热点题材☆ ◇605089 味知香 更新日期：2026-08-08◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.所属板块】【2.主题投资】【3.事件驱动】【4.信息面面观】
【1.所属板块】
概念:冷链物流、预制菜
风格:小盘非融、微小盘股
指数:上证治理
【2.主题投资】
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2023-01-06│冷链物流 │关联度：☆☆
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公司自建冷链物流系统，江浙沪地区统一供应配送，成本效率兼顾。
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2021-10-19│预制菜 │关联度：☆☆☆☆☆
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国内纯正预制菜第一股，专注于半成品菜的产业链相关业务,为消费者提供健康绿色、便捷
美味的半成品菜肴
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2023-09-06│杭州亚运会 │关联度：☆☆☆
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公司为杭州亚运会指定供应商。
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2023-07-26│电商概念 │关联度：☆☆☆
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公司通过天猫旗舰店或京东旗舰店等平台电商售卖“味知香”品牌产品。
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---│不可减持(新 │关联度：☆☆☆☆
│规) │
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公司近20个交易日内跌破发行价，依照减持新规，控股股东和实际控制人不可减持。
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2026-08-07│活跃小盘非融│关联度：☆☆☆☆☆
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公司为活跃小盘非融精选个股。
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2026-08-07│微小盘股 │关联度：☆☆☆
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截止2026-08-07公司AB股总市值为：27.75亿元
【3.事件驱动】
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2024-03-19│天水麻辣烫出圈，甘肃天水召开“麻辣烫”服务保障工作会议
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继淄博和哈尔滨后，甘肃省天水市有望凭借着其特色小吃——天水麻辣烫，成为第三个“网
红”城市。自天水麻辣烫出圈后，各地游客纷至沓来。3月16日下午，天水市委书记冯文戈主持
召开“天水麻辣烫”服务保障工作推进会议，传达甘肃省委书记胡昌升同志有关批示要求，安排
部署服务保障各项工作。甘肃文旅厅官微发文称，近日，“甘肃麻辣烫”的相关话题在各大社交
平台登上热搜榜在短视频平台点击播放量超10.5亿人。全国有关“甘肃麻辣烫”的关注度持续升
温，最近一周，“天水麻辣烫”在大众点评上的关键词搜索量周环比增长超13倍。
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2023-09-13│第八届中国国际食品餐饮博览会将于9月15日至17日举办
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第八届中国国际食品餐饮博览会（简称“食餐会”）将于9月15日至17日在长沙举办。本届
食餐会以“促进消费，创新发展”为主题，展览面积10万平方米，国内外参展企业达到1800家，
展出各类产品4万多件，共设置15个专业展区，还将举办中国咖啡师团体锦标赛、中国咖啡师烘
焙团队赛、中外葡萄酒品鉴活动，以及老字号非遗中秋文化传承大会等特色鲜明、互动性强的展
演交流活动。
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2023-08-02│三部门将实施推动食品工业预制化发展行动方案
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工信部、发改委、商务部印发轻工业稳增长工作方案（2023—2024年）的通知，其中提出，
实施推动食品工业预制化发展行动方案，顺应方便快捷、营养健康食品消费需求，大力发展方便
食品、自热食品、米面制品、预加工菜肴等产品形态。积极推动产业链延伸拓展，强化农企利益
联结，共享全产业链增值收益，助力一二三产业融合协调发展。开展气调保鲜等关键共性技术研
究，提升加工装备和关键工艺自动化水平，鼓励传统食品工业园区吸引产业链上下游配套企业集
聚发展。加强预制化食品标准制修订工作，加快管理创新和商业模式创新，积极培育新产业新业
态，拓展多元消费场景。
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2023-05-24│首届中国百强预制菜企业(大同)峰会开幕
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首届中国百强预制菜企业（大同）峰会23日在山西大同开幕。当下，站在餐饮“风口”的预
制菜，备受社会关注，而AI也成为当前国际瞩目的热点方向。中国科学院自动化研究所研究员蒲
志强分享道，随着AI技术的迭代，“人工”所扮演的角色也在逐步更迭，“人工”的作用越来越
高级和精细化。AI可以在预制菜产业供需智能匹配、产销各环节智能优化、结合消费需求的菜品
创新、智能机器人甚至菜品自主研发创新等方面进行改造。
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2023-05-19│贵州将培育和引进预制菜优强企业，预制菜产品需求提升
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贵州省商务厅等15部门印发《加快推进贵州省生态特色预制菜产业高质量发展十二条措施》
。措施提出，建立全省预制菜企业、产品名录，制定“一企一策”帮扶政策，培育一批行业“领
头羊”企业。加大金融支持预制菜产业力度，通过农业基金等省级政府投资基金对符合条件的预
制菜企业予以支持。到2025年，培育和引进预制菜优强企业不少于50家，其中亿元级以上龙头企
业不少于10家。到2025年，全省预制菜销售额突破150亿元。
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2023-05-11│盒马发起成立预制菜生态联盟，推动行业快速发展
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近日盒马在上海发起成立预制菜生态联盟，将整合预制菜“产-学-研-销”全链路，推动行
业健康、快速发展。据悉，首批联盟单位包括安井食品、顶甄食品、千味央厨、泰森、翼倍、广
州酒家、国联水产、MOODLES魔斗仕、河南尚品、龙大美食、三阳食品、中饮巴比、中洋集团、
老板电器等产业链公司，以及上海海洋大学、西北农林科技大学、武汉商学院3家高校。机构预
计2026年预制菜市场规模将超万亿元。
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2023-03-31│预制菜行业景气持续上行，产品需求有望进一步提升
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京东预制菜负责人赵煜近期在2023第十一届中国食材电商节开幕式暨武汉市预制菜招商引资
大会上发表了“京东预制菜赛道大数据观察”的主题演讲。他表示，随着消费者健康意识的不断
提高，除煎炸系列之外，具有较高性价比的各省份招牌菜、礼盒套餐以及适合单身人群的“一人
食”家常菜等销量也在不断上涨。当前，我国预制菜市场已进入快速发展期，预计到2026年预制
菜市场将突破万亿元规模，行业龙头有望充分受益。
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2023-03-30│工信部等十一部门提出培育传统优势食品产区
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近日，工信部等十一部门联合发布了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指
导意见》。主要目标到2025年，传统优势食品产区规模不断壮大，地域覆盖范围进一步拓展，地
方特色食品产业发展质量和效益不断提升，供应链保障能力明显改善，一二三产融合水平持续优
化，产业链现代化水平大幅提升，“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的地方特色食品发展格局
基本形成。培育5个以上年营业收入超过1000亿元的传统优势食品产区，25个以上年营业收入超
过100亿元的龙头骨干企业，打造一批全国知名地方特色食品产品品牌和地方特色小吃工业化典
型案例。
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2023-03-07│中国预制菜竞逐万亿级产业赛道
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首届中国国际(佛山)预制菜产业大会5日在“世界美食之都”佛山顺德闭幕。3天以来，约80
0家预制菜企业参展，近千名采购商逛展选菜，共同奔赴万亿元级产业赛道。大会组委会发布的
《2022年中国预制菜产业发展白皮书》(以下简称《白皮书》)显示，2022年中国预制菜市场规模
达4196亿元，同比增长21.3%，预计2026年市场规模将达10720亿元。
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2023-02-28│首届中国国际预制菜产业大会即将开幕
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首届中国国际（佛山）预制菜产业大会将于3月3日至5日在世界美食之都佛山顺德举行。佛
山市副市长黄少文在27日举行的新闻发布会上指出，大会将推出四大重磅活动。一是开幕式上将
由院士领衔发布《万亿预制菜》一书，由政府部门联合科研机构发布《2022年中国预制菜产业发
展白皮书》；二是重磅签约，东西协作和南北合作、国际合作、金融合作、采购商合作、创新创
业等一批重磅项目在开幕式上签约。三是授牌仪式，举行中国水产预制菜之乡、广东省出海联盟
授牌仪式；四是重要倡议，大会发起食品安全倡议、联农带农倡议和院士倡议。
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2023-02-14│2023年中央一号文件提出培育发展预制菜产业
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2月13日，《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布，其
中明确，深入实施“数商兴农”和“互联网+”农产品出村进城工程，鼓励发展农产品电商直采
、定制生产等模式，建设农副产品直播电商基地。提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水
平。培育发展预制菜产业。
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2023-02-08│珠海将大力发展预制菜产业，已有多地利好政策频出
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2月8日，珠海市第十届人民代表大会第三次会议开幕。珠海市委副书记、市长黄志豪表示，
2023年将大力发展预制菜产业，推动国联、恒兴等一批重点项目加快落地，打造预制菜产业“灯
塔园区”。顺应当前全国性农产品冷链物流建设的高潮，支持格力电器牵头打造1000亿元规模的
预制菜装备产业联盟，推动预制菜在珠海“接二连三”（接第二产业、连第三产业）。
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2023-01-20│除夕年夜饭“一桌难求”，预制菜亦受热捧
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临近春节，长沙、南京等地多家酒店除夕年夜饭包厢已订满，外带预制菜亦受市场热捧。相
关上市公司负责人：“公司瞄准年夜饭消费市场，推出38款年夜饭礼盒，今年春节预计将为40万
家庭预制新春家宴，增幅达到30%。”
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2023-01-17│春节临近预制菜火热，2026年市场规模或超万亿元
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2023年春节，“在家吃年夜饭”仍是主流，预制菜成为年货的关注热点之一。商超、餐饮等
纷纷推出预制菜，市面上商品扎堆。有数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比
增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿
元。
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2023-01-13│预制菜年货节期间备受消费者青睐
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据美团、京东以及叮咚买菜等零售、电商平台，线上年货销量已开始逐步上升，预制菜在年
货节期间备受消费者青睐，不少产品已经大卖。平台们在积极备货的同时，也纷纷抛出了春节不
打烊的保供服务。艾媒咨询指出，年夜饭是很好的消费场景，看好预制菜产品在年夜饭市场的表
现，随着消费场景进一步拓展，预制菜会有更广阔的市场空间。预计未来中国预制菜市场将保持
20%左右的高速增长率，2023年预制菜市场规模或将达5165亿元。
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2023-01-10│新春预制菜走俏，预计2030年行业市场规模将达1.2万亿
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临近春节这一传统节日，线上线下双双活跃，在“年货经济”“假日经济”等及多种有利因
素刺激下，消费回暖趋势趋于明显。短期内，餐饮、住宿及与旅游相关的服务类消费恢复弹性较
大。其中，预制菜登上“大舞台”，成为越来越多的人在春节聚餐中的选择。一生鲜电商平台数
据显示，今年年夜饭预制菜销售旺季比往年大幅提前，相关菜品销量同比增长500%。
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2022-12-21│多个省市推出金融支持政策，预制菜发展潜力大
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山东省近日发布《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，支持银行机构开发金融产
品，加大对预制菜行业企业的信贷资源投入。除了山东，云南、广东等地也纷纷出台预制菜金融
支持政策。疫情催化+资本推动的餐饮供应链工业化提升是当前预制菜行业的核心驱动力。机构
认为，预制菜增速高于餐饮行业，C端发展潜力大，但我国预制菜渗透率仍较低，仅为10%-15%，
预计2030年增至15%-20%，行业规模有望从2015年650.3亿元增至2025年8316.7亿元。
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2022-11-04│预制菜行业成为多地热衷培育的重点领域之一
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在疫情、宅经济、家庭小型化、外卖的蓬勃发展、餐饮连锁化、冷冻技术的提升等多种因素
催生下，预制菜行业成为部分地方政府热衷培育的重点领域之一，今年以来包括河南、广东、云
南等多地出台了预制菜发展相关支持政策。
根据艾媒数据，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜
市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。
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2022-10-28│中国预制菜产业科技创新大会开幕
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10月27日，中国预制菜产业科技创新大会在大连国际金融中心开幕。大会以“创新引领新‘
食’代，科技预制大‘味’来”为主题，安排特邀报告、主题报告、参观调研等活动，旨在加快
我国预制菜产业科技创新，助力新时代食品产业高质量发展。
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2022-09-27│格力进军预制菜领域，万亿级市场步入景气周期
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9月24日，格力电器官微发布消息称，格力电器发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会(
下简称联合会)，以预制菜上下游产业链自动化、智能化装备制造为着力点，提升预制菜制造过
程标准化、规模化水平。据悉，此次董明珠亲自站台，联合会的成员不仅有格力电器，还包括国
联水产、温氏集团、京东物流等众多企业。
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2022-09-11│中秋就地过节催热预制菜
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中秋佳节已至，在月饼之外，家庭宴会成为各地消费者张罗采买的“头等大事”。2022年春
节以来，烹饪省时省力的各式预制菜也成为了不少消费者餐桌上的菜色之一。
叠加就地过节趋势，包括双汇食品、豫园股份、好想你、紫燕食品、安井食品、味知香、沃尔玛
、盒马等企业及商超已提前推出中秋团圆宴预制菜品抢占市场。与此同时《长三角区域预制菜生
产许可审查方案（征求意见稿）》也在中秋来临前正式面向公众征求意见。
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2022-08-02│2021年中国预制菜市场规模5500亿元
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8月1日，德勤中国与穆棉资本和内向基金联合发布《乘风而来，群雄逐鹿——2022年预制菜
市场展望》，报告称2021年中国预制菜市场规模约为人民币5500亿元，多元化餐饮场景及健康饮
食趋势推动市场规模不断扩大，未来5年复合年均增长率有望达13%。
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2022-06-24│农夫山泉布局预制菜，2026年市场规模将破万亿
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近日，农夫山泉依托其母公司旗下子品牌“母亲”推出即热新米饭，搭配此前推出的浇头，
组合出售盖浇饭预制菜，此次推出的“即热新米饭”即是此前菜品的升级版。据艾媒咨询数据显
示，预计2026年预制菜市场规模将达10720亿，未来预制菜市场有望保持快速增长。
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2022-06-22│商务部等11部门：六方面落实扶持政策 促进餐饮业恢复发展
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商务部、国家发展改革委等11部门办公厅联合印发《关于抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策
贯彻落实工作的通知》，从六个方面，明确要求抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作
。数据显示，5月全国餐饮收入3012亿元，同比下降21.1%。
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2022-06-17│百度联合京东发布618消费趋势洞察报告 预制菜已成年轻人最爱
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6月16日，百度联合京东发布《百度x京东618消费趋势洞察报告》。报告显示，“偷懒式”
下厨的95后带动预制菜蓬勃发展。百度指数显示，2022年“预制菜”相关搜索同比上涨877%，95
后占比超三成。京东618数据显示，95后“预制菜”成交额同比增长95.8%。
2022年以来，预制菜成为消费领域为数不多被二级市场看多的板块。
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2022-04-06│销售火爆！预制菜行业高景气 相关企业快速成长
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据报道，预制菜因为能简化做菜过程，并且具有较长保质期的优点，受到不少消费者的青睐
，近段时间以来在上海，也成为了大家囤菜的“新宠”。在上海普陀区，负责生鲜食品配送的于
国靖告诉记者，最近这半个月，他和同事们的工作量大幅增加，每天的接单量都在150单左右，
其中大部分都会有预制菜。不仅是上海，数据显示：3月以来，全国各地预制菜销量整体增长明
显。其中，半成品净菜以及小吃最受欢迎，多个单品销售额比2月份增长超过50%。
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2022-01-19│叮咚买菜平台预制菜销量同比大增3倍
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据叮咚买菜数据显示，2021年叮咚买菜预制菜全线产品销量同比去年增长300%，包含预制菜
的订单在整体订单的渗透率已超过40%。另外，在购买预制菜的用户中，超过70%的用户年龄在35
以下。
预制菜行业兴起，根本原因是人工和租金成本上涨下的经营需要，其次是餐饮连锁化下的口味标
准化的需要，外卖崛起进一步倒逼餐饮效率提升。预制菜是近五年食品加工行业中发展最快的子
行业之一，从2014年外卖行业开始蓬勃发展，到2020年疫情催生家庭端消费需求，行业呈现由速
冻米面等极少数品类拓展至多种菜品，由B端延伸至C端消费者，2026年保守预测预制菜行业规模
有望达4291亿元。
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2021-12-29│双节临近 预制菜订单暴增
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据报道，随着双节临近，预制菜迎来了爆发式增长。某外卖平台数据显示，对比去年同期，
预制菜订单量涨幅超50%。一家饭店的负责人表示，由于今年不少顾客留京过年，年夜饭预制菜
套餐的订单十分火爆。也有受访消费者表示，与在饭店点菜相比，预制菜具备明显的价格优势。
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2021-11-15│“懒人预制菜”撬动万亿市场 上下游公司纷纷入局
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据报道，被称作“懒人福利”的预制菜越来越受到消费者的青睐，并成为今年“双11”的爆
款产品。有机构预测，2021年我国预制菜市场规模达3459亿元，未来6-7年或超万亿规模，被称
作“下一个万亿餐饮市场”。目前，已有多家上市公司围绕预制菜加快全产业链布局。
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2021-11-04│预制菜市场火爆
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在懒人经济及疫情催化下，预制菜市场火爆。有相关企业表示，这两天生产出来的货马上要
装车运输，很多车在排队等着拉货，今年的销量比去年翻了一番，日销达到十万份以上。
预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的菜肴，近年来，这
种“快手菜”越来越受消费者的青睐，预制菜产业也随之蓬勃发展。艾媒数据显示，2021年我国
预制菜市场规模为3459亿元，这一数字在两年后将超过5000亿元。
【4.信息面面观】
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│栏目名称 │ 栏目内容 │
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│公司简介 │味知香成立于2008年12月，并于2021年4月27日在上海证券交易所正式挂牌 │
│ │上市。是国内目前半成品菜行业内研发、制造规模较大的企业之一，拥有6 │
│ │大产品线，超300多款产品。经过十余年的积淀全国各大城市开设味知香连 │
│ │锁加盟店2000余家，同步布局线上、线上、新零售，全渠道运营模式，全面│
│ │构建全国销售网络。 │
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│产品业务 │公司主要从事半成品菜的研发、生产和销售，始终坚持以“只甄选优质好食│
│ │材”为理念，致力于为各个家庭提供营养健康的美食方案，成为一家“美好│
│ │生活方式提供商”。公司目前已建立了“味知香”、“馔玉”两大核心品牌│
│ │，“味爱疯狂”、“搜香”等重要品牌。公司产品种类丰富，包括肉禽类、│
│ │水产类及其他类，建立了6大产品系列，为不同的消费者提供健康、绿色、 │
│ │方便、美味的菜肴。 │
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│经营模式 │1、采购模式 │
│ │公司主要向外部供应商采购肉禽、水产等制作产品所需的原材料，以及各式│
│ │调料、包装材料等辅料。公司采购部门每月根据生产部门提供的生产计划及│
│ │销售部门的销售预测，结合库存状况和市场价格变动趋势等因素制定原辅料│
│ │的采购计划，使用不同的采购方式，尽可能减少原材料价格波动对公司产生│
│ │的影响。 │
│ │公司已建立《苏州市味知香食品股份有限公司采购管理规范》《苏州市味知│
│ │香食品股份有限公司供应商开发流程》等一系列制度、流程和规范，贯穿采│
│ │购全流程和各个环节。在供应商准入环节，公司建立了多部门联动的审核机│
│ │制，整合采购、质量、研发等多方意见，从合规资质、技术能力、供应保障│
│ │等多维度开展全面评估，经过严格的资料审核与现场评审，筛选出综合实力│
│ │过硬的合作伙伴，纳入《合格供应商名录》，确保准入门槛的严谨性。同时│
│ │，建立常态化日常考评机制，定期围绕产品品质、交期达成、售后服务、合│
│ │规运营等核心维度开展全面考核，形成动态调整的管理闭环，持续优化供应│
│ │链质量。 │
│ │2、生产模式 │
│ │公司主要根据历史销售数据以及区域经理反馈的市场需求情况，制定生产计│
│ │划，生产管理中心按照制定的生产计划组织生产。针对部分客户的个性化的│
│ │订单，公司依据该类客户的特定订单安排生产，即存在部分订单式生产的模│
│ │式。生产过程中设置了专门的车间质量控制人员，在原料入库、解冻、精修│
│ │分割、分切加工、滚揉腌制等各个环节，实现全流程的质量监督与控制，并│
│ │应用自动化设备，提高生产环节的标准化。质量部对每批产成品进行抽检，│
│ │检验合格的产品作为产成品入库，检验不合格的则进行销毁。公司坚持在自│
│ │主生产过程中不添加防腐剂，增设异物探测环节，排查生产质量隐患。同时│
│ │，公司建立了食品安全管控清单，做到日管控、周排查、月调度，降低食品│
│ │安全风险，确保企业食品安全。此外，公司定期聘请第三方检验机构对公司│
│ │的产品进行检验，以保证公司产品的质量。 │
│ │同时，公司通过益生菌锁鲜专利技术，在生产腌制环节中加入食用发酵菌液│
│ │，利用特制的菌类发酵改善产品现有风味，提升消费者食用体验。 │
│ │3、销售模式 │
│ │（1）零售渠道 │
│ │零售渠道客户主要向公司采购“味知香”品牌产品，并面向个人消费者进行│
│ │销售，核心终端主要集中于各地农贸市场。公司零售渠道依据管理政策、品│
│ │牌授权及客户资质差异，划分为加盟店渠道与经销店渠道。加盟店渠道系公│
│ │司与加盟客户签署《特许经营合同书》，授权其使用公司名称、品牌、商标│
│ │等无形资产，专营味知香系列产品的终端销售。公司对加盟店在品牌形象、│
│ │销售规范及食品卫生等方面实施统一化、标准化管理。经销店客户多为农贸│
│ │市场经营业主，主营业务涵盖农副产品或加工食品零售，其在采购公司产品│
│ │销售的同时，亦兼营其他品类，并非公司产品的专营渠道。 │
│ │（2）批发渠道 │
│ │批发渠道客户主要从事冷冻食品批发业务，主要向公司采购“馔玉”品牌产│
│ │品，并销往酒店、餐厅、食堂团餐等终端客户。在持续服务现有渠道网络的│
│ │基础上，公司协助大批发商拓展二批、三批客户，不断深化市场覆盖广度与│
│ │伙伴合作深度，推动“1+N”业务模式。与此同时，立足流通食材的多元化 │
│ │需求，公司积极向产业链上游延伸，依托源头直采与供应链整合能力，从产│
│ │品供应商向优质食材供应商转型升级，致力于成为流通渠道客户值得信赖的│
│ │全品类食材供应伙伴。 │
│ │（3）商超渠道 │
│ │商超渠道已组建多个业务单元，聚焦重点商超客户的深度合作。目前公司产│
│ │品已成功入驻部分知名商超，同时也覆盖了多家地方性超市和生鲜超市及线│
│ │上买菜平台等渠道。公司将持续提升商超团队的专业能力，不断探索新的合│
│ │作机会，为企业发展注入新的增长动力。 │
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│行业地位 │公司成为了行业领先的半成品菜生产企业之一。 │
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│核心竞争力 │（一）全链路品质保障体系构建的市场信任壁垒 │
│ │公司对产品质量的坚守贯穿从采购到交付的每一个关键节点。通过严格供应│
│ │商准入机制与标准化验厂流程，从源头确保原材料品质；自主生产过程坚持│
│ │不添加防腐剂，引入先进的生产设备和工艺，对生产规程进行全程监控，将│
│ │食品安全落实到实体，确保生产环节的标准化、规范化；产品出厂前，实施│
│ │严格的检测流程，搭配第三方权威检测机构报告，全方位排查质量隐患。公│
│ │司已成功通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO1400│
│ │1环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系及HACCP体系认证五大核心│
│ │认证，产品黑椒牛排斩获“江苏精品”认证证书。公司“自律坚守+体系保 │
│ │障+权威认可”三位一体的质量保障体系，在消费者日益关注食品安全的当 │
│ │下，建立了难以替代的品质信任基础。 │
│ │（二）立体化渠道网络形成的市场深度渗透能力 │
│ │公司构建了“线下加盟为基础、多元渠道协同发展”的立体化销售网络。截│
│ │至报告期末，拥有1,668家加盟店，形成渠道下沉与消费者触达的核心网络 │
│ │，并通过全流程加盟支持体系实现合作共赢。同时积极拓展餐饮、团餐、商│
│ │超等多元渠道：餐饮渠道与优质经销商建立稳定合作；团餐渠道凭借品质与│
│ │供应能力快速突破；商超渠道成功入驻全国性及区域性商超系统。创新推出│
│ │的“现炒门店”业态以新鲜体验实现渠道升级，形成了全方位的市场覆盖能│
│ │力。 │
│ │（三）多品牌矩阵布局与快速迭代的产品创新能力 │
│ │公司通过“味知香”、“馔玉”、“靖哥哥”三大核心品牌精准覆盖家庭、│
│ │餐饮及社区消费场景，辅以“搜香”、“味爱疯狂”等品牌延伸至特色风味│
│ │与高端火锅赛道，形成了全场景产品矩阵。公司已构建覆盖主流烹饪方式的│
│ │产品体系，并成功开发短保系列，实现从传统冻品向短保的品质升级。公司│
│ │建立了市场需求导向的快速研发机制，能够以每月数款新品的迭代速度持续│
│ │满足消费升级需求。 │
│ │（四）规模化供应链与稳定供货能力 │
│ │公司在保障高品质标准的同时，构建了规模稳定供应的供应链体系。凭借严│
│ │格的供应商管理体系与自有生产基地保障，实现从原料采购到成品配送的全│
│ │链路控制，能够满足全国上千家门店及多元渠道的大规模供应需求，解决了│
│ │预制菜行业普遍存在的“规模与品质难以兼得”的痛点，为业务扩张提供了│
│ │坚实基础。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│经营指标 │2025年，公司实现营业收入702,145,427.06元，同比增长4.48%，实现归属 │
│ │于上市公司股东的净利润68,748,065.57元，同比下降21.46%；实现归属于 │
│ │上市公司股东的扣除非经常性损益后的净利润55,320,645.37元，同比下降3│
│ │2.75%。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│竞争对手 │1、上海新雅食品有限公司。2、苏州市好得睐食品科技有限责任公司。3、 │
│ │河北福成五丰食品股份有限公司。4、厦门绿进食品有限公司。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│品牌/专利/经│品牌：公司目前已建立了“味知香”、“馔玉”、“靖哥哥”等核心品牌，│
│营权 │“味爱疯狂”、“搜香”等重要品牌。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│投资逻辑 │公司已成功通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14│
│ │001环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系及HACCP体系认证五大核│
│ │心认证，产品黑椒牛排斩获“江苏精品”认证证书。公司“自律坚守+体系 │
│ │保障+权威认可”三位一体的质量保障体系，在消费者日益关注食品安全的 │
│ │当下，建立了难以替代的品质信任基础。 │
│ │公司构建了“线下加盟为基础、多元渠道协同发展”的立体化销售网络。截│
│ │至报告期末，拥有1668家加盟店，形成渠道下沉与消费者触达的核心网络，│
│ │并通过全流程加盟支持体系实现合作共赢。同时积极拓展餐饮、团餐、商超│
│ │等多元渠道：餐饮渠道与优质经销商建立稳定合作；团餐渠道凭借品质与供│
│ │应能力快速突破；商超渠道成功入驻全国性及区域性商超系统。创新推出的│
│ │“现炒门店”业态以新鲜体验实现渠道升级，形成了全方位的市场覆盖能力│
│ │。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│消费群体 │终端消费者 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│消费市场 │华东、华中、华北、华南、西南、东北、西北 │
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│主营业务 │半成品菜的研发、生产和销售 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│主要产品 │牛肉类、家禽类、猪肉类、羊肉类、水产鱼类、水产虾类 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│行业竞争格局│当前，预制菜行业正处于从规模扩张向高质量发展的关键转型阶段。行业正│
│ │从过去粗放式的价格竞争转向价值竞争，企业更加注重产品创新、品质提升│
│ │和品牌建设。 │
│ │从市场结构来看，呈现明显的B端与C端“双轮驱动”特征。B端渠道依然是 │
│ │行业的基本盘，主要为连锁餐饮、团餐、酒店等提供标准化解决方案，帮助│
│ │企业降本增效、保持出品一致性。C端市场增长更为迅速，随着消费群体生 │
│ │活节奏加快，单身经济和家庭小型化趋势加剧，消费者对便捷、美味、健康│
│ │的预制菜需求快速增长，像酸菜鱼、小酥肉、佛跳墙等大单品表现抢眼，成│
│ │为各企业重点布局的增量赛道。 │
│ │产业链格局正在优化升级，上游农业端通过“订单农业”模式提升原料标准│
│ │化水平，中游加工企业持续加大研发投入，在保鲜技术、风味还原、营养保│
│ │持等方面取得突破，下游渠道呈现线上线下深度融合态势，新零售、社区团│
│ │购、直播电商等新渠道快速发展。消费场景也从传统家庭烹饪、餐饮后厨向│
│ │更多元方向延伸，外卖、便利店、户外露营、企业团餐等新兴场景不断涌现│
│ │。 │
│ │行业竞争格局虽然仍相对分散，但整合步伐正在加快。龙头企业通过并购整│
│ │合、产能扩张、渠道下沉等方式加速市场份额的集中，而中小企业则聚焦细│
│ │分领域，走差异化竞争路线。品牌化建设已成为企业突破同质化竞争的关键│
│ │，具备全产业链控制能力、产品创新能力、品牌影响力的企业正在形成明显│
│ │的竞争优势。 │
│ │在政策监管层面，随着国家标准即将出台，行业规范化进程加速。食品安全│
│ │、质量标准、标签标识等监管要求更加明确，有利于行业长期健康发展。同│
│ │时，各地政府也加大了对预制菜产业的支持力度，通过建设产业园区、提供│
│ │政策扶持等方式推动产业集群发展。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│行业发展趋势│（1）标准化与规范化加速 │
│ │行业和地方标准将密集出台，逐步统一产品定义、生产工艺、品质分级、溯│
│ │源管理等核心要求，填补行业规范空白。监管趋严，推动市场向规范化发展│
│ │，形成“国家标准+地方标准+企业标准”的三级标准体系，促使中小企业提│
│ │升合规水平，淘汰落后产能，推动行业整体品质标准化、规范化，提升消费│
│ │者信任度。 │
│ │（2）渠道化与场景化融合 │
│ │预制菜行业的发展，正由B端渠道的专业化与C端场景的多元化共同驱动。在│
│ │B端，连锁餐饮、团餐等渠道需求稳步增长，预制菜企业通过提供定制化产 │
│ │品与综合供应链服务，有效助力下游客户实现降本增效。在C端，线上与线 │
│ │下渠道加速融合，市场正围绕家庭、户外、送礼等细分场景持续深化，企业│
│ │通过推出高适配性产品，致力于提升消费便捷性与体验感。在此背景下，品│
│ │牌建设已成为竞争的关键维度，相关企业正从基础产品宣传向深度品牌运营│
│ │转型，以构建可持续的差异化优势。 │
│ │（3）产业链整合加速 │
│ │预制菜行业的产业链整合正在加速。优势企业通过投资、合作等方式，积极│
│ │向上游原材料端延伸或向下游渠道端渗透，以构建一体化竞争壁垒。具备全│
│ │产业链运营能力、突出品牌影响力与持续研发创新能力的全国性龙头企业及│
│ │优质区域龙头，有望通过兼并重组、产能扩张与渠道下沉等方式，进一步扩│
│ │大市场份额。行业竞争格局预计将逐步向“头部集中、区域互补”的方向演│
│ │进。最终，品牌口碑与产品创新能力，将成为企业构建长期核心竞争力、实│
│ │现差异化突围的关键。 │
│ │（4）技术赋能产业升级 │
│ │在生产环节，智能化生产线、自动化加工设备及人工智能逐步普及，赋能食│
│ │材采购、排产调度与品质检测等关键流程，实现生产效率与标准化水平的协│
│ │同提升。同时，食品保鲜与安全检测技术持续迭代，在提升产品风味还原度│
│ │的基础上，进一步强化了品质安全保障。在供应链环节，数字化冷链物流体│
│ │系不断完善，有效缓解了传统冷链网络在偏远地区覆盖不足、配送成本高昂│
│ │等痛点。这为预制菜产品的跨区域流通提供了基础设施支撑，有助于企业突│
│ │破地域限制，实现全国市场的规模化拓展。 │
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│行业政策法规│《预制菜食品安全国家标准》、《苏州市味知香食品股份有限公司供应商开│
│ │发流程》、《苏州市味知香食品股份有限公司采购管理规范》 │
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│公司发展战略│公司始终秉持“为顾客奉献好产品，为社会发展做贡献”的使命，坚持以家│
│ │庭及餐饮客户需求为导向。通过持续的管理革新与运营协同，不断优化供应│
│ │链体系与服务能力，致力于提供具有差异化的产品与场景化解决方案。以坚│
│ │实的品质保障、持续的研发创新和精准的渠道布局为基础，持续深耕重点细│
│ │分市场，推动家庭与餐饮业务双轮驱动，推动公司实现高质量、可持续的长│
│ │远发展。 │
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│公司日常经营│（一）零售巩固基本盘，批发重塑价值链 │
│ │零售渠道方面，公司持续深耕农贸市场核心场景，以标准化管理提升单店运│
│ │营质量。针对存量门店，公司从形象设计、产品陈列、营销活动等多个方面│
│ │进行升级并推动落地，同时通过逐步接入O2O平台及私域小程序扩大门店经 │
│ │营半径，提升单店效能。新店开发方面，公司推行“城市合伙人”计划，鼓│
│ │励优秀店主实现多店经营，推动渠道布局向三四线城市及乡镇市场下沉，进│
│ │一步挖掘华东区域低线市场的空白机会并逐步扩张外围市场。 │
│ │批发渠道方面，公司深化“1+N”业务模式，协助大批发商开发二批、三批 │
│ │客户，持续扩大销售网络覆盖广度，与核心客户的合作深度持续加强。同时│
│ │，公司积极开拓团餐渠道，推动团餐客户规模稳步扩张。 │
│ │与此同时，加速突破商超新场景，公司组建专业商超团队，成功入驻多家主│
│ │流商超，并实现对地方性超市、生鲜超市及线上买菜平台的有效覆盖，品牌│
│ │影响力从农贸市场向高势能渠道稳步延伸。 │
│ │（二）产品矩阵持续升级，契合健康鲜食新趋势 │
│ │公司产品研发紧密围绕市场需求，构建了覆盖“小炒、蒸煮、煎炸、卤味”│
│ │等多烹饪方式的丰富产品矩阵，并通过持续创新保持每月有数款新品上市。│
│ │在自主生产过程中坚持不添加防腐剂的原则下，公司成功实现了从传统冷冻│
│ │品向“冻品+短保”多元形态的升级，赋予消费者不同的消费体验。报告期 │
│ │内，公司设立“靖哥哥”熟食品牌，依托味知香供应链保证原材料品质，以│
│ │现炒模式为品牌特色，贴近家庭和工作消费场景，首店产品涵盖小炒类、炖│
│ │煮类、煎炸类、锅仔类等品类，搭配现制小食，进一步拓展了即食消费场景│
│ │。面向未来，公司将继续聚焦风味还原、营养保持等核心技术突破，持续推│
│ │动产品向鲜食化、健康化方向发展，并通过智能化工艺升级，构建更加完善│
│ │的食材解决方案体系，巩固市场竞争优势。 │
│ │（三）多品牌矩阵协同，价值认知持续升维 │
│ │2025年，公司持续深化多品牌差异化运营战略，构建覆盖家庭消费、专业餐│
│ │饮及社区即时消费场景的品牌矩阵。“味知香”品牌围绕“家庭品质饮食解│
│ │决方案”的核心定位，依托门店升级、商超入驻与线上买菜平台合作，持续│
│ │强化消费者对半成品菜的品质认知与品牌信任。“馔玉”品牌在专业餐饮及│
│ │团餐渠道逐步建立品牌认知度，2025年获得“长三角名优食品”认证，品牌│
│ │公信力持续提升。为切入高频刚需消费市场，公司已启动从农贸市场向社区│
│ │底商、街边门店的渠道延伸战略，公司重点培育“靖哥哥”熟食店品牌，以│
│ │现制现售为经营特色，贴近社区家庭日常场景，相关试点门店已成功落地运│
│ │营，为后续发展构建新的增长支点。 │
│ │（四）深化组织变革，构建敏捷高效的前中后台协同体系 │
│ │为更敏捷地响应B端与C端的差异化需求，公司已完成组织架构优化，形成“│
│ │前台业务驱动、中台柔性供应、后台服务保障”的协同体系。前台聚焦业务│
│ │与产品，按细分渠道构建多个业务单元，并设立重点客户专项团队，实现对│
│ │核心客户的精准突破与快速响应；中台整合供应链、生产与品控资源，通过│
│ │统一调度实现原料采购、生产排期与物流配送的柔性化供应；后台设立财经│
│ │服务、战略组织、效率工程等部门，致力于流程优化与专业化支持，以提升│
│ │整体运营效能。此次调整为业务深度赋能，全面提升对客户需求的响应速度│
│ │与服务能力，并为未来持续拓展市场、升级组织能力奠定坚实基础。 │
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│公司经营计划│公司将以客户结构、产品结构与供应链三大板块为核心，深化改革，为不同│
│ │渠道客户提供贴合需求的差异化产品与场景化解决方案，持续构建以客户为│
│ │中心的可持续核心竞争力。 │
│ │1、渠道战略与网络拓展计划 │
│ │公司全面实施“深耕华东、拓展全国”的渠道战略，通过“城市合伙人”多│
│ │店经营模式加速加盟网络扩张，在巩固华东区域优势的同时，向外围区域拓│
│ │展；深化线上与线下融合，布局商超与社区网点，并创新探索“现炒门店”│
│ │等多业态店型；批发渠道在维护现有渠道基本盘的基础上，重点拓展团餐、│
│ │连锁餐饮等专业B端市场，构建覆盖广泛、高效运转、体验优良的立体化渠 │
│ │道网络，以支撑公司持续发展。 │
│ │2、产品创新与技术突破计划 │
│ │公司将构建“产品+技术”双轮驱动的创新体系。在产品端，将持续升级现 │
│ │有半成品菜矩阵，拓展短保、熟食等品类，并开发具有区域特色的产品系列│
│ │。在技术端，将聚焦“风味还原、保鲜保质、生产效率”三大方向，推动益│
│ │生菌保鲜、低温锁鲜等核心技术的突破与应用，以提升产品复购率与市场竞│
│ │争力。同时，研发体系将进一步向“优质食材供应链”延伸，整合原料食材│
│ │与半成品菜，构建更具附加值的产品体系。 │
│ │3、供应链与数字化效率提升计划 │
│ │公司将全面优化供应链体系，推动“透明化、敏捷化、数字化”升级。打通│
│ │从原料溯源到终端配送的全链路数据，实现供应链全程可追溯；通过智能仓│
│ │储布局和动态补货机制，缩短订单响应周期；同时建设“数字化供应链平台│
│ │”，实现订单自动化处理、仓储智能化管理、物流路径最优规划，提升供应│
│ │链整体效率。在成本端，强化供应商分级管理，推动规模化集采与精细化管│
│ │理，降低综合成本。 │
│ │4、品牌建设与营销突破计划 │
│ │公司将实施“主品牌引领、多品牌协同、全渠道渗透”的品牌营销战略。强│
│ │化“味知香”在家庭半成品菜市场的领导地位，提升“馔玉”在专业餐饮渠│
│ │道的品牌影响力，打造“靖哥哥”在社区熟食场景的便捷消费形象。同时以│
│ │“搜香”、“味爱疯狂”等品牌覆盖特色风味与高端火锅细分市场。在营销│
│ │端，加大数字化投入，布局电商直播、社交内容平台，开展场景化营销与体│
│ │验式传播，提升品牌渗透率与用户黏性。 │
│ │5、门店运营与店效提升计划 │
│ │公司将推动门店从“数量扩张”向“数量与质量双提升”转型。在新店开发│
│ │中，实施多店型策略，覆盖社区店、现炒店等多样化消费场景；在店效提升│
│ │方面，通过标准化运营体系、数字化工具赋能和会员精准营销等方式，提升│
│ │单店坪效与顾客复购率。同时，建立门店分级评估与动态帮扶机制，实现老│
│ │店改造与新店孵化的协同发展。 │
│ │6、组织建设与人效提升计划 │
│ │公司将推动“组织敏捷化、人才专业化、运营数据化”的体系建设。优化“│
│ │大前台—强中台—小后台”架构，强化业务单元协同与区域授权机制；通过│
│ │人才梯队建设、专业能力培训与激励机制优化，提升组织整体人效；同时全│
│ │面推进数字化转型，建设一体化运营平台，实现业务流程线上化、数据分析│
│ │智能化，支撑快速决策与精细化管理。 │
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│公司资金需求│用于建设年产 5 千吨的食品用发酵吨发酵调理食品项目、研发检验中心和 │
│ │信息化建设项目、营销网络和培训中心建设项目、补充流动资金。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│可能面对风险│1、食品安全和消费者信任风险 │
│ │食品安全是预制菜企业的生命线。企业高度依赖物理保鲜技术及全程冷链以│
│ │保障产品质量，而冷链运输、仓储等任一环节的疏漏，均可能导致产品变质│
│ │，进而引发食品安全事件。与此同时，消费者对预制菜仍普遍存在认知偏差│
│ │与信任危机，此类刻板印象若未得到有效扭转，将直接影响产品复购与市场│
│ │口碑，进而制约企业长期市场份额的扩大。 │
│ │2、市场竞争风险 │
│ │预制菜市场快速扩容吸引超万家企业入局，部分企业通过价格战争夺市场，│
│ │导致行业利润率普遍下滑。头部企业依托规模化生产、全国性冷链网络形成│
│ │竞争壁垒，中小企业则面临“成本高、品牌弱、渠道窄”的困境。与此同时│
│ │，消费者需求持续迭代，对产品口味、新鲜度与健康属性的要求不断提高，│
│ │若企业无法快速推出适配细分场景的产品，将面临市场份额被挤压甚至淘汰│
│ │的风险。 │
│ │3、成本管控风险 │
│ │预制菜产业链长，从原材料采购到终端配送的全环节均存在不确定性。原材│
│ │料方面，农产品价格受季节、气候、市场供需影响波动较大，企业难以锁定│
│ │长期稳定的采购价格，任何一个环节断链都将影响生产经营。此外，冷链物│
│ │流、仓储及包装等中间环节的成本也存在波动，若企业无法通过规模化集采│
│ │、供应链优化与精细化运营实现有效管控，整体盈利空间将面临挤压。 │
│ │4、创新滞后风险 │
│ │技术变革对预制菜行业带来深远影响，创新能力薄弱的企业将面临被市场淘│
│ │汰的风险。消费者对产品口感、营养保留与新鲜度的要求持续提升，若企业│
│ │无法通过技术研发实现产品力升级，将难以建立长期竞争优势。同时，数字│
│ │化、智能化转型已成为行业核心趋势，资金受限的中小企业难以匹配相应的│
│ │转型投入，将导致其生产效率、品质稳定性和成本控制能力进一步落后于头│
│ │部企业，差距持续扩大。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│股东回报规划│根据《公司法》等有关法律法规及《公司章程》的规定，公司制定未来三年│
│ │（2024—2026年）股东回报规划：公司视具体情况采取现金、股票、现金与│
│ │股票相结合或者法律、法规允许的其他方式分配利润，在符合现金分红的条│
│ │件下，公司应当优先采取现金分红的方式进行利润分配。公司采取现金方式│
│ │分配股利时，每年以现金方式分配的金额应不低于当年实现的可分配利润的│
│ │10%。 │
├──────┼─────────────────────────────────┤
│股权激励 │味知香2025年4月28日发布股票期权激励计划，公司拟授予270万份股票期权│
│ │，其中首次向93名激励对象授予220.21万份，行权价格为19.22元/股；预留│
│ │49.79万份。首次授予的股票期权自首次授予日起满一年后分三期行权，行 │
│ │权比例分别为30%、30%、40%。主要行权条件为：公司达到下列两个条件之 │
│ │一：1、以2024年营业收入为基数，2025年-2027年营业收入增长率分别不低│
│ │于20%、35%、50%；2、以2024年净利润为基数，2025年-2027年净利润增长 │
│ │率分别不低于20%、35%、50%。 │
└──────┴─────────────────────────────────┘
〖免责条款〗
1、本公司力求但不保证提供的任何信息的真实性、准确性、完整性及原创性等，投资者使
用前请自行予以核实，如有错漏请以中国证监会指定上市公司信息披露媒体为准，本公司
不对因上述信息全部或部分内容而引致的盈亏承担任何责任。
2、本公司无法保证该项服务能满足用户的要求，也不担保服务不会受中断，对服务的及时
性、安全性以及出错发生都不作担保。
3、本公司提供的任何信息仅供投资者参考，不作为投资决策的依据，本公司不对投资者依
据上述信息进行投资决策所产生的收益和损失承担任何责任。投资有风险，应谨慎至上。
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