经营分析☆ ◇605567 春雪食品 更新日期：2026-04-25◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务
【2.主营构成分析】
截止日期:2025-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
农副食品加工业(行业) 25.59亿 97.37 2.38亿 99.23 9.30
畜牧业(行业) 5516.59万 2.10 -295.77万 -1.23 -5.36
其他行业(行业) 1396.00万 0.53 480.00万 2.00 34.38
─────────────────────────────────────────────────
生鲜品(产品) 13.29亿 50.57 2300.53万 9.59 1.73
调理品(产品) 12.30亿 46.79 2.15亿 89.64 17.49
毛鸡(产品) 5516.59万 2.10 -295.77万 -1.23 -5.36
其他(产品) 1421.33万 0.54 480.74万 2.00 33.82
─────────────────────────────────────────────────
省内(地区) 9.22亿 35.08 4136.19万 17.24 4.49
省外(地区) 8.86亿 33.72 6266.58万 26.12 7.07
境外(地区) 7.28亿 27.69 1.30亿 54.33 17.91
线上(地区) 8179.39万 3.11 42.70万 0.18 0.52
其他业务(地区) 1063.41万 0.40 513.34万 2.14 48.27
─────────────────────────────────────────────────
直销(销售模式) 26.18亿 99.60 2.35亿 97.86 8.97
其他业务(销售模式) 1063.41万 0.40 513.34万 2.14 48.27
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2025-03-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
调理品(产品) 3.01亿 50.64 --- --- ---
生鲜品(产品) 2.72亿 45.78 --- --- ---
毛鸡(产品) 1941.79万 3.27 --- --- ---
其他产品(产品) 185.52万 0.31 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
省内(地区) 2.00亿 33.62 --- --- ---
省外(地区) 1.95亿 32.79 --- --- ---
国外(地区) 1.83亿 30.72 --- --- ---
线上(地区) 1699.96万 2.86 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
批发零售(销售模式) 2.09亿 35.13 --- --- ---
海外出口(销售模式) 1.83亿 30.72 --- --- ---
食品加工客户(销售模式) 8778.47万 14.76 --- --- ---
餐饮客户(销售模式) 7335.49万 12.34 --- --- ---
商超(销售模式) 2330.05万 3.92 --- --- ---
电商平台(销售模式) 1699.96万 2.86 --- --- ---
其他(销售模式) 162.31万 0.27 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
农副食品加工业(行业) 23.72亿 94.32 1.75亿 99.47 7.37
畜牧业(行业) 1.29亿 5.12 -472.54万 -2.69 -3.67
其他行业(行业) 1411.87万 0.56 564.99万 3.21 40.02
─────────────────────────────────────────────────
生鲜品(产品) 11.91亿 47.38 2231.28万 12.69 1.87
调理品(产品) 11.80亿 46.93 1.53亿 86.77 12.93
毛鸡(产品) 1.29亿 5.12 -472.54万 -2.69 -3.67
其他(产品) 1443.94万 0.57 566.26万 3.22 39.22
─────────────────────────────────────────────────
省内(地区) 9.61亿 38.21 3404.45万 19.37 3.54
省外(地区) 8.17亿 32.48 4125.49万 23.47 5.05
境外(地区) 6.54亿 26.01 9613.99万 54.69 14.70
线上(地区) 7358.27万 2.93 -73.53万 -0.42 -1.00
其他业务(地区) 929.13万 0.37 508.06万 2.89 54.68
─────────────────────────────────────────────────
直销(销售模式) 25.05亿 99.63 1.71亿 97.11 6.81
其他业务(销售模式) 929.13万 0.37 508.06万 2.89 54.68
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-03-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
调理品(产品) 2.65亿 50.19 --- --- ---
生鲜品(产品) 2.12亿 40.02 --- --- ---
商品代肉鸡(产品) 4884.23万 9.24 --- --- ---
其他(产品) 294.69万 0.56 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
省内(地区) 2.10亿 39.74 --- --- ---
省外(地区) 1.64亿 31.01 --- --- ---
出口(地区) 1.40亿 26.41 --- --- ---
线上(地区) 1502.19万 2.84 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
批发零售(销售模式) 1.81亿 34.24 --- --- ---
海外出口(销售模式) 1.40亿 26.41 --- --- ---
食品加工客户(销售模式) 8839.69万 16.72 --- --- ---
餐饮客户(销售模式) 7601.29万 14.38 --- --- ---
商超(销售模式) 2654.61万 5.02 --- --- ---
电商平台(销售模式) 1502.19万 2.84 --- --- ---
其他(销售模式) 207.40万 0.39 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2025-12-31
前5大客户共销售6.57亿元，占营业收入的25.01%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 65748.87│ 25.01│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2025-12-31
前5大供应商共采购5.89亿元，占总采购额的22.98%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│中粮集团有限公司 │ 13554.94│ 5.29│
│国网山东省电力公司莱阳市供电公司 │ 6137.71│ 2.39│
│合计 │ 58940.29│ 22.98│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2025-12-31
●发展回顾:
经营回顾与展望要点
报告期业绩增长主要来源：调理品业务增长与出口量增长；盈利改善来源：原料价格下降+产品结构优
化；核心竞争力：全产业链+出口能力+三同标准；未来增长点：产能释放+海外市场拓展；核心风险：行业
周期、食品安全、出口政策。
一、报告期内公司从事的业务情况
公司专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，主营产品为鸡肉调理品（预制菜）和生鲜
品。公司是目前大型白羽鸡鸡肉食品企业中少数以鸡肉调理品（预制菜）生产、销售为主的企业，致力于成
为中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业。报告期内公司经营模式未发生重大变化。
（一）主要业务
1、公司主要业务：鸡肉调理品（预制菜）的研发、生产与营销；商品代肉鸡养殖与肉鸡屠宰分割加工
；饲料生产（自用），生物有机肥的生产与销售。
2、主要产品产销量
（1）全年生产调理品（预制菜）6.32万吨，同比增长4.67%；销售调理品（预制菜）6.29万吨，同比增
长8.45%（其中出口2.68万吨，同比增长15.52%）。
（2）全年宰杀肉鸡8029万只，同比增长6.68%；生产鸡肉生鲜品19.45万吨，同比增长9.22%；销售鸡肉
生鲜品16.67万吨，同比增长14.23%。
（3）全年外销毛鸡349万只、0.81万吨，同比分别下降45.38%、52.65%。
（4）全年采购商品代雏鸡9346万只，同比增长8.51%；养殖出栏商品代肉鸡8378万只，同比增长3.38%
；
（5）全年供应商品代肉鸡饲料34.61万吨，同比增长4.72%。
（6）全年销售有机肥4913吨，同比下降13.99%。
（二）经营模式
1、盈利模式
公司专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，主要通过向市场销售鸡肉调理品（预制菜
）和鸡肉生鲜品实现收入及盈利。
2、采购模式
公司加工调理品和生鲜品的原料主要来自于公司委托农户养殖的肉鸡，为进一步控制鸡肉食品质量，养
殖肉鸡所需的商品代雏鸡、药品、疫苗等均由公司子公司春雪养殖统一采购供应，提供给委托养殖户的饲料
也由春雪养殖自主研制配方、自主生产（或委托生产）并统一供应给养殖户。所以，公司采购主要涉及相关
业务环节的原辅料采购及委托养殖的采购，其中原辅料的采购主要包括饲料原料采购、商品代雏鸡采购、药
品、疫苗采购及调理品的调味辅料采购等。同时在产品供不应求，委托养殖的鸡肉不能及时满足公司的生产
需求时，公司经过严格检测合格后，会向非委托养殖户采购部分商品代肉鸡或对外采购部分生鲜鸡肉产品进
行进一步加工。
报告期内，公司采购全部为市场采购模式，无自产供应。主要原材料价格未发生变动超过30%的重大波
动。
3、生产模式
（1）自主生产模式
公司进行鸡肉调理品加工主要采取以销定产并辅以适当备货的生产模式，实行年度生产计划、月度生产
计划、每日生产计划相结合。每年末，公司运营管理部召集生产部、营销部、采购部、仓储部、财务部等相
关部门负责人召开年度生产经营会，对本年度生产经营情况进行总结，并确认下年度公司生产经营计划。各
月末，计划采购部根据营销中心订单交期编制月度预算生产计划。经审核后，生产计划员结合月度生产计划
动态安排每日生产计划，并下达给生产工厂进行生产。
（2）委托加工模式
报告期内，在订单量较多、时间较急的情况下，公司出于现有加工产能限制，为了保证出货速度，会将
部分简单的鸡肉加工业务，如鸡肉小部位分割、切块、切片、串签等业务采用委托加工方式与外协厂商进行
合作。委托加工厂商均经过严格资质审核，并纳入公司质量管控体系。
4、销售模式
公司主要以直销模式进行销售，不存在经销商和实体门店销售。以销售调理品（预制菜）为主，鸡肉生
鲜品在总体满足调理品生产需要的前提下同时对外出售。此外，根据情况也销售部分副产品、饲料产品和富
余的商品代肉鸡。
5、研发模式
截至报告期末，公司设有三处研发中心，分别设在公司总部烟台莱阳、青岛和上海。未来根据公司市场
布局情况，将在全国设立不同的区域研发中心。
目前主要有三种研发模式：一是自主研发。公司根据现有设备、技术和生产条件，结合市场需求和消费
者情况，面向国际、国内市场，进行新产品研发和市场推广；二是定制研发。由客户提供样品或者配方，公
司根据其产品要求，针对相关目标客户，进行新产品定制研发、生产和销售；三是共同研发。结合公司与客
户双方的各自优势，根据市场和消费者的需求，双方共同进行新产品的研发、生产和销售。
另外，围绕鸡肉食品营养、健康、安全的核心理念，公司还采用产研结合的方式，与外部高等院校的教
授和专家合作，共同开发适合不同消费者需求的预制食品。
6、公司采用目前经营模式的合理性及变化情况
公司现有经营模式是在发展过程中，根据行业特点、企业不同的发展阶段不断完善而形成的，受外部市
场、客户需求、市场竞争、业务性质等多方面因素影响，符合行业特点和商业惯例。报告期内公司经营模式
未发生重大变化，影响公司经营模式的重要因素未发生重大变化，在可预见的一段时间内，公司经营模式也
不会发生重大变化。
（三）公司产品市场地位
作为国内白羽肉鸡食品加工领域的上市企业，深耕鸡肉调理品与生鲜品赛道多年，已形成“全产业链闭
环运营+双品牌矩阵+内外贸协同”的发展格局。公司在报告期内成功入选iiMediaResearch发布的“2025年
中国国货消费品牌500强”，这标志着公司产品在国货消费浪潮中获得了广泛的市场认可，品牌信誉与消费
者心智占有率稳步提升。核心市场地位可概括为以下方面：
1、细分赛道头部卡位，鸡肉调理品优势突出
公司是国内少数以鸡肉调理品为核心主业的食品企业，报告期内鸡肉调理品营收占食品营收比重持续稳
定在50%左右，稳居国内鸡肉调理品细分赛道第一梯队。依托24条现代化调理食品生产线、13.6万吨/年调理
食品产能、26.5万吨/年生鲜鸡肉产能，产品覆盖油炸、电烤、炭烤、蒸煮等全品类鸡肉调理食品，成为餐
饮端、零售端鸡肉调理品核心供应商。同时，公司积极布局海产品预制菜等新品类，逐步拓展“鸡肉+X”预
制菜多品类产品矩阵，进一步巩固细分赛道话语权。
2、全球化+全国化双线渗透，区域龙头根基扎实
报告期内，公司持续巩固在白羽鸡肉深加工细分领域市场地位，品牌影响力得到进一步提升。从市场覆
盖广度来看，公司已构建起多层次、全方位的销售网络。在国内市场，公司产品渗透至大型连锁超市、新零
售门店、便利店、电商平台、餐饮及食品加工等多个领域，实现了对B端（企业客户）与C端（终端消费者）
用户的全覆盖。在国际市场，公司产品已成功销往日本、欧洲、中东以及东南亚等众多国家和地区，出口销
量逐年稳步增长，全球化布局初具规模。
3、行业认证与品牌口碑加持，合规壁垒凸显
公司为国家首批“三同”示范企业，亦是白羽肉鸡行业规范化运营的标杆企业之一。报告期内，依托严
苛的品质管控体系、高标准的国际体系认证以及规模化生产能力，在行业食品安全监管持续趋严的背景下，
公司以全产业链溯源体系、进口高端生产设备及标准化生产流程，构建起显著区别于中小零散企业的合规竞
争壁垒，市场认可度稳步提升。
（五）主要业绩驱动因素
报告期内，公司业绩实现稳步修复、结构性增长，核心驱动因素兼具内生经营优化与外生行业回暖双重
属性。主要驱动因素：
1、内生驱动：经营提质增效，筑牢业绩增长根基
（1）产品结构优化，高毛利产品销量提升。报告期内，核心产品调理品销量同比增长8.45%，是利润增
长的重要来源之一，对冲了鸡肉生鲜品薄利业务对业绩的影响。
（2）降本增效与精细化管理成效显著。公司在养殖端通过优化采购、提升养殖效率及与行业对标管理
，叠加全年主要原料（如鸡苗、豆粕）采购价格同比去年下降的有利条件，有效降低了毛鸡养殖成本，从而
显著改善了盈利空间；优化生鲜品产销联动机制，同时新增鸡胸肉生品间接出口渠道，拓宽外销营收来源。
（3）数智化转型赋能，运营效率提升。公司持续推进数智化生产、供应链管理升级，生产流程智能化
、库存管控精准化程度提升，减少生产损耗与运营浪费，进一步夯实盈利基础。
2、外生驱动：行业周期回暖，政策与消费双重加持
（1）海外市场拓展驱动，出口销量增幅较大。公司顺应中国鸡肉出口量大幅增长趋势，加大市场开发
力度，海外市场出口销量实现同比增长15.52%，成为业绩增长的重要突破口。
（2）行业消费复苏，赛道红利持续。伴随消费趋势向健康化与品牌化转变，鸡肉调理品凭借高性价比
、便捷性成为消费主流，行业需求扩容带动公司产品销量增长。
（3）政策规范行业秩序，集中度提升利好龙头。食品安全监管政策、白羽肉鸡行业环保政策持续收紧
，中小散企逐步出清，行业集中度加速提升，公司凭借合规资质、规模化产能抢占市场份额，实现份额与业
绩同步增长。
（六）业绩增长与行业发展状况匹配度分析
2025年白羽肉鸡及预制菜行业呈现“周期回暖、集中度提升、预制菜结构性增长”的核心特征，公司业
绩增长整体贴合行业发展趋势。在符合行业大背景的同时，也展现出超越行业平均水平的成长性。具体匹配
情况如下：
1、业绩整体走势高度契合行业发展基调。公司业绩增长的原因之一来自于主要原料采购价格的下降，
这与2025年度白羽肉鸡行业上游原料价格的整体走势相符。同时，公司海外市场的拓展抓住了中国鸡肉出口
增长的机遇。海关数据显示，2025年中国鸡肉出口量为108.49万吨，同比增长40.9%，鸡肉出口量创历史新
高。公司的出口大幅增长符合这一积极向好的行业趋势。
2、业绩增长结构贴合行业细分发展逻辑。当前行业呈现“深加工业务优于生鲜业务、B端渠道优于散销
渠道、合规龙头优于中小厂商”的发展逻辑，公司业绩增长结构完全契合这一趋势。高附加值的调理品业务
成为核心增长极，B端大客户营收占比保持稳定，规模化、合规化运营助力公司抢占中小厂商退出的市场空
间，细分业务增长与行业细分赛道发展趋势高度匹配。
3、优于行业成长性表现。尽管2025年白羽肉鸡行业整体仍处于持续低迷状态，但公司通过“走向高端
化”和“加速出海”的策略，成功摆脱了单纯依赖国内行情波动的被动局面，实现了净利润的大幅增长。这
表明公司的业绩增长并非仅仅依赖行业周期性回暖，更多是源于自身产品结构优化（调理品占比提升）、全
球化市场布局（海外销量大增）以及内部精细化管理（降本增效）等内生性动力的驱动。因此，公司的业绩
变化在顺应行业出口增长大趋势的同时，其盈利能力的显著提升，更是公司战略转型和核心竞争优势逐步释
放的结果。
（七）食品安全情况
1、基本情况
公司根据国家相关法律法规、部门规章或其他规范性文件建立了完善的食品安全管理制度。公司通过了
ISO9001质量管理体系、HACCP危害分析关键控制点体系、欧盟BRC（全球食品安全标准）认证、欧盟GAP良好
农业操作规范认证、ISO45001职业健康管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、SEDEX供货商商业道德
信息交流认证、ISO22000食品安全管理体系认证。公司检测中心通过了CNAS认证（国家实验室能力认可）。
公司内部建立了《质量管理手册》、《自检自控体系》和《产品追溯体系》。
2、与食品安全相关的人员配置、资金投入及其使用情况
公司设立了品控部和食品安全部，具体负责食品安全工作。截至报告期末，人员共计128人，其中品控
部104人（含各厂品管人员），负责相关质量体系与制度的建立、实施与完善；食品安全部24人，负责养殖
环节、宰杀环节、深加工环节、储存环节等全产业链的药残、农残、细菌等项目的化验、检测。以上人员年
度发放工资760万元，年食品安全投入（检测、化验耗材费用及其他费用）315万元。
3、食品安全事故情况
报告期内，公司没有发生特别重大食品安全事故、重大食品安全事故或其他影响正常生产经营的食品安
全事件。
4、落实有关食品安全法规政策情况
2025年度，国家围绕食品安全监管、畜禽养殖、预制菜产业规范发展等领域出台多项法规政策，行业规
范化、标准化程度持续提升，为食品制造企业高质量发展营造了良好的政策环境。
（1）在白羽肉鸡产业领域：中央一号文件明确支持优质禽肉标准化、规模化生产，强化疫病防控与质
量安全监管；农业农村部出台相关办法，规范种畜禽生产经营许可及畜禽产品标签标识，推进养殖业节粮行
动，引导养殖模式优化升级。
（2）在预制菜产业领域：国家进一步收紧食品添加剂使用范围，明确预制菜热加工、温控、标签标注
等核心要求，完善预包装食品标签及营养标签相关国家标准，强化生产环节安全监管。
（3）在食品制造业通用监管方面：国家持续强化食品安全全链条监管，完善食品生产经营企业食品安
全主体责任制度，开展食品添加剂滥用问题综合治理，规范食品委托生产及连锁销售企业食品安全管理。
报告期内，公司严格遵守上述各项法律法规及政策要求，积极落实食品安全主体责任，主动适配政策调
整，规范生产经营各环节管理，确保公司业务合规有序开展；同时，密切关注未来将实施政策的推进情况，
提前布局合规准备工作，保障公司长期稳定发展。
二、报告期内公司所处行业情况
公司所处行业属于“C13农副食品加工业”（《国民经济行业分类》（GB/T4754-2017）），主要从事白
羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，主要产品为鸡肉调理品（预制菜）和生鲜品。
（一）所处行业情况
公司预制菜业务依托前端养殖自供原材料优势，供应稳定；后端借助B端、C端及出口渠道，具备规模化
生产能力。
1、白羽肉鸡行业情况及公司所处行业地位
（1）白羽肉鸡行业2025年基本情况2025年，中国白羽肉鸡行业呈现“供给持续增长、需求增长乏力、
产业链利润压缩”的基本格局。中国畜牧业协会数据显示，全国白羽肉鸡总屠宰量达92.86亿只，同比增长6
.39%，延续了自2019年以来的增长态势。屠宰环节集中度显著提升，屠宰量超1亿只的22家企业合计市场占
有率达67.36%，然而，鸡肉消费增长动力不足，导致市场供给过剩矛盾突出，肉鸡出栏价格连续三年呈下跌
趋势。
1）从产业链各环节看，2025年白羽肉鸡行业陷入极限成本竞争局面。种鸡环节盈利幅度收窄，父母代
种鸡苗和商品代鸡苗价格同比下跌。肉鸡养殖环节和屠宰环节同样面临压力，全年毛鸡、鸡肉产品价格同比
下降，养殖与屠宰环节大部分企业处于微利或亏损状态。饲料价格总体相对平稳，但年中因玉米、豆粕等饲
料原料价格高位震荡，饲料价格随之有所上涨，进一步压缩了养殖环节的利润空间。2025年全年祖代种鸡更
新量突破150万套，行业供给端增长基础进一步夯实。
2）从产业效益与分化情况来看，效益分化特征明显，头部企业凭借规模、技术及渠道优势领跑，通过
产业链延伸与整合扩大市场份额；中小散户因抗风险能力薄弱、成本控制不足，加速退出市场。
（2）白羽肉鸡行业2025年所处发展阶段
2025年，中国白羽肉鸡行业处于从规模扩张向价值重构的关键转型期，由“量增”转向“质变”，进入
“品质化+品牌化”深度洗牌期和成熟整合期。这一阶段的主要特征体现在以下方面：
1）从规模扩张向提质增效转型。行业产能已形成较大基数，前期单纯追求规模增长的模式逐步转变，
聚焦生产效率提升、产品品质优化及产业链价值挖掘成为主流。
2）国产种源自主化进程加速推进。种源从“进口依赖”向“自主可控”跨越，国产替代成为产业安全
核心支撑，技术创新驱动品种性能持续升级。
3）产业集中度快速提升。据行业统计，规模化养殖占比达78.5%，中小产能加速出清，头部企业通过全
产业链布局、智能化改造构建竞争壁垒，行业格局持续优化。
4）产业链协同深化。“养殖-屠宰-深加工”一体化发展成为常态，各环节协同性增强，深加工、品牌
化成为产业增值核心方向。
（3）白羽肉鸡行业2025年行业周期性特点
1）产能传导周期持续显现。按照“祖代-父母代-商品代”的产业传导规律，2025年的祖代种鸡更新高
峰预计主要影响2027年及以后的肉鸡出栏。
2）价格周期处于下行通道。2025年上半年，鸡苗价格最低降至1.73元/羽，较年初降幅18.78%；毛鸡价
格触及近五年最低点，降至2.79元/斤，较年初降幅24.39%。全年来看，毛鸡价格同比下跌9%，已连续三年
呈下跌趋势。
3）成本周期联动波动。饲料成本占养殖成本比重较高，2025年玉米、豆粕价格呈现“先高后低、年末
回落”的波动态势，推动商品鸡平均养殖成本同比增长。饲料价格波动与养殖周期、消费周期叠加，进一步
放大了行业盈利波动幅度，中小型养殖主体受成本冲击更为显著。
4）季节性周期影响显著。2025年第四季度以来，祖代种鸡更新量意外跃升，10月、11月分别达21万套
和19.55万套。10月白羽肉鸡渐入需求旺季，鸡苗价格环比上涨。冬季养殖成本较夏季增加，疫病防控压力
加大。
（4）白羽肉鸡行业2025年行业重大变化
1）祖代种鸡更新来源结构根本性转变。国内自繁占比超过国外引种。科宝、AA+及罗斯308、利丰三大
体系构成更新第一梯队，改变了以往个别品种过于集中的局面。这一变化有助于降低因国外单一地区疫病或
贸易政策突变引发的供应链断裂风险。
2）国际贸易格局逆转。2025年中国鸡肉首次实现出口量超过进口量，成为鸡肉净出口国家，标志着产
业国际竞争力显著提升。出口产品结构优化，高附加值深加工制品出口占比达33.3%，出口市场拓展至120个
国家和地区。
3）产业数字化转型提速。智能化、标准化养殖技术广泛应用，白羽商品鸡平均料肉比整体下降，平均
出栏日龄缩短。头部企业引入自动化屠宰设备、智能环控系统、大数据分析平台，实现养殖、加工全流程精
准管控，数字化研发设计工具普及率及关键工序数控化率持续提升。
4）深加工产业快速发展。肉鸡深加工产品产量达583万吨，同比增长15.2%，占鸡肉总产量的24.3%，调
理品、熟食制品、预制菜原料等产品成为增长主力。深加工产品出口量达41.00万吨，同比增长15.7%，成为
产业增值核心抓手，推动行业从“卖原料”向“卖产品”转型。
（5）白羽肉鸡行业2025年面临机遇与挑战
1）面临的机遇
消费升级驱动需求增长。居民膳食结构向高蛋白、低脂肪转型，鸡肉替代效应持续显现，预制菜产业爆
发式增长进一步拓宽消费场景。
种源自主政策红利。国家将畜禽种业纳入粮食安全战略，出台补贴、科研扶持等政策，助力国产品种推
广与技术创新。
出口市场空间拓展。全球鸡肉供需紧张格局为中国鸡肉出口提供机遇，“一带一路”沿线国家、日本、
俄罗斯等市场需求旺盛。出口产品以高附加值、深加工产品为主，其中其他冻鸡块肉出口同比增长65.46%。
政策环境持续优化。农业农村部、卫健委、工信部联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年
）》，明确将“优化畜禽肉类产销结构，扩大禽肉消费”列作重点任务之一。“十五五”规划编制落地，节
粮行动、低蛋白饲料配方推广等政策支持，为企业发展提供政策红利。
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