热点题材☆ ◇605338 巴比食品 更新日期：2024-11-23◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.所属板块】【2.主题投资】【3.事件驱动】【4.信息面面观】
【1.所属板块】
概念:预制菜
风格:回购计划、养老金、保险新进、承诺不减
指数:无
【2.主题投资】
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2021-10-19│预制菜 │关联度：☆☆☆
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公司研制生产传统米面、杂粮、预制菜等产品
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2023-07-27│电商概念 │关联度：☆☆☆
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公司电子商务业务的发展规划及市场情况，更好的支持公司门店及大客户业务电子商务渠道
的发展，明确组织职能，将“巴比商城”调整为“电商经营中心”。
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2024-11-01│回购计划 │关联度：☆☆☆
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公司拟回购不超过20000万元(817.33万股),回购期:2024-07-01至2025-06-30
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2024-10-24│保险新进 │关联度：☆☆☆☆☆
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2024-09-30保险(1家)新进十大流通股东并持有210.00万股(0.84%)
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2024-09-02│养老金持股 │关联度：☆☆☆
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截止2024-06-30，基本养老保险基金一零零一组合持股比例占公司总股本的1.71%
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2024-04-25│承诺不减 │关联度：☆☆☆☆☆
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公司2024-04-25公告承诺不减持。
【3.事件驱动】
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2023-09-13│第八届中国国际食品餐饮博览会将于9月15日至17日举办
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第八届中国国际食品餐饮博览会（简称“食餐会”）将于9月15日至17日在长沙举办。本届
食餐会以“促进消费，创新发展”为主题，展览面积10万平方米，国内外参展企业达到1800家，
展出各类产品4万多件，共设置15个专业展区，还将举办中国咖啡师团体锦标赛、中国咖啡师烘
焙团队赛、中外葡萄酒品鉴活动，以及老字号非遗中秋文化传承大会等特色鲜明、互动性强的展
演交流活动。
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2023-08-02│三部门将实施推动食品工业预制化发展行动方案
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工信部、发改委、商务部印发轻工业稳增长工作方案（2023—2024年）的通知，其中提出，
实施推动食品工业预制化发展行动方案，顺应方便快捷、营养健康食品消费需求，大力发展方便
食品、自热食品、米面制品、预加工菜肴等产品形态。积极推动产业链延伸拓展，强化农企利益
联结，共享全产业链增值收益，助力一二三产业融合协调发展。开展气调保鲜等关键共性技术研
究，提升加工装备和关键工艺自动化水平，鼓励传统食品工业园区吸引产业链上下游配套企业集
聚发展。加强预制化食品标准制修订工作，加快管理创新和商业模式创新，积极培育新产业新业
态，拓展多元消费场景。
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2023-05-24│首届中国百强预制菜企业(大同)峰会开幕
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首届中国百强预制菜企业（大同）峰会23日在山西大同开幕。当下，站在餐饮“风口”的预
制菜，备受社会关注，而AI也成为当前国际瞩目的热点方向。中国科学院自动化研究所研究员蒲
志强分享道，随着AI技术的迭代，“人工”所扮演的角色也在逐步更迭，“人工”的作用越来越
高级和精细化。AI可以在预制菜产业供需智能匹配、产销各环节智能优化、结合消费需求的菜品
创新、智能机器人甚至菜品自主研发创新等方面进行改造。
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2023-05-19│贵州将培育和引进预制菜优强企业，预制菜产品需求提升
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贵州省商务厅等15部门印发《加快推进贵州省生态特色预制菜产业高质量发展十二条措施》
。措施提出，建立全省预制菜企业、产品名录，制定“一企一策”帮扶政策，培育一批行业“领
头羊”企业。加大金融支持预制菜产业力度，通过农业基金等省级政府投资基金对符合条件的预
制菜企业予以支持。到2025年，培育和引进预制菜优强企业不少于50家，其中亿元级以上龙头企
业不少于10家。到2025年，全省预制菜销售额突破150亿元。
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2023-05-11│盒马发起成立预制菜生态联盟，推动行业快速发展
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近日盒马在上海发起成立预制菜生态联盟，将整合预制菜“产-学-研-销”全链路，推动行
业健康、快速发展。据悉，首批联盟单位包括安井食品、顶甄食品、千味央厨、泰森、翼倍、广
州酒家、国联水产、MOODLES魔斗仕、河南尚品、龙大美食、三阳食品、中饮巴比、中洋集团、
老板电器等产业链公司，以及上海海洋大学、西北农林科技大学、武汉商学院3家高校。机构预
计2026年预制菜市场规模将超万亿元。
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2023-03-31│预制菜行业景气持续上行，产品需求有望进一步提升
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京东预制菜负责人赵煜近期在2023第十一届中国食材电商节开幕式暨武汉市预制菜招商引资
大会上发表了“京东预制菜赛道大数据观察”的主题演讲。他表示，随着消费者健康意识的不断
提高，除煎炸系列之外，具有较高性价比的各省份招牌菜、礼盒套餐以及适合单身人群的“一人
食”家常菜等销量也在不断上涨。当前，我国预制菜市场已进入快速发展期，预计到2026年预制
菜市场将突破万亿元规模，行业龙头有望充分受益。
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2023-03-30│工信部等十一部门提出培育传统优势食品产区
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近日，工信部等十一部门联合发布了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指
导意见》。主要目标到2025年，传统优势食品产区规模不断壮大，地域覆盖范围进一步拓展，地
方特色食品产业发展质量和效益不断提升，供应链保障能力明显改善，一二三产融合水平持续优
化，产业链现代化水平大幅提升，“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的地方特色食品发展格局
基本形成。培育5个以上年营业收入超过1000亿元的传统优势食品产区，25个以上年营业收入超
过100亿元的龙头骨干企业，打造一批全国知名地方特色食品产品品牌和地方特色小吃工业化典
型案例。
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2023-01-20│除夕年夜饭“一桌难求”，预制菜亦受热捧
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临近春节，长沙、南京等地多家酒店除夕年夜饭包厢已订满，外带预制菜亦受市场热捧。相
关上市公司负责人：“公司瞄准年夜饭消费市场，推出38款年夜饭礼盒，今年春节预计将为40万
家庭预制新春家宴，增幅达到30%。”
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2022-06-22│商务部等11部门：六方面落实扶持政策 促进餐饮业恢复发展
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商务部、国家发展改革委等11部门办公厅联合印发《关于抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策
贯彻落实工作的通知》，从六个方面，明确要求抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作
。数据显示，5月全国餐饮收入3012亿元，同比下降21.1%。
【4.信息面面观】
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│栏目名称 │ 栏目内容 │
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│产品业务 │自成立以来，专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售，致力于“工│
│ │业化生产，全冷链配送，直营、加盟、团体供餐为一体”的经营模式，是一│
│ │家“连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业│
│ │。本公司产品可以分为面点系列产品、馅料系列产品以及外部采购系列产品│
│ │，具体包括包子、馒头、粗粮点心、馅料以及粥品饮品等，共计近百余种产│
│ │品。 │
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│经营模式 │1、采购模式：公司结合当期的生产计划、订货量、产品库存量、产品保质 │
│ │期等因素制定采购计划。公司设立采购管理中心，负责原辅材料及外购食品│
│ │的采购。 │
│ │2、生产模式：（1）自主生产模式：公司采取每日以销定产的经营模式，每│
│ │日指定时间前各加盟门店、直营门店向公司发送次日产品订单，公司SAP-ER│
│ │P系统收到订单后进行汇总，经审核各生产基地按照接到的生产任务单后再 │
│ │安排生产。（2）委托加工模式：报告期内，仅北京地区2018、2019年度销 │
│ │售的产品采用委托加工模式生产。2018、2019年度北京地区委托加工产品销│
│ │售收入占发行人当期营业收入的比重分别为0.32%、0.61%，占比较小。 │
│ │3、销售模式：公司采用特许加盟为主，直营门店、团餐销售为辅的销售模 │
│ │式。团餐客户中包括少量经销商客户。 │
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│行业地位 │公司已发展成为国内中式面点知名品牌之一 │
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│核心竞争力 │（1）品牌优势：经过多年的发展，“巴比”品牌在全国许多区域的消费者 │
│ │心目中得到了高度认可。 │
│ │（2）经营渠道优势：①销售网络优势经过公司多年的开拓发展，形成了覆 │
│ │盖上海、江苏、浙江、北京、广东等地几十余座城市的直营和特许加盟销售│
│ │网络。②统一供应配送优势公司中式面点产品是一种即食性较强的产品，其│
│ │新鲜程度决定了产品的质量和品质。公司以各生产基地为中心，对本地及周│
│ │边城市的特许加盟店的食材进行统一采购、加工、储存、配送，以最优冷链│
│ │配送距离作为辐射半径，构建了一个“紧邻门店、统一管理、快捷供应、最│
│ │大化保质保鲜”的全方位供应链体系。 │
│ │（3）产品开发的优势：自成立以来，公司一直非常重视新产品的开发，以 │
│ │应对消费者不同的饮食习惯以及口味变化的提升需求。 │
│ │（4）质量管控优势：公司通过了GB/T22000-2006/ISO22000:2005食品安全 │
│ │管理体系、GB/T27341-2009危害分析与关键控制点（HACCP）体系和GB14881│
│ │-2013食品生产通用卫生规范，对采购、生产加工、贮存、销售、售后服务 │
│ │等过程进行严格的控制，提高了食品安全的保障系数，能最大限度地保证生│
│ │产出品质如一的优质产品。 │
│ │（5）信息管理优势：公司一直以来非常重视信息化系统建设，并不断加大 │
│ │信息化方面的投入，保证了公司较高的信息化程度，以满足公司快速发展的│
│ │需要。 │
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│竞争对手 │北京庆丰餐饮管理有限公司、郑州三全食品股份有限公司、郑州千味央厨食│
│ │品股份有限公司、南京青露餐饮管理有限公司、上海早阳餐饮企业管理有限│
│ │公司、杭州甘其食餐饮管理有限公司 │
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│品牌/专利/经│“巴比”品牌。 │
│营权 │ │
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│消费群体 │通过中小型商超、便利店、农贸市场等零售终端最终流向终端消费者。 │
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│消费市场 │华东、华南、华北、华中、其他 │
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│项目投资 │投建武汉智能制造中心：巴比食品2022年3月5日公告，公司拟通过设立全资│
│ │子公司的形式，购买位于武汉东西湖区的土地地块的土地使用权，用于投资│
│ │建设“武汉智能制造中心项目”，土地购置与固定资产投资额预计为7.5亿 │
│ │元。智能制造中心项目集功能性国际面食研发中心于一体，拟打造成公司在│
│ │华中区域的食品工业化、信息化、智能化、数字化深度融合的智慧工厂，以│
│ │及食品工业与文旅产业高度结合的工业旅游示范基地。 │
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│行业竞争格局│1、食品制造业：食品制造业的行业集中度比较低，企业规模参差不齐，多 │
│ │数企业规模偏小。据国家统计局数据显示，2017年，食品制造业中规模以上│
│ │企业数达到8,862家。其中，大中型企业约占企业总数的18%，小型企业约占│
│ │企业总数的82%。由于食品行业进入壁垒相对较低，整体来看，市场处于完 │
│ │全竞争状态。 │
│ │2、中式面点速冻食品制造行业：我国中式面点速冻食品制造行业存在加工 │
│ │规模较小、产品标准和质量控制体系不完善等不足，行业发展具有“大市场│
│ │、多群体、小生产、小规模”的特征，整个行业大型企业较少，以中小型企│
│ │业为主，全国性品牌较少，区域性品牌较为突出。我国领土幅员辽阔，各地│
│ │饮食习惯存在较大差异，能达到规模以上生产水平的企业数量较少，这也是│
│ │行业集中度比较低的原因之一，产业集中度较低一方面导致面点食品制造行│
│ │业的生产设备小型化、整体技术水平不高，另一方面加剧了企业间的无序竞│
│ │争，大量中小企业进行低水平生产，产品结构不合理，存在食品安全的隐患│
│ │。 │
│ │未来随着我国食品安全控制标准进一步严格和中式面点速冻食品制造行业快│
│ │速发展，市场份额会逐步向规模以上、具有品牌优势的企业集中。在该阶段│
│ │，部分企业将凭借标准化、现代化的生产工艺、规范的连锁加盟模式、领先│
│ │的研发创新、良好的质量控制和产品营销策略逐步凸显市场竞争优势，引领│
│ │行业发展。 │
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│行业发展趋势│①行业营销渠道多元化； │
│ │②行业消费群体覆盖面广； │
│ │③注重产品质量及产品生产标准化、规模化； │
│ │④追求安全、营养成为发展趋势； │
│ │⑤行业兼并重组加快，市场集中度进一步提升。 │
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│行业政策法规│《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》、《定量包装商品计量监│
│ │督管理办法》、《商业特许经营管理条例》、《国务院关于加强食品等产品│
│ │安全监督管理的特别规定》、《糕点通则》、《食品标识管理规定》、食品│
│ │安全国家标准速冻面米制品、《国务院关于加强食品安全工作的决定》、《│
│ │速冻调制食品》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和│
│ │国商标法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》、│
│ │《关于监督食品生产经营者严格落实食品安全主体责任的通告》、《食品安│
│ │全抽样检验管理办法》、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、《食│
│ │品生产许可管理办法》、《食品经营许可管理办法》、《中华人民共和国标│
│ │准化法》、《中华人民共和国计量法》、《中华人民共和国反不正当竞争法│
│ │》、《中华人民共和国产品质量法、《中华人民共和国食品安全法》、《中│
│ │华人民共和国食品安全法实施条例》。 │
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│公司发展战略│发行人自成立以来，专业从事各式包子、馒头、粗粮点心、馅料以及粥品饮│
│ │品等中式面点为主的速冻食品研发、生产与销售。未来，公司将继续在“打│
│ │造中华包点中国著名品牌”的战略指引下，在中式面点速冻食品这一细分领│
│ │域深耕细作，通过扩建产能、增强产品研发和食品安全检测、加强品牌建设│
│ │、完善渠道开拓、夯实管理基础，全面提升公司营业规模、管理水平和盈利│
│ │能力。 │
│ │1、公司将继续深耕长三角市场，快速拓展珠三角、京津冀市场，提升扩建 │
│ │产能，逐步将业务向全国拓展。 │
│ │发行人成长并扎根于长三角地区，未来将继续在速冻食品这一细分市场深耕│
│ │细作，实现公司“打造中华包点中国著名品牌”的战略目标，体现公司的品│
│ │牌价值及规模优势。通过横向产业整合，持续拓展线下门店，构建和强化线│
│ │上电商入口，建立基于消费者的大数据分析系统，形成强大销售平台，逐步│
│ │将业务拓展至全国。 │
│ │2、通过登陆资本市场,提高品牌知名度和融资效率。择机兼并收购其他同行│
│ │业公司，提升公司盈利能力及市场占有率，引领行业规范发展。 │
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│公司经营计划│1、研发和食品安全检测计划 │
│ │公司计划通过引进国内外先进的研发、检测设备，改善研发和检测条件，加│
│ │强产品的质量把控；招募高素质研发和检测人员，增加投入，从而全面缩短│
│ │新产品的研制周期，优化产品结构，满足公司业务增长的需要。 │
│ │2、市场拓展计划 │
│ │公司将根据不同市场和客户的特点，针对已有市场和新市场采取不同的市场│
│ │拓展策略，将区域销售网络的覆盖拓宽至全国市场。 │
│ │对于已经建立销售渠道的成熟地区，公司将根据以往销售情况以及客户对产│
│ │品认可度的分析，继续发挥原有的销售网络优势，进一步完善产品结构，并│
│ │参考团餐销售成功经验，挖掘及发挥市场潜力，提高市场占有率。 │
│ │对于新市场，根据公司业务模式复制性强的特点，将按照新市场的地域特点│
│ │、当地居民的消费习惯合理布局，树立良好的企业及品牌形象，抢占市场份│
│ │额。近年来电子商务模式得到消费者的广泛认可，公司募投项目的成功实施│
│ │将会使电子商务渠道建设得到快速发展，同时公司将继续发挥公司产品质量│
│ │、品牌优势，进一步开发潜在的消费群体，拓展市场营销网络的广度与深度│
│ │，使公司产能得到合理有效利用。 │
│ │公司同时积极争取政府相关部门的支持及利用法律手段，加大打击假冒产品│
│ │的力度，保护“巴比”品牌。 │
│ │3、人力资源计划 │
│ │根据公司发展战略需要，公司将不断优化人力资源管理，实现业务型人力资│
│ │源管理向战略型人力资源管理转变。加大专业人才引进和培养力度，重点引│
│ │进研发、营销和中高级管理人才。强化多层次的全员培训体系，不断提高员│
│ │工专业水平，提高工作效率。健全激励机制，提高员工的工作热情和忠诚度│
│ │，打造一批具备专业技术知识、管理经验丰富并适应公司快速发展的骨干力│
│ │量，为公司经营战略的实施提供强有力的支持。 │
│ │4、融资计划 │
│ │公司在本次发行后，将合理使用募集资金，加强资金监控，按有关规定及时│
│ │、真实的向社会进行披露。同时，公司在募集资金投资项目顺利投产并产生│
│ │预期效益的基础上，以较高的盈利确保公司在资本市场上的持续融资能力。│
│ │在未来融资方面，公司将根据自身的实际情况和发展需要，适时通过资本市│
│ │场直接融资或申请银行贷款等方式筹集资金，以推动公司的持续发展。 │
│ │5、兼并收购计划 │
│ │本公司将利用行业领先企业的市场地位、品牌影响力和产业化优势，积极推│
│ │动行业整合发展，计划收购兼并一些在市场区域、销售渠道等方面能够对公│
│ │司形成优势补充的企业，进一步优化公司产品结构及市场布局，扩大公司的│
│ │销售规模和市场份额。 │
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│可能面对风险│一、行业风险：（一）原材料价格波动风险；（二）行业竞争风险。 │
│ │二、经营风险：（一）食品安全风险；（二）加盟商管理风险；（三）人才│
│ │流失风险；（四）第三方物流风险；（五）市场拓展风险；（六）实际控制│
│ │人不当控制风险；（七）门店选址风险；（八）销售区域集中风险；（九）│
│ │质量控制风险；（十）“巴比”品牌被仿冒的风险。 │
│ │三、净资产收益率下降的风险。 │
│ │四、募集资金投资项目风险：（一）募集资金投资项目不能达到预期收益的│
│ │风险；（二）募集资金投资项目实施的风险 │
│ │五、股票价格波动的风险。 │
│ │六、摊薄即期股东收益的风险。 │
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│股权激励 │巴比食品2022年12月29日发布限制性股票激励计划，公司拟授予240.925万 │
│ │股限制性股票，其中首次向123名激励对象授予220.925万股，授予价格为15│
│ │.51元/股；预留20万股。首次授予的限制性股票自首次授予日起满一年后分│
│ │三期解锁，解锁比例分别为30%、30%、40%。主要解锁条件为：2023-2025年│
│ │三个会计年度，考核年度公司营业收入相比于2022年增长率分别不低于16% │
│ │、32%、48%；考核年度公司扣非净利润相比于2022年增长率分别不低于16% │
│ │、32%、48%。 │
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〖免责条款〗
1、本公司力求但不保证提供的任何信息的真实性、准确性、完整性及原创性等，投资者使
用前请自行予以核实，如有错漏请以中国证监会指定上市公司信息披露媒体为准，本公司
不对因上述信息全部或部分内容而引致的盈亏承担任何责任。
2、本公司无法保证该项服务能满足用户的要求，也不担保服务不会受中断，对服务的及时
性、安全性以及出错发生都不作担保。
3、本公司提供的任何信息仅供投资者参考，不作为投资决策的依据，本公司不对投资者依
据上述信息进行投资决策所产生的收益和损失承担任何责任。投资有风险，应谨慎至上。
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