热点题材☆ ◇002186 全 聚 德 更新日期：2025-03-29◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.所属板块】【2.主题投资】【3.事件驱动】【4.信息面面观】
【1.所属板块】
概念:白酒概念、新零售、职业教育、预制菜、IP经济、小红书
风格:小盘国企
指数:投资时钟
【2.主题投资】
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2025-01-14│小红书概念 │关联度：☆☆☆
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公司建立了企微社群、抖音直播、小红书种草、公众号宣传等多元营销宣传矩阵，延伸打造
品牌文化传播新项目“萌宝星厨直播间”，通过IP动漫短视频的形式，推出“星厨探店”“萌宝
小星厨”“星厨故事秀”等品牌推广项目
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2024-12-11│职业教育 │关联度：☆☆
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全聚德集团职业技能培训学校取得了《中华人民共和国民办学校办学许可证》
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2024-11-28│IP经济 │关联度：☆☆☆
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公司塑造品牌IP萌宝鸭，打造萌宝星厨直播间。
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2023-02-13│新零售 │关联度：☆☆☆
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公司在京东、淘宝等电商平台开设旗舰店销售产品，也会在微博、微信、抖音、快手、小红
书等自媒体，围绕新品及重要节日，发推文、简视频进行产品推广和内容营销。
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2022-12-20│白酒概念 │关联度：☆☆
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公司推出两款全聚德定制酱香型白 酒“全聚德1864”和“全聚德传奇”，目前在全聚德天
猫旗舰店及京内京外各家门店陆续开展销售
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2022-01-10│预制菜 │关联度：☆☆☆
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公司全新推出的预制菜年夜饭家宴系列
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2024-12-16│首发经济 │关联度：☆☆☆
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公司重点打造 “产品 + 服务 + 场景” 新格局，坚持守正创新，从人、货、场三个基本要
素和维度积极推进发展布局
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2024-12-04│网络直播 │关联度：☆☆☆
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公司有相关网络直播业务。
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2023-11-20│国企改革 │关联度：☆☆☆
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公司属于国有企业
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2023-07-25│电商概念 │关联度：☆☆☆
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公司在京东、淘宝等电商平台开设旗舰店销售产品
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2021-10-29│中华老字号 │关联度：☆☆☆☆☆
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公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务，主要提供以“全聚德”品牌高档烤鸭系列菜
品为主的餐饮服务。公司目前在北京、上海、重庆、长春等地拥有9家直营全聚德烤鸭店，在国
内外共拥有61家特许加盟店（其中中国大陆地区56家，海外5家）。公司还拥有生产北京鸭生、
熟制品为主的肉食品生产基地和以生产面食品、专用调料为主的面食品生产基地，以及以物流配
送任务为主的北京全聚德配送中心。
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2021-04-02│环球影城概念│关联度：☆☆☆
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21年3月披露，公司环球影城项目坐落于环球影城的城市大道，项目面积1500余平方米，将
快餐、正餐、外卖、露台酒吧等用餐形式有机结合，将为消费者呈现一个崭新充满活力的全聚德
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2020-02-27│北京国资改革│关联度：☆☆☆
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公司实际控制人为北京市人民政府国有资产监督管理委员会。
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---│不可减持(新 │关联度：☆☆☆☆
│规) │
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公司近三年未分红，依照减持新规，控股股东和实际控制人不可减持。
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2025-03-28│活跃小盘国企│关联度：☆☆☆☆☆
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活跃小盘国企概念股。
【3.事件驱动】
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2024-11-29│全国市场运行和消费促进工作会议在京召开，食品饮料板块有望逐步复苏
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全国市场运行和消费促进工作会议11月27-28日在北京召开。会议总结2024年市场运行和消
费促进工作，分析当前消费形势，交流经验做法，部署下一阶段重点工作。会议强调，要把促消
费和惠民生结合起来，扎实推进消费品以旧换新，办好促消费活动，扩大服务消费，培育新型消
费，创新消费场景，持续释放消费潜力。结合近两年来政策，平安证券胡琼方认为，后续经济政
策的着力点要更多转向惠民生、促消费，要多渠道增加居民收入，增强中低收入群体的消费能力
和意愿。开源证券商贸团队则认为，随着促进消费高质量发展、增加居民收入等政策的贯彻落实
，消费潜力有望逐步释放。
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2023-08-02│三部门将实施推动食品工业预制化发展行动方案
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工信部、发改委、商务部印发轻工业稳增长工作方案（2023—2024年）的通知，其中提出，
实施推动食品工业预制化发展行动方案，顺应方便快捷、营养健康食品消费需求，大力发展方便
食品、自热食品、米面制品、预加工菜肴等产品形态。积极推动产业链延伸拓展，强化农企利益
联结，共享全产业链增值收益，助力一二三产业融合协调发展。开展气调保鲜等关键共性技术研
究，提升加工装备和关键工艺自动化水平，鼓励传统食品工业园区吸引产业链上下游配套企业集
聚发展。加强预制化食品标准制修订工作，加快管理创新和商业模式创新，积极培育新产业新业
态，拓展多元消费场景。
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2023-06-16│5月餐饮收入维持高增长，餐饮行业景气度持续回升
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国家统计局数据显示，5月社会消费品零售总额37803亿元，同比增长12.7%，较上月回落5.7
个百分点；从累计同比看，1至5月，“社零”同比增长9.3%，比1至4月加快0.8个百分点。按类
型来看，5月餐饮消费复苏仍好于商品消费。其中，商品零售、餐饮收入增长10.5%、35.1%。
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2023-05-24│首届中国百强预制菜企业(大同)峰会开幕
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首届中国百强预制菜企业（大同）峰会23日在山西大同开幕。当下，站在餐饮“风口”的预
制菜，备受社会关注，而AI也成为当前国际瞩目的热点方向。中国科学院自动化研究所研究员蒲
志强分享道，随着AI技术的迭代，“人工”所扮演的角色也在逐步更迭，“人工”的作用越来越
高级和精细化。AI可以在预制菜产业供需智能匹配、产销各环节智能优化、结合消费需求的菜品
创新、智能机器人甚至菜品自主研发创新等方面进行改造。
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2023-05-19│贵州将培育和引进预制菜优强企业，预制菜产品需求提升
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贵州省商务厅等15部门印发《加快推进贵州省生态特色预制菜产业高质量发展十二条措施》
。措施提出，建立全省预制菜企业、产品名录，制定“一企一策”帮扶政策，培育一批行业“领
头羊”企业。加大金融支持预制菜产业力度，通过农业基金等省级政府投资基金对符合条件的预
制菜企业予以支持。到2025年，培育和引进预制菜优强企业不少于50家，其中亿元级以上龙头企
业不少于10家。到2025年，全省预制菜销售额突破150亿元。
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2023-05-11│盒马发起成立预制菜生态联盟，推动行业快速发展
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近日盒马在上海发起成立预制菜生态联盟，将整合预制菜“产-学-研-销”全链路，推动行
业健康、快速发展。据悉，首批联盟单位包括安井食品、顶甄食品、千味央厨、泰森、翼倍、广
州酒家、国联水产、MOODLES魔斗仕、河南尚品、龙大美食、三阳食品、中饮巴比、中洋集团、
老板电器等产业链公司，以及上海海洋大学、西北农林科技大学、武汉商学院3家高校。机构预
计2026年预制菜市场规模将超万亿元。
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2023-05-08│五一全国重点餐饮企业销售额同比增长57.9%
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据商务部监测，“五一”假期全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长18.9%，其中重点餐
饮企业销售额同比增长57.9%。
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2023-04-11│一季度住宿餐饮业指数创两年来最大升幅
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在一季度中国中小企业发展指数分行业指数中，住宿餐饮业指数创两年来最大升幅。数据显
示，今年以来，广东省酒店预订量同比增长107%。1-2月，深圳市酒店总体出租率和平均房价基
本上达到了三年前的同期水平，酒店收益恢复到了三年前近8成水平。多数中小城市甚至是乡村
旅游景点，今年以来的餐饮、住宿消费也迅速升温、回暖。
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2023-03-31│预制菜行业景气持续上行，产品需求有望进一步提升
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京东预制菜负责人赵煜近期在2023第十一届中国食材电商节开幕式暨武汉市预制菜招商引资
大会上发表了“京东预制菜赛道大数据观察”的主题演讲。他表示，随着消费者健康意识的不断
提高，除煎炸系列之外，具有较高性价比的各省份招牌菜、礼盒套餐以及适合单身人群的“一人
食”家常菜等销量也在不断上涨。当前，我国预制菜市场已进入快速发展期，预计到2026年预制
菜市场将突破万亿元规模，行业龙头有望充分受益。
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2023-01-20│除夕年夜饭“一桌难求”，预制菜亦受热捧
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临近春节，长沙、南京等地多家酒店除夕年夜饭包厢已订满，外带预制菜亦受市场热捧。相
关上市公司负责人：“公司瞄准年夜饭消费市场，推出38款年夜饭礼盒，今年春节预计将为40万
家庭预制新春家宴，增幅达到30%。”
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2023-01-06│餐饮企业稳步回暖，机构看好布局行业供应链龙头
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日前记者走访北京、上海、深圳等地多个商圈发现，多家餐厅再现排队盛况，烟火气升腾成
为一道亮丽的“风景线”。多家餐饮产业链企业向记者表示，元旦前后餐饮业的强劲复苏，让他
们对2023年审慎乐观。目前，整个餐饮产业链都在为连锁餐饮扩张做好相关储备，从数字化、产
能等方面提升供应能力和效率。
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2021-08-25│北京环球度假区将于9月1日试运
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北京环球度假区宣布，9月1日正式开启试运行。试运行期间，将按照政府疫情防控的相关要
求严格落实多项运营管理措施。
北京环球影城主题公园、北京环球城市大道以及两家度假酒店--环球影城大酒店、诺金度假酒店
仅对受邀客人开放。受邀客人包括部分度假区合作伙伴，以及正式市场推广活动中选中的部分粉
丝。将在指定日期体验主题公园中部分景点、娱乐设施、演出和餐饮服务。
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2020-11-30│商务部表态将从五方面推动餐饮行业加快复苏
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商务部市场运行和消费促进司负责人王斌11月27日在国务院政策例行吹风会上表示，下一步
，商务部将抓好五方面工作，推动餐饮行业加快复苏，健康发展。一是指导督促餐饮行业落实好
常态化疫情防控措施，营造安心用餐环境。二是鼓励企业弘扬传统特色，创新提升菜品，推介优
质特色饮食。三是指导企业创新运营模式，推进线上线下融合，积极发展在线下单、无接触配送
等餐饮消费新模式。
【4.信息面面观】
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│栏目名称 │ 栏目内容 │
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│产品业务 │公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务。 │
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│经营模式 │公司餐饮业务主要采取连锁经营模式，包括直营门店和加盟门店，公司对开│
│ │办直营门店投入建设资金和流动资金，对加盟门店授予特许经营权，公司总│
│ │部对直营门店和加盟门店实行统一管理。报告期末，公司在北京、上海、杭│
│ │州、长春等地及海外开设餐饮门店共计101家，其中全聚德品牌门店87家（ │
│ │其中直营门店38家，加盟门店49家），丰泽园品牌门店6家（其中直营门店2│
│ │家，加盟门店4家），四川饭店品牌门店7家（均为直营门店），仿膳品牌门│
│ │店1家（直营门店），已形成以全聚德品牌为龙头，多品牌协同发展的态势 │
│ │。除中式正餐外，公司正在大力拓展团膳业务，目前运营6个项目。公司食 │
│ │品产业拥有全聚德仿膳食品公司和全聚德三元金星食品公司两大生产基地。│
│ │全聚德仿膳食品公司生产并销售四个品牌特色食品，包括预制菜肴、肉制品│
│ │、荷叶饼、烤鸭专用酱、特色面食、中式糕点、月饼以及休闲食品等十余个│
│ │系列、百余种产品。全聚德三元金星食品公司主要是以北京填鸭屠宰加工为│
│ │主的生食加工销售业务，包括烤鸭坯类、鸭副产品等；以熏烧烤类、酱卤类│
│ │、速冻调制品为主的熟肉制品加工销售业务，包括真空烤鸭、手工片制烤鸭│
│ │、风味鸭等。 │
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│行业地位 │主推中华老字号"全聚德"品牌的高档餐饮公司 │
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│核心竞争力 │1、拥有特色鲜明的“老字号”品牌矩阵 │
│ │公司作为大型餐饮集团，拥有全聚德（创建于1864年）、仿膳饭庄（创建于│
│ │1925年）、丰泽园饭店（创建于1930年）、四川饭店（创建于1959年）四大│
│ │知名餐饮品牌。全聚德菜品不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭│
│ │为龙头，集讲究菜、特色菜、创新菜于一体的全聚德菜系，曾多次登上国宴│
│ │舞台。2004年，仿膳饭庄、丰泽园饭店和四川饭店成为公司旗下品牌，2021│
│ │年完成四品牌“一品一策一方案”，确立了各品牌的商业模式、盈利模式、│
│ │运营模式，形成了多品牌共同发展的品牌矩阵。公司以多种形式开展品牌文│
│ │化传播，先后获得“中国十大文化品牌”、“北京十大影响力企业”和“北│
│ │京城市名片”等荣誉，品牌文化不断积淀和传承。 │
│ │2、拥有匠心传承的宝贵“非遗”技艺 │
│ │公司拥有的“全聚德挂炉烤鸭技艺”、“仿膳（清廷御膳）制作技艺”被列│
│ │入国家级非物质文化遗产名录，“丰泽园鲁菜制作技艺”被列入北京市市级│
│ │非物质文化遗产代表性项目名录、“全聚德全鸭席制作技艺”被列入北京市│
│ │区级非物质文化遗产名录。 │
│ │3、拥有百年不灭的“文化火种”基因 │
│ │全聚德作为中华老字号，跨越三个世纪，历经数代发展，已经成为北京传统│
│ │文化的一个符号、中华美食的一个代表、中外交流的一座桥梁。全聚德前门│
│ │烤鸭店门面被公布为“北京市文物保护单位”，位于全聚德和平门店的“全│
│ │聚德展览馆”被列为北京市爱国主义教育基地，全聚德历史文化效应所带来│
│ │的优势是不可复制的。160年的历史积淀形成了全聚德厚重的企业文化，秉 │
│ │承“守正创新，诚信温暖”核心价值观，以“打造健康美食生活，弘扬中华│
│ │饮食文化”为企业使命，努力成为更多人信赖和喜爱的美食生活服务商，企│
│ │业文化体系不断与时俱进。全聚德作为国有企业，牢记中华饮食文化传播使│
│ │命，多年来接待了世界上200多个国家和地区的元首、政要，在多个国际重 │
│ │大活动中承担服务保障工作。希望通过美食，让世界了解中国，让中国走向│
│ │世界。 │
│ │4、拥有行业领先的管理、技术、服务团队 │
│ │公司拥有中国烹饪大师、中国烹饪名师、中国服务大师、中国服务名师组成│
│ │的技术团队。公司高级技师、技师等骨干技术力量涵盖“烤鸭、烹饪、面点│
│ │、冷荤、服务和后勤”等多项领域。为了更好地激励和凝聚管理、技术骨干│
│ │，公司鼓励员工学习专业技术（技能），并对获得专业技术（技能）等级的│
│ │人员考核合格后，给予专业技术（技能）津贴；定期组织开展传承、创新大│
│ │赛，全面提升技术团队的专业技能水平，对于获奖优秀员工给予一定奖励；│
│ │近年来公司通过社会化招聘，引进了总部专业管理、餐饮运营管理、食品公│
│ │司销售及生产加工等重要岗位的专业化人才，同时搭建平台，为核心管理、│
│ │技术人员创造更多发展机会；公司完成企业经营者虚拟股权激励试点，由经│
│ │营者和技术骨干共同参与，利益共享，风险同担。在经营者薪酬与经营成果│
│ │“强挂钩”机制下，有效调动了门店管理团队的积极性，政策效果显著。 │
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│经营指标 │2023年内，公司实现营业收入14.32亿元，归属于上市公司股东的净利润为0│
│ │.6亿元，基本每股收益为0.1956元/股。新增直营门店3家，分别是全聚德武│
│ │汉新华路店、丰泽园东直门店、四川饭店东坝店，迁址新开全聚德西安印象│
│ │城店。截至2023年12月31日，公司餐饮门店共计101家，包括直营门店48家 │
│ │，加盟门店53家（含海外加盟门店8家），食品加工企业2家。 │
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│竞争对手 │便宜坊、鸭王、九花山、大董、北京顺峰饮食酒店管理有限公司、湘鄂情 │
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│品牌/专利/经│品牌:公司作为大型餐饮集团，拥有全聚德（创建于1864年）、仿膳饭庄（ │
│营权 │创建于1925年）、丰泽园饭店（创建于1930年）、四川饭店（创建于1959年│
│ │）四大知名餐饮品牌。全聚德菜品不断创新发展，形成了以独具特色的全聚│
│ │德烤鸭为龙头，集讲究菜、特色菜、创新菜于一体的全聚德菜系，曾多次登│
│ │上国宴舞台。2004年，仿膳饭庄、丰泽园饭店和四川饭店成为公司旗下品牌│
│ │，2021年完成四品牌“一品一策一方案”，确立了各品牌的商业模式、盈利│
│ │模式、运营模式，形成了多品牌共同发展的品牌矩阵。公司以多种形式开展│
│ │品牌文化传播，先后获得“中国十大文化品牌”、“北京十大影响力企业”│
│ │和“北京城市名片”等荣誉，品牌文化不断积淀和传承。 │
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│投资逻辑 │公司作为大型餐饮集团，拥有全聚德（创建于1864年）、仿膳饭庄（创建于│
│ │1925年）、丰泽园饭店（创建于1930年）、四川饭店（创建于1959年）四大│
│ │知名餐饮品牌。全聚德菜品不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭│
│ │为龙头，集讲究菜、特色菜、创新菜于一体的全聚德菜系，曾多次登上国宴│
│ │舞台。2004年，仿膳饭庄、丰泽园饭店和四川饭店成为公司旗下品牌，2021│
│ │年完成四品牌“一品一策一方案”，确立了各品牌的商业模式、盈利模式、│
│ │运营模式，形成了多品牌共同发展的品牌矩阵。公司以多种形式开展品牌文│
│ │化传播，先后获得“中国十大文化品牌”、“北京十大影响力企业”和“北│
│ │京城市名片”等荣誉，品牌文化不断积淀和传承。 │
│ │公司拥有的“全聚德挂炉烤鸭技艺”、“仿膳（清廷御膳）制作技艺”被列│
│ │入国家级非物质文化遗产名录，“丰泽园鲁菜制作技艺”被列入北京市市级│
│ │非物质文化遗产代表性项目名录、“全聚德全鸭席制作技艺”被列入北京市│
│ │区级非物质文化遗产名录。 │
│ │全聚德作为中华老字号，跨越三个世纪，历经数代发展，已经成为北京传统│
│ │文化的一个符号、中华美食的一个代表、中外交流的一座桥梁。全聚德前门│
│ │烤鸭店门面被公布为“北京市文物保护单位”，位于全聚德和平门店的“全│
│ │聚德展览馆”被列为北京市爱国主义教育基地，全聚德历史文化效应所带来│
│ │的优势是不可复制的。160年的历史积淀形成了全聚德厚重的企业文化，秉 │
│ │承“守正创新，诚信温暖”核心价值观，以“打造健康美食生活，弘扬中华│
│ │饮食文化”为企业使命，努力成为更多人信赖和喜爱的美食生活服务商，企│
│ │业文化体系不断与时俱进。全聚德作为国有企业，牢记中华饮食文化传播使│
│ │命，多年来接待了世界上200多个国家和地区的元首、政要，在多个国际重 │
│ │大活动中承担服务保障工作。希望通过美食，让世界了解中国，让中国走向│
│ │世界。 │
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│消费群体 │终端消费者 │
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│消费市场 │华北、华中、华东、西北、东北、西南 │
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│行业竞争格局│根据国家统计局数据，2023年全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%，限│
│ │额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。根据中国烹饪协会数据，│
│ │餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅13.2%。2023年中国餐饮市场呈 │
│ │现六个显著特点：一是快速复苏；二是预制菜成为行业风口；三是营养健康│
│ │理念深入人心；四是餐饮消费市场更加关注“质价比”；五是数字化趋势尽│
│ │显；六是线上线下“双主场”深挖餐饮消费潜能。2023年，随着生产生活有│
│ │序恢复，促消费政策持续发力，文旅+美食、夜经济、展演+美食等促消费活│
│ │动积极开展，推动餐饮行业的快速复苏，发展信心进一步恢复，充分体现了│
│ │餐饮经济韧性强、潜力大、活力足等特点。 │
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│行业发展趋势│2024年国务院政府工作报告指出，2023年是全面贯彻党的二十大精神的开局│
│ │之年，经济总体回升向好，国内生产总值超过126万亿元，增长5.2%，增速 │
│ │居世界主要经济体前列。2024年是中华人民共和国成立75周年，是实现“十│
│ │四五”规划目标任务的关键一年，要按照中央经济工作会议部署，坚持稳中│
│ │求进工作总基调，完整、准确、全面贯彻新发展理念，统筹扩大内需和深化│
│ │供给侧结构性改革，巩固和增强经济回升向好态势，持续推动经济实现质的│
│ │有效提升和量的合理增长，增进民生福祉。 │
│ │综合分析研判，2024年我国发展面临的环境仍是战略机遇和风险挑战并存，│
│ │有利条件强于不利因素。我国具有显著的制度优势、超大规模市场的需求优│
│ │势、产业体系完备的供给优势、高素质劳动者众多的人才优势，科技创新能│
│ │力在持续提升，新产业、新模式、新动能在加快壮大，发展内生动力在不断│
│ │积聚，经济回升向好、长期向好的基本趋势没有改变也不会改变，必须增强│
│ │信心和底气。综合来看，2024年促消费仍将持续成为提振与扩大内需的重要│
│ │发力点。文旅、餐饮行业将在创新发展中不断释放消费潜力，进一步推动文│
│ │旅深度融合，提升文化品位，丰富精神内涵；进一步优化政策环境，提振投│
│ │资信心和消费信心，为国内游客和入境游客提供更多高质量旅游产品和更多│
│ │便利化服务；进一步创新消费场景，培育新型业态和消费模式，激发消费意│
│ │愿，助推企业经营发展水平。从总体消费趋势看，服务消费恢复快于商品消│
│ │费，消费观念逐渐向追求理性体验转变，消费者更加注重性价比和体验感，│
│ │消费需求向“美好生活需要”转变，场景化、体验式消费成为消费热点。展│
│ │望全年，消费能够成为经济增长的主拉动力，更好发挥对经济增长的基础性│
│ │作用。 │
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│公司发展战略│按照公司“十四五”规划，战略定位为国内领先的多元化餐饮产业集团，战│
│ │略重点为打造“产品+服务+场景”新格局；加快食品研发，将餐饮业务品牌│
│ │和烹饪技艺优势进行快速复制，把“餐饮产品食品化”落到实处；狠抓供应│
│ │链、人工成本等内部管控，实现降本增效；拥抱新零售、新媒体，推进数字│
│ │化转型，提升运营效率；深挖文化，赋能品牌，积极传播正能量；优化治理│
│ │结构，实现集约化管控升级；加强资本运作，深化混改进程。 │
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│公司日常经营│（一）全力创收，亮点纷呈 │
│ │1、新项目焕发新生机，新开店迈入新里程 │
│ │（1）三大店影响力提升，转型引领餐饮升级。 │
│ │（2）新项目稳步推进，助推品牌均衡发展。 │
│ │2、存量门店全力以赴抢抓收入 │
│ │（1）抢抓节日餐饮市场，连续收获多个新高。 │
│ │（2）狠抓外卖社群销售，非堂食收入持续攀升。 │
│ │（3）抓住重点客群，经营业绩稳步提升。 │
│ │3、培养私域用户心智，商城销售大幅增长 │
│ │报告期内公司关注商城曝光量积累，在公司公众号、食品公司公众号推广渠│
│ │道形成定期稳定曝光频率，逐步培养品牌私域用户心智。通过搭建线上商城│
│ │会员分层体系，配合会员权益与会员活动，扩大商城会员规模，截至2023年│
│ │底，会员消费金额占商城整体销售收入40%。2023年度，全记货铺共实现收 │
│ │入2522.9万元，同比增长163%。 │
│ │4、注重营销转化实效，实现精准引流创收 │
│ │加强会员管理创新，消费占比大幅提升。在重点节假日、店庆等时间点，开│
│ │展以满减代金券、储值赠送、消费赠券等形式的会员活动，2023年新增会员│
│ │22万人，会员人数突破105万人。初步搭建完成积分商城，消费者可以用“ │
│ │积分+现金”形式兑换产品，实现餐饮门店与商城会员互通，发挥会员更大 │
│ │价值。开展常态化直播，优化平台销售。“中国全聚德集团”抖音官方账号│
│ │定期开展直播带货，把老字号的传承和讲究传达给消费者。联手头部顶流主│
│ │播开展直播带货，促进流量转化和产品推广。 │
│ │5、依托新平台新媒体，提升品牌传播曝光 │
│ │公司通过升级抖音合作，参加抖音“心动老字号”活动、举办线下本地头部│
│ │达人见面会、推送话题视频等形式，触达更多年轻人，目前“全聚德”话题│
│ │在抖音搜索量达5亿次。同时通过打造爆款文创联名套餐，成为首批“餐饮+│
│ │文创”项目商家；利用媒体矩阵实现“破圈传播”；利用双V平台、“萌宝 │
│ │康吃”微信号等，用年轻人喜爱的方式发推文吸引关注，“中国全聚德”官│
│ │方公众号新增粉丝13.3万。公司新推出的“萌宝星厨”抖音号视频总播放量│
│ │70万次，粉丝数量28.5万人。 │
│ │6、团膳积极开发项目，引流创效 │
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