热点题材☆ ◇002772 众兴菌业 更新日期：2025-05-03◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.所属板块】【2.主题投资】【3.事件驱动】【4.信息面面观】
【1.所属板块】
概念:乡村振兴
风格:破净资产、QFII新进、高分红股、专项贷款
指数:中证回购
【2.主题投资】
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2022-02-22│乡村振兴 │关联度：☆☆☆
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公司主营从事食用菌的研发、生产与销售。
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2025-04-19│摩根中国A股 │关联度：☆
│基金持股 │
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截止2025-03-31,MORGAN STANLEY & CO. INTERNATIONAL PLC.持有177.78万股(占总股本比
例为：0.45%)
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2025-04-19│境外知名投行│关联度：☆
│持股 │
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截止2025-03-31,MORGAN STANLEY & CO. INTERNATIONAL PLC.持有177.78万股(占总股本比
例为：0.45%)
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2022-09-28│食用菌 │关联度：☆☆☆☆☆
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公司是国内领先的食用菌工厂化高科技企业
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---│不可减持(新 │关联度：☆☆☆☆
│规) │
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公司近20个交易日内跌破净资产，依照减持新规，控股股东和实际控制人不可减持。
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2025-04-30│破净资产 │关联度：☆☆☆
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截止2025-04-30公司收盘价相对于每股净资产跌幅：-9.20%
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2025-04-18│QFII新进 │关联度：☆☆☆☆☆
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2025-03-31QFII(1家)新进十大流通股东并持有177.78万股(0.45%)
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2025-03-22│高分红股 │关联度：☆☆☆☆☆
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截止2024-12-31,最新分红率为:87.81%
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2024-11-15│专项贷款 │关联度：☆☆☆
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2024年11月15日公告，天水众兴菌业拟回购资金总额不超过15000万元，回购价格不超过10.
00元/股，资金来源为自有资金及专项贷款，贷款银行为中国民生银行兰州分行，贷款金额不超
过10000万元
【3.事件驱动】
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2024-03-19│天水麻辣烫出圈，甘肃天水召开“麻辣烫”服务保障工作会议
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继淄博和哈尔滨后，甘肃省天水市有望凭借着其特色小吃——天水麻辣烫，成为第三个“网
红”城市。自天水麻辣烫出圈后，各地游客纷至沓来。3月16日下午，天水市委书记冯文戈主持
召开“天水麻辣烫”服务保障工作推进会议，传达甘肃省委书记胡昌升同志有关批示要求，安排
部署服务保障各项工作。甘肃文旅厅官微发文称，近日，“甘肃麻辣烫”的相关话题在各大社交
平台登上热搜榜在短视频平台点击播放量超10.5亿人。全国有关“甘肃麻辣烫”的关注度持续升
温，最近一周，“天水麻辣烫”在大众点评上的关键词搜索量周环比增长超13倍。
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2022-10-13│淡季不淡 金针菇价格超预期大幅上涨
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第二季度和第三季度是金针菇消费的传统淡季，但正是在这“淡季”，菌菇的价格出现了超
预期大幅上涨，截至9月23日，月均价达8.85元/kg，为同期新高。
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2021-08-11│农业农村部高度重视西北旱区种业发展
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农业农村部在对十三届全国人大四次会议第3522号建议的答复摘要中指出，农业农村部高度
重视西北旱区种业发展，“十三五”以来，通过现代种业提升工程等资金渠道，支持位于西北旱
区腹地的杨凌示范区种业发展。
同时，正在编制的“十四五”相关规划中，充分考虑了对西北干旱地区种业发展的支持。下一步
，我部将会同国家发展改革委等部门，加大对重点区域种业发展支持力度，推动有关政策措施落
实落地。
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2020-06-08│农业农村部：促进贫困地区食用菌产业、茶产业稳定发展
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农业农村部印发《关于促进贫困地区食用菌产业稳定发展的指导意见》、《关于促进贫困地
区茶产业稳定发展的指导意见》，要求促进贫困地区形成设施健全、基础牢靠、链条完整、效益
稳定、具有一定品牌影响力的食用菌产业 ；加快贫困地区茶产业发展转型升级，促进产业布局
更加优化，产品特色更加突出，产业效益切实提高，助力贫困地区脱贫致富、乡村振兴。
分析认为，我国是食用菌生产大国，年产量占世界总产量的70%以上，2018 年全国食用菌总产量
达到3,842 万吨。从国内需求来看，随着我国经济快速发展，居民生活水平改善，人们对于健康
饮食的观念也不断改变，对食用菌的需求正快速上升，食用菌市场潜力较大。
【4.信息面面观】
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│栏目名称 │ 栏目内容 │
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│产品业务 │公司是从事食用菌研发、工厂化培植与销售的现代农业企业。秉承“菌益健│
│ │康，让菌类为人类服务”的使命，以现代生物技术为依托，以安全生产为保│
│ │障，致力于为消费者提供绿色、安全、高品质的产品；目前已在甘肃、陕西│
│ │、山东、江苏、河南、四川、安徽、湖北等地建立了生产基地。公司主要经│
│ │营范围为食用菌、药用菌及其辅料的生产、销售，微生物技术、生物工程技│
│ │术、农业新技术的研发、应用、研究、推广，农副土特产品的生产、加工及│
│ │销售。 │
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│经营模式 │1、生产模式 │
│ │公司采用工厂化生产模式，综合应用工程装备技术、生物技术和环境技术，│
│ │按照食用菌生长发育所需的生态环境设计厂房，利用温控、湿控、风控、光│
│ │控设备创造人工模拟生态环境，利用工业化机械设备自动化操作，采用标准│
│ │化工艺流程培植食用菌。 │
│ │食用菌工厂化生产和产业化规模经营，实现了不受区域和季节变化限制的周│
│ │年化生产，产品可全年均衡生产和供应，产品标准化程度高、品质及产量稳│
│ │定；同时利用农业下脚料、畜禽养殖废弃物等作为培养基，利于发展低碳农│
│ │业。公司具有稳定的供应商及客户，上下游渠道相对通畅，抵御市场风险能│
│ │力相对较强。 │
│ │2、采购模式 │
│ │（1）采购物品 │
│ │报告期内，公司的采购模式为集团内部统一谈判，然后根据各子公司的生产│
│ │需求分别由其同供应商签订合同。公司加强供应商管理和维护，寻找优质货│
│ │源，拓宽供货渠道，控制采购成本，保障稳定生产；注重存货库存管理，减│
│ │少非常损失，根据生产经营计划设定经济订货量，减低库存占用资金成本。│
│ │采购的物品为原材料、包装材料及生产设备，主要为生产所需的米糠、玉米│
│ │芯、麸皮、棉籽壳、黄豆皮、麦草、鸡粪、草炭土、燕麦等原材料；包装箱│
│ │、塑料膜、塑料方筐等包装材料和各类生产设备及生产保障用品等。 │
│ │（2）采购制度及采购原则 │
│ │公司设立独立的采购部门，并根据GB/T19001-2016/ISO9001：2015质量管理│
│ │体系认证的要求，结合食用菌工厂化生产模式以及公司自身情况，严格按照│
│ │公司材料采购相关管理制度，对采购各个环节进行严格管理。 │
│ │公司采购的总体原则为质量第一，在保证质量的前提下，综合考量供应商的│
│ │供货能力以及价格等因素，以确定最终采购决策。 │
│ │（3）采购流程 │
│ │在采购过程中，公司严格执行相关管理制度，从合同签订开始，对采购实行│
│ │全过程监控。 │
│ │3、销售和结算模式 │
│ │（1）销售模式 │
│ │本报告期，公司销售模式主要为经销商销售模式，同时为适应市场，公司在│
│ │积极探索新的销售模式和销售渠道，整合销售资源，加强品牌建设与营销，│
│ │进一步巩固和开发市场。 │
│ │公司销售部门负责制定相关销售管理制度，对销售环节及经销商进行集中管│
│ │理。公司建立了市场信息汇总平台，由销售部门工作人员对主要市场的信息│
│ │进行搜集、反馈，积极同经销商进行沟通、联系，及时了解市场供需动态，│
│ │积极应对市场供求变化。 │
│ │（2）结算模式 │
│ │目前，公司实行保证金制度。固定经销商原则上需向公司缴纳保证金，保证│
│ │金金额一般按对经销商5-10日销售额计算；非固定经销商原则上没有要求缴│
│ │纳保证金，对其发货是实行现款现货制度。 │
│ │4、研发模式 │
│ │公司以自主研发为主，以合作研发为辅。 │
│ │公司设立菌类生物工程技术研发中心，成立了公司研发中心和金针菇研发中│
│ │心，针对不同业务开展研究。研发部门拥有独立的实验室和小试、中试实验│
│ │车间，配备完整的实验设备，拥有液氮菌种保藏设备和技术。双孢菇事业部│
│ │从荷兰引进生物质秸秆营养成分监测仪及全流程育菇条件变化数据收集和分│
│ │析系统。 │
│ │合作研发主要为公司就某个具体项目与有关科研院校等机构进行合作，共同│
│ │立项研发，研发成果归属公司。 │
│ │5、生物资产管理模式 │
│ │公司消耗性生物资产主要为自行培养和尚处于生产过程中的食用菌，其成本│
│ │按照培育生产过程中发生的必要支出确定，包括直接材料、直接人工、水电│
│ │折旧及其他应分摊的间接费用。将已经采摘包装成箱/筐，储存在冷库尚未 │
│ │销售出库的食用菌归集为产成品。公司消耗性生物资产（木腐菌类）按约当│
│ │产量法、（草腐菌类）按批次法在消耗性生物资产（在产品）和完工产品间│
│ │分配成本；在出售时采用加权平均法按账面价值结转成本。通过各流转环节│
│ │的生产日志进行日常管理，每月底集中进行实物资产的盘点。 │
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│核心竞争力 │（一）生产基地布局合理，区位优势明显 │
│ │公司生产基地分布广泛，主要位于甘肃天水及武威、陕西杨凌、山东德州、│
│ │河南新乡及安阳、江苏徐州、安徽滁州及蚌埠、湖北孝感等地。 │
│ │甘肃天水基地、武威基地和陕西杨凌基地，位于西北地区，西北地区具有较│
│ │为丰富的食用菌种植所需的农业下脚料，原材料成本优势明显，更为重要的│
│ │是，陕西和甘肃市场作为西北地区最大的食用菌销售市场，吞吐量较大。同│
│ │时，武威基地地处甘肃省中部、河西走廊东端，是丝绸之路自东而西进入河│
│ │西走廊和新疆的东大门，为产品向中亚、西亚国家出口奠定基础；西部大开│
│ │发是国家的一项重要战略决策，公司在西部地区建设生产基地，利用农业下│
│ │脚料等作为培养基，可以实现资源循环利用、发展低碳农业，同时可以带动│
│ │相关产业链的延伸，创设更多的就业岗位和经济增长点，能够获得更多惠农│
│ │政策的支持。 │
│ │（二）采用工厂化生产模式，具有明显的规模优势 │
│ │公司是“农业产业化国家重点龙头企业"，金针菇、双孢菇日产能处于行业 │
│ │前列。工厂化生产模式利用温控、湿控、风控、光控设备创造人工模拟生态│
│ │环境，利用工业化机械设备自动操作，采用标准化工艺流程培植食用菌，能│
│ │够实现食用菌生产的规模化、集约化、标准化及周年化，不受区域和季节变│
│ │化的限制，产品可全年均衡生产和供应，产品标准化程度高、品质及产量稳│
│ │定。公司在甘肃、陕西、山东、江苏、河南、吉林、安徽、湖北等地建立了│
│ │食用菌生产基地，产品销售腹地广阔。通过合理的全国布局，有利于发挥了│
│ │产品更加贴近消费市场、配送物流成本大幅降低、产品保持新鲜品质供应的│
│ │优势。 │
│ │（三）产品质量及品牌优势 │
│ │公司通过了GB/T19001-2016/ISO9001：2015质量管理体系认证，并严格按照│
│ │体系的要求进行生产，从原材料筛选、生产过程监控到成品质检全程把关产│
│ │品质量。公司通过了(HACCP)体系认证，覆盖公司，公司全资子公司山东众 │
│ │兴菌业科技有限公司、五河众兴菌业科技有限公司、安徽众兴菌业科技有限│
│ │公司、安阳众兴菌业科技有限公司及江苏众友兴和菌业科技有限公司，公司│
│ │不断优化生产过程，提质增效，从采购到产品出库每个环节严格控制，能够│
│ │增强消费者信心。 │
│ │2011年12月，公司被农业部、国家发展和改革委员会、财政部、中国证监会│
│ │等八大部委评为“农业产业化国家重点龙头企业”；2012年11月，“羲皇牌│
│ │”金针菇被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品A级产品”；2020年8月│
│ │，公司获得第五届天水市人民政府质量奖。 │
│ │（四）业务多元化布局，有利于增强抗风险能力 │
│ │公司根据“立足西北、面向全国、走向世界”的生产基地布局战略以及“以│
│ │金针菇和双孢菇为主，多品种协同发展”的种植品种发展战略，产品在以金│
│ │针菇和双孢菇为主的基础上，增加了北虫草的工厂化生产。除此之外，公司│
│ │积极推进“冬虫夏草工厂化仿生培育项目”，促进公司业务多元化，增加新│
│ │的盈利增长点，提升公司抗风险能力。 │
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│经营指标 │2024年度，公司实现营业收入19.35亿元，同比增长0.21%，实现归属于上市│
│ │公司股东的净利润1.28亿元，同比下降19.77%。 │
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│竞争对手 │上海雪榕生物科技股份有限公司、如意情集团股份有限公司、江苏华绿生物│
│ │科技股份有限公司、广东星河生物科技股份有限公司 │
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│品牌/专利/经│专利：报告期内，公司新增专利13项，到期专利3项，商标及著作权等其他 │
│营权 │重要无形资产在报告期内无重大变化。 │
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│投资逻辑 │公司致力于食用菌研发、生产以及销售，被农业部、国家发展和改革委员会│
│ │、财政部、中国证监会等八大部委评为“农业产业化国家重点龙头企业”；│
│ │经甘肃省科学技术厅、甘肃省财政厅、国家税务总局甘肃省税务局联合认定│
│ │为高新技术企业；“羲皇牌”金针菇被中国绿色食品发展中心认定为“绿色│
│ │食品A级产品”；被国家知识产权局认定为“国家知识产权示范企业”，公 │
│ │司通过了(HACCP)体系认证，覆盖公司，全资子公司山东众兴菌业科技有限 │
│ │公司、五河众兴菌业科技有限公司、安徽众兴菌业科技有限公司、安阳众兴│
│ │菌业科技有限公司及江苏众友兴和菌业科技有限公司。根据中国食用菌协会│
│ │统计数据显示，公司的工厂化食用菌生产规模位居行业前列。 │
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│消费群体 │终端消费者 │
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│消费市场 │华东地区、西北地区、华中地区、华北地区、西南地区、东北地区、华南地│
│ │区、海外市场 │
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│项目投资 │众兴菌业2024年10月19日公告，公司（002772）公告，公司全资子公司昌宏│
│ │农业拟与清水县政府签订投资协议书，拟投资5000万元设立清水众兴菌业科│
│ │技有限公司，并由其实施“年产6吨冬虫夏草工厂化仿生培育项目”。项目 │
│ │预计投资总额为2.5亿元，项目满产后，预计实现年销售收入2.62亿元，年 │
│ │净利润约6500万元。项目建设周期：18个月（2025年1月至2026年6月）。 │
│ │拟5.5亿元建设涟水食用菌产业园项目：众兴菌业2024年11月27日公告，公 │
│ │司拟与涟水县人民政府签订《招商引资合同书》，拟投资设立全资子公司江│
│ │苏众兴菌业科技有限公司，并由其建设实施“涟水食用菌产业园项目”，项│
│ │目预计总投资55000万元，其中固定资产投资45000万元。该项目共分两期实│
│ │施，其中一期投资17000万元，建设年产5.5万吨基料生产项目；二期投资38│
│ │000万元，建设年产2万吨双孢菇项目。项目签约后3个月内开工建设，开工 │
│ │建设后12个月内，最迟18个月内竣工投产。项目建成满产后年产值2.3亿元 │
│ │以上。 │
│ │全资子公司拟投资实施冬虫夏草工厂化仿生培育更新改造项目：众兴菌业20│
│ │25年2月19日公告，公司全资子公司陕西众兴高科生物科技有限公司拟对原 │
│ │金针菇生产线停产进行改造，投资实施“冬虫夏草工厂化仿生培育更新改造│
│ │项目”，项目对原有净值约9586.86万元的旧厂房和设备进行改造升级，预 │
│ │计本次新增投资12251.96万元，其中固定资产投资10404.82万元。项目改造│
│ │周期12个月。 │
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│股权收购 │收购圣窖酒业100%股权：众兴菌业2021年6月21日公告，公司拟以现金方式 │
│ │收购刘见、刘良跃持有的贵州茅台镇圣窖酒业股份有限公司100%的股权。圣│
│ │窖酒业是茅台镇重点酿酒、储酒企业之一。 │
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│行业竞争格局│我国是食用菌生产大国，也是食用菌消费大国，食用菌资源丰富，采摘、生│
│ │产、食用历史悠久，关于食用菌的记载最早可追溯到约5000年前，20世纪70│
│ │年代初我国开始大规模人工栽培食用菌，80年代进入高速发展阶段。在发展│
│ │过程中形成了“传统农户型”、“企业+农户型”和“工厂化生产型”等多 │
│ │种生产模式。 │
│ │食用菌工厂化生产是运用工业理念发展现代农业，采用农业生物工程技术和│
│ │工业先进生产手段相结合，利用温控库房、智能设备制造适合食用菌生长的│
│ │精准、智能、周年化生长人工环境，在产品安全、可控、标准等方面可媲美│
│ │工业产品。 │
│ │我国食用菌工厂化生产是循环农业的典范，也是现代农业的朝阳产业，具有│
│ │高产能、高投入、回报快的特点。与农法栽培方式相比，食用菌工厂化生产│
│ │具有独特的优势，不仅实现了周年化生产，而且大幅提高了产品质量，特别│
│ │是通过专业化分工，能发挥不同经营主体在不同生产环节中的优势，使新品│
│ │种新技术更快的被开发应用。通过机器设备代替人工操作，大幅降低了劳动│
│ │强度，提高生产效率。 │
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│行业发展趋势│随着我国食用菌工厂化栽培产能的不断释放，整个食用菌行业正经历规范的│
│ │成长阶段。近年来，大量规模小、产品质量不高、销售渠道闭塞的企业被淘│
│ │汰出局，传统农户种植食用菌市场比例逐步萎缩，而工厂化栽培龙头企业凭│
│ │借其产品质量高、技术工艺先进，营销渠道畅通的优势占据更大的市场份额│
│ │。食用菌产业利用农业下脚料、畜禽养殖废弃物等作为培养基，不仅可以实│
│ │现资源循环利用、发展低碳农业，同时可以带动相关产业链的延伸，协同食│
│ │用菌生产、仓储保鲜、加工、冷链物流、营销等环节，能够创设更多的就业│
│ │岗位和经济增长点，成为地方政府驱动经济、为乡村振兴赋能的主业产业之│
│ │一。 │
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│行业政策法规│《中共中央国务院关于做好二〇二三年全面推进乡村振兴重点工作的意见》│
│ │、《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》、《中共中央国务│
│ │院关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴的意见》、《中华人民共│
│ │和国企业所得税法》、《中华人民共和国增值税暂行条例》 │
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│公司发展战略│公司将继续根据“立足西北、面向全国、走向世界”的生产基地布局战略以│
│ │及“以金针菇和双孢菇为主，多品种协同发展”的种植品种发展战略，坚守│
│ │“和谐、安全、优质、稳产、高效”的经营方针，致力于为消费者提供绿色│
│ │、安全、高品质的食用菌产品。同时不断优化产业布局，积极推进“冬虫夏│
│ │草工厂化仿生培育项目”建设，以及寻找全新产业，以增加公司新的盈利增│
│ │长点，不断提升综合竞争实力。 │
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│公司日常经营│（一）稳健经营，促进公司可持续发展 │
│ │报告期内，面对产品市场价格波动挑战，公司采取一系列措施，促使公司稳│
│ │健经营，可持续发展； │
│ │对于金针菇产品，管理层一方面适当调整和优化产量，一方面加强生产基地│
│ │间经营对比分析，对生产指标排名靠后的基地通过优化人力结构、技术培训│
│ │等手段持续推动产品质量的提升。 │
│ │对于双孢菇产品，公司持续提高产能利用率，通过横向比对、复盘分析、流│
│ │程优化等手段稳定产品单产，提升产品质量，积极践行精品战略，提高品牌│
│ │影响力，产品价格同比稳中有升，单品利润贡献较大。 │
│ │报告期内，公司食用菌销售量为35.90万吨、同比增长9.01%，实现销售收入│
│ │19.33亿元，增长0.08%，其中金针菇产品收入8.38亿元，双孢菇产品收入10│
│ │.79亿元；实现归属于上市公司股东的净利润1.28亿元，同比下降19.77%。 │
│ │（二）强化培训力度，持续推动产品质量提升 │
│ │公司坚守“和谐、安全、优质、稳产、高效”的经营方针，致力于为消费者│
│ │提供绿色、安全、高品质的食用菌产品。强化一线工作人员培训力度，通过│
│ │“线上学习+线下集训”、车间“工艺流程”现场教学等方式开展相关技能 │
│ │及管理培训，提升一线工作人员工作技能和专业素养，持续推动公司产品质│
│ │量提升与管理，提高公司产品知名度与美誉度，增强市场竞争力。 │
│ │（三）调整优化产业结构，促进业务多元化布局 │
│ │公司积极践行大农业观、大食物观的体系构建，根据“立足西北、面向全国│
│ │、走向世界”的生产基地布局战略以及“以金针菇和双孢菇为主，多品种协│
│ │同发展”的种植品种发展战略，结合现有品种金针菇、双孢菇以及北虫草的│
│ │经营情况，加快了双孢菇生产基地的建设，同时对部分金针菇生产基地进行│
│ │技改。为完善公司业务布局，拓展业务发展空间，提升公司综合竞争力，公│
│ │司积极推进“冬虫夏草工厂化仿生培育项目”，促进公司业务多元化，提升│
│ │公司抗风险能力。 │
│ │（四）推动公司经营水平和发展质量提升 │
│ │公司坚持以人为本的经营理念，加强公司内部控制体系建设，加大研发投入│
│ │，加强知识产权保护力度，持续提升公司经营管理水平；同时引进自动化机│
│ │械设备，全面提升生产中搬运、检测、采摘等环节的自动化程度，促使经营│
│ │生产提质增效。 │
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│公司经营计划│1、攻坚核心业务、筑牢发展基石 │
│ │公司将积极应对部分产品价格波动带来的冲击，持续优化生产结构。围绕公│
│ │司主要产品聚焦核心业务，加速提升公司双孢菇产品的市场份额，加快双孢│
│ │菇生产基地项目建设，进一步提升市场占有率。金针菇生产基地全面推进降│
│ │本增效工作，提升运营管理能力和规范运作水平、持续完善长效风险防控体│
│ │系，积极应对和化解各类经营风险，筑牢发展基石。 │
│ │2、精细化管理，双轮驱动提质增效 │
│ │公司将以“提质量、控风险”为核心策略，持续强化一线工作人员培训力度│
│ │，生产车间完善实时监控系统，及时发现问题并调整策略，精益管理，深入│
│ │推进全面预算管理，优化资源投入及分配机制，完善精细化成本管控体系，│
│ │系统提升盈利能力和收益水平。 │
│ │3、生产线技术升级，加快科技赋能 │
│ │加快新技术、新设备的应用，进一步提高生产过程中的自动化程度，让科技│
│ │力量成为推动公司食用菌产业发展的新动能。通过物联网、传感器、大数据│
│ │等技术的综合运用，实现对食用菌生长环境的精准控制，从而实现智能化种│
│ │植，进一步提升食用菌的产量和质量。 │
│ │4、持续优化产业结构，促进产品多样化布局 │
│ │公司积极践行大农业观、大食物观的体系构建，除金针菇、双孢菇及北虫草│
│ │外，积极推进“冬虫夏草工厂化仿生培育项目”建设，以优化产业结构，促│
│ │进产品多样化，进一步提高公司抗风险能力。 │
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│可能面对风险│1、行业竞争导致价格下降的风险 │
│ │近年来，食用菌行业竞争加剧，行业处于下行周期，产品价格波动较大，可│
│ │能存在产品价格持续下跌的风险。 │
│ │2、销售价格和利润波动的风险 │
│ │从需求方面，第二季度新鲜蔬菜品类丰富、供应充足，火锅、麻辣烫消费整│
│ │体需求不高，是食用菌消费的淡季；第一季度、三季度、四季度，由于蔬菜│
│ │等替代产品的减少、节假日较多等因素，是食用菌消费的旺季，食用菌销售│
│ │价格及生产厂家利润率也有所提高，这是行业的一般规律，但近年来这种规│
│ │律常常被打破，出现淡旺季不明显的情况。总体来看，公司仍存在因销售价│
│ │格波动而导致的各季度收入和利润波动的风险。 │
│ │3、食品安全风险 │
│ │尽管公司一直将食品安全作为企业立命之本，高度重视企业产品质量，在运│
│ │营生产的各个环节建立完善了产品质量管控制度，但在原材料采购、库存管│
│ │理、经销商分销、产品运输过程及其他流通环节仍存在产品受到污染的可能│
│ │，进而影响公司的产品质量，带来食品安全风险，给公司的正常经营和品牌│
│ │形象造成重大负面影响；此外，公司的食用菌产品价格也可能由于行业突发│
│ │的食品安全事件而受到影响，进而使得公司产品销售收入下降，从而对公司│
│ │盈利造成风险。 │
│ │4、杂菌、病虫害污染及技术风险 │
│ │食用菌在培育过程中，由于培养基灭菌不彻底、菌种选取不当、接种或培养│
│ │环境管理不当等原因，其生长易受到杂菌和病虫害的影响。杂菌通过侵染食│
│ │用菌生长所必须的培养基，与食用菌竞争营养物质并抑制食用菌生长，使得│
│ │食用菌抵抗力下降，易出现病变、早衰、腐坏、枯死、良莠不齐等问题；进│
│ │而影响生产企业的产量、产出效率等，最终影响企业的经营。在工厂化生产│
│ │的模式下，由于食用菌生产规模较大且生产空间相对密闭，若未及时发现并│
│ │消除相关不利因素，杂菌及
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