热点题材☆ ◇603696 安记食品 更新日期：2025-04-05◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.所属板块】【2.主题投资】【3.事件驱动】【4.信息面面观】
【1.所属板块】
概念:海峡西岸、新零售、互联金融
风格:融资融券、微盘股、微盘精选
指数:上证治理
【2.主题投资】
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2024-09-26│互联金融 │关联度：☆☆☆
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公司旗下有百盛小额贷款公司。
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2023-09-13│海峡西岸 │关联度：☆☆☆
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公司位于福建省泉州市清濛科技工业区4-9(A)、4-9(B)；福建省泉州市经济技术开发区清濛
园区4-5(C)，主营调味品的研发、生产和销售
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2023-07-25│新零售 │关联度：☆☆☆
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公司开拓线上和社区团购、抖音、快手社交新型社交网络的新零售渠道，构建了新型的营销
网络体系。
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2022-11-14│胶原蛋白 │关联度：☆☆☆
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公司产品主要包括鱼胶原蛋白固体饮料
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2022-10-28│调味品 │关联度：☆☆☆☆☆
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公司产品包含调味酱
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2025-04-03│微盘精选 │关联度：☆☆☆☆☆
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公司为微盘精选股。
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2025-04-03│微盘股 │关联度：☆☆☆
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截止2025-04-03公司AB股总市值为：20.30亿元
【3.事件驱动】
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2016-11-10│食品工业十三五意见指导公布
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2016年11月10日消息，《食品工业技术进步“十三五”指导意见》今日在中国食品科学技术
学会第十三届年会上发布。《意见》以转方式、调结构、促转型、强创新、保安全的努力方向，
以推进食品工业结构优化升级为目标，以提高食品工业自主创新能力为主要任务。
相关概念股：燕塘乳业、科迪乳业、佳隆股份、黑牛食品、安记食品等。
【4.信息面面观】
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│栏目名称 │ 栏目内容 │
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│产品业务 │公司自成立以来，一直专注于调味品的研发、生产和销售。调味品类主要产│
│ │品包括排骨味调料、海鲜味调料、骨汤味调料、牛肉味调料、鸡鲜味调料、│
│ │餐饮菜式调料等六大类产品。 │
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│经营模式 │1)采购模式 │
│ │公司坚持以市场为导向，根据销售计划和生产计划及原材料库存情况、安全│
│ │库存和经济采购量等因素，依据即时市场调查情况确定供应商，从而进行原│
│ │辅材料的采购。 │
│ │对于主要原材料供应商，公司与其签订年度采购合同，对采购数量、金额和│
│ │质量等进行约定，以达到保质、保量、按时供货。公司设有专人跟踪主要原│
│ │材料市场价格波动情况，在参考往年市场价格情况下进行大宗采购从而降低│
│ │采购成本。 │
│ │2)生产模式 │
│ │公司采取以销定产的生产模式。生产管理中心根据营销中心提供的月度销售│
│ │计划，并结合产品库存量制定月度生产计划，各生产车间根据生产计划安排│
│ │生产，生产完毕经质量控制部检验合格后办理入库。 │
│ │3)销售模式 │
│ │公司销售渠道以流通渠道为主，电商渠道、商超渠道、餐饮渠道、工业渠道│
│ │和海外渠道为辅。公司流通渠道、餐饮渠道、海外渠道主要采取经销商代理│
│ │制，对部分经销商采取分渠道、分品牌、分品项操作。电商渠道在公司自营│
│ │同时，大力开拓授权经销商。公司主要客户为各地调味品、食品批发商，采│
│ │用买断式销售方式。经销商向公司购买产品后，自行组织人员进行销售，其│
│ │主要销售对象和场所包括超市、餐饮企业和农贸市场等。此外公司在工业渠│
│ │道和部分餐饮渠道采用直销模式，公司直销客户为食品加工企业和餐饮、酒│
│ │店等。 │
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│核心竞争力 │（一）品牌优势 │
│ │经过20多年发展，“安记”在复合调味粉领域具有较高的知名度和品牌影响│
│ │力，其中排骨味王系列产品市场占有率位居同类产品前列，天然提取物调味│
│ │料、风味清汤产品在国内高档餐饮业得到广泛运用。公司商标2005年、2008│
│ │年和2011年连续三次荣获福建省著名商标，2005年获中国名牌，2011年获中│
│ │国驰名商标。 │
│ │（二）拥有先进的生产设备 │
│ │公司拥有自主研发设计的多条全自动生产线，生产出风味独特的粉类调味品│
│ │，该生产线为目前国内领先的生产设备之一。公司通过对关键工艺的参数设│
│ │计，提高了产品的质量和生产效率，在投料、配比、混合、干燥、包装等方│
│ │面实现了机械化、自动化和连续化，使生产技术水平在国内处于领先地位。│
│ │（三）产品研发能力 │
│ │公司设有专门的研发中心，进行信息收集、数据分析、分析检验、工艺设计│
│ │等工作，对调味品的口味、生产工艺和流程等进行研发。目前公司拥有21项│
│ │专利（包括在审中）。公司作为行业领先企业，是《排骨粉调味料》行业标│
│ │准（SB/T10526-2009）独家起草单位、《海鲜粉调味料》行业标准（SB/T10│
│ │485-2008）第一起草单位、《牛肉粉调味料》行业标准（SB/T10513-2008）│
│ │主要起草单位之一、《调味品分类》国家标准（GB/T20903-2007）主要起草│
│ │单位之一。 │
│ │（四）销售网络优势 │
│ │公司多年来持续进行渠道建设，销售网络已覆盖了全国绝大部分省、自治区│
│ │和直辖市的经销网络，辐射全国的各大批发农贸市场、连锁超市和便利店。│
│ │为了迎合消费方式的变化和销售渠道的多样化，同时开拓线上和社区团购、│
│ │抖音、快手社交新型社交网络的新零售渠道，构建了新型的营销网络体系。│
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│经营指标 │2023年，公司实现营业收入63,214.98万元，同比上升13.45%；实现归属于 │
│ │上市股东的净利润为3,109.23万元，较上年同期上升124.73%，实现归属于 │
│ │上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为3,855.87万元，较上年同期上│
│ │升69.74%。 │
│ │2023年，公司研发支出总额1,121.47万元，同比上升2.87%，研发投入占母 │
│ │公司年度营业收入的4.01%，研发人数占母公司平均人数的10.4%。 │
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│竞争对手 │上海太太乐食品有限公司、联合利华-家乐、广东佳隆食品股份有限公司、 │
│ │上海味好美食品有限公司、驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司 │
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│品牌/专利/经│专利：目前公司拥有21项专利（包括在审中）。 │
│营权 │品牌：经过20多年发展，“安记”在复合调味粉领域具有较高的知名度和品│
│ │牌影响力，其中排骨味王系列产品市场占有率位居同类产品前列，天然提取│
│ │物调味料、风味清汤产品在国内高档餐饮业得到广泛运用。 │
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│投资逻辑 │经过20多年发展，“安记”在复合调味粉领域具有较高的知名度和品牌影响│
│ │力，其中排骨味王系列产品市场占有率位居同类产品前列，天然提取物调味│
│ │料、风味清汤产品在国内高档餐饮业得到广泛运用。公司商标2005年、2008│
│ │年和2011年连续三次荣获福建省著名商标，2005年获中国名牌，2011年获中│
│ │国驰名商标。 │
│ │公司通过对关键工艺的参数设计，提高了产品的质量和生产效率，在投料、│
│ │配比、混合、干燥、包装等方面实现了机械化、自动化和连续化，使生产技│
│ │术水平在国内处于领先地位。 │
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│消费群体 │食品加工企业和餐饮、酒店等、各地调味品、食品批发商 │
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│消费市场 │华东、中南、华北、东北、海外、西南、西北 │
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│参与设立福邦│安记食品2017年8月13日公告，公司拟与大连机车商业城有限公司、江苏三 │
│人寿 │房巷集团有限公司、江苏双良锅炉有限公司、中大正通国际投资有限公司、│
│ │深圳日海通讯技术股份有限公司、哈尔滨亿汇达电气科技发展股份有限公司│
│ │共同出资设立福邦人寿保险股份有限公司（简称“福邦人寿”），注册资本│
│ │为10亿元。其中公司拟出资1.8亿元，占福邦人寿注册资本的18%。福邦人寿│
│ │拟经营下列全部或部分保险业务：（1）人寿保险、健康保险和意外伤害保 │
│ │险等保险业务；（2）上述业务的再保险业务；（3）国家法律、法规允许或│
│ │国务院批准的资金运用业务。本次对外投资将给公司提供更多的融资渠道，│
│ │同时提升公司综合实力和盈力能力。 │
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│行业竞争格局│《2022—2023年中国调味品行业商业洞察及发展潜力研究报告》对中国调味│
│ │品行业整体发展现状进行了分析，并对2022—2023年中国调味品行业发展趋│
│ │势进行预判。报告预计，2022年中国调味品市场规模将达到5133亿元，2025│
│ │年市场规模将达7881亿元。艾媒咨询分析师认为，中国调味品企业在疫情期│
│ │间仍能实现收入逆势增长，调味品行业市场规模存在一定的发展空间。 │
│ │近年来随着国内的消费升级，复合调味品行业发展迅猛，市场规模达1786亿│
│ │元。B端餐饮连锁化趋势对复合调味品需求、C端家庭人口数量缩小带来的“│
│ │核心家庭化”等原因，导致了“做饭不经济”现象。此外，越来越多九零后│
│ │、零零后作为“烹饪小白”对复合调味品的需求较大，这些都为巨大市场增│
│ │量作出贡献。复合调味品行业是一片蓝海，市场发展前景广阔。 │
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│行业发展趋势│消费细分推动调味品市场向多元化发展，各种形态、程度、菜式和用途的复│
│ │合调味料分类不断丰富。在激烈竞争中，二三线品牌巧妙利用细分市场，建│
│ │立竞争优势，如火锅底料的川味和非辣等多样化选择。同时消费者购物行为│
│ │的变化推动了调味品产业向线上渠道转变，由于线上渠道具备精准营销和资│
│ │源优化的优势，厂商们面临着在多元化渠道中寻找平衡的挑战，必须及时调│
│ │整策略以适应这一新的市场环境。 │
│ │消费者在选购调味品时关注产品质量、品牌形象和产品健康情况。食品安全│
│ │是食品企业的经营底线。艾媒咨询分析师认为，在消费升级的大环境下，消│
│ │费者已经在性价比之外，关注到调味品的产品安全、企业品牌等因素。并且│
│ │，基本随着现代生活大众越趋注重饮食健康理念，消费者的饮食需求一方面│
│ │向着低盐、低油、低糖的方向发展，另一方面也向辣味、酸味等复合味道演│
│ │进。调味品企业正在积极适应消费者的新需求，布局具有健康理念的调味品│
│ │，开拓增长新赛道。 │
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│行业政策法规│《福建省“十四五”制造业高质量发展专项规划的通知》、《中华人民共和│
│ │国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》、《福建│
│ │省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要的通知│
│ │》 │
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│公司发展战略│根据《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景│
│ │目标纲要》规划，国家坚定实施扩大内需战略，在促进消费的同时改善人民│
│ │生活品质，推动居民消费升级；在政策和消费升级等多种因素的驱动下，调│
│ │味品行业市场因消费需求进一步多样化。安全卫生、产品质量、方便快捷、│
│ │食品添加剂是消费者重点关注的领域，吃的安全、吃的健康是消费者对食品│
│ │安全的基本要求。 │
│ │因此，公司将继续坚守调味品行业，继续坚持聚焦肉风味复合调味粉、咖喱│
│ │、即食酱料等衍生的SKU，构造在消费者心智中的知名调味品品牌。通过渠 │
│ │道、品牌、产品以及供应链的优化升级，力求让满足消费者日益丰富的需求│
│ │和更加方便快捷的购买方式。 │
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│公司经营计划│（一）坚持咖喱肉味复调双头部战略，深入挖掘各渠道潜力，资源重点聚焦│
│ │着重对肉味复调产品需求的深挖，通过全力建设餐饮直销渠道，发掘更多需│
│ │求真实匹配的客户，真正让产品被市场看到和接受；继续夯实咖喱的领导地│
│ │位，通过拓展社区新零售、O2O、海外电商业务等有效提升市场占有率；针 │
│ │对运营端口，将更多关注样板市场打造，同时对经销商进行分级管理，让资│
│ │源利用率最大化；针对业务团队，将优化团队激励方案，通过合理的考核机│
│ │制促使业务团队更加聚焦于渠道专业化建设，更好地打造有针对性的渠道单│
│ │品；针对定制服务，将继续以提供预制菜完整解决方案为切入点，探索出符│
│ │合公司能力和市场需求的销售模式。 │
│ │（二）推进生产部门成本再梳理，降低生产成本，提高产品价格竞争优势继│
│ │续推进生产部门各环节的人员、材料、能源、设备等的成本再梳理，逐步引│
│ │入高效的生产管理系统（MES）和智能化生产线，收集分析和处理反馈生产 │
│ │过程中产生的信息，使生产制造过程中的关键环节得到更加精细化管理，进│
│ │而减少生产过程中的各项成本，辅助优化升级测价模型，制定更有竞争力的│
│ │产品价格；制定配套详细可行的管理规则，分步骤有重点地对生产部门管理│
│ │人员和一线员工进行培训，提高员工专业程度的同时降低人工成本。 │
│ │（三）优化产品研发体系，强化工艺研发流程管理，挖掘新老产品活力推动│
│ │产品创新中心改革，优化产品研发体系，继续坚持“储备-研发-投产”的理│
│ │念，始终服务于实现咖喱肉味复调双头部战略目标。通过产品部门和研发部│
│ │门紧密配合，从用户需求出发，匹配整体调味品市场需求趋势来制定产品策│
│ │略。 │
│ │（四）加快数字化转型，为生产经营提效 │
│ │2024年公司将加大数字化建设投入。继续以数字化转型为导向，重构BI系统│
│ │、升级商旅业务平台、配合生产部门引进MES系统等。深入挖掘各应用系统 │
│ │数据及生产过程底层数据采集，使数据价值化，为企业生产经营分析提供数│
│ │字支持和决策依据。 │
│ │（五）推动设备和环境改造，成就高质量可持续发展 │
│ │严格坚持高质量生产，继续对设备和厂房进行升级改造，并根据体系要求，│
│ │对员工进行全方位多角度培训与考核，将标准化作业融入到日常管理中，并│
│ │通过日常考核的方式切实提高一线员工的职业素养，让员工从上到下形成食│
│ │品安全文化的氛围；同时，随着国家对于环境保护和食品安全的要求越来越│
│ │高，公司加大投入引进环保设备，提升污水处理能力并实时监测污水处理情│
│ │况，在保证生产效率的同时兼顾环境保护等的要求，切实履行企业的责任。│
│ │（六）坚持全方位学习体系和提升人才梯队建设，筑牢公司发展基石打造以│
│ │管培生培养为核心的“启航班”、中层人才培养的“领航班”以及高层代理│
│ │人培养的“远航班”，完善人才供应链体系，培养具备高度专业素养和强大│
│ │执行力的骨干力量；明确晋升通道、建立激励机制，科学合理地设计职业发│
│ │展通道，打破晋升壁垒，为员工提供广阔的职业发展空间，稳定人才队伍与│
│ │向心力。 │
│ │（七）深化供应链建设，加强管理创新提质增效 │
│ │公司将在现有基础上，通过数字赋能、管理创新，向高端化、智能化和绿色│
│ │化新质生产制造业转型，从而推动供应链体系各环节高效运转。实现供应链│
│ │信息体系实时共享与智能分析，建立存货高效周转和生产精益管控的长效机│
│ │制；同时，公司将不断完善采购管理体制，通过标准化和规范化的采购流程│
│ │，不断加强对供应商准入管理、品质管理、交付管理的要求，提高外部协作│
│ │效率和交付质量，多措并行提质增效。我们将与供应商建立长期稳定的合作│
│ │关系，共同应对市场宏观政策的变化，实现互利共赢。 │
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│可能面对风险│（1）食品安全控制风险 │
│ │食品安全愈发受到社会公众和监管机构的关注，虽然公司已经建立了一套严│
│ │格、完善、科学的评估与检验监督机制，并有效实施，同时主要供应商也均│
│ │按公司要求建立了良好的质量控制体系，但影响食品安全的因素较多，采购│
│ │、运输、生产、储存、销售过程中均可能产生涉及食品安全的随机因素。因│
│ │此，公司仍然存在质量安全控制潜在风险。 │
│ │（2）原材料价格波动风险 │
│ │公司原材料中，胡椒、花椒、茴香、姜黄等农产品以及白糖、味精、肉味香│
│ │精、淀粉、I+G、盐等比重较大。农产品价格受种植情况、天气状况及病虫 │
│ │害等因素影响较大，不同年份价格会有一定的波动，此外市场操纵情况的存│
│ │在对农产品价格也有一定的影响；如原材料价格上涨较大，将有可能对产品│
│ │毛利率水平带来一定影响。 │
│ │（3）行业景气度下降风险 │
│ │虽然市场经济的逐步回暖，但国内外宏观经济环境仍处于复杂且充满挑战的│
│ │状态，导致整体消费市场表现乏力，消费者的信心有所降低。在此背景下，│
│ │我司所处的调味品细分领域由于其在食品行业中相对较小的市场份额，加上│
│ │不断有新的竞争者涌入赛道，行业竞争压力显著增大，整体态势表现为一种│
│ │“弱复苏伴随强劲分化的格局”。 │
│ │（4）不可抗力风险 │
│ │自然灾害、战争以及突发性公共卫生事件可能会对公司的财产、人员造成损│
│ │害，并有可能影响公司的正常生产经营，此类不可抗力的发生可能还会给公│
│ │司增加额外成本，从而影响公司的盈利水平。 │
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│股份锁定承诺│公司股东林肖芳、东方联合、翔宇投资、林春瑜、林润泽承诺：自公司股票│
│ │上市之日起36个月内，不转让或委托他人管理其在首次公开发行前直接或间│
│ │接持有的公司股份，也不由公司回购该等股份。公司股东康盈投资、林奇斌│
│ │承诺：自公司股票上市之日起12个月内，不转让或委托他人管理其在首次公│
│ │开发行前直接或间接持有的公司股份，也不由公司回购该等股份。” │
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〖免责条款〗
1、本公司力求但不保证提供的任何信息的真实性、准确性、完整性及原创性等，投资者使
用前请自行予以核实，如有错漏请以中国证监会指定上市公司信息披露媒体为准，本公司
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