热点题材☆ ◇001215 千味央厨 更新日期：2026-08-19◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.所属板块】【2.主题投资】【3.事件驱动】【4.信息面面观】
【1.所属板块】
概念:婴童概念、预制菜
风格:送转潜力、小盘非融、专项贷款、微小盘股
指数:中证回购
【2.主题投资】
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2025-08-25│婴童概念 │关联度：☆☆☆
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公司作为“中国校园团餐联盟”的核心盟员单位，始终致力于提升校园餐饮服务质量与食品
安全保障。
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2022-01-10│预制菜 │关联度：☆☆☆
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公司主要从事面向餐饮企业的速冻面米制品的研产销，可分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜
肴类及其他四大类
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2026-06-12│并购基金 │关联度：☆☆☆
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公司2026-05-21公告成立并购基金：天津博佳展岳股权投资基金合伙企业（有限合伙）。
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2026-04-25│高盛持股 │关联度：☆☆
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截止2026-03-31,高盛公司有限责任公司持有124.88万股(占总股本比例为：1.29%)
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2026-04-25│境外知名投行│关联度：☆☆
│持股 │
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截止2026-03-31,高盛公司有限责任公司持有124.88万股(占总股本比例为：1.29%)
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2024-12-27│微信概念 │关联度：☆☆☆
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公司微信小店已开通微信蓝包功能，目前微信蓝包的功能还在灰度测试阶段，并未在所有用
户中普及
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2024-07-12│电商概念 │关联度：☆☆☆
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公司在主流电商平台:淘宝、拼多多、抖音等各大平台均开设有官方店铺。
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2026-08-18│活跃小盘非融│关联度：☆☆☆☆☆
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公司为活跃小盘非融精选个股。
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2026-08-18│微小盘股 │关联度：☆☆☆
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截止2026-08-18公司AB股总市值为：32.33亿元
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2026-04-25│送转潜力 │关联度：☆☆☆
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截止2026-03-31，公司每股未分配利润6.97，公司每股资本公积11.16
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2025-05-30│专项贷款 │关联度：☆☆☆
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2025年5月24日公告，公司已取得中信银行股份有限公司郑州分行出具的《贷款承诺函》，
承诺为 公司提供不超过人民币 5,400 万元额度的股票回购专项贷款，贷款期限为 36 个月
【3.事件驱动】
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2026-01-23│预制菜国家标准将公开征求意见 机构称预制菜渗透率有较大提升空间
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为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办组织国家卫生健康委、市
场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场
监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日
向社会公开征求意见。艾媒咨询机构预测到2026年我国预制菜规模有望突破10720亿元。德邦证
券研报表示，从渗透率角度看，国内预制菜渗透率只有10%-15%，对比成熟市美国和日本60%以上
的水平，中国预制菜市场还有较大的扩容空间。当前预制菜行业还在发展初期阶段，未来有望成
为万亿级别赛道。大众对预制菜事件的关注和热议，其实更多是希望借由热点助推预制菜行业规
范化、消费者知情权制度化。
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2023-09-13│第八届中国国际食品餐饮博览会将于9月15日至17日举办
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第八届中国国际食品餐饮博览会（简称“食餐会”）将于9月15日至17日在长沙举办。本届
食餐会以“促进消费，创新发展”为主题，展览面积10万平方米，国内外参展企业达到1800家，
展出各类产品4万多件，共设置15个专业展区，还将举办中国咖啡师团体锦标赛、中国咖啡师烘
焙团队赛、中外葡萄酒品鉴活动，以及老字号非遗中秋文化传承大会等特色鲜明、互动性强的展
演交流活动。
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2023-08-02│三部门将实施推动食品工业预制化发展行动方案
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工信部、发改委、商务部印发轻工业稳增长工作方案（2023—2024年）的通知，其中提出，
实施推动食品工业预制化发展行动方案，顺应方便快捷、营养健康食品消费需求，大力发展方便
食品、自热食品、米面制品、预加工菜肴等产品形态。积极推动产业链延伸拓展，强化农企利益
联结，共享全产业链增值收益，助力一二三产业融合协调发展。开展气调保鲜等关键共性技术研
究，提升加工装备和关键工艺自动化水平，鼓励传统食品工业园区吸引产业链上下游配套企业集
聚发展。加强预制化食品标准制修订工作，加快管理创新和商业模式创新，积极培育新产业新业
态，拓展多元消费场景。
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2023-05-24│首届中国百强预制菜企业(大同)峰会开幕
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首届中国百强预制菜企业（大同）峰会23日在山西大同开幕。当下，站在餐饮“风口”的预
制菜，备受社会关注，而AI也成为当前国际瞩目的热点方向。中国科学院自动化研究所研究员蒲
志强分享道，随着AI技术的迭代，“人工”所扮演的角色也在逐步更迭，“人工”的作用越来越
高级和精细化。AI可以在预制菜产业供需智能匹配、产销各环节智能优化、结合消费需求的菜品
创新、智能机器人甚至菜品自主研发创新等方面进行改造。
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2023-05-19│贵州将培育和引进预制菜优强企业，预制菜产品需求提升
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贵州省商务厅等15部门印发《加快推进贵州省生态特色预制菜产业高质量发展十二条措施》
。措施提出，建立全省预制菜企业、产品名录，制定“一企一策”帮扶政策，培育一批行业“领
头羊”企业。加大金融支持预制菜产业力度，通过农业基金等省级政府投资基金对符合条件的预
制菜企业予以支持。到2025年，培育和引进预制菜优强企业不少于50家，其中亿元级以上龙头企
业不少于10家。到2025年，全省预制菜销售额突破150亿元。
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2023-05-11│盒马发起成立预制菜生态联盟，推动行业快速发展
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近日盒马在上海发起成立预制菜生态联盟，将整合预制菜“产-学-研-销”全链路，推动行
业健康、快速发展。据悉，首批联盟单位包括安井食品、顶甄食品、千味央厨、泰森、翼倍、广
州酒家、国联水产、MOODLES魔斗仕、河南尚品、龙大美食、三阳食品、中饮巴比、中洋集团、
老板电器等产业链公司，以及上海海洋大学、西北农林科技大学、武汉商学院3家高校。机构预
计2026年预制菜市场规模将超万亿元。
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2023-03-31│预制菜行业景气持续上行，产品需求有望进一步提升
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京东预制菜负责人赵煜近期在2023第十一届中国食材电商节开幕式暨武汉市预制菜招商引资
大会上发表了“京东预制菜赛道大数据观察”的主题演讲。他表示，随着消费者健康意识的不断
提高，除煎炸系列之外，具有较高性价比的各省份招牌菜、礼盒套餐以及适合单身人群的“一人
食”家常菜等销量也在不断上涨。当前，我国预制菜市场已进入快速发展期，预计到2026年预制
菜市场将突破万亿元规模，行业龙头有望充分受益。
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2023-03-30│工信部等十一部门提出培育传统优势食品产区
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近日，工信部等十一部门联合发布了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指
导意见》。主要目标到2025年，传统优势食品产区规模不断壮大，地域覆盖范围进一步拓展，地
方特色食品产业发展质量和效益不断提升，供应链保障能力明显改善，一二三产融合水平持续优
化，产业链现代化水平大幅提升，“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的地方特色食品发展格局
基本形成。培育5个以上年营业收入超过1000亿元的传统优势食品产区，25个以上年营业收入超
过100亿元的龙头骨干企业，打造一批全国知名地方特色食品产品品牌和地方特色小吃工业化典
型案例。
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2023-03-07│中国预制菜竞逐万亿级产业赛道
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首届中国国际(佛山)预制菜产业大会5日在“世界美食之都”佛山顺德闭幕。3天以来，约80
0家预制菜企业参展，近千名采购商逛展选菜，共同奔赴万亿元级产业赛道。大会组委会发布的
《2022年中国预制菜产业发展白皮书》(以下简称《白皮书》)显示，2022年中国预制菜市场规模
达4196亿元，同比增长21.3%，预计2026年市场规模将达10720亿元。
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2023-02-28│首届中国国际预制菜产业大会即将开幕
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首届中国国际（佛山）预制菜产业大会将于3月3日至5日在世界美食之都佛山顺德举行。佛
山市副市长黄少文在27日举行的新闻发布会上指出，大会将推出四大重磅活动。一是开幕式上将
由院士领衔发布《万亿预制菜》一书，由政府部门联合科研机构发布《2022年中国预制菜产业发
展白皮书》；二是重磅签约，东西协作和南北合作、国际合作、金融合作、采购商合作、创新创
业等一批重磅项目在开幕式上签约。三是授牌仪式，举行中国水产预制菜之乡、广东省出海联盟
授牌仪式；四是重要倡议，大会发起食品安全倡议、联农带农倡议和院士倡议。
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2023-02-14│2023年中央一号文件提出培育发展预制菜产业
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2月13日，《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布，其
中明确，深入实施“数商兴农”和“互联网+”农产品出村进城工程，鼓励发展农产品电商直采
、定制生产等模式，建设农副产品直播电商基地。提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水
平。培育发展预制菜产业。
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2023-02-08│珠海将大力发展预制菜产业，已有多地利好政策频出
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2月8日，珠海市第十届人民代表大会第三次会议开幕。珠海市委副书记、市长黄志豪表示，
2023年将大力发展预制菜产业，推动国联、恒兴等一批重点项目加快落地，打造预制菜产业“灯
塔园区”。顺应当前全国性农产品冷链物流建设的高潮，支持格力电器牵头打造1000亿元规模的
预制菜装备产业联盟，推动预制菜在珠海“接二连三”（接第二产业、连第三产业）。
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2023-01-13│预制菜年货节期间备受消费者青睐
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据美团、京东以及叮咚买菜等零售、电商平台，线上年货销量已开始逐步上升，预制菜在年
货节期间备受消费者青睐，不少产品已经大卖。平台们在积极备货的同时，也纷纷抛出了春节不
打烊的保供服务。艾媒咨询指出，年夜饭是很好的消费场景，看好预制菜产品在年夜饭市场的表
现，随着消费场景进一步拓展，预制菜会有更广阔的市场空间。预计未来中国预制菜市场将保持
20%左右的高速增长率，2023年预制菜市场规模或将达5165亿元。
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2023-01-10│新春预制菜走俏，预计2030年行业市场规模将达1.2万亿
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临近春节这一传统节日，线上线下双双活跃，在“年货经济”“假日经济”等及多种有利因
素刺激下，消费回暖趋势趋于明显。短期内，餐饮、住宿及与旅游相关的服务类消费恢复弹性较
大。其中，预制菜登上“大舞台”，成为越来越多的人在春节聚餐中的选择。一生鲜电商平台数
据显示，今年年夜饭预制菜销售旺季比往年大幅提前，相关菜品销量同比增长500%。
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2022-12-21│多个省市推出金融支持政策，预制菜发展潜力大
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山东省近日发布《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，支持银行机构开发金融产
品，加大对预制菜行业企业的信贷资源投入。除了山东，云南、广东等地也纷纷出台预制菜金融
支持政策。疫情催化+资本推动的餐饮供应链工业化提升是当前预制菜行业的核心驱动力。机构
认为，预制菜增速高于餐饮行业，C端发展潜力大，但我国预制菜渗透率仍较低，仅为10%-15%，
预计2030年增至15%-20%，行业规模有望从2015年650.3亿元增至2025年8316.7亿元。
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2022-12-15│重磅文件出炉，消费规模有望再上新台阶
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近日，中共中央、国务院印发《扩大内需战略规划纲要（2022－2035年）》。其中提到，展
望2035年，实施扩大内需战略的远景目标是：消费和投资规模再上新台阶，完整内需体系全面建
立；新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化基本实现，强大国内市场建设取得更大成就，关
键核心技术实现重大突破，以创新驱动、内需拉动的国内大循环更加高效畅通。
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2022-10-28│中国预制菜产业科技创新大会开幕
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10月27日，中国预制菜产业科技创新大会在大连国际金融中心开幕。大会以“创新引领新‘
食’代，科技预制大‘味’来”为主题，安排特邀报告、主题报告、参观调研等活动，旨在加快
我国预制菜产业科技创新，助力新时代食品产业高质量发展。
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2022-09-27│格力进军预制菜领域，万亿级市场步入景气周期
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9月24日，格力电器官微发布消息称，格力电器发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会(
下简称联合会)，以预制菜上下游产业链自动化、智能化装备制造为着力点，提升预制菜制造过
程标准化、规模化水平。据悉，此次董明珠亲自站台，联合会的成员不仅有格力电器，还包括国
联水产、温氏集团、京东物流等众多企业。
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2022-08-02│2021年中国预制菜市场规模5500亿元
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8月1日，德勤中国与穆棉资本和内向基金联合发布《乘风而来，群雄逐鹿——2022年预制菜
市场展望》，报告称2021年中国预制菜市场规模约为人民币5500亿元，多元化餐饮场景及健康饮
食趋势推动市场规模不断扩大，未来5年复合年均增长率有望达13%。
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2022-07-08│首只省级预制菜产业基金成立 百亿投资引领发展
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7月7日，广东省预制菜产业投资基金成立。这是全国首只省级预制菜产业投资基金，将形成
50亿元母基金+100亿规模子基金群的基金体系，充分发挥链主企业对产业链上中下游相关企业的
引领、带动作用，推动广东预制菜产业强链补链延链。
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2022-06-24│农夫山泉布局预制菜，2026年市场规模将破万亿
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近日，农夫山泉依托其母公司旗下子品牌“母亲”推出即热新米饭，搭配此前推出的浇头，
组合出售盖浇饭预制菜，此次推出的“即热新米饭”即是此前菜品的升级版。据艾媒咨询数据显
示，预计2026年预制菜市场规模将达10720亿，未来预制菜市场有望保持快速增长。
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2021-11-04│预制菜市场火爆
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在懒人经济及疫情催化下，预制菜市场火爆。有相关企业表示，这两天生产出来的货马上要
装车运输，很多车在排队等着拉货，今年的销量比去年翻了一番，日销达到十万份以上。
预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的菜肴，近年来，这
种“快手菜”越来越受消费者的青睐，预制菜产业也随之蓬勃发展。艾媒数据显示，2021年我国
预制菜市场规模为3459亿元，这一数字在两年后将超过5000亿元。
【4.信息面面观】
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│栏目名称 │ 栏目内容 │
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│公司简介 │郑州千味央厨食品股份有限公司，成立于2012年4月25日，作为一家集销售 │
│ │、研发、生产为一体的餐饮供应链服务企业，千味央厨秉承“以专业赋能全│
│ │餐饮”的战略定位，为餐饮全场景提供食品供应解决方案，2021年9月，千 │
│ │味央厨股票正式登陆深交所主板，股票代码“001215”。 │
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│产品业务 │公司主要为餐饮企业提供定制化、标准化的预制半成品。2 │
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│经营模式 │从生产模式看，公司的生产模式主要包括公司自主生产、委托加工和外采三│
│ │种类型。自主生产为公司进行原料采购和生产资源组织，在自有生产车间完│
│ │成整个生产的全过程，委托加工是指公司委托第三方加工企业为公司进行生│
│ │产，但部分原料和工艺由公司指定，公司介入生产过程的质量控制过程；外│
│ │采是公司从第三方直接购买成品，公司不介入第三方的原料采购和生产过程│
│ │，但对产成品设定详细的检验标准，确保产品质量和品质。公司核心产品大│
│ │部分属于自主生产，部分工艺成熟、生产成熟的产品由公司委托加工，对于│
│ │个别产品如公司生产资源不足、客户个性化要求的，采取外采形式。报告期│
│ │内，公司以自主生产为主，委托加工及外采为辅。 │
│ │从销售模式看，公司作为国内知名以冷为核心的速冻现代食品服务商，下游│
│ │客户主要为餐饮企业（酒店、团餐、宴席）、新零售等B端客户。公司主要 │
│ │采取直营和经销两种模式进行销售。直营模式是公司与部分餐饮企业、新零│
│ │售客户（包含线上和线下业务）直接签约、直接合作的一种销售模式，客户│
│ │主要以品牌知名度较高的全国性连锁餐饮及零售企业为主；经销模式是公司│
│ │通过经销商作为中介向各个中小餐饮企业实现产品供应的模式，即通过经销│
│ │商向中小餐饮企业、区域性连锁零售店提供产品。 │
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│行业地位 │国内最早B端市场速冻面米制品解决方案的供应商之一 │
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│核心竞争力 │1、产品定制化优势 │
│ │公司是国内较早针对餐饮B端提供定制化研发和生产的企业之一，拥有较强 │
│ │的产品研发创新能力，能够根据客户类型不同、需求不同开展定制化、专属│
│ │化的产品研发。中国餐饮业态繁多、形式各异，不同消费场景下食材需求存│
│ │在差异，下游餐厅对菜单更新、新品推出速度要求较高。公司在郑州、上海│
│ │分别建有产品研发基地，拥有多名高技术研发人才，一方面能够根据客户厨│
│ │房设备情况与出餐要求定制专属产品，通过解决产品在不同餐饮场景中的应│
│ │用痛点，推进产品不断创新迭代；另一方面，研发团队也充分吸收各地美食│
│ │精华，结合公司现有产品线的技术平台优势，应对不同餐饮场景，推出创意│
│ │产品。 │
│ │2、服务专属化优势 │
│ │公司深耕餐饮供应链，是国内头部餐饮企业如百胜中国、海底捞、华莱士、│
│ │老乡鸡等的优质供应商。在合作过程中，公司并非简单地向这些客户提供半│
│ │成品，而是针对不同客户类型和不同需求，提供专属的服务。中国的连锁餐│
│ │饮业态较为丰富，大类上可以分为西式快餐、中式快餐、火锅、小吃麻辣烫│
│ │等不同品类，而且每种品类都有较大的连锁企业占据头部位置，不同品类的│
│ │头部企业对于供应链的要求不尽相同，有的品牌要求供应链的响应速度，能│
│ │够及时地回应品牌的要求，主动提供产品解决方案；有的品牌要求供应链的│
│ │研发实力，能够提供有创新型的产品研发思路；也有品牌更侧重要求供应链│
│ │供应的稳定性。千味央厨合作的大客户几近横跨所有品类，因此能够针对不│
│ │同品类的头部企业开展专属化的服务，提供符合不同客户需要的售前、售中│
│ │、售后贴身服务。综上，公司能够针对不同的客户，提供专属化的产品解决│
│ │方案和服务。 │
│ │3、创新优先化优势 │
│ │作为一家以创新求发展的企业，公司秉承创新优先的企业管理思想，建立鼓│
│ │励创新发展的制度与组织管理机制，支持千味央厨品牌在市场战略、产品技│
│ │术、服务体系、生产管理等全领域，勇开行业先河，引领餐饮供应链行业的│
│ │前瞻方向。截至目前，公司已经拥有发明专利、实用新型专利、外观专利共│
│ │计70项。公司从2012年就开始针对餐饮场景细分场景下的油条品类进行市场│
│ │研究，逐步推出外卖油条、火锅油条、香脆油条、麻辣烫油条、茴香小油条│
│ │、注芯油条等多种油条类产品，涵盖了火锅、快餐、自助餐、宴席、早餐、│
│ │外卖六大场景，基本覆盖了餐饮油条消费的主流场景。公司为顺应烘焙主食│
│ │化的消费趋势，从2024年起，公司单独设立烘焙产品线，全面升级上海研发│
│ │中心，主要聚焦蛋挞类、丹麦类产品的研发。 │
│ │4、品质标杆化优势 │
│ │公司主要业务是根据连锁餐饮企业、团餐、酒店、宴席等客户的需求提供预│
│ │制半成品的研发和生产。多年来，公司始终坚守严格的食品安全和质量管理│
│ │体系不放松，是各领域头部连锁餐饮企业的核心供应商。公司内部执行严格│
│ │的质量管控机制，并建立了完善的食品安全和质量管理体系，从原材料供应│
│ │商的选择、原材料采购、产品生产、产品检验、运输等各个环节严格控制。│
│ │5、价值最大化优势 │
│ │所谓价值最大化是从客户的视角看，公司拥有优化成本的竞争能力，能够扩│
│ │展客户的产品价值空间。公司在产品设计过程中，坚持总成本最低的产品设│
│ │计理念，对成本的精准控制体系覆盖采购、研发、生产、运营、客户使用、│
│ │消费者体验全过程，为客户创造最大价值，与合作伙伴实现共赢。与此同时│
│ │，对产品不断创新，坚守产品品质，提高产品的标准化程度，确保客户的客│
│ │诉率不断降低，通过这些方式为客户提供最大价值，以“与客户在一起”的│
│ │经营理念，实现与客户间“共赢生态”的构筑。 │
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│经营指标 │2025年公司以稳基量、拓新渠、提质增效为经营主线，实现营业收入18.99 │
│ │亿元，同比增加1.64%；实现归母净利润0.64亿元，同比下滑24.04%。 │
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│竞争对手 │福建安井食品股份有限公司、佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司、三全食│
│ │品股份有限公司、中饮巴比食品股份有限公司。 │
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│品牌/专利/经│品牌：公司采用多品牌、多品类策略，布局“千味央厨”、“兴客坊”、“│
│营权 │味宝”等多个品牌，实现全渠道覆盖。其中主品牌“千味央厨”深耕B端市 │
│ │场，涵盖主食类、小食类、烘焙甜品类、冷冻调理菜肴类及其他等品类；副│
│ │品牌“兴客坊”依托主品牌影响力，主打冷冻调理菜肴类及其他产品；“味│
│ │宝”品牌专注茶饮市场，聚焦茶饮颗粒物类生产销售。 │
│ │专利：截至目前，公司已经拥有发明专利、实用新型专利、外观专利共计70│
│ │项。 │
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│投资逻辑 │公司是国内较早针对餐饮B端提供定制化研发和生产的企业之一。 │
│ │公司深耕餐饮供应链，是国内头部餐饮企业如百胜中国、海底捞、华莱士、│
│ │老乡鸡等的优质供应商。 │
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│消费群体 │大型连锁餐饮企业、中小餐饮企业、团餐（自助餐）和乡村宴席、新零售等│
│ │。 │
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│消费市场 │长江北、长江南、其他业务收入 │
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│主营业务 │为餐饮企业提供定制化、标准化的预制半成品。 │
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│主要产品 │主食类、小食类、烘焙甜品类、冷冻调理菜肴类。 │
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│行业竞争格局│从行业竞争格局来看，国内速冻食品行业已形成较为成熟的竞争格局，C端 │
│ │市场呈现三全食品、思念食品、安井食品等头部企业主导的态势，行业集中│
│ │度持续提升；B端餐饮供应链赛道，公司凭借多年深耕餐饮渠道的定制化服 │
│ │务能力、稳定的产品品质、全链条客户服务体系，在速冻面米制品餐饮细分│
│ │赛道稳居行业领先地位，与国内头部餐饮品牌建立了长期稳定的合作关系。│
│ │随着C端市场增长放缓，传统C端龙头企业纷纷加大B端市场布局，餐饮端市 │
│ │场竞争持续加剧，行业竞争已从单一价格竞争，转向产品研发、供应链效率│
│ │、客户服务、品牌力等综合实力的竞争。 │
│ │新零售渠道方面，速冻食品新零售渠道仍处于快速发展期，传统头部品牌凭│
│ │借品牌力、供应链优势占据主要市场份额，同时新兴网红品牌借助内容营销│
│ │、场景化产品创新实现快速破圈，渠道竞争呈现“传统品牌稳基本盘，新品│
│ │牌抢细分赛道”的格局，具备柔性生产能力、快速产品迭代能力、数字化运│
│ │营能力的企业，将在新零售渠道竞争中占据优势。 │
│ │报告期内，行业发展主要面临三大核心挑战：第一，餐饮行业复苏不及预期│
│ │带来的需求压力，餐饮企业普遍降价吸引客流，存在向供应链端压低采购价│
│ │格的行为，对行业内企业形成盈利压力；第二，B端市场竞争加剧带来的销 │
│ │售压力，大型速冻食品企业持续加码餐饮渠道，行业竞争烈度持续提升；第│
│ │三，原材料价格波动带来的成本压力，公司生产所需面粉、糯米粉、食用油│
│ │等大宗农产品价格存在波动，对行业内企业的成本管控、供应链议价能力提│
│ │出更高要求。 │
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│行业发展趋势│未来，速冻食品行业将朝着餐饮标准化深化、产品结构升级、全产业链布局│
│ │、数字化转型、行业规范化五大方向发展。一是餐饮标准化进程持续深化，│
│ │B端市场仍是行业核心增长引擎，随着餐饮连锁化率持续提升，餐饮企业对 │
│ │标准化、定制化、高性价比的速冻食材需求将持续增长；二是产品结构持续│
│ │升级，细分场景化、健康化成为核心方向，低糖、低脂、高纤、清洁标签等│
│ │健康化产品占比持续提升，产品研发向早餐、下午茶、一人食等细分场景延│
│ │伸，品类更加多元化、精细化；三是全产业链布局成为头部企业核心竞争战│
│ │略，头部企业将逐步向上游原材料种植、养殖环节延伸，向下游冷链物流、│
│ │渠道终端布局，强化成本管控与品质把控能力；四是数字化转型加速，大数│
│ │据、人工智能等技术将应用于生产、渠道、供应链全环节，全面提升行业效│
│ │率；五是行业规范化程度持续提升，市场集中度加速提高，马太效应将进一│
│ │步凸显。 │
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│行业政策法规│《食品生产经营监督管理办法》、《预制菜术语和定义》、《促进农产品消│
│ │费实施方案》、《速冻面米制品生产许可审查细则》、《预制菜质量安全通│
│ │用要求》 │
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│公司发展战略│公司将立足和深耕餐饮供应链领域，通过不断的研发创新以及提高产品的质│
│ │量品质，为餐饮客户提供更丰富的定制化食材半成品。产品类别上，在巩固│
│ │面米制品现有产品开发优势的基础上，开始逐步涉足速冻调制食品，满足餐│
│ │饮客户的多样化需求。在客户拓展方面，一方面继续保持和现有大客户的紧│
│ │密合作关系，拓展现有客户其他品类的产品需求，保证现有大客户稳定、持│
│ │续增长，同时加大开发经销商渠道，通过经销商覆盖更多的中小餐饮客户，│
│ │让公司产品覆盖面更广，业绩更有保障。在生产上，公司利用上市募集资金│
│ │加快工厂建设，扩充公司产能，为公司快速发展提供保障，从而及时抓住行│
│ │业快速发展的良好机遇，扩大市场占有率。未来也要通过区域建厂、租赁、│
│ │代工等多种模式扩充产能。在质量管理上，持续提升公司对生产产品品质的│
│ │管控能力，以高品质的产品来保持公司的竞争优势。在品牌推广上，加大品│
│ │牌投入力度，让“只为餐饮、厨师之选”的理念深入人心。在技术研发上，│
│ │未来公司将有序提升自身的研发能力，加强“模拟厨房”的研发理念。在并│
│ │购兼并上，根据发展需要，谨慎地、稳步地围绕餐饮供应链选择并购标的进│
│ │行收购兼并，扩大公司在餐饮领域的市场份额。 │
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│公司日常经营│报告期内，消费市场整体回归理性，消费者更加注重产品与服务的实际价值│
│ │，行业结构性特征持续显现。餐饮行业虽处于稳步复苏进程，但传统流通经│
│ │销业务面临较大压力，营收增长与盈利提升同时承压；与此同时，随着KA商│
│ │超渠道优化调整持续深化，以及即时消费需求快速扩容，为供应链行业带来│
│ │新的发展机遇与增量空间。在此背景下，行业竞争逻辑发生深刻转变，过往│
│ │依赖粗放式扩张、低价竞争抢占市场的传统模式难以为继，供应链企业唯有│
│ │持续夯实核心竞争力、聚焦细分赛道精耕细作、坚持开拓创新，方能在行业│
│ │分化格局中构筑竞争优势、实现稳健发展。 │
│ │面对复杂多变的市场环境，公司积极顺应行业趋势，全面推进B端与C端业务│
│ │双轮驱动发展战略，着力打造以冷为核心的速冻现代食品服务商。一方面持│
│ │续巩固并强化B端业务传统核心优势，充分发挥头部大客户产品外溢效应； │
│ │另一方面有序拓展C端销售渠道，积极布局电商平台、新零售等新兴消费场 │
│ │景，构建全渠道业务布局。 │
│ │2025年公司加大对大客户的服务力度，截至2025年12月底，公司大客户（合│
│ │并关联方后）数量为188家，2024年底同口径大客户数量为173家，同比增加│
│ │8.67%。公司在服务好现有核心大客户的同时，积极开发潜力客户，2025年 │
│ │公司直营模式销售额为89841.64万元，同比增幅为11.08%。 │
│ │报告期内，公司进一步深耕餐饮供应链：B端市场依托直营与经销商渠道， │
│ │与头部餐饮企业保持稳定合作；C端市场通过电商平台、便利店系统等拓展 │
│ │份额；同时还积极开拓海外市场，推进全球化布局。 │
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│公司经营计划│1、主营业务：坚定推进B+C双轮驱动，保障主营业务持续稳健发展 │
│ │展望未来，公司将以主营业务持续、稳定、高质量发展为核心目标，主要基│
│ │于以下考量： │
│ │首先，行业整体处于稳步复苏通道，长期增长空间广阔。公司所处餐饮供应│
│ │链行业稳中向好，市场规模持续扩容。 │
│ │随着餐饮行业连锁化率不断提升，后厨食材标准化、半成品替代手工加工成│
│ │为行业主流趋势，餐饮供应链赛道已进入快速发展阶段。公司作为国内较早│
│ │布局餐饮供应链的企业，在客户资源、技术研发及产品体系等方面具备显著│
│ │先发优势，有望充分把握行业红利，实现做强做大。 │
│ │其次，坚持聚焦主营业务，深挖渠道与产品结构性机遇。公司紧抓传统商超│
│ │渠道转型升级、自有品牌建设及定制化产品需求提升的市场契机，持续强化│
│ │内部经营管理，优化运营效率；严格执行全流程质量管控体系，覆盖原材料│
│ │采购、生产加工及物流运输各环节，持续优化产品结构，加强品牌建设；不│
│ │断加大研发投入，提升客户服务水平，主动规避低水平同质化价格竞争，保│
│ │障公司长期健康稳定发展。 │
│ │最后，行业竞争日趋激烈，规模与质量协同提升构筑核心竞争力。随着餐饮│
│ │供应链行业的蓬勃发展，不少以传统C端消费为主的速冻食品企业开始进入B│
│ │端市场，B端和C端品牌的竞争边界愈加交融，公司现阶段整体规模仍相对偏│
│ │小，未来将在坚守发展质量的前提下，加快扩大销售规模，持续提升市场份│
│ │额与综合竞争实力。 │
│ │2、渠道建设：深耕核心客户，优化经销商体系，全面拓展多元新渠道 │
│ │在直营大客户渠道，公司坚持深度运营、价值共生。公司以百胜中国为标杆│
│ │客户，持续深化合作广度与深度；同步重点拓展海底捞、华莱士、盒马、沃│
│ │尔玛等头部连锁客户，围绕客户多元化需求开展定制化研发与产品上新，不│
│ │断拓宽合作产品线。在稳固现有核心客户的基础上，积极开拓地方特色连锁│
│ │餐饮、咖啡茶饮、新零售等新兴客户群体。依托与核心客户的长期稳定合作│
│ │，公司对客户运营模式及需求具备深刻理解，在现有速冻面米制品基础上，│
│ │积极拓展烘焙类、预制菜肴类产品供应比例；同时紧跟大客户市场下沉战略│
│ │，优化产品开发方向，以更高质价比的产品支撑连锁客户全国化布局。 │
│ │在KA自有品牌定制渠道，公司要积极把握线下商超从商品采购向联合研发、│
│ │定制化开发转型的行业机遇，充分发挥公司在大客户服务、研发创新及快速│
│ │响应等方面的综合优势，拓展定制业务合作，提升产品销量及品牌影响力。│
│ │在海外渠道，稳步推进国际化战略，积极布局海外生产基地建设。依托本地│
│ │化产能落地，聚焦东南亚市场的开发，构建现有海外客户扩区扩品、国内中│
│ │餐出海供应链服务、海外本土餐饮市场开拓三级销售体系，扎实推进全球化│
│ │业务布局。 │
│ │3、产品策略：巩固传统优势品类，大力发展烘焙类及冷冻调理菜肴类产品 │
│ │2026年，公司将持续加大冷冻调理菜肴类和烘焙甜品类的研发、生产和销售│
│ │力度。烘焙甜品类主要通过扩充产能投入、强化自主研发生产，实现对客户│
│ │需求的快速响应；冷冻调理菜肴类则通过组建专项研发与生产团队，采用自│
│ │研自产+供应链协同模式丰富产品矩阵，拓展应用场景与销售渠道。同时， │
│ │公司将稳步推进C端业务探索，利用自身的研发优势，紧跟线上电商业务及 │
│ │线下商超会员店、折扣店及传统商超调改等销售多元化的行业趋势，开发差│
│ │异化、高竞争力产品，借助新兴渠道为公司业绩增长注入新动能。 │
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│公司资金需求│新乡千味央厨食品有限公司食品加工建设项目（三期）、总部基地及研发中│
│ │心建设项目。 │
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│可能面对风险│（1）挑战一：餐饮业发展状况不确定性带来的成长压力 │
│ │根据相关数据显示：2023年中国新增餐饮企业注册量高达318万家，在新注 │
│ │册成立的餐饮企业中，个体工商户占比94.4%，98.3%的新成立企业注册资本│
│ │在100万元以内，说明“小餐饮”是餐饮行业的主力军。2023年中国餐饮业 │
│ │注吊销量为139万家，充分说明了小餐饮门店在经济形势发生变化时，抗风 │
│ │险能力显著降低。因此，2023年是餐饮行业非常特殊的一年，出现了疯狂的│
│ │“报复性开店”，同时也有大量门店关闭，整体出现了“大开”、“大关”│
│ │的剧烈变化现象。 │
│ │餐饮供应链是需求拉动型产业。餐饮供应链的诞生与餐饮行业发展变革息息│
│ │相关，因此产业属于需求拉动型产业而不是供给推动型产业，供应链的发展│
│ │严重依赖餐饮行业的发展。虽然餐饮行业近十几年一直保持高速增长，但从│
│ │2020年开始，受制于外部环境影响，餐饮行业发展遭遇了巨大挑战。2023年│
│ │是餐饮行业变化剧烈的一年，上半年，餐饮行业整体呈现乐观态势，餐饮门│
│ │店剧增，大量“行外人”涌入餐饮行业，行业呈现一派繁荣景象，但2023年│
│ │下半年，受制于经济环境变化、消费趋紧，消费者更讲究性价比，餐饮行业│
│ │迅速陷入低迷，不少规模小、调整慢的餐饮门店开始出现大规模闭店情况。│
│ │从经营状况来看，2023年餐饮业仍然未摆脱困境，很多餐饮企业处于亏损状│
│ │态，甚至是大型连锁品牌企业也很难独善其身，不少抗风险能力差的中小餐│
│ │饮门店情况更严峻。预计2024年餐饮业仍然处于复苏阶段，虽然整体市场规│
│ │模不断增长，但结构变化的方向仍然具有强烈的不确定性。 │
│ │（2）挑战二：B端市场竞争加剧 │
│ │长期以来，速冻面米制品企业竞争主要集中于C端市场，以三全食品、思念 │
│ │食品、安井食品为代表的速冻食品企业已经形成了充分竞争的市场格局，但│
│ │随着餐饮行业集中化、连锁化和供应链社会化的发展，餐饮端速冻面米制品│
│ │需求潜力增大，餐饮半成品食材需求日益增强，餐饮端成为速冻面米新蓝海│
│ │，部分企业开始关注B端市场，B端市场竞争在不断加剧，而且预计未来这种│
│ │竞争加剧会持续。 │
│ │从行业竞争格局看，不少消费端速冻面米供应商也在逐渐将业务重心转向餐│
│ │饮渠道。如安井食品于2018年底调整了经营策略，提出“三剑合璧、餐饮发│
│ │力”的经营策略和“餐饮流通渠道为主、商超电商渠道为辅”的渠道策略组│
│ │合模式，并推出了副品牌“冻品先生”，专门定位于餐饮食材类，从而开始│
│ │切入到餐饮渠道。三全食品推出“三全绿标”产品，主要围绕餐饮市场进行│
│ │产品开发和生产，未来也将在餐饮渠道进一步下沉，并对预制菜业务进行尝│
│ │试性安排。思念食品也成立了BP事业部，主要针对连锁餐饮、团餐、方便熟│
│ │食、酒楼宴席渠道为餐饮客户提供产品，逐渐开始发力B端业务。大型速冻 │
│ │食品企业逐渐把业务重点开始向B端转移，一方面是因为自身在传统C端业务│
│ │遇到瓶颈，需要开拓新的业务模式，另一方面也跟目前餐饮供应链产业不断│
│ │成熟，行业规模不断扩大有关。随着大型速冻企业的加入，未来B端市场竞 │
│ │争可能更为激烈，这为公司发展带来了挑战。 │
│ │（3）挑战三：原料价格波动带来的利润压力 │
│ │公司生产所需的主要原材料为大宗农产品，包括面粉、糯米粉、食用油、白│
│ │砂糖等，原材料价格的波动直接影响公司的盈利。2023年多数大宗农产品价│
│ │格较为平稳，但整体看，成本压力依然存在，2023年公司整体原料采购成本│
│ │相比2022年上涨了24.66%。虽然2023年大宗农产品价格有所企稳，但价格不│
│ │稳定因素仍然存在，尤其是公司所需要的主要原料如面粉、大豆油等价格高│
│ │位运行，虽然公司也采取了一系列降低成本的措施，比如锁定价格、开辟新│
│ │供应渠道等，但整体来看，原料价格波动对公司经营利润的威胁仍然存在，│
│ │成本压力仍然较大。 │
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