热点题材☆ ◇000799 酒鬼酒 更新日期：2026-06-20◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.所属板块】【2.主题投资】【3.事件驱动】【4.信息面面观】
【1.所属板块】
概念:白酒概念
风格:融资融券、昨日振荡、社保新进
指数:中证央企
【2.主题投资】
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2022-01-10│白酒概念 │关联度：☆☆☆☆
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公司是湖南省唯一的酒类上市公司，湖南地区优质白酒企业
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2023-12-13│国企改革 │关联度：☆☆☆
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公司属于国有企业
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2021-10-14│央企改革 │关联度：☆☆☆☆☆
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公司大股东或者控股股东或者实控人涉及央企。
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2021-09-26│罗素大盘 │关联度：☆☆☆
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公司符合罗素大盘股标准
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2021-08-31│长株潭 │关联度：☆☆
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公司总部位于湖南省长沙市。主营业务：生产销售曲酒系列产品、陶瓷包装物、纸箱；经营
本企业中华人民共和国进出口企业资格证书核定范围内的进出口业务（涉及配额许可证等国家专
项规定管理的按规定办理）；旅游基础设施建设及景点开发与投资。公司的“酒鬼”商标为中国
驰名商标，在全国具有较高声誉和市场竞争力。主营业务范围为生产、销售酒鬼酒系列、湘泉酒
系列等白酒产品，拥有内参酒、传奇（新）酒鬼、传统（老）酒鬼、年份酒鬼等主打产品。“酒
鬼”商标为“中国驰名商标”。
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2021-05-07│中粮系 │关联度：☆☆☆☆☆
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中粮集团有限公司是公司实际控制人
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2026-06-18│昨日振荡 │关联度：☆☆☆
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2026-06-18振幅为：10.04%
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2026-04-29│社保新进 │关联度：☆☆☆☆☆
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2026-03-31社保(1家)新进十大流通股东并持有68.70万股(0.21%)
【3.事件驱动】
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2025-12-15│黄牛坐地起价！白酒龙头给出积极信号 2026年板块估值修复可期
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财联社记者从多个渠道人士处获悉，茅台各省区经销商联谊会近日召开会议，讨论了明年经
销渠道战略：茅台生肖酒、公斤茅台等非标茅台产品或将减量，具体幅度未定；非标茅台产品将
市场化运作，经销商能做则做，以需定供。同时，对于未完成的2025年计划外的茅台配额停止投
放，以期稳定市场。茅台新控量政策消息传开后，市场价格立即予以反应。根据第三方平台报价
数据，12月14日早间飞天茅台散瓶批价上涨至1570元/瓶，原箱1590元/瓶，比13日有70元的涨幅
。天津和江苏酒商告诉记者，消息传开后，由于周末茅台经销商休息，黄牛开始坐地抬价，一天
价格多次调整，甚至改成时价拿货。
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2023-03-23│品味舍得4月1日起终端提价，或将催动白酒板块行情
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舍得酒业旗下四川沱牌舍得营销有限公司发布《关于调整品味舍得终端售价的通知》，宣布
自4月1日起，品味舍得之第五代、第四代、精华版、庆典装终端售价上调20元/瓶。
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2020-06-09│第102届全国糖酒商品交易会将线上举办
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第102届全国糖酒商品交易会组委会发布公告，第102届全国糖酒商品交易会将以线上展形式
于2020年7月28日-30日举办。组委会将携手阿里巴巴集团，充分运用人工智能、云计算等技术，
建立集线上展示、供采对接、直播营销、洽谈交易为一体的全国糖酒会云展平台。
全国糖酒商品交易会被称为中国酒类行业“风向标”、食品行业“晴雨表”。糖酒会以前主要是
国有企业和集体企业参会，近几年来，已形成多种经济成分竞相参会的格局，特别是境外客商逐
渐增多。全国糖酒商品交易会已显露出国际食品博览会的雏形。
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2017-10-26│中粮集团国企改革再加速：14家专业化公司已完成混改
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港股上市公司中国粮油控股2017年10月23日公告称，将以85.79亿港元向中粮集团全资子公
司中粮生化投资有限公司出售旗下生物燃料及生化业务。同时，A股上市公司中粮生化公告“拟
筹划重大事项”，自10月24日开市起停牌，“将在停牌后10个交易日内披露相关事项并复牌，或
者转入重大资产重组事宜”。中粮集团国企改革正快速推进。
中粮集团作为第一批改革试点的六家央企之一，改革一直在快速推进。在此次燃料乙醇业务
进行集团内整合之前，中粮集团已经对旗下酒业资产进行了梳理整合。
如今，中粮集团已有中粮置地、中粮包装、中粮工科、中粮肉食、中国茶叶、中粮资本等14
家专业化公司完成“混改”。
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2017-02-08│白酒消费升级趋势凸显
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2017年2月8日消息，在春节消费中，白酒消费的升级趋势开始显现，茅台、五粮液“飞入寻
常百姓家”，县城及乡村的白酒消费价格带明显提升，高端白酒和中端白酒将从中受益。数据显
示，截至2月7日，共有6家白酒上市公司发布了2016年业绩预告，迎驾贡酒和今世缘预计净利润
增长均达到两位数。沱牌舍得、古井贡等多家白酒企业受2016年度白酒行业回暖影响，业绩大幅
提振。
相关概念股：贵州茅台、五粮液、泸州老窖、水井坊、古井贡酒、洋河股份、酒鬼酒、山西
汾酒等。
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2016-04-13│酒业十三五发展指导意见发布
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2016年4月13日消息，中国酒业协会第五届理事会第三次（扩大）会议在北京召开，大会发
布了《中国酒业“十三五”发展指导意见》。预计到2020年酿酒产业销售收入达到12938亿元，
比2015年9229.17亿元增长40.19%，年均复合增长6.99%。
招商证券指出，近期调研反馈，白酒行业调整已然三年，回暖迹象愈发明显，高端白酒率先
复苏，茅台五粮液最为受益，中档持续分化，区域扩张龙头弹性最大，春糖调研古井反馈最佳。
大众品仍然受困于需求疲软，板块机会仍需等待，精选热点领域及业绩翻转个股。建议优选高端
白酒龙头茅台（目前库存极低，预收款创新高，率先复苏）、五粮液（Q1回款大幅增加，加强价
格管理，调整优化销售体系），以及中档强者品牌古井贡酒（走向全国化区域龙头）。中线配置
老窖、洋河、顺鑫农业。
【4.信息面面观】
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│栏目名称 │ 栏目内容 │
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│公司简介 │酒鬼酒股份有限公司前身为始建于1956年的吉首酒厂，1997年在深圳证券交│
│ │易所上市，2016年成为中粮集团成员企业。公司是湘西州最大的工业企业，│
│ │国家农业产业化龙头企业，湖南省唯一央企酒类上市公司，中国白酒陶瓷包│
│ │装时代的开创者，中国白酒文化营销的先行者，中国洞藏文化酒的首创者，│
│ │中国馥郁香型白酒的始创者、标准制定者，中国文化酒的引领者，拥有“湘│
│ │泉”“酒鬼”“内参”三大品牌，“湘泉”“酒鬼”为“中国驰名商标”，│
│ │酒鬼酒为“中国国家地理标志产品”。 │
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│产品业务 │报告期内本公司主要从事馥郁香型白酒系列产品的生产和销售，主营业务及│
│ │经营模式未发生变化。 │
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│经营模式 │公司产品主要采用经销模式，销售渠道主要有线上渠道和线下渠道两种销售│
│ │方式，以线下传统烟酒店渠道为主，在全国范围内分城市、分产品授权经销│
│ │商代理公司产品。 │
│ │公司生产模式为自主生产，公司设有酿酒、制曲、包装、机修、动力、酒糟│
│ │处理等车间负责生产的各流程。 │
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│行业地位 │中国馥郁香型白酒第一品牌 │
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│核心竞争力 │1、地域生态资源的稀缺性 │
│ │好山好水出好酒。众所周知，决定中国白酒质量优劣与酒体风格的关键不仅│
│ │在于工艺流派的选择，而更在于其与生俱来的天然资源与先决要素：气候、│
│ │环境、土壤、水。“自古湘西出美酒”，这不仅仅说明了湘西酿酒历史的悠│
│ │久，更说明了湘西具有得天独厚的酿酒环境。 │
│ │湘西地处云贵高原的余脉武陵山区，属亚热带湿润季风气候，空气温润、气│
│ │候温和、雨水集中、降雨充沛。这里生态原始，处处是奇山秀水、幽洞深谷│
│ │，素有十丈一泉、百丈一井、千丈一瀑的奇观，且清泉密布。湘西还有优质│
│ │的黄壤，质地细腻，粘度适宜，持水性强，是南方特有的生产优质窖泥的首│
│ │选泥种。酒鬼酒的出产地——酒鬼湘泉城，正是位于湘西武陵山脉喇叭山谷│
│ │，这里三面环山、丛森茂密、土质温润、溪流潺潺，更有龙、凤、兽三泉，│
│ │清澈甘甜、春夏不溢、秋冬不涸、水温冬暖夏凉，是酿造美酒的风水宝地。│
│ │2、酿造工艺的复杂性 │
│ │酒鬼酒香气馥郁，口感独特，这源自复杂的“13526”酿酒工艺。“1”是指│
│ │将高粱整粒用水浸泡一天一夜，实现物理除灰尘、除杂质、除瘪粮，使得酒│
│ │体更净。“3”是指原粮清蒸三次润拌。清蒸指单独蒸粮，使得酒体净爽； │
│ │润拌指边加水边翻拌，三次翻拌均匀熟透。“5”是指五重增香，即发酵过 │
│ │程中由蜜曲、堆积培菌、老糟、大曲、泥窖五种香源自然生香。“2”是指 │
│ │所有窖池底糟移位双轮发酵。当窖池底部的酒糟发酵好之后不直接取酒，而│
│ │是移到倒数第二层再次发酵，发酵两轮，用两倍的时间酿出更好的酒。“6 │
│ │”是指清烧分六类取酒，清烧使得酒体更加净爽，分成六类将发酵好的酒醅│
│ │通过蒸馏把酒取出来。目前，在全国3万余家白酒企业中使用这种工艺的仅 │
│ │酒鬼酒一家。 │
│ │酒鬼酒生产工艺是在传承湘西民间酿酒工艺基础之上，又大胆吸纳大、小曲│
│ │工艺各自优点，将三种工艺有机揉和而形成的独特工艺，酒鬼酒的制曲、制│
│ │泥、糖化、发酵、蒸馏等配方均传承于湘西民间秘方，而这种秘方正是形成│
│ │酒鬼酒独特香味的微妙之处。更值一提的是酒鬼人采用湘西民间贮酒的方法│
│ │，将酒置于天然岩洞中，使酒在特有的岩洞小气候环境下自然老熟。酒鬼人│
│ │在传承湘西民间技艺的同时大胆创新，形成了自已独特的生产工艺，也独创│
│ │了中国白酒馥郁香型。 │
│ │3、天然溶洞贮酒的独特性 │
│ │湘西多洞，据考大小有3800个之多，且洞洞相连，洞中有洞，洞中有河，河│
│ │河相穿。奇绝的自然景观与湘西盛行的楚巫文化结合，造就了诸多“洞神”│
│ │传说。随时光流转，形成了神秘厚重的洞文化，也造就了传承至今以天然溶│
│ │洞贮酒的习俗。可以说在湘西这块神奇的大地创造出中国最早的“洞藏酒”│
│ │。 │
│ │4、浓、清、酱三香融为一体，馥郁香型成为白酒国标。 │
│ │酒鬼酒采用的独特工艺，使得其口感玄妙莫名，它融“泸型之浓香”、“茅│
│ │型之酱香”、“汾型之清香”于一身，以“前浓、中清、后酱”为口味特征│
│ │，且各香味成分的平衡与协调，香气优雅，酒体醇和、丰满、圆润。因此，│
│ │有人用文学语言这样描述酒鬼酒“阴阳平衡，刚柔相济，既有男人的伟岸与│
│ │豪爽，又蕴含了女人的柔美与娇贵”。 │
│ │5、大拙大雅包装设计与独特酒质结合的完美性 │
│ │酒鬼酒旨在包装设计与独特酒质上“内外兼修”。其外，麻袋陶瓶包装出自│
│ │湘西籍艺术大师黄永玉之手。酒鬼酒陶瓶的设计立意孤绝，妙手天成，平朴│
│ │里显功力，随意中见洒脱，古拙别致，大朴大雅，是中国传统设计方式的延│
│ │续，是在民族文化积淀基础之上的厚积薄发，是大师写意式的一挥而就。酒│
│ │鬼酒是中国白酒包装最成功的典范之作，具有时代标杆意义。 │
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│经营指标 │2025年，公司线上渠道销售1.57亿元，线下渠道销售9.44亿元。2025年公司│
│ │对前五大经销商客户销售收入为4.63亿元，占年度销售总额比例为41.81%，│
│ │期末对前五大客户应收账款为0.23亿元。 │
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│竞争对手 │贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、古井贡酒、顺鑫农业│
│ │、今世缘、金种子酒、伊力特、维维股份、青青稞酒、沱牌舍得、水井坊、│
│ │老白干酒 │
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│品牌/专利/经│品牌：深度联动头部零售品牌胖东来，契合大众消费需求，联合开发“酒鬼│
│营权 │酒?自由爱”新品，从产品定位、酒体设计、包装创新到营销推广全流程把 │
│ │控，产品上市即热销，成为公司穿越周期的核心增长引擎。坚守“百酿馥郁│
│ │，妙境天成”品牌定位，深度挖掘酒鬼酒产区、香型、品质、文化四大核心│
│ │优势，全力推进“世界美酒特色产区?中国酒谷?湘西”授牌共建工作，推动│
│ │将“中国酒谷?酒旅营盘”乡村振兴片区纳入州级重点规划。携手湖南标志 │
│ │性IP跨界合作，强化“湘人喝湘酒”品牌心智；持续打造“馥郁妙宴”IP，│
│ │强化圈层体验。 │
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│投资逻辑 │本公司是中国白酒文化营销的先行者、中国文化酒的引领者、中国洞藏文化│
│ │酒的首创者、中国馥郁香型工艺白酒的始创者、中国白酒陶瓷包装时代的开│
│ │创者。 │
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│消费群体 │终端消费者 │
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│消费市场 │国内、国外、其他业务 │
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│主营业务 │馥郁香型白酒系列产品的生产和销售 │
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│主要产品 │内参系列、酒鬼系列、湘泉系列 │
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│行业竞争格局│根据国家统计局数据，2025年全国规模以上白酒企业累计产量354.9万千升 │
│ │。 │
│ │国内经济长期向好的底层逻辑并未改变，2025年政府工作报告把扩大内需放│
│ │在经济工作优先位置，明确提出大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大│
│ │国内需求，叠加居民增收、消费场景激活、以旧换新等配套政策持续落地，│
│ │有效夯实经济回升基础，推动整体消费市场稳步回暖向好。白酒行业当前处│
│ │于新旧动能切换、存量竞争深化的深度调整周期，前期渠道累积库存进入集│
│ │中去化阶段；伴随行业竞争程度不断加深，品牌间竞争全面升级，行业分化│
│ │走势加剧，马太效应进入深化演进阶段，酒企发展压力持续加大。 │
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│行业发展趋势│中国经济长期向好，消费复苏的整体趋势未变，消费者对白酒产品的需求趋│
│ │向多元化和品质化，白酒企业将在调整中迎来新的挑战和机遇。 │
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│行业政策法规│《中华人民共和国国家标准公告（2021 年第 3 号）》 │
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│公司日常经营│(一）优化产品体系，落地大单品战略 │
│ │1、全面精简SKU，重构战略产品矩阵。坚决推进产品“瘦身健体”，聚焦核│
│ │心品类、淘汰低效产品，全年系统梳理全产品线，淘汰销量占比低、无增长│
│ │潜力的低质低效SKU，精简率达60%。严格落地“2+2+2”战略单品体系，明 │
│ │确2个战略单品（内参、红坛）、2个重点单品（妙品、透明装）、2个馥郁 │
│ │香基础单品（内品、湘泉），清晰划分150-1500元全价格带布局，实现资源│
│ │向核心单品集中，解决产品线过长、资源分散等问题。 │
│ │2、打造爆品增量，布局年轻化赛道。深度联动头部零售品牌胖东来，契合 │
│ │大众消费需求，联合开发“酒鬼酒?自由爱”新品，从产品定位、酒体设计 │
│ │、包装创新到营销推广全流程把控，产品上市即热销，成为公司穿越周期的│
│ │核心增长引擎。 │
│ │3、严控价盘秩序，强化产品价值链管理。对红坛、内参、内品等核心产品 │
│ │实行配额制管理，严控供货量、稳定市场价格；开展市场秩序专项整治行动│
│ │，建立“厂家+经销商+终端”三方联动核查机制。有序推进核心产品价格调│
│ │整，逐步修复价格体系，提升渠道利润空间。 │
│ │（二）渠道精耕全域发力，夯实大本营市场根基 │
│ │1、“扫雷行动”全面铺开，激活终端存量市场。针对市场不聚焦、渠道深 │
│ │耕不足、终端薄弱等痛点，在湖南14个市州、省外冀鲁豫12个重点城市全面│
│ │开展“扫雷行动”，推行业务单元化、单元网格化、网格专属化管理，对终│
│ │端网点进行地毯式摸排、建档、激活，渠道信心逐步修复。 │
│ │2、深耕湖南大本营，构建区域核心壁垒。坚定执行“省内重点做、省外做 │
│ │重点”战略，将湖南市场升级为“一体化敏捷作战平台”，管理模式由产品│
│ │线主导转为区域统筹，取消多头对接，实现一站式服务，将全省划分为15个│
│ │作战网格，组建专职团队负责产品分销、动销、维护全流程工作。 │
│ │3、新渠道多元拓展，培育增量增长极。成立大企业业务发展部，构建专业 │
│ │化团购业务体系，深度对接企业、各地商会，建立常态化合作机制。国际渠│
│ │道加速布局，互联网渠道提质增效，依托抖音平台、天猫平台通过精细化运│
│ │营、拓展细分渠道，实现同比增长。 │
│ │（三）品牌传播精准赋能，品销联动高效转化 │
│ │圈层营销精准破圈，绑定核心消费场景。聚焦教育、婚恋、体育赛事三大高│
│ │价值圈层活动，打造品销联动闭环。营造升学宴消费氛围，优化婚宴C端促 │
│ │销政策，提升终端参与积极性；链接羽毛球、湘超等赛事，联动省内终端推│
│ │广。开展“湘品湘用”推广活动，绑定企业消费场景，强化销售转化。 │
│ │（四）生产研发提质增效，持续加固品质底座 │
│ │科研创新突破，构建技术壁垒。联合科院院所，牵头申报并获批湖南省馥郁│
│ │香白酒生态酿造技术创新联合体、湖南省馥郁香型白酒生态酿造工程研究中│
│ │心两大省级科研平台。开展馥郁香型白酒科学表达、酒体稳定性、饮后舒适│
│ │度、产区价值等核心课题研究，通过异嗅酒体系统分析，精准定位工艺改进│
│ │方向，从源头提升基酒品质。筹建湖南省唯一白酒产业计量测试中心，全面│
│ │提升产品检验检测能力。 │
│ │（五）全面实施降本增效，经营质量稳步改善 │
│ │全价值链成本管控，实现降本突破。以全价值链成本管控为核心，聚焦采购│
│ │、制造、仓储物流、能源、运营五大核心环节，实施精准攻坚，实现降本增│
│ │效。 │
│ │（六）深化推进组织变革，管理效能全面提升 │
│ │以“精简优化管理团队、全面提升管理效能”为核心目标，系统推进干部队│
│ │伍改革。 │
│ │实施组织架构精简扁平化，减少管理层级，推进组织架构战略性调整，将四│
│ │级管理层级压缩为三级，流程审批效率大幅提升，决策更贴近市场一线。 │
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│公司经营计划│（一）总体规划 │
│ │2026年，公司以“穿越周期，韧性生长”为核心纲领，坚持文化引领、品质│
│ │立基、用户至上、创新驱动、系统观念五大发展原则，全面提升品牌张力、│
│ │产品引力、渠道动力、系统支撑力四大核心能力，全力以赴稳经营、提质量│
│ │、增效益、促发展，推动公司进入恢复性增长轨道。 │
│ │（二）主要工作举措 │
│ │1、以“文化+产区”为核，全面提升品牌张力。以“文化+产区”为双核构 │
│ │筑差异化竞争壁垒，持续推进“世界美酒特色产区?中国酒谷?湘西”共建，│
│ │以酒鬼酒生态文化园争创国家AAAA级旅游景区为引擎，系统升级厂区规划与│
│ │酒旅体验。强化品牌传播精准度，坚持“省内重点做、省外做重点”，品牌│
│ │资源全面倾斜湖南核心城市与省外15个样板市场；争取品牌年轻化破圈，整│
│ │合线上线下数据，搭建数字化品牌运营平台，适配年轻消费习惯，强化抖音│
│ │、小红书等线上内容传播，让品牌更时尚、更年轻、更贴近新消费人群。 │
│ │2、打造核心增长引擎，提升产品引力。实施“高端做精、次高端做强、大 │
│ │众酒做大”产品策略，厘清产品价格带，聚焦价格带深耕。坚持高端引领，│
│ │坚持打造核心单品52度内参；酒鬼系列坚持聚焦红坛大单品，做好省内外产│
│ │品区隔，红坛18依托红坛联盟商稳固优质终端、稳定市场价格，聚焦宴席场│
│ │景，深耕重点市场；大众酒方面，通过内品系产品矩阵，实现大众酒主流档│
│ │位全覆盖，湘泉深化运作40-60元档口粮酒，推出46度新光瓶酒，重构客户 │
│ │以及运营体系，健全100元以内产品线，夯实大众销量阵地。 │
│ │3、夯实业务发展基础，提升渠道动力。全国市场聚焦核心省份、重点区域 │
│ │，下沉渠道建设，提高市场服务质量；湖南大本营市场分“核心市场、重点│
│ │市场、发展市场”分阶运营，精细化精耕。公司还将以新兴渠道、特渠为新│
│ │的增长点，持续以“酒鬼·自由爱”产品深化与胖东来商超的合作，探索其│
│ │他商超的合作渠道，激活KA系统；构建团购业务体系；新兴渠道打造电商渠│
│ │道深耕、即时零售破圈、私域增量的新零售业务增长矩阵；持续做好新赛道│
│ │开拓，谋求公司业绩增量。 │
│ │4、提升数智化转型应用，提升系统支撑力。强化高效精益运营，深化组织 │
│ │一体化、扁平化改革，整合同类业务，优化业务流程，推进项目式运作、授│
│ │权式管理，缩短决策链条；强化中后台服务意识，提升市场响应效率。持续│
│ │推进全价值链降本增效，建立长效成本管控机制。加快数智化转型，深化ME│
│ │S、LIMS、BI系统融合应用，推进全渠道数字营销。强化供应链、品控、安 │
│ │全生产全流程管理，筑牢发展底线。 │
│ │2026年，公司将坚守初心、牢记使命，秉持长期主义理念，以高质量发展为│
│ │导向，全体员工思想同心、目标同向、力量同聚、成果同享，以坚韧不拔的│
│ │毅力、求真务实的作风，全力攻坚克难，奋力实现酒鬼酒复兴目标。 │
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│可能面对风险│1、行业风险：白酒行业正处于深度调整期，有市场需求较弱的风险。 │
│ │2、竞争风险：白酒行业竞争不断加剧，市场份额、渠道资源持续向头部企 │
│ │业集中，中小酒企存与发展压力持续加大。 │
│ │3、公司转型调整周期较长风险：公司正处于战略转型期，以动销为驱动促 │
│ │进公司业绩增长，目前受行业因素影响，经销商客户回款意愿较弱，导致转│
│ │型调整周期较长。 │
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