经营分析☆ ◇605567 春雪食品 更新日期：2024-05-01◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售。
【2.主营构成分析】
截止日期:2023-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
───────────────────────────────────────────────
销售肉制品(产品) 10.35亿 75.20 --- --- ---
销售毛鸡(产品) 3.36亿 24.41 --- --- ---
销售其他(产品) 529.46万 0.38 --- --- ---
───────────────────────────────────────────────
直销客户(销售模式) 13.77亿 100.00 9937.85万 100.00 7.22
───────────────────────────────────────────────
截止日期:2022-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
───────────────────────────────────────────────
农副食品加工业(行业) 19.10亿 76.56 2.12亿 86.87 11.08
畜牧业(行业) 5.69亿 22.80 2761.52万 11.33 4.85
其他(补充)(行业) 929.63万 0.37 389.15万 1.60 41.86
其他行业(行业) 672.44万 0.27 48.93万 0.20 7.28
───────────────────────────────────────────────
调理品(产品) 11.98亿 48.01 1.99亿 81.63 16.60
生鲜品(产品) 7.12亿 28.55 1276.54万 5.24 1.79
毛鸡(产品) 5.69亿 22.80 2761.52万 11.33 4.85
其他(补充)(产品) 929.63万 0.37 389.15万 1.60 41.86
其他产品(产品) 672.44万 0.27 48.93万 0.20 7.28
───────────────────────────────────────────────
省内(地区) 11.50亿 46.09 7216.89万 29.62 6.28
省外(地区) 6.56亿 26.27 8111.50万 33.29 12.37
境外(地区) 5.61亿 22.50 7477.31万 30.69 13.32
线上(地区) 1.19亿 4.76 1171.47万 4.81 9.86
其他(补充)(地区) 929.63万 0.37 389.15万 1.60 41.86
───────────────────────────────────────────────
直销(销售模式) 24.86亿 99.63 2.40亿 98.40 9.65
其他(补充)(销售模式) 929.63万 0.37 389.15万 1.60 41.86
───────────────────────────────────────────────
截止日期:2022-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
───────────────────────────────────────────────
调理品(产品) 5.36亿 47.72 --- --- ---
生鲜品(产品) 3.37亿 29.97 --- --- ---
商品代肉鸡(产品) 2.40亿 21.41 --- --- ---
其他产品(产品) 1014.59万 0.90 --- --- ---
───────────────────────────────────────────────
省内(地区) 5.16亿 45.90 --- --- ---
省外(地区) 2.84亿 25.25 --- --- ---
出口(地区) 2.59亿 23.10 --- --- ---
线上(地区) 6466.77万 5.76 --- --- ---
───────────────────────────────────────────────
批发零售(销售模式) 3.59亿 31.93 --- --- ---
食品加工(销售模式) 2.75亿 24.52 --- --- ---
海外出口(销售模式) 2.59亿 23.10 --- --- ---
餐饮(销售模式) 1.17亿 10.44 --- --- ---
电商(销售模式) 6466.77万 5.76 --- --- ---
商超(销售模式) 4077.90万 3.63 --- --- ---
其他(销售模式) 696.90万 0.62 --- --- ---
───────────────────────────────────────────────
截止日期:2021-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
───────────────────────────────────────────────
食品加工业(行业) 17.72亿 87.13 1.67亿 92.50 9.44
养殖业(行业) 2.45亿 12.07 882.90万 4.88 3.60
其他(补充)(行业) 1183.58万 0.58 529.97万 2.93 44.78
其他行业(行业) 446.02万 0.22 -56.92万 -0.31 -12.76
───────────────────────────────────────────────
调理品(产品) 10.60亿 52.12 1.55亿 85.69 14.62
生鲜品(产品) 7.12亿 35.00 1231.53万 6.81 1.73
商品代肉鸡(产品) 2.45亿 12.07 882.90万 4.88 3.60
其他(补充)(产品) 1183.58万 0.58 529.97万 2.93 44.78
其他产品(产品) 474.41万 0.23 -55.73万 -0.31 -11.75
───────────────────────────────────────────────
省外(地区) 8.10亿 39.85 8687.83万 48.03 10.72
省内(地区) 7.83亿 38.50 3870.88万 21.40 4.94
境外(地区) 3.37亿 16.55 4455.60万 24.63 13.24
线上(地区) 9189.62万 4.52 542.57万 3.00 5.90
其他(补充)(地区) 1183.58万 0.58 529.97万 2.93 44.78
───────────────────────────────────────────────
直销(销售模式) 20.22亿 99.42 1.76亿 97.07 8.68
其他(补充)(销售模式) 1183.58万 0.58 529.97万 2.93 44.78
───────────────────────────────────────────────
【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2023-12-31
前5大客户共销售7.24亿元，占营业收入的25.89%
┌───────────────────────┬──────────┬──────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼──────────┼──────────┤
│合计 │ 72398.29│ 25.89│
└───────────────────────┴──────────┴──────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2023-12-31
前5大供应商共采购8.02亿元，占总采购额的29.10%
┌───────────────────────┬──────────┬──────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼──────────┼──────────┤
│合计 │ 80215.73│ 29.10│
└───────────────────────┴──────────┴──────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2023-06-30
●发展回顾:
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
（一）报告期内所属行业情况
公司属于“C13农副食品加工业”（《国民经济行业分类》（GB/T4754—2017）），主要从事白羽鸡鸡
肉食品的研发、生产加工和销售业务，主要产品为鸡肉调理品（预制菜）和生鲜品。
1、行业相关政策情况
（1）2023年1月3日，山东省委、省政府印发《山东省建设绿色低碳高质量发展先行区三年行动计划（2
023-2025年）》，要求完善物流网络体系，推进济南、青岛、临沂、日照等国家物流枢纽建设，加快国家骨
干冷链物流基地建设。公司作为牵头企业申报的“烟台国家骨干冷链物流基地”被国家发改委列入2023年度
25个国家骨干冷链物流基地建设名单。
（2）2023年2月13日，中央一号文件《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意
见》发布，其中提到：要提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平；培育发展预制菜产业。预制菜产
业明确被列入全面推进乡村振兴的重点工作，已经成为下一个“万亿级”新赛道、新风口。公司通过实施“
年产4万吨鸡肉调理品智慧工厂建设项目”，持续增加预制菜产能、扩大产品线，进一步推进预制菜业务发
展。上半年公司参与了中国肉类协会牵头的《预制肉类菜肴质量通则白羽肉鸡类产品》、《预制肉类菜肴生
产良好操作规范白羽肉鸡类产品》、《预制肉类菜肴等级评价白羽肉鸡类产品》三个团标的制订。
（3）2023年4月7日，农业农村部发布关于印发《畜禽屠宰“严规范促提升保安全”三年行动方案》的
通知。公司参与了农业农村部牵头ISO国际标准《鸡屠宰操作规程》的制定；同时通过实施“年宰杀5000万
只肉鸡智慧工厂建设项目”，进一步提升了规范化、智能化水平。
（4）2023年5月8日，山东省委、山东省人民政府发布《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的
实施意见》，积极培育新产业新业态，提出加快制定预制菜产业标准体系，培育预制菜“十大品牌、百强企
业、千优产品”、推进畜禽规模化养殖场和水产养殖池塘改造升级，鼓励发展工厂化集约养殖、立体养殖等
新型养殖设施。公司积极参与申报，坚持帮助养殖户进行立体养殖改造，近年来，新建的肉鸡养殖场，其笼
养技术水平、硬件（软件）的标准化程度、单舍（单场）饲养规模化程度得到大幅度提升，养殖户的养殖效
率、养殖水平、养殖质量得到大幅度提升。
（5）2023年5月31日，国家发展改革委等部门发布《关于做好2023年降成本重点工作的通知》（发改运
行〔2023〕645号），部署了2023年降低实体经济企业成本的8个方面22项任务，有利于企业降本增效。
（6）2023年6月9日，农业农村部、国家发展改革委等部门联合印发《全国现代设施农业建设规划(2023
—2030年)》的通知，大力推进冷链物流和烘干设施建设工程，公司通过募投项目的实施，新增产地冷链物
流设施库容3万多吨。
（7）2023年6月30日，山东省人民政府办公厅印发《关于实施先进制造业“2023突破提升年”工作方案
的通知（鲁政办字〔2023〕78号）》，把做强做优做大先进制造业作为现代化强省建设的重中之重，推动传
统产业技改升级。公司结合通知要求，投资7000余万元，对原宰杀工厂进行技术改造，进一步向高端化、智
能化、数字化、绿色化转型。
（8）2023年6月30日，新版《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2022）正式实施。公司
将依据新的标准，严格执行质量品控体系、检测体系，从食品源头控制食品安全。
2、行业分环节情况
公司前端和后端业务涉及肉鸡养殖和农副食品加工，主要产品为鸡肉调理品和鸡肉生鲜品，其中鸡肉调
理品属于预制菜范畴。公司预制菜的生产，具备原材料优势，供应稳定，借助已有的B端、C端及出口渠道布
局，拥有规模化生产能力，形成产业化发展模式。
（1）从产品终端市场来看
a）鸡肉调理品（预制菜）：
既符合当前人们生活餐饮简便、快捷、安全的生活需求，也符合人们吃好、吃健康、吃营养的现实需求
，具有广阔市场前景。2021年，国内预制菜行业处在了高速增长的起点；2022年，全国预制菜行业步入高速
发展阶段，各地政府纷纷出台相关扶持政策，挖掘各地市具有地域特色菜品，利用本土品牌的影响力，推进
预制菜增品种、提品质、创品牌行动，大力发展预制菜行业。2023年初，中央一号文件首次明确提出要培育
发展预制菜产业，被列入全面推进乡村振兴的重点工作，预制菜产业已经成为下一个“万亿级”新赛道、新
风口，预制菜行业会迎来更加健康、理性、蓬勃的发展。
由于行业空间大，企业面临的机遇远大于挑战，导致许多企业推进向预制菜的转型。据《中国烹饪协会
五年（2021-2025）工作规划》，目前国内预制菜渗透率只有10%-15%，预计在2030年将增至15%-20%，市场
规模将达到1.2万亿元。而美国、日本预制菜渗透率已达60%以上，由此可见，中国预制菜市场还有较大的扩
容空间。
预制菜的兴起动力与驱动因素，主要来自B端中餐餐饮企业降本增效、连锁餐饮对菜品一致性质量要求
以及C端生活方式的变革。预制菜的消费市场呈现“以B端为主，C端为辅”的局面，据公开数据统计，目前
国内预制菜B端、C端的销售占比为8：2，B端市场销售规模仍然遥遥领先。不少专家学者认为，虽然随着时
间的推移，后续C端市场有望加快增长，但预计相当长时间内我国预制菜消费市场仍会以B端为主。
据艾媒咨询数据，购买预制菜的消费者中一二线城市占比达80%，年龄大多在22-31岁，占比超45%，快
捷方便又美味的预制菜产品受到了年轻消费者的喜爱，80后、90后、00后年轻群体已成为C端消费主力。同
时，白领阶层人群规模的增大意味着人们对快捷、营养及品质类用餐的需求在扩大，会进一步弱化家庭厨房
的功能，助力预制菜产业未来拥有更加庞大的消费群体。在C端市场，消费习惯正在培养成，物美价廉的预
制菜或成为更多务实消费人群的居家就餐选择。未来随着终端市场的不断发展，消费频次有望提升。下一步
，大型全国连锁商超、社区超市、新零售门店、便利店及线上电商平台、直播带货等渠道将成为C端预制菜
的重要销售渠道。相关数据显示，购买渠道方面，2022年大部分消费者（62.0%）更倾向于电子商务平台，
其次是餐饮服务行业（19.5%）和传统零售商店（18.5%）。
b）鸡肉生鲜品：
在中国肉类消费总量中，鸡肉在国内消费比例仅次于猪肉。有数据显示，2020年国内累计消耗超1427万
吨的鸡肉，平均每人消耗了10公斤的鸡肉。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结
构中脂肪和磷脂的重要来源之一，能够温中补脾、益气养血、补肾益精、增强体力。消费结构升级叠加饮食
多元化，我国肉鸡市场具有广阔的增长空间。中央经济会议提出要着力扩大国内需求，把恢复和扩大消费摆
在优先位置，国内需求的增长必将带动鸡肉消费的增长；同时，随着航空机场、旅游和餐饮业的恢复，会带
来鸡肉消费的增加。
鸡肉具有“一高三低”的营养优势特点，即高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量，更有益于人类健康，
随着健康的消费理念日渐深入人心，无论是年轻一代还是老年人都开始注重饮食健康，猪肉的消费会越来越
低，鸡肉成为最大的空缺替代肉类，有望成为中国最大的肉类消费品；此外，外卖产业发展、快餐业的兴盛
、预制菜品的兴起和普及、生鲜电商的崛起，也将进一步带动鸡肉消费增长。随着消费主力人群结构的变化
及人们生活方式的改善，年轻一代的消费人群更看重肉制品的健康安全与品质保证，因此冷鲜肉未来的市场
规模增速将逐步加快；
（2）从中间生产端来看
作为白羽鸡肉食品加工企业，一方面是成本增加。本报告期内，受鸡苗价格、饲料价格上涨影响，毛鸡
价格达到近10年来高价位，超过10元/公斤，导致宰杀端处于盈亏平衡点以下；另一方面，上市公司加快“
抢食”预制菜领域，老牌公司纷纷加大业务布局，新进入者快速跑马圈地。部分公司预制菜业务实现高速增
长，占总营收比重不断提升，逐渐成为业绩“第二增长曲线”。同时，速冻食品企业、畜禽水产产业链企业
、餐饮企业及新零售企业也纷纷进入预制菜赛道，加码预制菜业务布局。
（3）从原料供应端来看
种鸡养殖环节来看：2022年5月以后，白羽祖代种鸡更新量大幅减少，将导致未来白羽肉鸡产业供需失
衡。展望2023年，引种受限背景下，全年祖代更新量合计100万套左右，仍远低于行业120万套的均衡需求量
。（数据来源：中国畜牧业协会）
商品代肉鸡养殖环节来看：预计2023年年底或是2024年上半年，商品代鸡苗或许会出现比较明显的供不
应求状态。受俄乌战争影响，饲料原料豆粕、玉米价格预计会出现不同程度的上涨。
3、从企业转型来看
目前白羽肉鸡、生猪养殖行业的盈利重心正在向下游食品深加工延伸，养殖企业纷纷布局下游食品深加
工业务，以削弱周期波动对业绩的影响。B端餐饮行业的规模扩张和模式升级，以及C端新消费的崛起，正在
为以鸡肉、猪肉、水产调理品为代表的预制食品提供广阔市场空间，向食品转型已是大势所趋。
4、从资本市场来看
预制菜行业热度的上升吸引了众多资本和企业的进入，上市已经成为众多预制菜企业布局的重点。本报
告期内，多家上市公司寻找预制菜标的投资机会，预制菜出现多起并购动作，募资、融资、并购已经成为龙
头企业发力预制菜领域的策略重点之一。由于行业自身产业链的延展性较强，不同公司发挥各自优势，从差
异化的销售渠道和产品切入市场。总体来看，在产品研发、渠道推广、品牌运营等方面具备综合优势的企业
将更好地适应市场变化，具备更大的发展潜力。
5、从国内外销售渠道来看
国内销售受供需关系、终端消费及猪肉价格低迷冲击较大；对于有出口业务的企业，本报告期内，受海
运费大幅下降、人民币对美元汇率贬值影响，有利于出口业务的开展。
（二）报告期内从事业务情况
公司是目前大型白羽鸡鸡肉食品企业中少数以鸡肉调理品（预制菜）生产、销售为主的企业，致力于成
为中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业。主要业务包括：鸡肉调理品（预制菜）的研发、生产与营销，商品
代肉鸡养殖与肉鸡屠宰。
本报告期内，主要产品产销量：
（1）销售鸡肉调理品（预制菜）2.9万吨，同比增长11%。
（2）宰杀肉鸡2430万只，同比增长32%；生产鸡肉生鲜品6.6万吨，同比增长35%。
（3）外销毛鸡1221万只，同比增长19%。
（4）养殖出栏商品代肉鸡3651万只，同比增长27%。
（5）供应商品代肉鸡饲料15.4万吨，同比增长24%。
二、报告期内核心竞争力分析
公司是大型白羽鸡鸡肉食品企业，以鸡肉调理品研发、生产、销售为主，在业内经营多年，形成了在经
营团队、食品质量、生产设备、产业链一体化、产品研发、销售渠道、品牌知名度等多方面的竞争优势，公
司未来致力于成为中国白羽鸡肉调理品细分行业的龙头企业。
1、先发优势：公司核心团队在食品生产领域深耕多年。公司主要的经营管理团队早在2002年即开始进
入鸡肉深加工调理品领域，是国内较早进入鸡肉调理品领域的团队之一，其于2002年参与组建管理的鸡肉调
理品生产线是首批35家获准对日出口热加工禽肉产品的生产线之一。经过在鸡肉调理品领域20余年的深耕，
公司在产品生产中积累了成熟且丰富的生产技术。现在可生产炭烤、油炸、电烤、蒸煮及腌渍类等多个品类
调理品（预制菜）。
2、研发优势：公司设立了由食品工程博士领头的、富有创造力的知识型研发团队，于2022年底成立了
春雪食品（山东）工程技术研究院，人员组成涵盖食品科学和工程、生物工程、烹饪、包装、美术等产品开
发相关专业领域；逐步建立以区域市场需求为导向的研发体系，面向国内外的消费者和市场，从服务于春雪
食品战略发展的需要出发，在科学调查研究的基础上，确定新产品和新技术的重点研发方向。
3、设备优势：先进生产设备保证优质产品的产出。公司的调理品生产线采用国际先进的自动化成套设
备，如真空滚揉技术和设备的使用，使大块肉对腌制料的吸收更均匀，入味性更强，并且可以提高肉的结着
力及产品的弹性，提高产品的口感；自动控温、控时等先进的油炸、炭烤、蒸烤等设备使整个加工过程更为
精准。先进的悬浮单冻机、智能隧道速冻等冷链设备的使用使食物瞬时锁鲜，提高了最终产品的鲜度；3D成
型、无焦油烟熏设备使公司产品保持差异化、独特性。先进的生产设备优势进一步保证了公司产品能达到高
标准的要求，提高公司产品的市场竞争力。
4、质量优势：一是食品安全优势，“双保证体系”严密运行，确保食品安全。公司建立了严格的《自
检自控体系》和《产品追溯体系》，坚持“一防、二控、三检测”的原则，对药品采购和使用、饲料加工、
委托养殖场的管理、宰杀分割加工、原辅料的采购、调熟产品加工、储存、冷链运输及检验检测等“全产业
链”环节进行严格规范流程，明确界定任务与责任，确保食品安全全流程无缝覆盖，不留死角。二是食品品
质优势。实施“同线同标同质”三同工程标准，确保公司产品内、外销同标准同品质。公司作为出口食品企
业，通过实施“三同工程”，使供应国内市场和供应国际市场的产品达到相同的质量标准，产品品质处于行
业领先水平，得到国内外客户的高度肯定和好评。
5、产业链一体化优势：委托养殖模式保证鸡肉来源稳定、安全，可有效降低公司前端的固定资产投入
，利于轻资产扩张养殖规模；为有效控制鸡肉食品的质量安全和主要原料供应的稳定性，公司采取委托养殖
模式连通上游养殖业务，使公司产业链完整。截止到2023年6月30日，公司委托养殖户达到211户，较2022年
末增加11户，委托养殖户存栏规模达到1436万羽，较2022年末增加136多万羽，旨在通过扩展新增养殖户和
鼓励原养殖户进行改造扩建以扩大委托养殖规模。产业链一体化同时降低行业周期性波动影响，稳定整体盈
利能力；对原料、产品实现可控、可追溯，容易与国内外高标准、高品质客户建立长期合作关系。
6、品牌优势：目前公司高品质产品得到市场一线客户的认可，建立了一定的春雪品牌的市场认知度、
知名度和美誉度。通过与京东合作，线上品牌影响力较大,公司与京东联手打造的鸡肉品牌“上鲜”已连续
六年位居京东生鲜鸡肉类销量第一名，截止到2023年6月30日，“上鲜”和“春雪”品牌在京东粉丝数超过2
733万人，会员数超过1678万人，具有较高的品牌知名度。
7、渠道优势：公司采取国外、国内市场同步开发策略，多层次销售渠道布局助力产品远销海内外。公
司产品出口远销日本、欧盟、英国、中东、韩国等海外市场。国内则开发了大型超市、新零售门店、便利店
、电商、餐饮、食品加工及传统的批发零售渠道，通过多层次销售渠道的布局，公司实现了对B、C端用户的
全覆盖，同时公司对B端客户提供定制化生产。
8、信息化与智能化优势。公司目前正在借力用友BIP，围绕专业化、产业化、品牌化，全面推动核心竞
争力升级。通过在营销端、加工端，养殖端构建精细化、一体化综合服务平台，真正以数字赋能企业，进入
“数据化决策，集团化管理，精细化运营，一体化控制”的智慧时代。
三、经营情况的讨论与分析
2023年是国内经济全面恢复的一年，伴随着扩内需、促消费政策效应持续释放，我国消费市场虽然回复
较慢，但也在逐渐回暖。上半年中国经济整体呈现恢复性增长态势，我国经济长期向好的基本面没有变，只
要保持战略定力、增强发展信心，完全有条件推动经济持续健康发展。
2023年是公司为实现十年战略目标，实施三年倍增计划的第一年，各项工作措施不仅影响当年经营目标
的达成，而且事关2025年目标的实现；公司经营管理层面对复杂多变的国际环境、消费不及预期的国内经济
形势，以“稳质量、降成本”练好内功为核心，以“目标导向、问题导向”为抓手，全体员工围绕成为“中
国高品质鸡肉调理品细分行业龙头企业”的愿景，坚持高质量快速发展的理念，树立“增长与突破”意识，
在保持战略定力、灵活经营、提升盈利能力、品牌建设、新产品研发、培育公司持续发展能力、严格规范运
作，积极防范风险等方面，开展了卓有成效的工作。
1、转型升级战略扎实推进。按照“国外市场与国内市场同步开发、国内渠道B端与C端同步开发、区域
市场全区域、全渠道开发”的市场渠道策略，调理品（预制菜）销售量、销售额保持稳定增长，本报告期内
共计销售2.9万吨，同比增长11%；调理品（预制菜）实现销售额5.9亿元，同比增长10%，占全部食品营业收
入比例达到57%。同时抓住美元汇率变化的有利时机，积极开拓国外市场。报告期内，鸡肉调理品（预制菜
）出口量8553吨，同比基本持平，在预制菜出口国外市场方面，取得了比较好的业绩。
2、持续实施灵活经营策略。根据市场变化，在保持生产计划平衡的前提下，适当开展外购、外销，强
化供应链管理，实现产业链效益最大化；坚持“只鸡价值最大化”的经营理念，持续改善鸡肉生鲜品的正品
率，加大小包装、冰鲜品销售方式，本报告期内鲜销比例达到31%，不断提高只鸡盈利水平。
3、常态化开展内部增收节支、提质增效、对标管理活动。多方位、各环节持续开展，消除外部市场不
利因素，降本增效、对标管理取得良好效果，体现在原辅料替代、配方调整升级、比价销售与比价采购等方
面。
4、整合营销资源，为完成年度营销目标储备快速发展力量。公司设立的青岛子公司（研销中心）于4月
22日正式开业，组建产品研发平台和组建整合新的营销团队，目前有员工70余人（其中新招员工40人），立
足于山东区域市场的产品研发与营销，全渠道深耕山东市场，力争实现销量倍增，为消化下半年新增预制菜
产能打下基础；公司聘用的外部市场营销专家，对公司营销工作进行全方位指导规划，使公司营销网络、品
牌建设逐步实现质的突破。
5、拓宽预制菜精准营销模式，持续推出新产品，打造爆款产品。本报告期内，公司以推出新品、打造
爆品拓展市场。继去年5月份线上发布12款中西餐新产品后，于今年5月19日在线上、线下同步成功召开了以
“春雪食品、简单生活、轻松料理”为产品主题的春季新品发布会，推出16款新产品，具有8个鲜明的地方
特色菜系（包括鲁菜、北京菜、川菜、粤菜、浙江菜、江苏菜、淮扬菜、新疆菜）、多样组合及多种包装选
择，代表了目前预制菜市场的发展潮流和品质高度，具有引领意义。在深度布局预制菜市场的同时，也取得
较好的市场反应；推动大单品的持续迭代和延展，加强核心单品竞争优势。继去年成功打造月销过千吨的“
爆汁鸡米花”爆款单品外，截至本报告期末，已经形成了4款月销过百吨的单品。
6、持续推进品牌建设，品牌形象进一步提升。坚持内销产品与出口产品同生产线、同标准、同品质的
质量策略，以高品质的产品赢得消费者的信任与依赖；抓住京东将春雪食品纳入20个销售过亿元战略扶持品
类的契机，深度参与京东618活动，并继续取得第一名；截至本报告期末，“上鲜”和“春雪”品牌在京东
粉丝数超过2733万人，会员数超过1678万人；在今年新产品发布期间，与新浪微博深度合作，合作期间总阅
读量达到30亿以上，新品发布会相关话题阅读量6.8亿以上，讨论次数60万以上，“打卡预制菜真香现场、
春雪食品2023年新品发布、懒人菜的美味秘籍”三个话题上榜全网热搜,“春雪”品牌影响范围得到进一步
扩大，形象得到高度提升。
7、募投项目进展顺利。“年产4万吨鸡肉调理品智慧工厂建设项目”计划9月底投产；“数字化及智能
化建设项目”预计今年底完成一期项目建设；原“肉鸡养殖示范场建设项目”于2023年6月30日经董事会审
议通过变更为“肉鸡加工冷链物流数智化改造项目”，计划于11月底完成投产；“营销网络与品牌建设推广
项目”按照计划有序推进。
8、安全生产、食品安全、生物安全控制良好。本报告期内无重大安全生产、食品安全、养殖疫情事故
发生。
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