热点题材☆ ◇603043 广州酒家 更新日期：2024-04-20◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.所属板块】【2.主题投资】【3.事件驱动】【4.信息面面观】
【1.所属板块】
概念:新零售、预制菜
风格:融资融券
指数:上证380
【2.主题投资】
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2024-01-22│新零售 │关联度：☆☆☆
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公司紧抓节日消费季，通过线上+线下渠道的融合联动，根据自身资源禀赋与优势，将餐饮
门店畅销菜品转化为工业化食品产品，开展多种促销活动吸引消费者
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2021-10-19│预制菜 │关联度：☆☆☆
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公司推出部分半成品菜式投向市场
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2024-03-30│汇垠系 │关联度：☆☆☆☆☆
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广州市人民政府国有资产监督管理委员会是公司实际控制人
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2024-01-12│并购基金 │关联度：☆☆☆
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公司2023-03-30公告成立并购基金：广州广酒产投产业投资基金合伙企业（有限合伙）。
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2023-12-13│国企改革 │关联度：☆☆☆
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公司属于国有企业
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2023-07-26│电商概念 │关联度：☆☆☆
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公司一直以来坚持全渠道销售体系的建设，已建立起包括实体门店、经销渠道和电子商务渠
道相结合的销售体系。
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2021-09-26│罗素中盘 │关联度：☆☆☆
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公司符合罗素中盘股标准
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2019-10-19│广东国资改革│关联度：☆☆☆
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公司实际控制人为广州市人民政府国有资产监督管理委员会。
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2019-07-29│中华老字号 │关联度：☆☆☆☆
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据了解，广州酒家是广州本土老字号品牌，历经7年曲折上市之路后，2017年广州酒家成功I
PO，在上交所上市。据李典壕透露，广州酒家目前电商渠道的销售收入占到集团收入的1/5左右
。
【3.事件驱动】
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2023-08-02│三部门将实施推动食品工业预制化发展行动方案
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工信部、发改委、商务部印发轻工业稳增长工作方案（2023—2024年）的通知，其中提出，
实施推动食品工业预制化发展行动方案，顺应方便快捷、营养健康食品消费需求，大力发展方便
食品、自热食品、米面制品、预加工菜肴等产品形态。积极推动产业链延伸拓展，强化农企利益
联结，共享全产业链增值收益，助力一二三产业融合协调发展。开展气调保鲜等关键共性技术研
究，提升加工装备和关键工艺自动化水平，鼓励传统食品工业园区吸引产业链上下游配套企业集
聚发展。加强预制化食品标准制修订工作，加快管理创新和商业模式创新，积极培育新产业新业
态，拓展多元消费场景。
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2023-05-24│首届中国百强预制菜企业(大同)峰会开幕
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首届中国百强预制菜企业（大同）峰会23日在山西大同开幕。当下，站在餐饮“风口”的预
制菜，备受社会关注，而AI也成为当前国际瞩目的热点方向。中国科学院自动化研究所研究员蒲
志强分享道，随着AI技术的迭代，“人工”所扮演的角色也在逐步更迭，“人工”的作用越来越
高级和精细化。AI可以在预制菜产业供需智能匹配、产销各环节智能优化、结合消费需求的菜品
创新、智能机器人甚至菜品自主研发创新等方面进行改造。
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2023-05-19│贵州将培育和引进预制菜优强企业，预制菜产品需求提升
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贵州省商务厅等15部门印发《加快推进贵州省生态特色预制菜产业高质量发展十二条措施》
。措施提出，建立全省预制菜企业、产品名录，制定“一企一策”帮扶政策，培育一批行业“领
头羊”企业。加大金融支持预制菜产业力度，通过农业基金等省级政府投资基金对符合条件的预
制菜企业予以支持。到2025年，培育和引进预制菜优强企业不少于50家，其中亿元级以上龙头企
业不少于10家。到2025年，全省预制菜销售额突破150亿元。
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2023-05-11│盒马发起成立预制菜生态联盟，推动行业快速发展
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近日盒马在上海发起成立预制菜生态联盟，将整合预制菜“产-学-研-销”全链路，推动行
业健康、快速发展。据悉，首批联盟单位包括安井食品、顶甄食品、千味央厨、泰森、翼倍、广
州酒家、国联水产、MOODLES魔斗仕、河南尚品、龙大美食、三阳食品、中饮巴比、中洋集团、
老板电器等产业链公司，以及上海海洋大学、西北农林科技大学、武汉商学院3家高校。机构预
计2026年预制菜市场规模将超万亿元。
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2023-03-31│预制菜行业景气持续上行，产品需求有望进一步提升
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京东预制菜负责人赵煜近期在2023第十一届中国食材电商节开幕式暨武汉市预制菜招商引资
大会上发表了“京东预制菜赛道大数据观察”的主题演讲。他表示，随着消费者健康意识的不断
提高，除煎炸系列之外，具有较高性价比的各省份招牌菜、礼盒套餐以及适合单身人群的“一人
食”家常菜等销量也在不断上涨。当前，我国预制菜市场已进入快速发展期，预计到2026年预制
菜市场将突破万亿元规模，行业龙头有望充分受益。
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2023-03-07│中国预制菜竞逐万亿级产业赛道
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首届中国国际(佛山)预制菜产业大会5日在“世界美食之都”佛山顺德闭幕。3天以来，约80
0家预制菜企业参展，近千名采购商逛展选菜，共同奔赴万亿元级产业赛道。大会组委会发布的
《2022年中国预制菜产业发展白皮书》(以下简称《白皮书》)显示，2022年中国预制菜市场规模
达4196亿元，同比增长21.3%，预计2026年市场规模将达10720亿元。
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2023-02-28│首届中国国际预制菜产业大会即将开幕
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首届中国国际（佛山）预制菜产业大会将于3月3日至5日在世界美食之都佛山顺德举行。佛
山市副市长黄少文在27日举行的新闻发布会上指出，大会将推出四大重磅活动。一是开幕式上将
由院士领衔发布《万亿预制菜》一书，由政府部门联合科研机构发布《2022年中国预制菜产业发
展白皮书》；二是重磅签约，东西协作和南北合作、国际合作、金融合作、采购商合作、创新创
业等一批重磅项目在开幕式上签约。三是授牌仪式，举行中国水产预制菜之乡、广东省出海联盟
授牌仪式；四是重要倡议，大会发起食品安全倡议、联农带农倡议和院士倡议。
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2023-02-14│2023年中央一号文件提出培育发展预制菜产业
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2月13日，《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布，其
中明确，深入实施“数商兴农”和“互联网+”农产品出村进城工程，鼓励发展农产品电商直采
、定制生产等模式，建设农副产品直播电商基地。提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水
平。培育发展预制菜产业。
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2023-02-08│珠海将大力发展预制菜产业，已有多地利好政策频出
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2月8日，珠海市第十届人民代表大会第三次会议开幕。珠海市委副书记、市长黄志豪表示，
2023年将大力发展预制菜产业，推动国联、恒兴等一批重点项目加快落地，打造预制菜产业“灯
塔园区”。顺应当前全国性农产品冷链物流建设的高潮，支持格力电器牵头打造1000亿元规模的
预制菜装备产业联盟，推动预制菜在珠海“接二连三”（接第二产业、连第三产业）。
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2023-01-17│春节临近预制菜火热，2026年市场规模或超万亿元
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2023年春节，“在家吃年夜饭”仍是主流，预制菜成为年货的关注热点之一。商超、餐饮等
纷纷推出预制菜，市面上商品扎堆。有数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比
增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿
元。
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2023-01-10│新春预制菜走俏，预计2030年行业市场规模将达1.2万亿
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临近春节这一传统节日，线上线下双双活跃，在“年货经济”“假日经济”等及多种有利因
素刺激下，消费回暖趋势趋于明显。短期内，餐饮、住宿及与旅游相关的服务类消费恢复弹性较
大。其中，预制菜登上“大舞台”，成为越来越多的人在春节聚餐中的选择。一生鲜电商平台数
据显示，今年年夜饭预制菜销售旺季比往年大幅提前，相关菜品销量同比增长500%。
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2023-01-06│餐饮企业稳步回暖，机构看好布局行业供应链龙头
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日前记者走访北京、上海、深圳等地多个商圈发现，多家餐厅再现排队盛况，烟火气升腾成
为一道亮丽的“风景线”。多家餐饮产业链企业向记者表示，元旦前后餐饮业的强劲复苏，让他
们对2023年审慎乐观。目前，整个餐饮产业链都在为连锁餐饮扩张做好相关储备，从数字化、产
能等方面提升供应能力和效率。
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2022-09-30│三亚十一酒店预订量环比上周增4倍
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去哪儿数据显示，临近十一，国庆期间飞往三亚的国内航线机票预订量增幅明显，9月27日
预订量较一周前增长5倍。其中，机票平均支付价格超过800元，同比2021年十一期间下降15%。
从酒店预订量来看，近一周以来酒店预订间夜量涨幅明显，达到一周前的4倍。
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2022-06-22│商务部等11部门：六方面落实扶持政策 促进餐饮业恢复发展
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商务部、国家发展改革委等11部门办公厅联合印发《关于抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策
贯彻落实工作的通知》，从六个方面，明确要求抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作
。数据显示，5月全国餐饮收入3012亿元，同比下降21.1%。
【4.信息面面观】
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│栏目名称 │ 栏目内容 │
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│产品业务 │公司主营业务分两大板块，分别为食品制造业务板块及餐饮业务板块，并以│
│ │食品制造业务为主。 │
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│经营模式 │1、采购模式：公司设置采购中心，分别针对食品制造业务和餐饮服务的运 │
│ │作特点和需求建立了完善的采购制度，制定了采购控制程序和采购物资的技│
│ │术要求，每年对供货方进行评审，由采购中心负责根据其具体需求向合格供│
│ │货方采购。 │
│ │2、生产加工模式：食品制造方面，利口福公司以自有的生产设备进行加工 │
│ │，保证产品的质量、口感统一纯正。餐饮方面，公司各餐饮店作为独立运作│
│ │单元，菜品独立制作。 │
│ │3、销售和服务模式：公司食品制造业务采用直销、经销、代销和代加工四 │
│ │种模式，以直营、经销为主，大力发展食品产业。同时，公司餐饮业务以直│
│ │营模式为主，弘扬中华饮食文化，推动大众餐饮产业发展。 │
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│核心竞争力 │1、品牌优势：食品制造业务方面，公司拥有“利口福”、“秋之风”等一 │
│ │系列高知名度品牌。 │
│ │2、多业态联动发展优势：多年以来，广州酒家一直坚持实施食品餐饮一体 │
│ │化多业态经营。 │
│ │3、全渠道销售体系优势：目前，公司已经逐渐建立起包括实体门店渠道、 │
│ │经销商渠道、电子商务渠道的全渠道销售体系，为客户提供便捷的消费体验│
│ │，极大提高了交易速度和数量。 │
│ │4、技术研发优势：公司历来重视产品创新及研发，制定了一系列研发及激 │
│ │励机制。 │
│ │5、质量控制优势：广州酒家将食品安全视为企业生命线，对食品安全高度 │
│ │重视，全面推行6S管理，公司子公司利口福公司下设专门的食品安全部全面│
│ │负责食品安全工作，公司以先进的生产设备，科学的制作工艺，以及严格的│
│ │管理制度，构成了强大的食品安全管理体系。 │
│ │6、管理优势：公司食品制造及餐饮业务均采取连锁经营模式。 │
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│竞争对手 │美心集团、香港荣华、杏花楼、东莞华美、湾仔码头、三全食品、思念食品│
│ │、 │
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│消费群体 │终端消费者。 │
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│消费市场 │广东省内、境内广东省外、境外 │
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│项目投资 │投建利口福（梅州）食品生产基地：广州酒家2018年3月19日公告，公司将 │
│ │以全资孙公司利口福梅州公司在广东梅州高新技术产业园区广梅产业园建设│
│ │利口福（梅州）食品生产基地，投资总额约4.5亿元。项目建设期为24个月 │
│ │。项目完全建成后，月饼类产品产能预计不低于2000吨/年，速冻类产品产 │
│ │能预计不低于12000吨/年，腊味类产品产能预计不低于2000吨/年。 │
│ │投建速冻食品生产项目：广州酒家2021年8月27日公告，公司全资孙公司利 │
│ │口福湘潭公司投资广州酒家集团利口福湘潭基地二期速冻食品生产项目。湘│
│ │潭基地二期速冻项目系公司原湘潭生产基地用地范围内规划建设内容，投资│
│ │总额约为3亿元。项目建设期24个月，达产后，年产量约3.85万吨。 │
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│股权收购 │收购食品公司：广州酒家2019年7月4日公告，公司拟以现金受让广州工业发│
│ │展集团有限公司（简称“工业发展集团”）所持有的广州陶陶居食品有限公│
│ │司（以下简称“陶陶居公司”）100%股权。陶陶居公司经营范围为机械设备│
│ │租赁；谷物、豆及薯类批发；谷物副产品批发；办公设备租赁服务；计算机│
│ │及通讯设备租赁等。本次交易有利于公司继续聚焦“食品+餐饮”主业，落 │
│ │实食品和餐饮两大主业板块多品牌、差异化拓展。 │
│ │收购海越陶陶居餐饮100%股权：广州酒家2020年12月30日公告，公司全资子│
│ │公司广州陶陶居食品有限公司与广州市食尚雅园餐饮管理有限公司签订《股│
│ │权转让协议》。陶陶居公司以18,022.29万元现金收购广州市食尚雅园餐饮 │
│ │管理有限公司持有的广州市海越陶陶居餐饮管理有限公司100%股权。标的公│
│ │司主要业务为房屋租赁；物业管理；服装零售；商品批发贸易等。本次交易│
│ │取得海越公司所属的“陶陶居”品牌授权餐饮门店，引入优秀的餐饮管理团│
│ │队，有利于公司进一步提高餐饮业务经营能力，预计将对公司以后经营年度│
│ │业绩产生积极影响。 │
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│对外投资 │广州酒家2024年3月28日公告，公司控股子公司陶陶居公司之全资子公司海 │
│ │越陶陶居公司，与陶陶居授权餐饮门店的股东方陶家公司合资新设5家公司 │
│ │，总投资额3811.69万元，其中海越陶陶居公司投资金额为1943.96万元，持│
│ │有各合资公司51%股份。由5家合资公司分别收购5家陶陶居授权餐饮门店的 │
│ │餐饮经营相关资产在原址经营，交易金额共3311.69万元。 │
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│可能面对风险│一、食品安全风险 │
│ │二、市场风险：（一）区域市场经营风险；（二）消费习惯变化引致的业务│
│ │风险；（三）市场竞争激烈的风险；（四）商标、商号被侵害的风险 │
│ │三、经营风险：（一）单一产品重大依赖风险；（二）经营业绩季节性波动│
│ │的风险；（三）跨区域经营的风险；（四）连锁经营的风险；（五）租赁风│
│ │险 │
│ │四、原材料价格上涨的风险 │
│ │五、发生禽流感、口蹄疫等瘟疫所带来的风险 │
│ │六、管理风险：（一）技术流失的风险；（二）人力资源不足的风险 │
│ │七、财务风险：（一）现金管理的风险；（二）毛利率下降的风险 │
│ │八、募集资金投资项目风险：（一）募集资金投资项目的市场风险；（二）│
│ │募集资金投资项目的实施风险 │
│ │九、实际控制人控制风险 │
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│战略合作 │广州酒家2022年3月4日公告，公司全资子公司利口福与宏辉果蔬全资子公司│
│ │宏辉家家唛签订合作框架协议，双方拟共同以现金出资的方式成立合资公司│
│ │，进行包括但不限于速冻食品、短保冷藏食品等产品的生产经营，以华东区│
│ │域作为主要销售市场。协议有效期一年。 │
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