经营分析☆ ◇605567 春雪食品 更新日期：2025-05-10◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售。
【2.主营构成分析】
截止日期:2024-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
农副食品加工业(行业) 23.72亿 94.32 1.75亿 99.47 7.37
畜牧业(行业) 1.29亿 5.12 -472.54万 -2.69 -3.67
其他行业(行业) 1411.87万 0.56 564.99万 3.21 40.02
─────────────────────────────────────────────────
生鲜品(产品) 11.91亿 47.38 2231.28万 12.69 1.87
调理品(产品) 11.80亿 46.93 1.53亿 86.77 12.93
毛鸡(产品) 1.29亿 5.12 -472.54万 -2.69 -3.67
其他(产品) 1443.94万 0.57 566.26万 3.22 39.22
─────────────────────────────────────────────────
省内(地区) 9.61亿 38.21 3404.45万 19.37 3.54
省外(地区) 8.17亿 32.48 4125.49万 23.47 5.05
境外(地区) 6.54亿 26.01 9613.99万 54.69 14.70
线上(地区) 7358.27万 2.93 -73.53万 -0.42 -1.00
其他业务(地区) 929.13万 0.37 508.06万 2.89 54.68
─────────────────────────────────────────────────
直销(销售模式) 25.05亿 99.63 1.71亿 97.11 6.81
其他业务(销售模式) 929.13万 0.37 508.06万 2.89 54.68
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-03-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
调理品(产品) 2.65亿 50.19 --- --- ---
生鲜品(产品) 2.12亿 40.02 --- --- ---
商品代肉鸡(产品) 4884.23万 9.24 --- --- ---
其他(产品) 294.69万 0.56 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
省内(地区) 2.10亿 39.74 --- --- ---
省外(地区) 1.64亿 31.01 --- --- ---
出口(地区) 1.40亿 26.41 --- --- ---
线上(地区) 1502.19万 2.84 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
批发零售(销售模式) 1.81亿 34.24 --- --- ---
海外出口(销售模式) 1.40亿 26.41 --- --- ---
食品加工客户(销售模式) 8839.69万 16.72 --- --- ---
餐饮客户(销售模式) 7601.29万 14.38 --- --- ---
商超(销售模式) 2654.61万 5.02 --- --- ---
电商平台(销售模式) 1502.19万 2.84 --- --- ---
其他(销售模式) 207.40万 0.39 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2023-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
农副食品加工业(行业) 22.30亿 79.75 1.29亿 88.60 5.77
畜牧业(行业) 5.51亿 19.72 1022.56万 7.05 1.85
其他业务(行业) 906.91万 0.32 545.25万 3.76 60.12
其他行业(行业) 572.64万 0.20 87.34万 0.60 15.25
─────────────────────────────────────────────────
调理品(产品) 11.90亿 42.57 1.76亿 121.42 14.81
生鲜品(产品) 10.40亿 37.18 -4764.59万 -32.83 -4.58
毛鸡(产品) 5.51亿 19.72 1022.56万 7.05 1.85
其他业务(产品) 906.91万 0.32 545.25万 3.76 60.12
其他产品(产品) 594.33万 0.21 87.78万 0.60 14.77
─────────────────────────────────────────────────
省内(地区) 13.10亿 46.84 809.79万 5.58 0.62
省外(地区) 8.21亿 29.37 3214.05万 22.15 3.91
境外(地区) 5.53亿 19.78 9426.29万 64.95 17.04
线上(地区) 1.03亿 3.67 517.81万 3.57 5.04
其他业务(地区) 906.91万 0.32 545.25万 3.76 60.12
─────────────────────────────────────────────────
直销(销售模式) 27.87亿 99.68 1.40亿 96.24 5.01
其他业务(销售模式) 906.91万 0.32 545.25万 3.76 60.12
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2023-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
销售肉制品(产品) 10.35亿 75.20 --- --- ---
销售毛鸡(产品) 3.36亿 24.41 --- --- ---
销售其他(产品) 529.46万 0.38 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
直销客户(销售模式) 13.77亿 100.00 9937.85万 100.00 7.22
─────────────────────────────────────────────────
【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2024-12-31
前5大客户共销售6.59亿元，占营业收入的26.20%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│第三名 │ 11220.10│ 4.46│
│第五名 │ 7928.00│ 3.15│
│合计 │ 65881.02│ 26.20│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2024-12-31
前5大供应商共采购4.82亿元，占总采购额的17.72%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│桦甸市春熙粮食经销有限公司 │ 5440.33│ 2.00│
│山东益生种畜禽股份有限公司 │ 4469.15│ 1.64│
│五得利集团青岛面粉有限公司 │ 4220.32│ 1.55│
│合计 │ 48242.78│ 17.72│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2024-12-31
●发展回顾:
一、经营情况讨论与分析
2024年，我国面对外部压力加大、内部困难增多的复杂严峻形势。各级政府坚持稳中求进工作总基调，
加快构建新发展格局，扎实推动高质量发展，中国宏观经济呈现“稳中有压”态势。全年经济总量持续扩大
，GDP增长5.0%至134.9万亿元，特别是国家及时部署出台的一揽子增量政策，有效提振了社会信心，推动经
济明显回升。
2024年，公司尽管整体营收受鸡肉生品价格低迷影响，面临一定压力，但是面对机遇和挑战，公司秉持
“以高质量支撑规模化，以规模化放大高质量”的策略，借助“产能增加、降本增效、强化团队、渠道拓宽
”等新增优势，通过国外出口市场拓展，开展降本增效活动，经营业绩较上年度有了大幅度提升，成功实现
扭亏为盈。
2024年是主要募投项目“年产4万吨鸡肉调理品智慧工厂”投产后的第一年，新增产能尚未完全释放，
鸡肉调理品产销量以及由此产生的盈利不足以平滑产业链一条龙前端白羽肉鸡行业的市场波动（包括饲料大
宗原料、鸡苗、鸡肉生鲜品价格大幅度变化，报告期内主要是鸡肉生品综合售价较低）。同时，公司全产业
链均按照出口产品要求进行布局（包括养殖场备案建设、饲料配方设计、宰杀加工设备、熟制品加工设备及
工厂建设等），投入较大，属于重资产运行，但是国内销售的终端产品溢价较低。
全年来看，2024年我国出口鸡肉77万吨，同比增长39%，创历史新高（据海关数据）。饲料大宗原料玉
米、豆粕价格同比下降幅度较大，鸡苗价格同比增加，鸡肉生鲜品价格处在近几年来的最低价位。展望2025
年，随着国家一系列促进提振消费政策的落地，预计将会进一步推动经济持续回升向好。
报告期内，公司经营管理层面对复杂多变的国际环境、国内经济形势，围绕“拓市场、增产能、降成本
”的经营思路，在产品出口、降本增效、灵活经营、产品研发、品牌建设、履行社会责任、数字化转型、安
全管理等方面取得了比较好的成果。
1、抓住有利时机，积极拓展国外市场
以新投产的工厂通过欧盟注册认证为契机，抓住美元汇率变化的有利时机，叠加国外市场受通胀等因素
影响，产品价格较高，进一步开发欧洲市场；报告期内，鸡肉调理品（预制菜）出口总量达到2.32万吨，同
比增长23.4%（其中出口欧洲市场0.83万吨，同比增长101%）；鸡肉调理品（预制菜）出口营业收入占比达
到26%，同比增加了6个百分点；实现出口创汇9225万美元，同比增长18%。
2、狠抓降本增效，持续推进对标管理
以强化内部管理为核心，加强与行业领先企业的对标管理，寻找差距，弥补不足。
（1）通过对标和比价采购，降低鸡苗、饲料大宗原料采购成本，毛鸡养殖成本同比降低13%，全年饲料
原料采购增值达500万元以上；
（2）通过对标和比价销售，降低两个宰杀工厂生产成本，缩小与同行业差距；通过调整产品结构，提
高鸡肉生鲜品的正品率，加大小包装、冰鲜品销售比例，提高鸡肉生鲜品综合售价。
3、实施灵活经营，实现效益最大化
（1）根据市场与内部产能情况，合理安排生产计划，提高新建工厂达产率，增加综合收益。全年毛鸡
宰杀量同比增长40.36%，外销毛鸡同比下降71.43%。
（2）鉴于国内鸡肉生品市场低迷，价格相对较低，为更好拓宽渠道、规避单一市场风险、提升利润，
公司开发了鸡胸肉生品间接出口渠道。
4、国内多点布局，赋能产品营销
继2023年在青岛设立研销中心后，在上海设立的研销中心于2024年12月份正式开业，加上总部的研销中
心，目前共有三个研销中心。通过多点布局，可以覆盖国内、国外各渠道客户，近距离贴近消费市场，方便
快速响应市场需求，实现产品研发与市场需求的无缝衔接。未来根据市场布局情况，将在全国设立不同的区
域研销中心。全年共计引进研发和营销人才40余人，通过搭建产品研发平台和组建新的营销团队，满足经营
扩张需要。
5、持续研发创新，完善产品矩阵
（1）继2023年5月份在线上、线下同步成功召开了以“春雪食品、简单生活、轻松料理”为产品主题的
春季新品发布会后，2024年6月份，成功举行了“同心共赢，感谢有你”的新品发布会，继续推出9款具有引
领意义的新产品。新品发布会的召开，使公司的产品结构进一步得到完善，强化核心竞争力的同时，通过创
新不断扩大领先优势，多元化的产品矩阵为品牌注入新的活力，打开了更广阔的市场空间。
（2）2024年11月份，“上鲜”凭借春雪食品的优质产品和京东超市的强大平台优势，在京东超市独家
发布新品“生煎鸡胸肉条”，一经上市便成为品类销冠。
6、实施多措并举，建设C端品牌
（1）深化电商合作。与京东联合发布《2024线上鸡肉类消费报告》，精准把握市场需求，增强品牌市
场影响力；旗下品牌“上鲜”第七年蝉联京东“双11”生鲜禽肉类目销量冠军，并斩获京东平台鸡肉品类订
单量第一名。截至2024年底，京东平台粉丝数超过2825万人，会员数超过1777万人，好评率达到99%；2024
年，公司线上直营网店达到18个，与京东、天猫、快手、抖音、拼多多等多家电商平台合作，其中全年网络
销售产品数量达到986个，总销售量达到356.8万件。
（2）拓展商超系统覆盖面。截至2024年底，公司产品进驻国内60%以上的百强商超系统、全部内地省会
城市和50%以上的地级市，覆盖全国大卖场超12000家终端门店。
（3）持续实施“营销网络与品牌建设推广”募投项目，全年投入351万元开展广告宣传和渠道建设，扩
大了市场覆盖率。
（4）公司荣获“2023年度山东省高端品牌培育企业”称号，入选“山东省制造业高端品牌”名单，入
选2024年度“山东特色优质食品目录产品”名单，彰显在行业内的品牌引领地位和公信力；
7、持续发布ESG报告，积极履行社会责任
公司上市以来，连续3年披露社会责任报告，系统、全面、有针对性地披露公司在环境、社会和公司治
理方面的履责实践和成效，把ESG理念全面融入企业经营管理，持续提升公司的可持续发展水平。在构建食
安生态，践行绿色低碳，助力乡村振兴并获得多家机构评级的同时，为争取国外客户、吸引外部投资机构和
后续再融资打下坚实基础，树立公司负责任的企业品牌和形象。
8、推进募投项目建设，推进数智化转型
公司报告期持续实施“数字化及智能化建设项目”，其中财务系统、客户关系管理（CRM）系统已经正
式上线，已完成全渠道多端在线化、业务数字化、市场决策敏捷化的营销体系，业务在线率由30%提升至100
%。该项目的实施，不断优化业务流程，提升生产效率和管理水平，提高运营效率及降本增效。
9、铸牢安全意识，杜绝安全事件发生
安全生产、食品安全、生物安全控制良好。全年无重大安全生产、食品安全、养殖疫情事故发生。
二、报告期内公司所处行业情况
公司所处行业属于“C13农副食品加工业”（《国民经济行业分类》（GB/T4754—2017）），主要从事
白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，主要产品为鸡肉调理品（预制菜）和生鲜品。
（一）行业相关政策情况
2024年1月，农业农村部联合中国肉类协会，编制发布了《畜禽屠宰加工企业消防安全指南（第二版）
》。《指南》从畜禽屠宰加工企业实际情况出发，针对制度建设、消防疏散、消防设施和设备做出了明确的
指导，具有更强的可操作性和可控性。公司根据《指南》要求，完善了以“预防为主，防消结合”为基本方
针的消防安全管理制度。
2024年3月4日，商务部等九部门以“商服贸发[2024]46号”印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意
见》。意见提出，将加快构建新发展格局，统筹发展和安全，全面提升餐饮服务品质，优化餐饮业发展环境
，传承发展中华优秀餐饮文化，进一步释放餐饮消费潜力，推动餐饮业高质量发展，更好满足人民日益增长
的美好生活需要。意见的出台，有利于公司餐饮渠道的拓展。
2024年3月18日，国家六部门以“国市监食生发〔2024〕27号”，发布《关于加强预制菜食品安全监管
促进产业高质量发展的通知》。此次《通知》的发布，在规范预制菜范围、推进预制菜标准体系建设、加强
预制菜食品安全监管、统筹推进预制菜产业高质量发展四个方面，为整个预制菜食品行业提供了更加明确的
监管措施和标准规范要求。春雪食品第一时间发布声明，作为一家秉承食品安全至上理念的企业，对此表示
坚决支持，将与各级监管部门密切合作，共同致力于打造食品安全的放心品牌，为消费者提供更加放心、安
全的食品产品，愿意为行业的高质量发展贡献自己的力量。
2024年3月27日，工信部牵头的七部门联合以“工信部联规〔2024〕53号”印发《推动工业领域设备更
新实施方案的通知》。《实施方案》提出实施先进设备更新行动、数字化转型行动、绿色装备推广行动、本
质安全水平提升行动四项重点任务。春雪食品按照方案要求，借助募投项目的实施，逐项有序推进落实设备
更新计划。
2024年4月1日，生态环境部公布《排污许可管理办法》，自2024年7月1日起施行，新办法对排污管理提
出更高要求。公司作为排污许可重点管理的排污单位，利用新建募投项目的机会，对污水处理设施进行改造
升级，完善健全环境管理制度，按照排污许可证规定严格控制污染物排放，达到同行业先进水平。
2024年4月4日，山东省人民政府以“鲁政发〔2024〕3号”，印发《山东省推动大规模设备更新和消费
品以旧换新实施方案》，方案着力提升重点领域设备水平，畅通消费品更新换代链条，扩大有潜能的消费和
有效益的投资，加快发展新质生产力，助力全省绿色低碳高质量发展先行区建设迈上新台阶。
2024年4月份，山东省市场监督管理局发布地方标准《预制菜通用设计指南》DB37/T4712—2024，于5月
11日实施。该标准提供了预制菜供应、产品、包装、销售、流通等方面的通用设计指南，适用于预制菜的整
体设计。春雪食品参与了此标准的制定。
2024年4月30日，国家市场监督管理总局印发《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标
签标识的公告》（以下简称《公告》），提出“以白底黑字等背景颜色与日期颜色对比明显的形式清晰标注
生产日期和保质期”。公司在6月份新产品发布会推出的新品中，对产品包装设计进行更新，提出并倡导干
净配料表。
2024年5月13日，以国家发展改革委办公厅牵头的多部门以“发改办运行〔2024〕428号”印发《关于做
好2024年降成本重点工作的通知》。通知深入贯彻中央经济工作会议精神，落实好《政府工作报告》提出的
各项降成本重点任务，全力支持实体经济高质量发展，提出了落实2024年降低实体经济企业成本工作的7个
方面22项任务。结合通知内容，春雪食品完善了《2024年度降本增效实施方案》，了解用好各项优惠政策。
2024年5月31日，山东省制造强省建设领导小组以“鲁制造强省办”（2024）1号”印发《先进制造业“
攻坚提质年”工作方案》。方案提出，在2024年，聚焦聚力产业创新、结构升级、融合赋能、生态优化、园
区建设、开放招引6个方面攻坚提质，加快建设以科技创新为引领、先进制造业为骨干的现代化产业体系，
努力为现代化强省建设奠定更为坚实基础，为全国新型工业化发展大局贡献更多山东力量。春雪食品在扎实
推进制造业数字化转型、开拓境外市场方面进行了攻坚提质。
2024年7月，山东省发改委等12部门联合印发《山东省预制菜产业高质量发展规划（2024—2027年）》
，规范有序发展预制菜产业。《规划》把潍坊、青岛、烟台、临沂4市作为四大核心增长极进行重点布局，
整体带动全省预制菜产业提质增效、转型升级。春雪食品作为规划中的畜禽企业之一，在集养殖、食品加工
、冷链物流、产品营销于一体的“全产业链式”发展模式中，发挥示范带动作用。
2024年9月15日，国务院办公厅以“国办发〔2024〕46号”，印发《关于践行大食物观，构建多元化食
物供给体系的意见》。意见提出，发展集约化畜禽养殖，引导养殖设施机械化、智能化改造，提升畜禽养殖
标准化规模化水平，为畜禽养殖行业注入强大动力。春雪食品近几年一直引导养殖户建设现代化养殖场，通
过引入智能化养殖设备，实现对肉鸡生长环境的精准控制，不仅提高了养殖效率，还降低了养殖成本，提升
了鸡肉品质。
2024年10月12日，中共中央国务院发布了《关于深化产业工人队伍建设改革的意见》，力争到2035年，
培养造就2000名左右大国工匠、10000名左右省级工匠、50000名左右市级工匠，以培养更多大国工匠和各级
工匠人才为引领，带动一流产业技术工人队伍建设，为以中国式现代化全面推进强国建设、民族复兴伟业提
供有力人才保障和技能支撑。春雪食品于2024年11月5日，举行第三届“春雪工匠杯”职工职业技能大赛，
通过不断地开展职工技能竞赛和技术比武，培养了多名省地级劳动模范和全国技能高手。
2024年10月29日，工业和信息化部以“网安〔2024〕214号”，印发了关于《工业和信息化领域数据安
全事件应急预案（试行）》的通知，目的在于建立健全工业和信息化领域数据安全事件应急组织体系和工作
机制，提高数据安全事件综合应对能力，确保及时有效地控制、减轻和消除数据安全事件造成的危害和损失
，保护个人、组织的合法权益，维护国家安全和公共利益。春雪食品结合正在实施的信息化智能化改造项目
，健全了相应的应急预案。
2024年11月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《有效降低全社会物流成本行动方案》，主要目标
是：到2027年，社会物流总费用与国内生产总值的比率力争降至13.5%左右。春雪食品在推动国际供应链提
质增效、构建现代物流与生产力布局协同发展新模式方面，结合公司牵头成立的“国家骨干冷链物流基地”
优势，有效降低物流成本、运输成本、仓储成本、管理成本。
2024年11月19日，商务部以“商贸发〔2024〕288号”，印发《关于促进外贸稳定增长若干政策措施》
的通知。春雪食品在优化跨境贸易结算、扩大特色农产品出口、支持关键设备产品进口等方面享受到相关扶
持。
2024年12月20日，国家数据局等部门以“国数资源〔2024〕125号”，发布《关于促进企业数据资源开
发利用的意见》，目的是充分释放企业数据资源价值，构建以数据为关键要素的数字经济。春雪食品以此次
意见为契机，结合正在实施的数智化项目，将来尽可能形成公司内部数据资源。
2024年12月25日，十四届全国人大常委会第十三次会议发布了《中华人民共和国民营经济促进法（草案
）》征求意见稿。该草案优化了民营经济发展环境，保证了各类经济组织公平参与市场竞争，促进民营经济
健康发展和民营经济人士健康成长，发挥民营经济在国民经济和社会发展中的重要作用，将进一步切实保护
民营企业和民营企业家合法权益，营造有利于民营经济发展的法治环境和社会氛围，让民营企业吃下“定心
丸”安心发展，在中国式现代化建设中展现更大作为。
2024年12月25日，山东省人民政府办公厅以“鲁政办字[2024]155号”，印发《关于推动传统产业优化
升级培育发展新质生产力的实施方案》的通知。拟进一步优化提升传统产业，促进产业深度转型升级，加快
向产业链价值链高端跃升，培育发展新质生产力。春雪食品将根据实际情况，在加快数字化改造、构建绿色
生产服务体系、加快塑强品牌优势等方面，培育新质生产力。2024年12月31日，农业农村部以“农牧发（20
24）18号”，印发《关于实施养殖业节粮行动的意见》。意见要求，到2030年，在确保畜禽水产品稳定安全
供给的基础上，养殖生产效率明显提高，标准化规模养殖方式的单位动物产品平均饲料消耗量比2023年下降
7%以上。春雪食品几年来，通过数智化饲喂决策和饲料配方软件系统，全面推行饲料精准配方和精细加工技
术措施，推行肉鸡立体笼养模式和发酵豆粕的应用，使饲料耗用量大大降低。
（二）行业情况
公司前端和后端业务涉及白羽肉鸡养殖和农副食品加工，主要产品为鸡肉生鲜品和鸡肉调理品，其中鸡
肉调理品属于预制菜范畴。公司预制菜业务，具备前端养殖自供原材料优势，供应稳定；后端借助已有的B
端、C端及出口渠道布局，拥有规模化生产能力，形成产业化发展模式。
1、白羽肉鸡行业情况及公司所处行业地位
（1）行业基本情况
1）市场规模与地位
我国白羽肉鸡产业起步于20世纪80年代，通过引进国外优良品种，经过近40年的发展，已成为全球第三
大白羽肉鸡生产国之一。白羽肉鸡具备生长速度快、饲料转化率高、产业链标准化程度高的优势，是我国农
业产业中现代化、标准化、产业规模化程度最高的新型产业。
根据国家统计局数据，2024年禽肉总产量2660万吨，增长3.8%，连续5年增长，其中白羽肉鸡是中国仅
次于猪肉的第二大肉类消费品类。未来，随着中国人民生活水平的不断提高，以猪肉为代表的红肉消费将逐
年递减，白羽肉鸡的人均消费量逐渐增长，中国白羽肉鸡未来发展空间和潜力巨大。卓创资讯调研统计数据
显示，2024年白羽肉鸡实际屠宰量达86.46亿只，同比增长2.57%。其中山东、辽宁、福建三省白羽肉鸡屠宰
量占全国的71.30%，共计屠宰61.64亿只。
2）产业链结构
上游：（曾祖代、祖代、父母代）种鸡繁育、饲料、饲养设备、禽药
中游：商品代肉鸡集约化养殖
下游：屠宰、深加工及冷链销售（终端产品包括鸡肉生鲜品和调理品）
（2）行业所处发展阶段
我国白羽肉鸡行业近几年处于快速发展阶段，近年来国内自主培育的白羽肉鸡品种通过品种审定，成功
打破国外对白羽肉鸡种源的长期垄断。随着国内育种技术的不断进步，国产品种占比大幅提升，2024年国产
品种自繁占比达32.3%。
长期来看，我国祖代鸡产业正处于转型关键期。随着国内育种技术持续进步、产业链不断完善，有望逐
步降低对国外引种依赖，实现“引种大国”向“育种强国”转变，以自主可控的种鸡供应，保障国内禽肉市
场稳定，在国际市场崭露头角，推动畜牧业高质量发展，为国民经济增长筑牢根基。
从2024年来看，目前阶段性特征从高速扩张转入调整整合期：2024年屠宰量增速2.57%，较2023年的10.
03%的增速显著放缓，这种增速变化或为行业发展转折点，预示行业进入新发展阶段。供需矛盾凸显，产能
过剩导致市场竞争加剧，各环节利润压缩，行业集中度提升。行业在养殖技术、疫病防控、食品安全等方面
取得显著进步。
（3）行业周期性特点
白羽肉鸡行业具有一定的周期性，主要受市场供需关系、动物疫病、宏观经济形势等因素影响。在供给
方面，祖代鸡和父母代鸡的存栏量、养殖周期等会影响鸡肉的供应量；在需求方面，消费者对鸡肉的消费习
惯、替代品的价格变化等会影响鸡肉的需求量。此外，动物疫病如禽流感等会对鸡肉的生产和消费产生较大
影响，进而影响市场价格和行业利润。
周期驱动因素：一是供需关系波动。2024年商品代肉鸡供给端扩张过快，而鸡肉需求端受宏观经济及肉
类替代品（猪肉、牛肉）价格挤压，生品价格增长乏力；二是产业链利润分化。2024年父母代环节盈利；商
品代养殖端因鸡苗价格上涨、毛鸡价格低迷陷入亏损；屠宰环节因鸡肉产品价格震荡下跌，全年屠宰企业亏
损同比增长。在2024年白羽肉鸡市场各环节盈亏状况分化明显的背景下，一体化企业展现出独特的发展态势
，全年保持盈利。这种稳定的盈利表现，是一体化企业在产业链中多方面优势的综合体现。
（4）2024年度重大变化
1）国产品种占比提升：国内自主培育的白羽肉鸡品种在市场上的占比进一步提高，打破了国外品种的
长期垄断，为行业的稳定发展提供了有力支撑。
2）行业整合加速：整合扩张，龙头企业崛起。龙头企业凭借自身优势在整合扩张道路上不断前行，通
过兼并重组等方式，不断扩大规模，提高市场集中度，行业整合趋势明显。同时养殖、屠宰企业逐步向深加
工产业转型，积极探索鸡肉预制菜的发展之路，对行业发展产生重要影响。
3）消费需求多元化：随着消费者对健康、营养、安全食品的需求不断增加，白羽肉鸡行业也在不断调
整产品结构，推出更多符合消费者需求的高品质鸡肉产品。
4）政策支持力度加大：政府出台了一系列扶持政策，支持白羽肉鸡行业的育种创新、疫病防控、绿色
发展等，为行业的转型升级提供了有力保障。
5）供需失衡。供给端产能扩张与需求端增长平缓形成对比，导致市场供需失衡，价格竞争激烈，利润
空间压缩。
（5）行业面临机遇与挑战
1）机遇：需求增加与科技助力
一是随着居民生活水平提高和健康饮食观念普及，消费者对高蛋白、低脂肪的鸡肉需求持续增长。鸡肉
富含多种营养成分，脂肪含量低，白羽肉鸡生长速度快、饲料转化率高、肉质鲜嫩，更符合现代健康饮食需
求。在新兴市场，城市化进程加速和居民收入水平提高为白羽肉鸡市场带来发展潜力。以东南亚地区为例，
经济快速发展使居民对肉类产品需求增加，白羽肉鸡凭借价格和口感优势逐渐打开市场，国际大型禽肉企业
纷纷投资建厂。
二是科技创新为白羽肉鸡行业发展注入新动力。智能化养殖设备的推广应用，实现养殖过程精准化管理
；基因编辑、分子育种等先进技术应用有助于培育更优质、抗病能力更强的白羽肉鸡品种，降低养殖疾病风
险，推动行业可持续发展。
2）挑战：经济不确定性与成本压力
一是全球经济不确定性可能影响消费者购买力，抑制白羽肉鸡市场需求。经济形势波动，如经济衰退、
通货膨胀等，使消费者消费更加谨慎，减少肉类产品消费或选择价格更低的替代品。
二是原材料价格波动，尤其是饲料价格上涨直接增加企业生产成本，给企业带来成本压力。
（6）行业应对策略
|