维度，共同助力食品行业
研发和创新发展，不断推出消费者喜欢的营养健康的新产品。目前研究院设立了产业中心（油脂制品研究室
、咖啡研究室、植物基研究室、创新食品研究室、糖浆研究室）、研究中心（临床营养与代谢研究中心、食
品风味科学研究中心、消费者与市场研究中心、法规及可持续发展研究中心、数据分析及人工智能研究中心
）、佳科技术检测等平台，以不同的研发路径探索食品原料及配料的多元化发展。
（1）自主性研究成果及产业化在粉末油脂领域，公司已掌握多项关键技术。公司参与研发的技术获得
“国家科学技术进步奖二等奖”，标志着公司创新能力达到新的高度，公司自主研发的粉末油脂包埋微胶囊
化工艺技术，已达到行业领先水平，植脂末（粉末油脂）产品也被认定为江苏省“专精特新”产品。截至20
24年6月30日，公司共拥有有效专利73项，其中发明专利13项，实用新型专利39项，PCT国际专利7项，外观
专利14项。
在咖啡方面，公司拥有“低咖啡因速溶咖啡”、“冷萃咖啡”相关专利技术，金猫咖啡建有“江苏省研
究生工作站”等研发平台，有效推进了研发成果的持续转化，如：已建有标准化的连续式冷萃咖啡生产线，
相关产品已实现批量式生产并投放市场。报告期内，金猫咖啡获批建设“苏州市咖啡深加工工程技术研究中
心”，打造了咖啡全产业链生态平台，金猫公司获得“国家高新技术企业”认定。2023年金猫咖啡豆产品在
IIAC秋季赛中，一共有5支豆获得了金奖，其中一款获得了IIAC铂金奖。同年，金猫咖啡获评“2023年度首
批省星级上云企业”、“两化融合管理体系AAA级评定”、“江苏省节水型企业”的荣誉。
在植物基食品领域，“燕麦奶及系列化特色植物基产品创制关键技术研究”项目获得农业科技项目立项
，公司与国家粮科院在燕麦奶与植物奶方面有着深入的联合开发、成果产业化等方面合作，获得多项技术成
果并进行产业化，为更多消费者带来多样化的消费选择与健康体验。依托自主研发的酶解、浓缩技术，公司
在率先上市冷冻燕麦浆、为燕麦奶行业市场发展提供更天然优质原料的基础上，还面向消费者推出了多款“
非常麦”燕麦奶饮料，赢得了消费者的广泛认可。2023年公司被授牌“国家粮食产业（全谷物）技术创新中
心”，进一步推动公司在粮食产业、国民营养健康领域的建设和发展。公司2024年还推出“米乳”产品，特
殊工艺带来轻盈丝滑的口感，同时保留清甜的米香，符合消费者的口味需求。
（2）新产品开发响应能力公司新产品开发能力突出，可以满足客户多样化、功能化的产品需求，已成
为公司核心竞争力的体现。粉末油脂、咖啡、植物基等原料产品主要应用于奶茶、咖啡等快速消费品，直接
面对终端消费者，公司通过组建专门的产品研究室，持续进行风味和功能化产品的开发。公司凭借多年的研
发优势、实时跟进消费偏好变化，每年推出多项新产品，以满足终端消费者差异化的消费需求。
报告期内，公司为千余家客户提供粉末油脂、咖啡等产品，满足了客户对风味多样、特性多元等方面的
产品需求。目前与公司稳定合作的饮品品牌数量达到近两百个，通过与客户的长期合作，公司的产品得到客
户充分认可，树立了良好的市场形象。
2、全面、严谨的产品控制优势
由于所处食品行业，公司历来十分重视产品质量及食品安全。为持续保障产品质量，公司构建了多层级
的全面质量及产品管理体系，包括：通过ISO9001质量管理体系认证，并以此为基础，建立了制度化、标准
化、规范化的企业管理体系，推动高效运作；通过FSSC22000食品安全体系认证，建立了完整的危害分析与
关键控制点体系，严格监督各生产环节，确保产品质量及安全；公司多项产品通过清真认证（HALAL），速
溶咖啡系列产品通过雨林联盟（RA）认证，燕麦奶通过欧洲素食认证、有机认证等。
公司倡导“营养、健康、安全、美味”的产品理念，依据以上质量管理认证标准，并结合实际情况制定
了以《一体化管理手册》为核心的质量管理制度框架，涵盖了从产品开发到原材料采购、生产、仓储到销售
全过程的全面质量及食品安全管理流程。依托ERP系统打造信息化质量控制平台，贯通“供应商→原材料检
验→过程质量管控→成品质量→售后质量”产品全生命周期质量管理数据链，构建信息管理平台并实现信息
数据共享，以便于员工、供方、合作伙伴和顾客所需数据和信息的采集和获取，满足经营发展对高效数字化
管理的需求。通过建立全链路一体化的经营体系，实现生产经营各环节来源可溯、流向可追、问题可查。推
进“安灯系统”、“QCC品管圈”等活动，推动全面质量管理，提升员工质量意识，增强团队合作精神，并
通过持续的质量改进，不断提高过程管控能力和工作效率，达到提升产品质量，降低成本的目的。
3、稳定的供应保障能力
随着下游食品消费的多元化、精细化发展，过去以食品生产商主导的消费品供应模式已开始向终端消费
者需求驱动的生产模式进行转变，近年来粉末油脂等食品配料生产逐步呈现出“多批次、小批量、多品种、
多规格”的发展趋势，也对食品制造商的生产品质和交付能力提出了挑战，因此，食品原料供应的健康性、
功能性、安全性及经济性已是衡量食品企业制造能力的关键指标。公司打造了智能示范车间，2024年南通佳
之味工厂获得了省级智能工厂的荣誉称号，推行精益化生产模式，制造团队具备多年的行业经验，可以在充
分融合市场需求与生产能力后优化和安排生产；同时，公司在关键工艺和产品间的快速换型上执行标准化作
业，实现了不同品种产品生产的快速切换，并通过配备全自动的包装线和严密的产品检验设备，保障生产的
高效、稳定，从而满足客户在品种、数量、质量及供货时间上全方位的要求。此外，公司生产基地位于长三
角核心地区，周边生产物料供应和运输物流基础较为完善和发达，也有效提升了公司的供应保障效率。
就产品供应种类而言，相比于普通制造商较为单一的产品供应，公司依托丰富的产品开发经验，已建立
全面的产品体系，可以满足不同客户差异化的需求。在生产能力上，公司已是国内生产规模较大的粉末油脂
生产商之一。报告期内，公司产品发货涵盖全国三十余个省、直辖市及自治区以及马来西亚、印度尼西亚、
缅甸等二十余个国家及地区。公司以完备的生产能力和丰富的产品线为下游消费市场提供了供应保障。
4、营销服务和品牌优势
（1）完善的销售网络服务布局通过多年的布局，公司已建立较为完善的国内外营销网络体系，拥有高
效优质的销售渠道。国内方面，公司结合自身地理区位及经营策略，建立了以华东、华南等消费集聚地为核
心，并完善覆盖华北、西南、华中、东北、西北等区域的销售布局，同时设置了三十余处区域营销及服务分
支机构，持续地进行市场开拓和客户服务；国际贸易方面，公司成立国际贸易部门负责境外销售业务，并在
新加坡设立了业务中心，形成了以新加坡为中心，辐射马来西亚、印度尼西亚、缅甸、泰国等东南亚市场的
销售布局，同时业务延伸到部分欧洲国家，境外销售成为公司重要的销售方向。
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