热点题材☆ ◇002719 麦趣尔 更新日期：2025-06-25◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.所属板块】【2.主题投资】【3.事件驱动】【4.信息面面观】
【1.所属板块】
概念:新零售
风格:微盘股、扣非亏损、连续亏损、低安全分
指数:无
【2.主题投资】
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2023-07-26│新零售 │关联度：☆☆☆
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公司上半年通过线上直播、抖音平台等互联网渠道，线上收入大幅增长，比上年同期增长 1
79.49%。
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2024-08-23│西部大开发 │关联度：☆☆☆
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公司注册地址为新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州昌吉市麦趣尔大道
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2024-07-12│电商概念 │关联度：☆☆☆
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公司的产品在京东旗舰店平台进行销售。
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---│不可减持(新 │关联度：☆☆☆☆
│规) │
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公司近20个交易日内跌破发行价，依照减持新规，控股股东和实际控制人不可减持。
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2025-06-24│低安全分 │关联度：☆☆☆☆☆
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公司安全分为59
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2025-06-24│微盘股 │关联度：☆☆☆☆☆
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截止2025-06-24公司AB股总市值为：15.34亿元
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2025-04-22│扣非亏损 │关联度：☆☆☆
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截止2025-03-31公司归母净利润为70.25万元，扣非净利润为-114.75万元
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2025-04-21│连续亏损 │关联度：☆☆☆
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截止2024-12-31公司连续两年归母净利润为负
【3.事件驱动】
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2024-11-29│全国市场运行和消费促进工作会议在京召开，食品饮料板块有望逐步复苏
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全国市场运行和消费促进工作会议11月27-28日在北京召开。会议总结2024年市场运行和消
费促进工作，分析当前消费形势，交流经验做法，部署下一阶段重点工作。会议强调，要把促消
费和惠民生结合起来，扎实推进消费品以旧换新，办好促消费活动，扩大服务消费，培育新型消
费，创新消费场景，持续释放消费潜力。结合近两年来政策，平安证券胡琼方认为，后续经济政
策的着力点要更多转向惠民生、促消费，要多渠道增加居民收入，增强中低收入群体的消费能力
和意愿。开源证券商贸团队则认为，随着促进消费高质量发展、增加居民收入等政策的贯彻落实
，消费潜力有望逐步释放。
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2022-12-29│11月乳制品产量取得正增长，行业复苏迹象明显
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11月份乳制品产量取得正增长，同比增幅4.5%。相比白酒、啤酒、葡萄酒、软饮料等同比下
滑，乳制品复苏迹象更为明显。券商认为，乳制品行业规模持续增长。我国乳制品行业的零售规
模，从2016年的约3650亿元增长至2021年的4714亿元，年复合增速5.25%，预计2026年将达到596
7亿元。国民需求的持续增长是重要推动力量，即便在疫情期间，仍有56.4%的公众增加了乳制品
摄入量。
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2019-06-04│国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案印发 促进兼并重组
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2019年6月3日消息，发改委印发《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》，鼓励各地通过企业
并购、协议转让、联合重组、控股参股等多种方式开展婴幼儿配方乳粉企业兼并重组，淘汰落后
产能。加快推进连续3年年产量不足1000吨或年销售额不足5000万元、工艺水平和技术装备落后
的企业改造升级，进一步提高行业集中度和整体发展水平。符合条件的重组业务，按规定适用相
关税收政策。
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2017-07-31│工信部：将加快修订乳制品工业产业政策
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2017年7月31日从工信部获悉，由农业部倡议、中国奶业D20企业联盟主办、飞鹤乳业承办的
“2017中国奶业20强（D20）峰会”在黑龙江省齐齐哈尔市召开。工业和信息化部消费品工业司
副巡视员王小青出席会议并发言。
为加快推进产业结构调整和转型升级，推动乳制品工业持续健康发展，王小青表示，将从四
个方面开展工作：一是强化企业主体责任，保障乳制品质量安全。全面落实企业质量安全主体责
任，进一步健全质量安全管理制度，完善企业全程监（检）测系统和产品质量可追溯体系，进一
步提升质量安全保障能力，提振消费信心。二是加强行业管理，推动转型升级。加快修订《乳制
品工业产业政策》，大力推进绿色发展，依法淘汰技术、能耗、环保、质量、安全等不达标产能
。开展婴幼儿配方乳粉企业兼并重组，加快提升行业集中度。促进一二三产业融合发展，加快实
现乳品产业升级。三是强化品牌建设，提升行业竞争力。引导企业增强品牌意识，加强品牌建设
，夯实品牌发展基础，提升产品附加值和软实力，打造百年品牌。加快培育具有自主品牌和较强
国际竞争力的大型乳制品企业集团。四是发挥行业组织作用，促进行业健康发展。支持行业组织
建立健全诚信自律制度，引导企业加强诚信体系建设，完善食品质量安全长效机制，保障食品质
量安全。
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2017-04-20│全球乳制品交易价格指数上升3.1%
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2017年4月19日消息，全球乳制品贸易平台公布的交易数据显示，在最新一次拍卖中，全球
乳制品交易价格指数上升3.1%，连续第三次上涨。全球乳制品贸易平台由以新西兰恒天然公司为
首的国际乳制品卖家组成，一般每两周组织一次乳制品拍卖，买家遍及全球90多个国家和地区，
其拍卖价格直接影响全球乳制品定价。
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2017-04-19│“一带一路”高峰论坛5月举行
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2017年4月19日报道，外交部部长王毅4月18日上午在中外媒体吹风会上透露，“一带一路”
国际合作高峰论坛将于5月14日、15日在北京举行。目前已有28个国家的国家元首和政府首脑确
认出席此次论坛。国家主席习近平将出席论坛开幕式，主持领导人圆桌峰会等相关活动。联合国
秘书长古特雷斯、世界银行行长金墉、国际货币基金组织总裁拉加德等国际机构的负责人也将出
席。
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2017-02-09│农业部研究部署振兴奶业五大行动
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据农业部消息，2017年2月8日，农业部组织部分省级农牧部门、奶业20强企业及其他奶业企
业代表、行业协会和专家，召开专题座谈会，研究部署振兴奶业“五大行动”，加快推进现代奶
业建设。
一是围绕“种好草”，开展优质牧草保障行动。实施《全国苜蓿产业发展规划（2016-2020
年）》，加大资金投入力度和技术指导，每年建设50万亩高产优质苜蓿基地。2017年以“镰刀弯
”和黄淮海等地区为重点，深入推进粮改饲补贴试点，将粮改饲规模扩大至1000万亩以上。力争
到2020年，优质苜蓿产量达到540万吨，奶牛用青贮玉米产量达到4000万吨，满足奶牛养殖的优
质饲草料需求。
二是围绕“养好牛”，开展健康养殖行动。支持养殖场改扩建、小区牧场化改造和家庭牧场
发展，“十三五”期间创建300家标准化示范牧场，深入开展奶业生产性能测定工作，引领带动
生产技术水平提高。扩大奶牛养殖大县整县推进种养结合试点，按照“就地消纳、能量循环、综
合利用”原则，推进粮经饲统筹、种养循环发展。以养殖大县为重点集中开展畜禽粪污资源化处
理和利用，以养带种、草畜配套，推动生产生态协同发展。实现“十三五”末泌乳奶牛年均单产
达到7.5吨，规模养殖比重超过70%，粪便综合利用率提高到75%以上的目标。
三是围绕“产好奶”，开展质量安全行动。2017年将连续第9年组织实施生鲜乳质量监测计
划和生鲜乳违禁物质专项整治行动，通过信息化手段对全国6352个奶站和5366辆生鲜乳运输车实
现精准化、全时段管理，构建严密的全产业链质量安全监管体系。持续强化婴幼儿乳粉奶源基地
养殖场标准化建设，对婴幼儿乳粉奶源相关奶站和运输车进行全覆盖抽检。
四是围绕“创品牌”，开展奶业品牌创建行动。组织中国奶业协会办好奶业20强（D20）峰
会，举办D20企业高峰论坛，展示D20企业的乳品品牌形象。
五是围绕“讲好奶业故事”，开展中国小康牛奶公益行动。
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2015-10-30│我国全面放开二胎
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2015年10月29日晚间，中共十八届五中全会公报中提出，要促进人口均衡发展，坚持计划生
育的基本国策，完善人口发展战略，全面实施一对夫妇可生育两个孩子政策，积极开展应对人口
老龄化行动。这意味着，我国将实行普遍二胎政策。
有部分经济学者指出，二胎政策的实施，对婴幼儿产品以及儿童相关行业的影响相对直接。
每一个婴儿的出生以及成长涉及多个行业，如教育、医疗、住房等，每一个家庭在新生婴儿身上
的消费与其乘数效应，将会增加市场活力，拉动相关行业发展。
可以预见的是，政策落地之后，投资机会可围绕着新生婴儿的衣、食、住、行、医疗、教育
、娱乐七个方面展开。
【4.信息面面观】
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│栏目名称 │ 栏目内容 │
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│产品业务 │公司目前从事业务由奶牛养殖深入产业链源头，利用新疆独特的地缘优势，│
│ │布局第一产业；以新疆乳品工厂、烘焙工厂；宁波烘焙工厂、北京烘焙工厂│
│ │，形成大三角的第二产业布局，为未来实现京津冀、江浙沪市场的快速突破│
│ │夯实基础；以新疆烘焙连锁、宁波烘焙连锁为基础，打造“天山牧场.鲜奶 │
│ │烘焙”全新经营模式；通过一滴奶打通一二三产，实现产业的相互协同。 │
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│经营模式 │销售模式 │
│ │公司目前主要销售模式为经销模式、直销模式、车销模式等，主要的销售渠│
│ │道有KA卖场、经销商渠道、大客户销售渠道、线上020销售渠道、线下门店 │
│ │销售渠道。 │
│ │经销模式 │
│ │按行业分类： │
│ │食品制造业营业收入63520.53万元，营业成本53246.66万元，毛利率16.17%│
│ │，营业收入比上年同期下降10.4%，营业成本比上年同期下降8.62%，毛利率│
│ │比上年同期下降1.63%。 │
│ │按产品分类： │
│ │乳制品营业收入21107.17万元，营业成本21537.18万元，毛利率-2.04%，营│
│ │业收入比上年同期下降22.38%，营业成本比上年同期下降20.56%，毛利率比│
│ │上年同期下降2.33%。 │
│ │烘焙食品营业收入30165.93万元，营业成本23349.63万元，毛利率22.6%， │
│ │营业收入比上年同期增长2.08%，营业成本比上年同期增长4.97%，毛利率比│
│ │上年同期下降2.13%。 │
│ │节日产品营业收入3711.65万元，营业成本1595.28万元，毛利率57.02%，营│
│ │业收入比上年同期下降11.57%，营业成本比上年同期增长5.68%，毛利率比 │
│ │上年同期下降7.02%。 │
│ │其他营业收入8535.77万元，营业成本6764.57万元，毛利率20.75%，营业收│
│ │入比上年同期下降14.25%，营业成本比上年同期下降8.65%，毛利率比上年 │
│ │同期下降4.85%。 │
│ │按地区分类： │
│ │疆内营业收入19520.94万元，营业成本17656.07万元，毛利率9.55%，营业 │
│ │收入比上年同期下降23.12%，营业成本比上年同期下降15.74%，毛利率比上│
│ │年同期下降7.91%。 │
│ │疆外营业收入43999.59元，营业成本35590.59万元，毛利率19.11%，营业收│
│ │入比上年同期下降3.31%，营业成本比上年同期下降4.62%，毛利率比上年同│
│ │期增长1.12%。 │
│ │生产模式 │
│ │（1）乳制品产品的生产模式 │
│ │公司的乳制品加工厂采用“以销定产”的生产方式，销售部根据年度预算和│
│ │产品实际销售情况，制定滚动的季度需求计划。计划运营部根据销售部的需│
│ │求计划制定月度的采购计划及每周的生产计划，最后根据设备运转情况制定│
│ │每日生产计划。 │
│ │（2）烘焙食品的生产模式 │
│ │烘焙食品是一种快速消费品，产品保鲜周期短，消费者对产品的新鲜度要求│
│ │高，因此，公司采用“以销定产”的生产模式，根据市场需求灵活制定生产│
│ │计划，确保产成品的低库存与高周转率，保证了产品的新鲜度。公司采用中│
│ │央工厂统一生产，食品加工厂统一配送冷冻面团、蛋糕胚等半成品，连锁店│
│ │现场烘焙和半成品二次再加工相结合的生产模式。 │
│ │（3）月饼的生产模式 │
│ │作为一种节日性的消费品，月饼具有消费时段集中的特点，公司采用阶段性│
│ │的集中生产模式。月饼每年的生产周期约为45-60天，主要集中在中秋节前1│
│ │-2个月。公司根据当年的销售情况，结合销售计划和经销商的订单，安排下│
│ │一年度生产计划。在生产周期启动后，根据销售部门的后续订单数量的增加│
│ │，生产部门会调整生产计划并完成排产和前期准备工作。 │
│ │（4）西点和生日蛋糕的生产模式 │
│ │西点及生日蛋糕保质期短，一般不超过48小时，通常采用“以销定产+随时 │
│ │增产”的生产模式。西点的原材料由加工中心统一配送，每天早上根据预估│
│ │的销量提前生产部分产品，由于加工周期短，每天各店铺会依据各产品当天│
│ │的销售情况随时增补产品。每天早上会提前加工制作一定数量的生日蛋糕以│
│ │备出售，随后根据当天的订单量，由现场技师根据客户的个性化需求进行再│
│ │生产。 │
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│核心竞争力 │一、黄金奶源与全产业链闭环优势 │
│ │麦趣尔股份扎根于新疆天山北坡黄金奶源带，这里拥有得天独厚的自然环境│
│ │，10万亩天然牧场广袤无垠，为奶牛提供了丰富的营养和舒适的生长空间。│
│ │其荷斯坦奶牛种群数量达5万头，这些奶牛在优质的环境中成长，产出的生 │
│ │鲜乳质量上乘，关键指标远超国家标准，彰显了奶源的高品质。 │
│ │二、品牌溢价与多元化产品矩阵 │
│ │“麦趣尔”品牌在新疆地区具有极高的知名度和影响力，其月饼产品也在新│
│ │疆中秋市场占据超过60%的份额，这充分体现了消费者对麦趣尔品牌的认可 │
│ │和信赖。公司凭借卓越的产品质量和优秀的市场表现。公司构建了“乳品+ │
│ │烘焙”双轮驱动模式，开发出400余款产品，产品种类丰富多样，覆盖了灭 │
│ │菌乳、发酵乳、节庆礼盒等多个场景，满足了不同消费者的需求。“天山牧│
│ │场”高端系列作为公司的拳头产品，其优质的品质和独特的口感深受消费者│
│ │喜爱，成为公司盈利的重要来源。 │
│ │三、技术研发与标准化创新能力 │
│ │公司高度重视技术研发，拥有国家认定企业技术中心，设立健康研究院，为│
│ │公司开展前沿技术研究和培养高素质科研人才提供了强大的平台支持。公司│
│ │主持国家“十一五”奶业重大专项等科研项目，科研实力雄厚。专利技术广│
│ │泛应用于奶牛养殖、乳品加工、烘焙生产等关键领域，有力推动了公司的技│
│ │术进步和产品创新。公司不断增加研发投入为公司的技术创新和产品升级提│
│ │供了坚实保障。此外，还实现了“乳品杀菌技术反哺烘焙保鲜”“烘焙风味│
│ │开发驱动乳品创新”的跨界技术协同，通过不同业务板块之间的技术交流与│
│ │合作，不断拓展技术创新的边界，为公司的发展注入新的动力，进一步提升│
│ │了公司的核心竞争力。 │
│ │四、区位政策与资源整合优势 │
│ │本公司受益于西部大开发政策，享受税优惠及专项补贴，这在一定程度上减│
│ │轻了公司的税负，为公司的发展提供了政策支持和资金保障。新疆地区拥有│
│ │丰富的特色原料资源，如核桃、巴旦木等，麦趣尔依托这一优势，实现本地│
│ │采购，有效降低了生产成本。同时，公司构建了短半径供应链，实现极速配│
│ │送，大大提高了产品的配送效率，保证了产品的新鲜度。此外，麦趣尔还构│
│ │建了“乳品+坚果+小麦”本土化资源网络，进一步整合了当地的资源优势，│
│ │在成本控制方面形成了明显的竞争优势。 │
│ │五、高效直营网络与数字化运营 │
│ │公司烘焙业务以直营连锁为核心，并不断完善加盟盈利模式，形成了“旗舰│
│ │店+商圈店+社区便捷店”三级体系，这种布局方式使得公司能够全方位地服│
│ │务消费者，提高市场覆盖率。旗舰店通常位于城市的核心商圈，具有较高的│
│ │品牌展示度和客流量，能够吸引大量的消费者；标准店则分布在各个主要区│
│ │域，为消费者提供便捷的购物体验；社区快取店深入社区，贴近消费者生活│
│ │，方便消费者购买日常所需的产品。通过这种三级体系的布局，店铺的运营│
│ │效率和盈利能力得到了显著提升。 │
│ │六、协同效应与可持续发展 │
│ │公司的乳品与烘焙业务深度协同，取得了显著的成效。双业务客户重叠，公│
│ │司在客户资源共享方面发挥了优势，通过乳品和烘焙产品的联合推广，提高│
│ │了客户的忠诚度和购买频次。联合新品开发周期缩短，大大提高了公司的新│
│ │品研发效率，能够更快地将符合市场需求的新产品推向市场，抢占市场先机│
│ │。中秋“牛奶+月饼”礼盒贡献营收超35%，这充分体现了乳品与烘焙业务协│
│ │同的经济效益，通过将牛奶和月饼组合销售，不仅丰富了产品形式，还满足│
│ │了消费者在中秋佳节对礼品的需求，提升了产品的附加值和市场竞争力。 │
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│经营指标 │按行业分类： │
│ │食品制造业营业收入63520.53万元，营业成本53246.66万元，毛利率16.17%│
│ │，营业收入比上年同期下降10.4%，营业成本比上年同期下降8.62%，毛利率│
│ │比上年同期下降1.63%。 │
│ │按产品分类： │
│ │乳制品营业收入21107.17万元，营业成本21537.18万元，毛利率-2.04%，营│
│ │业收入比上年同期下降22.38%，营业成本比上年同期下降20.56%，毛利率比│
│ │上年同期下降2.33%。 │
│ │烘焙食品营业收入30165.93万元，营业成本23349.63万元，毛利率22.6%， │
│ │营业收入比上年同期增长2.08%，营业成本比上年同期增长4.97%，毛利率比│
│ │上年同期下降2.13%。 │
│ │节日产品营业收入3711.65万元，营业成本1595.28万元，毛利率57.02%，营│
│ │业收入比上年同期下降11.57%，营业成本比上年同期增长5.68%，毛利率比 │
│ │上年同期下降7.02%。 │
│ │其他营业收入8535.77万元，营业成本6764.57万元，毛利率20.75%，营业收│
│ │入比上年同期下降14.25%，营业成本比上年同期下降8.65%，毛利率比上年 │
│ │同期下降4.85%。 │
│ │按地区分类： │
│ │疆内营业收入19520.94万元，营业成本17656.07万元，毛利率9.55%，营业 │
│ │收入比上年同期下降23.12%，营业成本比上年同期下降15.74%，毛利率比上│
│ │年同期下降7.91%。 │
│ │疆外营业收入43999.59元，营业成本35590.59万元，毛利率19.11%，营业收│
│ │入比上年同期下降3.31%，营业成本比上年同期下降4.62%，毛利率比上年同│
│ │期增长1.12%。 │
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│竞争对手 │蒙牛乳业、伊利股份、光明乳业、皇氏乳业、新疆西域春乳业有限责任公司│
│ │、面包新语食品集团、爱里食品有限公司 │
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│品牌/专利/经│品牌：“麦趣尔”品牌在新疆地区具有极高的知名度和影响力，其月饼产品│
│营权 │也在新疆中秋市场占据超过60%的份额，这充分体现了消费者对麦趣尔品牌 │
│ │的认可和信赖。在品牌层面，采用多品牌策略，以“天山牧场”等战略性品│
│ │牌主攻高端市场，结合数字化营销提升品牌影响力。 │
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│投资逻辑 │麦趣尔股份扎根于新疆天山北坡黄金奶源带，这里拥有得天独厚的自然环境│
│ │，10万亩天然牧场广袤无垠，为奶牛提供了丰富的营养和舒适的生长空间。│
│ │其荷斯坦奶牛种群数量达5万头，这些奶牛在优质的环境中成长，产出的生 │
│ │鲜乳质量上乘，关键指标远超国家标准，彰显了奶源的高品质。 │
│ │“麦趣尔”品牌在新疆地区具有极高的知名度和影响力，其月饼产品也在新│
│ │疆中秋市场占据超过60%的份额，这充分体现了消费者对麦趣尔品牌的认可 │
│ │和信赖。公司凭借卓越的产品质量和优秀的市场表现。 │
│ │公司构建了“乳品+烘焙”双轮驱动模式，开发出400余款产品，产品种类丰│
│ │富多样，覆盖了灭菌乳、发酵乳、节庆礼盒等多个场景，满足了不同消费者│
│ │的需求。 │
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│消费群体 │终端消费者 │
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│消费市场 │疆内、疆外 │
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│收购山东省烘│麦趣尔2017年12月7日公告，公司拟以21930万元收购青岛丹香投资管理有限│
│焙公司 │公司（简称“青岛丹香”）51%的股权，本次收购完成后，青岛丹香成为公 │
│ │司的控股子公司。青岛丹香作为山东省内烘焙行业的领军品牌，拥有国内最│
│ │先进的自动化生产线，和专卖店240家，服务范围包括青岛、潍坊等地。承 │
│ │诺方承诺，青岛丹香2017年至2020年的实际净利润分别不低于2200万元、36│
│ │80万元、4050万元、4500万元。 │
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│行业竞争格局│近年来，随着国家奶业振兴战略的全面推进，我国奶源指标、工艺技术、质│
│ │量检测等各方面均达到国际领先水平，乳制品行业进入产品结构、产品品质│
│ │、消费体验多重升级的高质量发展新阶段，垂直细分业务成为新的增长点，│
│ │剖析消费理念，契合消费者品质化、精细化、时尚化、快捷化等新需求，抓│
│ │住新一轮变革的发展新机遇，科研及创新能力已成为乳企间在市场竞争中掌│
│ │握主动权的核心要素。与此同时，伴随着市场竞争日趋激烈，各地乳企纷纷│
│ │加快布局，业内资源整合动作频现，乳业集中度不断提升，乳企抗风险压力│
│ │下全产业链工牧一体化的改革趋势和跨区域兼并、重组的合作趋势凸显。 │
│ │国内品牌以技术创新为核心的新产品加速推出，向高端市场持续扩张；国外│
│ │品牌凭借成熟的产品力，与超强的品牌优势，继续冲击国内一二线市场，并│
│ │向三四线市场渗透，国内外品牌竞争激烈。 │
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│行业发展趋势│一、奶牛养殖行业 │
│ │养殖加工一体化：2025年中央一号文件支持以家庭农场和农民合作社为主体│
│ │的奶业养殖加工一体化发展，有助于提升奶制品的附加值，推动奶业从传统│
│ │养殖模式向现代化、规模化、集约化方向发展。这种模式不仅助推农业现代│
│ │化转型，更有助于降低养殖成本，将外部成本内部化，从而大大降低养殖成│
│ │本。 │
│ │技术进步与创新：奶牛养殖业在养殖技术方面取得了显著进步，如全混合日│
│ │粮(TMR)饲养、数字化养殖等先进技术的应用，提高了奶牛的健康状况和产 │
│ │奶性能，降低了生产成本。未来，基因组选择技术、智能化设施设备等将进│
│ │一步推广应用，提升奶牛养殖的机械化、信息化、智能化水平。 │
│ │环保与可持续发展：随着环保政策的趋严，奶牛养殖行业将更加注重可持续│
│ │发展，采取更加环保的养殖方式，减少对环境的污染。 │
│ │市场与消费：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对乳制品的需求│
│ │将持续增长，特别是对高品质、安全、营养的乳制品的需求将更加旺盛。这│
│ │将促使奶牛养殖行业不断提升产品质量，满足市场需求。 │
│ │政策与市场调控：2025年中央一号文件强调落实灭菌乳国家标准，支持奶业│
│ │养殖加工一体化发展，将有助于提升奶制品的质量和市场竞争力，推动乳品│
│ │市场多元化，降低乳品价格，促进乳品消费进一步普及。同时，国家将继续│
│ │加强奶业市场调控，完善奶业生产市场信息体系，开展产销动态监测，及时│
│ │发布预警信息，引导生产和消费。 │
│ │二、乳制品行业 │
│ │全产业链一体化建设：鼓励乳企实现全产业链一体化建设，提升奶制品的附│
│ │加值，推动奶业从传统养殖模式向现代化、规模化、集约化方向发展。 │
│ │品质提升与品牌建设：强调本土品牌的建设和品质提升，通过加强消费宣传│
│ │引导，提升奶制品的质量和市场竞争力。 │
│ │细分品类发展：特别强调了奶酪等细分品类的发展，推动乳品市场多元化，│
│ │满足消费者多样化的需求。 │
│ │技术创新与升级：不断提升乳制品加工技术水平，推动乳制品行业向高端化│
│ │、智能化方向发展。政策与市场调控：国家将继续加强奶业市场调控，完善│
│ │奶业生产市场信息体系，开展产销动态监测，及时发布预警信息，引导生产│
│ │和消费。 │
│ │三、烘焙食品行业（含烘焙连锁） │
│ │连锁化与品牌化：烘焙连锁企业通过品牌化、标准化运营提升市场竞争力，│
│ │部分品牌通过并购与合作扩大市场份额。 │
│ │技术创新与产品升级：冷冻烘焙技术的发展延长了产品保质期，同时企业注│
│ │重研发低糖、低脂、高纤维等健康产品。 │
│ │线上线下融合：线上销售渠道的拓展成为行业发展的重要趋势，电商平台为│
│ │烘焙食品提供了更广阔的市场。 │
│ │消费升级：消费者对烘焙食品的品质、口感和健康属性要求提高，推动行业│
│ │向高端化、个性化方向发展。 │
│ │市场与消费：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对烘焙食品的需│
│ │求将持续增长，特别是对高品质、安全、营养的烘焙食品的需求将更加旺盛│
│ │。 │
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│行业政策法规│《提振消费专项行动方案》、《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》等 │
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