热点题材☆ ◇002719 ST麦趣 更新日期：2026-08-12◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.所属板块】【2.主题投资】【3.事件驱动】【4.信息面面观】
【1.所属板块】
概念:ST板块、新零售
风格:无
指数:无
【2.主题投资】
──────┬──────┬────────────────────────────
2026-04-29│ST板块 │关联度：☆☆☆
──────┴──────┴────────────────────────────
公司于2026-04-29更名为ST麦趣
──────┬──────┬────────────────────────────
2023-07-26│新零售 │关联度：☆☆☆
──────┴──────┴────────────────────────────
公司上半年通过线上直播、抖音平台等互联网渠道，线上收入大幅增长，比上年同期增长 1
79.49%。
──────┬──────┬────────────────────────────
2026-07-15│业绩预亏 │关联度：☆☆☆☆☆
──────┴──────┴────────────────────────────
预计公司2026年01-06月归属于上市公司股东的净利润为-5000万元至-4500万元，与上年同
期相比变动幅度为-3332.81%至-3009.53%。
──────┬──────┬────────────────────────────
2026-04-28│股权冻结 │关联度：☆☆☆
──────┴──────┴────────────────────────────
2026-04-28,麦趣尔：关于控股股东及一致行动人新增股份被轮候冻结及司法冻结公告
──────┬──────┬────────────────────────────
2024-08-23│西部大开发 │关联度：☆☆☆
──────┴──────┴────────────────────────────
公司注册地址为新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州昌吉市麦趣尔大道
──────┬──────┬────────────────────────────
2024-07-12│电商概念 │关联度：☆☆☆
──────┴──────┴────────────────────────────
公司的产品在京东旗舰店平台进行销售。
──────┬──────┬────────────────────────────
---│不可减持(新 │关联度：☆☆☆☆
│规) │
──────┴──────┴────────────────────────────
公司近20个交易日内跌破发行价，依照减持新规，控股股东和实际控制人不可减持。
【3.事件驱动】
──────┬───────────────────────────────────
2024-11-29│全国市场运行和消费促进工作会议在京召开，食品饮料板块有望逐步复苏
──────┴───────────────────────────────────
全国市场运行和消费促进工作会议11月27-28日在北京召开。会议总结2024年市场运行和消
费促进工作，分析当前消费形势，交流经验做法，部署下一阶段重点工作。会议强调，要把促消
费和惠民生结合起来，扎实推进消费品以旧换新，办好促消费活动，扩大服务消费，培育新型消
费，创新消费场景，持续释放消费潜力。结合近两年来政策，平安证券胡琼方认为，后续经济政
策的着力点要更多转向惠民生、促消费，要多渠道增加居民收入，增强中低收入群体的消费能力
和意愿。开源证券商贸团队则认为，随着促进消费高质量发展、增加居民收入等政策的贯彻落实
，消费潜力有望逐步释放。
──────┬───────────────────────────────────
2022-12-29│11月乳制品产量取得正增长，行业复苏迹象明显
──────┴───────────────────────────────────
11月份乳制品产量取得正增长，同比增幅4.5%。相比白酒、啤酒、葡萄酒、软饮料等同比下
滑，乳制品复苏迹象更为明显。券商认为，乳制品行业规模持续增长。我国乳制品行业的零售规
模，从2016年的约3650亿元增长至2021年的4714亿元，年复合增速5.25%，预计2026年将达到596
7亿元。国民需求的持续增长是重要推动力量，即便在疫情期间，仍有56.4%的公众增加了乳制品
摄入量。
──────┬───────────────────────────────────
2019-06-04│国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案印发 促进兼并重组
──────┴───────────────────────────────────
2019年6月3日消息，发改委印发《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》，鼓励各地通过企业
并购、协议转让、联合重组、控股参股等多种方式开展婴幼儿配方乳粉企业兼并重组，淘汰落后
产能。加快推进连续3年年产量不足1000吨或年销售额不足5000万元、工艺水平和技术装备落后
的企业改造升级，进一步提高行业集中度和整体发展水平。符合条件的重组业务，按规定适用相
关税收政策。
──────┬───────────────────────────────────
2017-07-31│工信部：将加快修订乳制品工业产业政策
──────┴───────────────────────────────────
2017年7月31日从工信部获悉，由农业部倡议、中国奶业D20企业联盟主办、飞鹤乳业承办的
“2017中国奶业20强（D20）峰会”在黑龙江省齐齐哈尔市召开。工业和信息化部消费品工业司
副巡视员王小青出席会议并发言。
为加快推进产业结构调整和转型升级，推动乳制品工业持续健康发展，王小青表示，将从四
个方面开展工作：一是强化企业主体责任，保障乳制品质量安全。全面落实企业质量安全主体责
任，进一步健全质量安全管理制度，完善企业全程监（检）测系统和产品质量可追溯体系，进一
步提升质量安全保障能力，提振消费信心。二是加强行业管理，推动转型升级。加快修订《乳制
品工业产业政策》，大力推进绿色发展，依法淘汰技术、能耗、环保、质量、安全等不达标产能
。开展婴幼儿配方乳粉企业兼并重组，加快提升行业集中度。促进一二三产业融合发展，加快实
现乳品产业升级。三是强化品牌建设，提升行业竞争力。引导企业增强品牌意识，加强品牌建设
，夯实品牌发展基础，提升产品附加值和软实力，打造百年品牌。加快培育具有自主品牌和较强
国际竞争力的大型乳制品企业集团。四是发挥行业组织作用，促进行业健康发展。支持行业组织
建立健全诚信自律制度，引导企业加强诚信体系建设，完善食品质量安全长效机制，保障食品质
量安全。
──────┬───────────────────────────────────
2017-04-20│全球乳制品交易价格指数上升3.1%
──────┴───────────────────────────────────
2017年4月19日消息，全球乳制品贸易平台公布的交易数据显示，在最新一次拍卖中，全球
乳制品交易价格指数上升3.1%，连续第三次上涨。全球乳制品贸易平台由以新西兰恒天然公司为
首的国际乳制品卖家组成，一般每两周组织一次乳制品拍卖，买家遍及全球90多个国家和地区，
其拍卖价格直接影响全球乳制品定价。
──────┬───────────────────────────────────
2017-04-19│“一带一路”高峰论坛5月举行
──────┴───────────────────────────────────
2017年4月19日报道，外交部部长王毅4月18日上午在中外媒体吹风会上透露，“一带一路”
国际合作高峰论坛将于5月14日、15日在北京举行。目前已有28个国家的国家元首和政府首脑确
认出席此次论坛。国家主席习近平将出席论坛开幕式，主持领导人圆桌峰会等相关活动。联合国
秘书长古特雷斯、世界银行行长金墉、国际货币基金组织总裁拉加德等国际机构的负责人也将出
席。
──────┬───────────────────────────────────
2017-02-09│农业部研究部署振兴奶业五大行动
──────┴───────────────────────────────────
据农业部消息，2017年2月8日，农业部组织部分省级农牧部门、奶业20强企业及其他奶业企
业代表、行业协会和专家，召开专题座谈会，研究部署振兴奶业“五大行动”，加快推进现代奶
业建设。
一是围绕“种好草”，开展优质牧草保障行动。实施《全国苜蓿产业发展规划（2016-2020
年）》，加大资金投入力度和技术指导，每年建设50万亩高产优质苜蓿基地。2017年以“镰刀弯
”和黄淮海等地区为重点，深入推进粮改饲补贴试点，将粮改饲规模扩大至1000万亩以上。力争
到2020年，优质苜蓿产量达到540万吨，奶牛用青贮玉米产量达到4000万吨，满足奶牛养殖的优
质饲草料需求。
二是围绕“养好牛”，开展健康养殖行动。支持养殖场改扩建、小区牧场化改造和家庭牧场
发展，“十三五”期间创建300家标准化示范牧场，深入开展奶业生产性能测定工作，引领带动
生产技术水平提高。扩大奶牛养殖大县整县推进种养结合试点，按照“就地消纳、能量循环、综
合利用”原则，推进粮经饲统筹、种养循环发展。以养殖大县为重点集中开展畜禽粪污资源化处
理和利用，以养带种、草畜配套，推动生产生态协同发展。实现“十三五”末泌乳奶牛年均单产
达到7.5吨，规模养殖比重超过70%，粪便综合利用率提高到75%以上的目标。
三是围绕“产好奶”，开展质量安全行动。2017年将连续第9年组织实施生鲜乳质量监测计
划和生鲜乳违禁物质专项整治行动，通过信息化手段对全国6352个奶站和5366辆生鲜乳运输车实
现精准化、全时段管理，构建严密的全产业链质量安全监管体系。持续强化婴幼儿乳粉奶源基地
养殖场标准化建设，对婴幼儿乳粉奶源相关奶站和运输车进行全覆盖抽检。
四是围绕“创品牌”，开展奶业品牌创建行动。组织中国奶业协会办好奶业20强（D20）峰
会，举办D20企业高峰论坛，展示D20企业的乳品品牌形象。
五是围绕“讲好奶业故事”，开展中国小康牛奶公益行动。
──────┬───────────────────────────────────
2015-10-30│我国全面放开二胎
──────┴───────────────────────────────────
2015年10月29日晚间，中共十八届五中全会公报中提出，要促进人口均衡发展，坚持计划生
育的基本国策，完善人口发展战略，全面实施一对夫妇可生育两个孩子政策，积极开展应对人口
老龄化行动。这意味着，我国将实行普遍二胎政策。
有部分经济学者指出，二胎政策的实施，对婴幼儿产品以及儿童相关行业的影响相对直接。
每一个婴儿的出生以及成长涉及多个行业，如教育、医疗、住房等，每一个家庭在新生婴儿身上
的消费与其乘数效应，将会增加市场活力，拉动相关行业发展。
可以预见的是，政策落地之后，投资机会可围绕着新生婴儿的衣、食、住、行、医疗、教育
、娱乐七个方面展开。
【4.信息面面观】
┌──────┬─────────────────────────────────┐
│栏目名称 │ 栏目内容 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│公司简介 │麦趣尔集团股份有限公司是深圳证券市场上市公司，股票代码002719。公司│
│ │为一家现代化食品加工企业，立足品行业中高端领域，以乳制品、烘焙食品│
│ │制造、分销及烘焙连锁门店为核心业态，并辅以节日食品、冷冻饮品等产品│
│ │的研发、加工与销售。其中乳制品包括灭菌乳、调制乳、含乳饮料和发酵乳│
│ │四大系列产品；烘焙食品包括面包、蛋糕、中西式糕点、月饼等系列产品，│
│ │形成乳制品和烘焙食品为主导的产品线格局，公司的烘焙连锁直营门店及加│
│ │盟店覆盖新疆、浙江地区。公司目前从事业务从奶牛养殖深入产业链源头，│
│ │利用新疆独特的地缘优势，布局第一产业；以新疆乳品工厂、烘焙工厂、宁│
│ │波烘焙工厂、北京烘焙工厂，形成大三角的第二产业布局，为未来实现京津│
│ │冀、江浙沪市场的快速突破夯实基础；以新疆40家烘焙连锁、宁波188家烘 │
│ │焙连锁为基础，打造“天山牧场.鲜奶烘焙”全新经营模式，通过一滴奶打 │
│ │通一二三产，实现产业的相互协同。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│产品业务 │公司目前从事业务由奶牛养殖深入产业链源头，利用新疆独特的地缘优势，│
│ │布局第一产业；以新疆乳品工厂、烘焙工厂；宁波烘焙工厂、北京烘焙工厂│
│ │，形成大三角的第二产业布局，为未来实现京津冀、江浙沪市场的快速突破│
│ │夯实基础；以新疆烘焙连锁、宁波烘焙连锁为基础，打造“天山牧场.鲜奶 │
│ │烘焙”全新经营模式；通过一滴奶打通一二三产，实现产业的相互协同。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│经营模式 │主要销售模式 │
│ │公司目前主要销售模式为经销模式、直销模式、车销模式等，主要的销售渠│
│ │道有KA卖场、经销商渠道、大客户销售渠道、线上020销售渠道、线下门店 │
│ │销售渠道。 │
│ │主要生产模式 │
│ │（1）乳制品产品的生产模式 │
│ │公司的乳制品加工厂采用“以销定产”的生产方式，销售部根据年度预算和│
│ │产品实际销售情况，制定滚动的季度需求计划。计划运营部根据销售部的需│
│ │求计划制定月度的采购计划及每周的生产计划，最后根据设备运转情况制定│
│ │每日生产计划。 │
│ │（2）烘焙食品的生产模式 │
│ │烘焙食品是一种快速消费品，产品保鲜周期短，消费者对产品的新鲜度要求│
│ │高，因此，公司采用“以销定产”的生产模式，根据市场需求灵活制定生产│
│ │计划，确保产成品的低库存与高周转率，保证了产品的新鲜度。公司采用中│
│ │央工厂统一生产，食品加工厂统一配送冷冻面团、蛋糕胚等半成品，连锁店│
│ │现场烘焙和半成品二次再加工相结合的生产模式。 │
│ │（3）月饼的生产模式 │
│ │作为一种节日性的消费品，月饼具有消费时段集中的特点，公司采用阶段性│
│ │的集中生产模式。月饼每年的生产周期约为45-60天，主要集中在中秋节前1│
│ │-2个月。公司根据当年的销售情况，结合销售计划和经销商的订单，安排下│
│ │一年度生产计划。在生产周期启动后，根据销售部门的后续订单数量的增加│
│ │，生产部门会调整生产计划并完成排产和前期准备工作。 │
│ │（4）西点和生日蛋糕的生产模式 │
│ │西点及生日蛋糕保质期短，一般不超过48小时，通常采用“以销定产+随时 │
│ │增产”的生产模式。西点的原材料由加工中心统一配送，每天早上根据预估│
│ │的销量提前生产部分产品，由于加工周期短，每天各店铺会依据各产品当天│
│ │的销售情况随时增补产品。每天早上会提前加工制作一定数量的生日蛋糕以│
│ │备出售，随后根据当天的订单量，由现场技师根据客户的个性化需求进行再│
│ │生产。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│核心竞争力 │一、黄金奶源与全产业链闭环优势 │
│ │麦趣尔股份扎根于新疆天山北坡黄金奶源带，这里拥有得天独厚的自然环境│
│ │，10万亩天然牧场广袤无垠，为奶牛提供了丰富的营养和舒适的生长空间。│
│ │其荷斯坦奶牛种群数量达5万头，这些奶牛在优质的环境中成长，产出的生 │
│ │鲜乳质量上乘，关键指标远超国家标准，彰显了奶源的高品质。 │
│ │二、品牌溢价与多元化产品矩阵 │
│ │“麦趣尔”品牌在新疆地区具有极高的知名度和影响力，其月饼产品也在新│
│ │疆中秋市场占据超过60%的份额，这充分体现了消费者对麦趣尔品牌的认可 │
│ │和信赖。公司凭借卓越的产品质量和优秀的市场表现。 │
│ │公司构建了“乳品+烘焙”双轮驱动模式，开发出400余款产品，产品种类丰│
│ │富多样，覆盖了灭菌乳、发酵乳、节庆礼盒等多个场景，满足了不同消费者│
│ │的需求。“天山牧场”高端系列作为公司的拳头产品，其优质的品质和独特│
│ │的口感深受消费者喜爱，成为公司盈利的重要来源。 │
│ │三、技术研发与标准化创新能力 │
│ │公司不断增加研发投入为公司的技术创新和产品升级提供了坚实保障。此外│
│ │，还实现了“乳品杀菌技术反哺烘焙保鲜”“烘焙风味开发驱动乳品创新”│
│ │的跨界技术协同，通过不同业务板块之间的技术交流与合作，不断拓展技术│
│ │创新的边界，为公司的发展注入新的动力，进一步提升了公司的核心竞争力│
│ │。 │
│ │四、区位政策与资源整合优势 │
│ │本公司受益于西部大开发政策，享受税优惠及专项补贴，这在一定程度上减│
│ │轻了公司的税负，为公司的发展提供了政策支持和资金保障。新疆地区拥有│
│ │丰富的特色原料资源，如核桃、巴旦木等，麦趣尔依托这一优势，实现本地│
│ │采购，有效降低了生产成本。同时，公司构建了短半径供应链，实现极速配│
│ │送，大大提高了产品的配送效率，保证了产品的新鲜度。此外，麦趣尔还构│
│ │建了“乳品+坚果+小麦”本土化资源网络，进一步整合了当地的资源优势，│
│ │在成本控制方面形成了明显的竞争优势。 │
│ │五、高效直营网络与数字化运营 │
│ │公司烘焙业务以直营连锁为核心，并不断完善加盟盈利模式，形成了“旗舰│
│ │店+商圈店+社区便捷店”三级体系，这种布局方式使得公司能够全方位地服│
│ │务消费者，提高市场覆盖率。旗舰店通常位于城市的核心商圈，具有较高的│
│ │品牌展示度和客流量，能够吸引大量的消费者；标准店则分布在各个主要区│
│ │域，为消费者提供便捷的购物体验；社区快取店深入社区，贴近消费者生活│
│ │，方便消费者购买日常所需的产品。通过这种三级体系的布局，店铺的运营│
│ │效率和盈利能力得到了显著提升。 │
│ │六、协同效应与可持续发展 │
│ │公司的乳品与烘焙业务深度协同，取得了显著的成效。双业务客户重叠，公│
│ │司在客户资源共享方面发挥了优势，通过乳品和烘焙产品的联合推广，提高│
│ │了客户的忠诚度和购买频次。联合新品开发周期缩短，大大提高了公司的新│
│ │品研发效率，能够更快地将符合市场需求的新产品推向市场，抢占市场先机│
│ │。中秋“牛奶+月饼”礼盒贡献营收超35%，这充分体现了乳品与烘焙业务协│
│ │同的经济效益，通过将牛奶和月饼组合销售，不仅丰富了产品形式，还满足│
│ │了消费者在中秋佳节对礼品的需求，提升了产品的附加值和市场竞争力。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│经营指标 │乳制品营业收入17577.73万元，营业成本16129.54万元，毛利率8.24%，营 │
│ │业收入比上年同期下降16.72%，营业成本比上年同期下降25.11%，毛利率比│
│ │上年同期上涨10.28%。 │
│ │烘焙食品营业收入28815万元，营业成本20068.33万元，毛利率30.35%，营 │
│ │业收入比上年同期下降4.48%，营业成本比上年同期下降14.05%，毛利率比 │
│ │上年同期增长7.76%。 │
│ │节日产品营业收入2938.97万元，营业成本1473.16万元，毛利率49.88%，营│
│ │业收入比上年同期下降-20.82%，营业成本比上年同期下降7.66%，毛利率比│
│ │上年同期下降7.14%。 │
│ │其他营业收入10767.34万元，营业成本8916.92万元，毛利率17.19%，营业 │
│ │收入比上年同期下降26.14%，营业成本比上年同期下降31.82%，毛利率比上│
│ │年同期下降3.56%。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│竞争对手 │蒙牛乳业、伊利股份、光明乳业、皇氏乳业、新疆西域春乳业有限责任公司│
│ │、面包新语食品集团、爱里食品有限公司 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│品牌/专利/经│品牌：“麦趣尔”品牌在新疆地区具有极高的知名度和影响力，其月饼产品│
│营权 │也在新疆中秋市场占据超过60%的份额，这充分体现了消费者对麦趣尔品牌 │
│ │的认可和信赖。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│投资逻辑 │麦趣尔”品牌在新疆地区具有极高的知名度和影响力，其月饼产品也在新疆│
│ │中秋市场占据超过60%的份额，这充分体现了消费者对麦趣尔品牌的认可和 │
│ │信赖。公司凭借卓越的产品质量和优秀的市场表现。 │
│ │公司构建了“乳品+烘焙”双轮驱动模式，开发出400余款产品，产品种类丰│
│ │富多样，覆盖了灭菌乳、发酵乳、节庆礼盒等多个场景，满足了不同消费者│
│ │的需求。“天山牧场”高端系列作为公司的拳头产品，其优质的品质和独特│
│ │的口感深受消费者喜爱，成为公司盈利的重要来源。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│消费群体 │终端消费者 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│消费市场 │疆内、疆外 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│主营业务 │以乳制品、烘焙食品制造、分销及烘焙连锁门店为核心业态，并辅以节日食│
│ │品、冷冻饮品等产品的研发、加工与销售 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│主要产品 │乳制品、烘焙食品、节日产品 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│增持减持 │麦趣尔2025年9月25日公告，公司股东昌吉州国投计划公告日起15个交易日 │
│ │后的3个月内通过大宗交易或集中竞价方式减持其持有的公司股份不超过348│
│ │.00万股（占本公司总股本比例不超过2%）。截至公告日，昌吉州国投持有 │
│ │公司的股份数量为1415.60万股，占公司当前总股本的8.13%。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│收购山东省烘│麦趣尔2017年12月7日公告，公司拟以21930万元收购青岛丹香投资管理有限│
│焙公司 │公司（简称“青岛丹香”）51%的股权，本次收购完成后，青岛丹香成为公 │
│ │司的控股子公司。青岛丹香作为山东省内烘焙行业的领军品牌，拥有国内最│
│ │先进的自动化生产线，和专卖店240家，服务范围包括青岛、潍坊等地。承 │
│ │诺方承诺，青岛丹香2017年至2020年的实际净利润分别不低于2200万元、36│
│ │80万元、4050万元、4500万元。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│行业竞争格局│一、奶牛养殖行业 │
│ │奶牛养殖是乳制品产业链的核心上游环节，我国饲养的奶牛80%以上为中国 │
│ │荷斯坦牛及其杂交改良牛。2025年行业呈现"产能调整、结构优化"的特征，│
│ │截至2025年2月，全国奶牛存栏为611.4万头，较前期高点有所回落。2025年│
│ │原料奶总产量达4091万吨，同比增加0.3%，成母牛年单产首次超过10吨，生│
│ │产效率持续提升。 │
│ │行业正处于周期性调整阶段。2023年以来，受市场供需关系变化影响，原料│
│ │奶价格承压，行业经营面临一定挑战。2025年已进入产能优化阶段，行业正│
│ │从规模化扩张向高质量发展转型。 │
│ │二、乳制品行业 │
│ │乳制品行业是食品工业的重要组成部分，涵盖液态奶、酸奶、奶酪、奶粉等│
│ │多个品类。2025年全球乳制品市场规模达10058.4亿美元，亚太地区以41.09│
│ │%的份额主导全球市场。中国乳制品行业规模已超过3000亿元，2024年市场 │
│ │规模为6590亿元，受消费环境变化影响出现阶段性调整，预计2026年市场规│
│ │模将达到5966.5亿元。 │
│ │行业正处于从"增量发展"向"结构优化"转型的成熟期。2012-2022年，我国 │
│ │乳制品行业市场规模从3880亿元增加至6860亿元，年均复合增速为5.9%。近│
│ │两年受消费弱复苏等因素影响，行业进入阶段性调整，但低温奶、高端乳制│
│ │品等细分赛道仍保持增长，预计2025-2029年低温奶复合增长率将达7.2%。 │
│ │三、烘焙连锁行业 │
│ │烘焙连锁行业是食品工业的重要组成部分，涵盖面包、糕点、蛋糕等烘焙食│
│ │品的生产与销售。2024年中国烘焙（专门店）市场规模达1105亿元，同比增│
│ │长5.2%。2025年烘焙市场零售规模预计将达到1490亿元。截至2025年5月， │
│ │全国烘焙门店数达33.8万家，华东区域占比最高，市场呈现高度分散特征。│
│ │行业已进入成熟发展阶段，呈现"高度饱和、广泛渗透"的特征。全国平均城│
│ │市覆盖率达98.6%，市场物理扩张空间已十分有限。连锁化率持续提升，截 │
│ │至2024年底已达32%，行业增长核心驱动力从门店扩张转向效率提升与规模 │
│ │化扩张。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│行业发展趋势│一、奶牛养殖行业 │
│ │2025年行业最显著的变化是产能调整从中小型牧场向规模化牧场延伸，行业│
│ │整体加速向供需平衡迈进。部分主产区奶牛存栏较前期高点出现一定幅度回│
│ │落，行业正经历结构性优化。 │
│ │二、乳制品行业 │
│ │2025年行业最显著的变化是头部企业主动调整经营策略，优化渠道库存，推│
│ │动产品结构升级。部分企业在2024年进行减值计提和战略调整，为后续发展│
│ │奠定基础。低温奶、奶酪等细分领域持续增长，乳制品进口连续三年下滑，│
│ │国产替代趋势明显。 │
│ │三、烘焙连锁行业 │
│ │2025年行业最显著的变化是"烘焙工业化"与"单品专门店"两大趋势加速演进│
│ │。中央工厂依托冷冻面团技术助力门店标准化，单品专门店持续涌现，"烘 │
│ │焙工厂"模式凭借高性价比在下沉市场迅速崛起。部分上市企业面临盈利压 │
│ │力和渠道调整，新市场培育初期投入较大，对短期业绩形成一定影响。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│行业政策法规│《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》、《提振消费专项行动方案│
│ │》 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│公司发展战略│一、行业环境与政策机遇 │
│ │1、乳制品行业 │
│ │国家“疆乳振兴”战略持续推进，新疆产区资源禀赋与政策扶持形成双重优│
│ │势。2025年中央《提振消费专项行动方案》明确提出加强生育养育保障，地│
│ │方配套乳制品消费券政策（如呼和浩特育儿补贴绑定牛奶消费），为高端乳│
│ │品市场注入长期需求动力。 │
│ │2、烘焙食品行业 │
│ │国家“十四五”规划及《城市一刻钟便民生活圈建设指南》明确鼓励烘焙业│
│ │态作为便民服务核心场景，支持社区化、品质化发展。公司“鲜奶烘焙”模│
│ │式依托新疆乳源优势，符合政策导向，2025年新成立的全资烘焙子公司，进│
│ │一步强化区域供应链协同能力。 │
│ │二、核心发展战略与实施路径 │
│ │（一）烘焙零售连锁：打造“社区+新零售”双引擎 │
│ │1、业态创新与规模化扩张 │
│ │以“鲜奶烘焙”为核心卖点，深化“天山牧场·鲜奶烘焙”品牌战略，通过│
│ │“直营+加盟+合伙人”模式快速拓店。依托新疆、宁波、北京三大烘焙工厂│
│ │形成的“大三角”供应链布局，支撑门店目标。结合社交电商与O2O渠道， │
│ │构建“线上下单+线下即时配送”的新零售闭环，提升单店盈利效率。 │
│ │2、供应链与数字化赋能 │
│ │加速推进烘焙产业链垂直整合，通过与中央厨房实现成本优化。利用数字化│
│ │运营平台实时监控库存与需求波动，动态调整生产计划，降低损耗率。 │
│ │（二）乳制品：抢占“疆乳振兴”战略窗口 │
│ │随着国内乳品行业进入消费升级和高端化发展的新阶段，公司将抓住“产区│
│ │竞争”和“疆乳振兴”等战略机遇，通过产品创新、品牌建设、渠道优化、│
│ │产业链整合和可持续发展等多维度布局，推动行业高质量发展。在品牌层面│
│ │，采用多品牌策略，以“天山牧场”等战略性品牌主攻高端市场，结合数字│
│ │化营销提升品牌影响力；在渠道层面，拓展电商平台、社区团购等新兴渠道│
│ │，实现线上线下融合发展；在产业链层面，加强奶源保障和加工升级，打造│
│ │全产业链一体化模式；在可持续发展层面，注重绿色发展，履行社会责任，│
│ │推动行业标准提升，为消费者提供安全、健康、优质的乳制品。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│公司日常经营│本公司为一家现代化食品加工企业，立足食品行业中高端领域，以乳制品、│
│ │烘焙食品制造、分销及烘焙连锁门店为核心业态，并辅以节日食品、冷冻饮│
│ │品等产品的研发、加工与销售。 │
│ │公司目前从事业务由奶牛养殖深入产业链源头，利用新疆独特的地缘优势，│
│ │布局第一产业；以新疆乳品工厂、烘焙工厂；宁波烘焙工厂、北京烘焙工厂│
│ │，形成大三角的第二产业布局，为未来实现京津冀、江浙沪市场的快速突破│
│ │夯实基础；以新疆烘焙连锁、宁波烘焙连锁为基础，打造“天山牧场.鲜奶 │
│ │烘焙”全新经营模式；通过一滴奶打通一二三产，实现产业的相互协同。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│公司经营计划│1、以社区烘焙连锁为核心平台，以新零售为契机，借助移动与社交互动等 │
│ │新技术推进直营门店、加盟门店的拓展。利用公司产业根基和食材价值，以│
│ │“鲜奶烘焙”对烘焙零售业进行业态创新，推出一个战略性品牌布局全国，│
│ │围绕“一个品牌多种业态”的方式形成单店盈利模型，并通过“供应链布局│
│ │+加盟模式创新+门店合伙人机制”的系统建设，实现快速规模化扩张，打造│
│ │超过万家的烘焙零售连锁。 │
│ │2、拥抱中国乳业第三大风口“产区竞争”的黄金时代，以多品牌策略多层 │
│ │次利用“疆乳振兴”战略窗口下的历史机遇，以“天山牧场”作为战略性品│
│ │牌，主攻全国性流通渠道，锁定国内乳制品市场高端和超高端需求，采用专│
│ │家型品牌定位，优质优价，打造中国好牛奶； │
│ │3、不断开展激励模式的创新，建立适应麦趣尔长期发展的激励机制和组织 │
│ │文化。借助公司数字化运营平台继续试点并推进内部优秀员工加盟、承包、│
│ │合伙等激励模式。将创新、利润中心、授权纳入企业文化建设的内容。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│公司资金需求│管理流动风险时，本公司保持管理层认为充分的现金及现金等价物并对其进│
│ │行监控，以满足本公司的经营需要，并降低现金流量波动的影响。本公司管│
│ │理层对银行借款的使用情况进行监控并确保遵守借款协议。同时从主要金融│
│ │机构获得提供足够备用资金的承诺，以满足短期和长期的资金需求。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│可能面对风险│（一）食品安全风险 │
│ │公司主要产品包括乳制品及烘焙食品，直接关系消费者健康。尽管公司建立│
│ │了符合国家标准的质量控制体系，但仍可能因质量管理漏洞导致食品安全事│
│ │件的发生，进而引发赔偿风险并对公司声誉和经营造成重大影响。此外，烘│
│ │焙行业在食品添加剂使用、员工健康卫生管理、过期原料使用、清洁消毒流│
│ │程以及虫害隐患等方面存在较高的食品安全风险。 │
│ │（二）奶牛养殖防疫风险 │
│ │公司在奶牛养殖过程中面临多种疫病风险，如肢蹄病、口蹄疫、流感、乳房│
│ │炎、子宫炎等，这些疫病可能严重影响牛奶的产量和质量，甚至导致奶牛大│
│ │量死亡或被宰杀，进而影响奶源供应。 │
│ │（三）原材料价格波动风险 │
│ │公司采购的主要原材料包括生鲜乳、面粉、油脂、白糖、鸡蛋及各种包装材│
│ │料，其价格受市场供求、国际期货市场价格等因素影响，存在较大波动风险│
│ │。此外，烘焙连锁业务中，原材料供应的稳定性和价格波动也对企业的生产│
│ │成本和盈利能力产生直接影响。 │
│ │（四）市场波动导致的牛奶减值风险 │
│ │乳制品行业面临市场供需失衡的挑战，原奶价格波动频繁且整体呈下行趋势│
│ │。在此背景下，公司库存牛奶存在减值风险。若市场需求复苏不及预期或原│
│ │奶价格持续低迷，可能导致公司存货减值损失，进而影响盈利水平。 │
│ │此外，行业内部的产能调整和市场竞争加剧也可能进一步加剧原奶价格的波│
│ │动，增加减值风险。 │
│ │（五）行业竞争加剧及业态创新风险 │
│ │随着居民收入提高和消费升级，乳制品及烘焙行业迎来发展机遇，但市场竞│
│ │争也日益激烈。全国性乳企和大型烘焙连锁品牌可能加快在区域市场的扩张│
│ │，若公司未能有效应对，可能导致市场份额下降、经营业绩下滑。此外，消│
│ │费者对健康、低糖、个性化烘焙产品的需求增加，若公司未能及时调整产品│
│ │结构和创新，将面临被市场淘汰的风险。 │
│ │（六）烘焙连锁经营风险 │
│ │烘焙连锁业务还面临市场饱和度、消费者口味变化、竞争对手策略等风险。│
│ │市场饱和可能导致新店扩张难度增加，而消费者口味的快速变化要求企业不│
│ │断调整产品和服务。此外，物流环节的稳定性、资金流动性以及投资回报率│
│ │的不确定性也对烘焙连锁业务构成挑战。 │
│ │（七）不可抗力风险 │
│ │自然灾害、战争、突发性公共卫生事件等不可抗力因素可能对公司的财产、│
│ │人员造成损害，影响正常生产经营，并增加额外成本，进而影响公司盈利水│
│ │平。 │
│ │（八）环保风险 │
│ │公司在乳品生产和牧场经营过程中会产生污染性排放物，若处理不当可能引│
│ │发环境污染风险。随着环保法律法规的不断完善，企业环保责任日益加重。│
│ │若公司未能严格执行环保法律法规和管理制度，可能导致污染物处理排放不│
│ │达标，面临高额污染治理费用和违法处罚风险。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│股份锁定承诺│公司控股股东麦趣尔集团，股东李勇、李刚、王翠先、聚和盛承诺：自公司│
│ │股票上市之日起三十六个月内，不转让或者委托他人管理其已直接或间接持│
│ │有的本次公开发行股票前已发行的股份，也不由公司回购该部分股份。公司│
│ │股东陈全仁、张美玲、新美投资、王龙、通汇投资、杨冬梅、华融渝富、华│
│ │特利承诺：自公司股票上市之日起十二个月内，不转让或者委托他人管理其│
│ │已直接或间接持有的本次公开发行股票前已发行的股份，也不由公司回购该│
│ │部分股份。控股股东麦趣尔集团、股东聚和盛、李勇、李刚追加承诺：其所│
│ │持股票在锁定期满后两年内减持的，其减持价格不低于发行价；公司上市后│
│ │6个月内如公司股票连续20个交易日的收盘价均低于发行价，或者上市后6个│
│ │月期末收盘价低于发行价，其持有的公司股票的锁定期限自动延长6个月； │
│ │以上承诺不因为董事、高级管理人员的职务变更、离职而失去效力。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│收购手乐电商│麦趣尔2018年10月7日发布收购预案，公司拟以16.32元/股的价格非公开发 │
│40.63%股权 │行不超过821.5625万股股份收购手乐电商40.63%股权，交易价格为13407.9 │
│ │万元。手乐电商是国内新兴的互联网+蛋糕零售企业。手乐电商以互联网思 │
│ │维为依托，通过线上B2C+线下B2B的O2O模式，实现烘焙蛋糕的全渠道销售，│
│ │颠覆用户传统的烘焙产品消费体验。承诺方承诺，手乐电商2018年度至2021│
│ │年度实现的扣非净利润分别不低于1900万元、2400万元、2700万元、3600万│
│ │元。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│定增投入烘焙│麦趣尔2016年11月20日发布定增预案，公司拟以不低于54.89元/股的价格非│
│连锁建设项目│公开发行不超过1820.0036万股股份，募集资金总额不超过9.99亿元，拟全 │
│ │部用于O2O烘焙连锁建设项目。该项目总投资100546万元，建设期3年。建成│
│ │后第一年预计项目可实现营业收入约121344.61万元，净利润约9230.72万元│
│ │。 │
└──────┴─────────────────────────────────┘
〖免责条款〗
1、本公司力求但不保证提供的任何信息的真实性、准确性、完整性及原创性等，投资者使
用前请自行予以核实，如有错漏请以中国证监会指定上市公司信息披露媒体为准，本公司
不对因上述信息全部或部分内容而引致的盈亏承担任何责任。
2、本公司无法保证该项服务能满足用户的要求，也不担保服务不会受中断，对服务的及时
性、安全性以及出错发生都不作担保。
3、本公司提供的任何信息仅供投资者参考，不作为投资决策的依据，本公司不对投资者依
据上述信息进行投资决策所产生的收益和损失承担任何责任。投资有风险，应谨慎至上。
|