公司报道☆ ◇603517 ST绝味 更新日期：2025-10-10◇ 通达信沪深京F10
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2025-10-01 01:00│ST绝味因信息披露违规等违规行为被上海证券交易所公开谴责
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ST绝味因信息披露违规被上交所公开谴责。经查，2017至2021年期间，绝味食品未确认加盟门店装修业务收入，导致各年度报告
少计营业收入，占比分别为5.48%至1.64%。公司及时任董事长兼总经理戴文军、财务总监彭才刚、董事会秘书彭刚毅因未依法履行职
责，被湖南证监局处罚并遭上交所公开谴责。
https://stock.stockstar.com/RB2025100100000488.shtml
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2025-09-30 14:40│异动快报：ST绝味（603517）9月30日14点40分触及涨停板
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ST绝味（603517）9月30日14时40分触及涨停，报13.55元，上涨5.04%，领涨休闲食品板块。尽管所属行业整体下跌，但食品概
念当日上涨0.23%。资金流向显示，主力资金净流出772.84万元，游资净流入134.92万元，散户资金净流入637.92万元，显示散户积
极入场。公司为食品与休闲食品概念热股，近5日资金呈现净流入趋势。数据由证券之星AI生成，仅供参考，不构成投资建议。
https://stock.stockstar.com/RB2025093000018678.shtml
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2025-09-23 20:00│绝味食品(603517)2025年9月23日投资者关系活动主要内容
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1、结案公告相关事项
公司于2024年8月15日收到中国证监会下发的《立案告知书》，因涉嫌信息披露违法违规被立案。2025年9月19日收到中国证监会
湖南监管局下发的《行政处罚事先告知书》，详见公告内容。公司现已被实施“其他风险警示”，最终结果以后续出具的《行政处罚
决定书》为准。根据《上海证券交易所股票上市规则（2025年4月修订）》第9.8.8条“上市公司股票因第9.8.1条第一款第（七）项
规定情形被实施其他风险警示后，同时符合下列条件的，可以向本所申请撤销对其股票实施的其他风险警示并披露：（一）中国证监
会作出行政处罚决定书已满12个月；（二）公司已就行政处罚决定所涉事项对相应年度财务会计报告进行追溯重述。”等相关规定，
公司将做好相关工作并在满足条件后争取尽快申请撤销风险警示。当下，公司将结合《事先告知书》内容，即刻推动追溯调整相关财
报的工作，进一步加强内部控制流程建设，提升内控合规。当前公司经营活动正常开展，公司及相关责任人引以为戒，认真汲取教训
，积极落实整改，尽最大努力尽快消除相关事项对公司的影响。
2、主营业务
在当前变化的外部环境下，公司的门店模型、销售渠道、供应链管理体系都在做针对性的调整，同时持续加强与加盟商的沟通。
公司正在积极地探索门店新模式，在区域进行试点，尝试进行突破。公司不断加快产品的创新迭代，加快新品上新节奏，优化核心产
品的品质和口味稳定。同时进一步加大公司的信息化程度，加快对客户需求的捕捉，推动供应链效率的提升。3、产能布局目前公司
在研判整体的生产布局，进一步对现有的产能进行优化和调整，以匹配公司已然发生变化的新战略，即由“深耕鸭脖主业，构建美食
生态”转向“聚焦卤味赛道，深耕细分需求”。
4、投资相关
目前正根据整体的战略变化，进行全面梳理。公司会在谨慎的前提下，考量其战略价值和共享。
5、投资者回报
公司高度重视回报投资者，也深知有效的激励机制对团队的重要性。公司将结合未来发展资金需求、现金流状况及资本市场环境
等因素，实践“提质增效方案”精神，审慎研究相关方案，在合法合规的前提下，努力平衡好长期发展与股东回报的关系。
https://data.tdx.com.cn/zxfile/pdf_tb_news_jgdyxx/202509/74098603517.pdf
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2025-09-22 09:29│监管出手！复旦复华、绝味食品等四家A股公司因财务造假被ST
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复旦复华、思科瑞、绝味食品、创意信息因财务造假被证监会拟处罚，股票将被实施其他风险警示。复旦复华三年虚增利润8106
万元，被拟罚400万元；思科瑞虚增利润700万元，被拟罚200万元；绝味食品2017至2021年少计收入，被拟罚400万元；创意信息因错
误采用总额法确认收入，导致2022至2023年多计营收超3.9亿元。四家公司及相关责任人将被警告并罚款。今年以来超十余家公司因
财务造假被处罚，触及重大违法退市指标，监管持续从严打击财务造假行为。
https://stock.stockstar.com/SS2025092200003129.shtml
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2025-09-19 20:00│绝味食品(603517)2025年9月19日投资者关系活动主要内容
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1、立案进展如何？
答：公司会积极配合中国证监会的调查工作，并及时履行信息披露义务。
2、请问公司投资者数量截止到今天有多少人？
答：截至2025年9月16日，公司股东人数约为5.3万户。
3、周黑鸭开始在全渠道卖卤味了。绝味有什么规划吗？门店生意现在不好做，下半年有什么打算？
答：公司管理团队将团结一致，提升运营效率，以长远发展为战略目标，推进“聚焦卤味赛道，深耕细分需求”的公司战略，坚
持以结果为导向、以盈利为目的的战略方向，为股东创造价值。
4、公司有没有在做市值管理？
答：二级市场股价波动受诸多因素影响，公司秉承“提质增效重回报”行动方案精神，持续加强核心竞争力建设。
5、目前公司基本面持续恶化，门店数不断下降，且有加速减少的趋势。面对传统加盟模式的崩塌，对此公司有转型的想法么？
答：公司推行“聚焦卤味赛道，深耕细分需求”的战略，着力场景化创新与精益运营，持续探索细分需求响应机制的可行性路径
。通过推进需求洞察力、品类创新力和敏捷供应力的建设，以适应复杂市场环境，为卤味业务发展寻求更多突破口。
6、您好，就在今天市场上开始流传说贵公司三季度业绩可能转为亏损，贵公司近近几日股价大跌是在印证这一谣传么？对此，
您有什么回复？
答：公司三季度报告尚未发布，请您以中国证监会指定的法定信息披露媒体以及上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）上的信
息为准。
https://data.tdx.com.cn/zxfile/pdf_tb_news_jgdyxx/202509/73909603517.pdf
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2025-09-19 19:15│绝味食品(603517)被实施其他风险警示 9月22日停牌1天
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绝味食品因信息披露违规被证监会湖南监管局立案，根据《事先告知书》内容，公司年度报告财务指标存在虚假记载，虽未触及
重大处罚标准，但已触发上交所其他风险警示条款。公司股票将于2025年9月23日起被实施其他风险警示，进入风险警示板交易，日
涨跌幅限制为5%，此前已停牌一天。此次警示反映公司财务信息披露存在问题，投资者需关注后续整改及监管进展。
http://www.zhitongcaijing.com/content/detail/1347433.html
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2025-08-29 19:31│东吴证券：给予绝味食品买入评级
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绝味食品2025年上半年营收28.20亿元，同比降15.57%；归母净利润1.75亿元，同比降40.71%。Q2单季利润下滑更甚，净利率降
至3.8%。门店业务仍在探底，鲜货类收入承压，但包装产品逆势增长。盈利能力受规模效应减弱及费用率上升拖累，管理与研发费用
增加。公司积极转型，探索场景化营销、区域风味数据库与数智化运营，推动新品孵化与渠道升级。东吴证券维持“买入”评级，预
计2025-2027年净利润分别为4.0/5.1/5.6亿元，对应PE为25/20/18倍。
https://stock.stockstar.com/RB2025082900039496.shtml
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2025-08-29 01:54│图解绝味食品中报：第二季度单季净利润同比下降57.64%
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绝味食品2025年中报显示，公司主营收入28.2亿元，同比下降15.57%；归母净利润1.75亿元，同比下降40.71%；扣非净利润1.33
亿元，同比下降52.6%。第二季度单季收入13.19亿元，同比降19.8%；归母净利润5542.76万元，同比下降57.64%；扣非净利润2745.1
8万元，同比大幅下降78.08%。公司毛利率为29.92%，负债率26.29%，投资收益1900.18万元，财务费用1069.9万元。整体业绩显著下
滑，盈利能力承压。
https://stock.stockstar.com/RB2025082900000679.shtml
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2025-08-28 19:11│绝味食品(603517)上半年净利润1.75亿元，同比下滑40.71%
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格隆汇8月28日丨绝味食品(603517.SH)发布2025半年度报告，公司上半年实现营业收入28.20亿元，同比下滑15.57%；归母净利
润1.75亿元，同比下滑40.71%；扣非归母净利润1.33亿元，同比下滑52.60%。
https://www.gelonghui.com/news/5070487
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2025-06-27 20:00│绝味食品(603517)2025年6月27日投资者关系活动主要内容
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1、请问公司在2024年是如何通过战略布局、经营调整及资本运作来应对行业压力并夯实核心竞争力的呢？
答：2024年，公司在行业面临挑战的背景下，始终秉持稳健经营理念，通过持续优化供应链管理、推进数字化升级、完善产品结
构等举措，努力提升运营效率。同时，我们也在积极探索渠道和品牌建设的新路径，力求在激烈的市场竞争中保持发展韧性。
2、请问公司在新的经济周期下，制定了哪些具体的经营计划来应对市场变化，这些计划的核心策略和实施方向是什么？
答：2025年，管理团队将团结一致，持续改善公司的盈利水平，提升运营效率，以报表质量为运营指引、以经营业绩为评价标准
、以长远发展为战略目标，制定新时期的公司战略，坚持以结果为导向、以盈利为目的的战略方向，为股东创造价值。
3、在报告期内，面对激烈的市场竞争和行业变化，公司都做了哪些具体措施来应对挑战？
答：公司将推进“聚焦卤味赛道，深耕细分需求”战略，在宏观经济和消费市场的新变化、新趋势下，持续优化资源配置，坚定
维护股东利益，保障主营业务的平稳、健康发展。
4、2024年毛利率同比+5.8pct至30.5%，但2025Q1下降0.7pct至30.8%。请问：（1）Q1毛利率下滑是否因鸭副成本反弹？如何对
冲价格波动？（2）2024年广告费同比+66.9%至2.17亿元，但营收下降13.8%。未来如何优化营销投入效率？
答：公司始终密切关注原材料价格波动及市场环境变化，通过精细化运营管理及优化供应链等措施持续提升成本管控能力，并将
持续推行精准的营销策略，积极提升资源配置效率，确保品牌建设与经营效益的协同发展。
5、2024年经营活动现金流净额4.94亿元（+98.94%），但2025Q1为-1.32亿元。请问：（1）Q1现金流下滑是否因原材料采购增加
？后续如何改善？（2）2024年投资活动现金流净流出2.34亿元，未来是否会收缩非核心投资？
答：公司2025年Q1报告期内，经营活动产生的现金流净额为3.44亿元。2024年度投资活动现金流，主要系主要系结构性存款的投
资及长期资产的投资减少。
6、2024年拟分红2亿元（占净利润88%），但2025Q1现金流净额-1.32亿元。请问：（1）未来分红比例是否会随现金流波动调整
？（2）是否会考虑回购股份或提高派息频率以稳定投资者信心？
答：公司2025年一季度报告期内，经营活动产生的现金流净额为3.44亿元。关于利润分配计划安排、分红上限及条件，您可查阅
公司于2025年4月10日发布的公告编号为2025-026的《关于公司2024年度利润分配预案公告》中“二、2025年中期现金分红授权安排
”部分。
7、2024年四川门店员工健康证造假事件暴露加盟管理漏洞。请问：（1）当前全国门店健康证核查进展如何？是否建立实时监控
系统？（2）未来如何平衡加盟扩张与品控？是否会提高加盟商准入门槛或引入第三方审计?
答：绝味食品是一家聚焦卤味赛道及连锁加盟体系运营和管理的公司，一直以来把食品安全、食品卫生放在首位，秉承守法经营
，诚实守信，严格把控食品质量安全，甄选原材料，切实维护消费者的合法利益。
8、问绝味食品副总裁及董事会秘书廖凯：2024年年报未披露门店总数，且2025Q1营收下滑11.47%未预警。请问：（1）未来是否
会定期披露门店数量及区域分布？（2）针对股价下跌（2021年高点45元至当前16元），是否有市值管理计划？
答：公司秉承公开、公平、公正的原则，严格按照上海证券交易所的相关要求及时履行信息披露义务。同时，我们紧紧围绕公司
战略和经营目标，聚焦价值创造和股东利益最大化，持续加强核心竞争力建设。
9、公司2024年环保投入未披露具体金额，且员工健康证造假暴露管理漏洞。请问：（1）ESG报告中如何量化社会责任投入（如
食品安全、员工权益）？（2）未来是否会将ESG指标纳入高管考核？例如，门店合规率与绩效挂钩？
答：公司高度重视并深度践行ESG理念，将环境保护、社会责任及公司治理融入经营管理全流程，并持续在定期报告中披露了公
司环境与社会责任相关进展。
10、2024年因信披违规被证监会立案调查，且海外产品因李斯特菌超标被召回。请问：（1）当前关联交易披露流程是否已整改
？如何避免类似事件？（2）食品安全事件频发是否影响海外扩张战略？未来如何优化供应链质检体系？
答：公司持续加强日常关联交易管理，未来发生的关联交易、与关联方的资金业务往来以及对外投资将严格遵循法律法规和公司
章程的规定，履行必要的审议程序及相关信息披露义务，同时完善公司的内部控制体系、供应链管理体系。
11、公司与腾讯合作的AI大模型已应用于选址、营销等环节。请问：（1）AI店长系统日均服务4万名店员，如何量化其对运营效
率提升39%的贡献？（2）AI技术是否会向中小连锁品牌开放？生态协同能否反哺绝味的供应链或品牌影响力？
答：董事长、总经理戴文军答:尊敬的投资者，您好。公司正努力构建数字化、智能化的运营管理体系，运用大数据、新技术开
发智能营销及管理工具，建设有内容、有交互、有黏性的私域会员体系，全方位提高经营管理决策的科学化水平。
12、董事长您好，2024年门店总数下降981家，2025年Q1单店收入同比下滑中个位数。请问：（1）未来门店扩张节奏如何调整？
是否会优先关闭低效门店以提升整体盈利？（2）AI选址模型如何具体优化单店效能？例如，湖南某县级市门店首月盈利案例中，AI
贡献了哪些关键指标？
答：尊敬的投资者，您好。2024年公司积极采取了调结构、促转型、保生产、稳经营等多项措施，并尝试通过科技手段精准识别
消费者需求，扩大年轻消费者的品牌认知，提升运营效率。
13、公司2024年及2025Q1营收及利润均下滑，但销售费用增加，公司未来如何提升费效比？
答：为应对消费环境结构性变化、提升品牌长期竞争力，公司近期销售费用有所增长。未来我们将重点优化投放结构：一是通过
数据分析，精准捕捉消费者需求，二是注重ROI管控，不会简单追求流量曝光。
14、公司在业绩承压时维持高比例分红，未来三年的分红计划？
答：在保障战略投入的前提下，将考虑持续现金分红。未来将继续遵循“现金流优先、适度拓展、稳健分红”原则，在股东回报
与长期竞争力间保持动态平衡。
15、公司如何实施“聚焦卤味赛道，深耕细分需求”的新战略？今后改革的方向与措施？
答：未来将进一步战略聚焦，我们不再仅以规模增长为单一目标，而是坚定转向“聚焦卤味赛道，深耕细分需求”的新航道。具
体在以下两个方面：一是持续优化全国供应链网络布局，强化区域协同与效率；二是通过数智化手段，捕捉消费分级的趋势，提升运
营效率与消费者获得感。
https://data.tdx.com.cn/zxfile/pdf_tb_news_jgdyxx/202506/68438603517.pdf
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2025-06-27 10:13│万店神话到立案调查：卤味寒意中，绝味食品广告费飙升难阻盈利下跌
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2024年，绝味食品营收下滑13.84%至62.57亿元，归母净利润跌34.04%至2.27亿元，创上市以来新低。受消费疲软、竞争加剧及
门店收缩影响，核心产品收入全面下滑。同时，销售费用激增、投资亏损扩大及被证监会立案调查等多重压力加剧业绩承压，公司亟
需转型调整。
https://stock.stockstar.com/SS2025062700011179.shtml
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2025-06-23 16:16│绝味食品(603517)：尚未开拓欧盟国家市场
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格隆汇6月23日丨绝味食品(603517.SH)在互动平台表示，截至目前，公司尚未开拓欧盟国家市场。
https://www.gelonghui.com/news/5024823
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2025-05-09 20:00│绝味食品(603517)2025年5月9日投资者关系活动主要内容
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1、今后改革的方向与措施？
答：传统消费企业都面临变革的议题，未来企业发展的一个重要能力是大数据运用和分析能力，这种掌握数据的能力可以与任何
一个消费品结合，另一个是拓展庞大的客户群体的能力，庞大的客户群叠加相应的应用和分析，将成就伟大的公司。公司2024年度报
告进行了战略调整，未来将推行“聚焦卤味赛道，深耕细分需求”的战略。整个卤味行业需求在稳步增长，如何迎合新消费新群体的
需求，除了传统的大单品，多品类全渠道的建设非常重要。那如何真正实现“多品类、全渠道”呢？我们可以看到中国在大规模建设
人工智能，为了迎接AI时代的来临，数据的应用、分析等基础工作是必须的，所以未来变革的方向是要符合我们真正的客户群体的需
求，他们的变化是什么，我们的方向就是什么。一个企业未来发展的方向如果不围绕客户的真实需求与社会发展的轨迹来制定，终将
是闭门造车，被时代淘汰。
2、立案的进展，公司是否做过相关案例的具体研究？公司目前大主题是聚焦卤味，而对外投资主要是一些餐饮，每年减值的幅
度较大，对外投资是否有一些好消息？是否有新的品牌管理动作？
答：公司从成立到现在20年，这是成长过程中不可避免的一些事情，被立案并不是一个坏事，想成为一家伟大的公司需要有面对
问题的能力。原来公司战略是构建美食生态，所以投资了一些轻餐饮。投资一看对项目的管控，二看对周期的把握。当前环境下消费
是有不同声音的，食品行业更关注基本面。从公司角度来看，在当时周期上行的情况下，战略是构建美食生态，当时的投资项目中有
非常多优秀的企业。现在处于战略调整期，我们在思考用多种方法解决问题，目前投资的很多企业本身经营及团队状态都不错，经历
过了周期。未来在投资板块的方向还是围绕公司战略，进行相应梳理。
3、未来三年分红计划？
答：在保证公司未来发展的前提下，持续现金分红。您的意见会传递给各位领导，在符合法律法规的情况下深入考虑此事。
4、从算力、算料和算法三个维度来评估公司基础能力？参考硬折扣案例，美国70-80年代的零售公司面对的受过高等教育但低收
入群体，当前消费能力情况下如何让质价比落地？包装品类的扩充？
答：关于第一个问题，绝味处于刚起步的阶段，尽管在消费行业起步较早，但绝味还有很长的路要走，公司依然会脚踏实地发展
业务，同时与头部科技企业合作，以科技赋能。消费降级是大家都面临的问题，当前中国依然有大机会，和日本、美国的消退期是不
一样的。类似的问题的解法会有不同，中国会走出具有特色的道路。更重要的一点是发现现在的年轻人需要什么样的消费。产品组合
和新品开发依然能创造消费潜力。消费业态发生变化后，超级供应链是非常多公司想做的事情。绝味的供应链能力目前已具备覆盖多
品类的能力，未来更重要的是能不能通过分析踩中年轻人的需求，提前做布局。当下会分析清楚产能和客户需求情况，不盲目决策，
高效利用公司现有产能布局。
https://data.tdx.com.cn/zxfile/pdf_tb_news_jgdyxx/202505/63792603517.pdf
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2025-04-22 16:43│绝味食品(603517)：魔芋产品系公司新品
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格隆汇4月22日丨绝味食品(603517.SH)在互动平台表示，魔芋产品系我公司新品。
https://www.gelonghui.com/news/4984698
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2025-04-20 16:35│天风证券：给予绝味食品买入评级
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天风证券对绝味食品进行研究并发布报告，指出公司2024年营收和净利润分别同比下降13.84%和34.04%，主要因市场竞争加剧导
致收入下滑。尽管毛利率提升，但费用增加使净利率承压。2025年一季度公司营收和净利润分别下降11.47%和27.29%。尽管面临挑战
，公司作为卤味龙头，长期有望改善同店表现，提升市占率。分析师维持“买入”评级，预计2025-2027年营收和净利润将逐步回升
。
https://stock.stockstar.com/RB2025042000002428.shtml
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2025-04-15 20:00│绝味食品(603517)2025年4月15日投资者关系活动主要内容
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一、发展历程与核心能力
答：1、2005-2015年：通过十年发展成为行业领先品牌；2、2015-2025年：秉承“深耕鸭脖主业，构建美食生态”的战略；3、
形成两大核心能力：“连锁渠道的开发和管控能力”及“冷链保鲜、日配到店的供应链能力”这两大核心能力。
二、变化与挑战
答：1、消费环境变化：从增量市场到存量市场的转换；2、消费需求变化：以场景为主的一站式购齐需求的变化；在细分赛道里
做出绝味独有的模式；3、行业的变化：休闲卤味与餐桌卤边界模糊、卤味和零食边界模糊；零食和餐桌的边界模糊。同时，量贩、
新型便利店崛起；4、拥抱四个变化：商超便利店鲜食化、消费需求场景化、休闲产品刚需化、消费能力质价化。
三、破局与未来
答：1、政策环境变化加快行业集中；2、技术革命加大分化；3、企业对行业变化的认知程度及变革决心，是企业转型升级成功
的关键。4、未来战略：聚焦卤味赛道，深耕细分需求。《变化——Future》谌鹏飞一、数智驱动未来不变：以消费者价值为中心，
卤制工艺为中心变：数智驱动未来，以万变应不变二、AI智能体的发布与应用1、AI点餐智能体；2、AI店长智能体：绝智；3、AI会
员智能体：打造AI垂直场景应用模型
https://data.tdx.com.cn/zxfile/pdf_tb_news_jgdyxx/202504/60725603517.pdf
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2025-04-14 10:50│异动快报：绝味食品（603517）4月14日10点45分触及涨停板
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4月14日，绝味食品（603517）在10点45分触及涨停板，上涨10.0%，股价达到17.6。所属休闲食品行业上涨，绝味食品领涨。休
闲食品、食品和大消费概念分别上涨2.39%、1.66%和0.53%。4月11日的资金流向显示，主力资金净流出5243.79万元，游资和散户资
金分别净流入2689.49万元和2554.3万元。近5日资金流向数据显示，绝味食品的市场表现较为活跃。
https://stock.stockstar.com/RB2025041400007645.shtml
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2025-04-10 00:39│图解绝味食品年报：第四季度单季净利润同比减366.19%
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绝味食品2024年年报显示，公司主营收入62.57亿元，同比下降13.84%；归母净利润2.27亿元，同比下降34.04%；扣非净利润2.0
3亿元，同比下降49.39%。第四季度公司主营收入12.42亿元，同比下降23.8%；单季度归母净利润-2.11亿元，同比下降366.19%；单
季度扣非净利润-2.21亿元，同比下降739.09%。财报显示负债率24.12%，毛利率30.53%。投资收益-1.6亿元，财务费用2736.5万元。
以上数据由智能算法生成，不构成投资建议。
https://stock.stockstar.com/RB2025041000000231.shtml
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2025-04-09 20:35│绝味食品(603517)：将使用不超过2亿元的非公开发行A股股票募集资金暂时用于补充流动资金
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格隆汇4月9日丨绝味食品(603517.SH)公布，公司将使用不超过2亿元（含2亿元，下同）人民币的非公开发行A股股票募集资金暂
时用于补充流动资金，暂时补充流动资金的期限为自公司董事会审议通过之日起12个月内。
https://www.gelonghui.com/news/4976005
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2025-04-09 20:34│绝味食品(603517)：拟合计使用最高额度不超不超过7亿元的2022年非公开发行A股股票暂时闲置募集资金进行
│现金管理
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格隆汇4月9日丨绝味食品(603517.SH)公布，公司全资子公司广东阿华和广西阿秀合计使用2022年非公开发行A股股票暂时闲置募
集资金不超过7亿元（含7亿元）进行现金管理。在上述额度范围内，可循环滚动使用。
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