热点题材☆ ◇605567 春雪食品 更新日期：2025-04-12◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.所属板块】【2.主题投资】【3.事件驱动】【4.信息面面观】
【1.所属板块】
概念:新零售、冷链物流、预制菜、鸡肉
风格:微盘股、扣非亏损
指数:无
【2.主题投资】
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2024-10-30│冷链物流 │关联度：☆☆☆
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公司通过募投项目的实施，新增产地冷链物流设施库容3万多吨，.投资7200万元的“肉鸡加
工冷链物流数智化改造项目”，于2023年11月完成，年新增鸡肉生鲜品设计产能2.5万吨
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2022-09-21│新零售 │关联度：☆☆☆
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公司募投项目之一即是“营销网络及品牌建设推广项目”，定点开展线下推广；同时通过电
商渠道、网红带货、抖音等新媒体多角度推广
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2022-01-10│预制菜 │关联度：☆☆☆
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公司目前的鸡肉调理品已经属于预制菜的范畴（即热、即食、即烹），下一步产品研发将会
进一步清晰朝向预制菜
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2021-12-31│鸡肉 │关联度：☆☆☆☆☆
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国内较早进入鸡肉调理品领域的团队之一
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2025-04-08│中日韩自贸 │关联度：☆☆☆
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公司在中日韩自贸区框架下的业务主要依托山东对日韩的区位优势，聚焦鸡肉熟制品出口；
利用自贸区谈判提速契机，加速布局鸡肉类、海鲜类预制菜等高附加值产品，并整合日韩技术资
源优化供应链，巩固区域市场优势
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2024-12-04│网络直播 │关联度：☆☆☆
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公司有相关网络直播业务。
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2023-07-27│电商概念 │关联度：☆☆☆
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公司与天猫、拼多多、抖音、快手、头部直播、腰部达人等平台、直播合作
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---│不可减持(新 │关联度：☆☆☆☆
│规) │
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公司近20个交易日内跌破发行价，依照减持新规，控股股东和实际控制人不可减持。
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2025-04-11│微盘股 │关联度：☆☆☆
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截止2025-04-11公司AB股总市值为：17.74亿元
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2024-10-29│扣非亏损 │关联度：☆☆☆
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截止2024-09-30公司归母净利润为238.45万元，扣非净利润为-95.60万元
【3.事件驱动】
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2023-07-21│巴西第二大鸡肉加工地出现禽流感病例
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15日，巴西圣卡塔琳娜州一个家庭农场确认出现一例H5N1型禽流感病例，根据MAPA的调查数
据，截至15日巴西全国共确认了64例高致病性禽流感病例，感染者包括62只野生鸟类和2只自用
农场家禽。圣卡塔琳娜州是巴西第二大鸡肉加工地，仅次于巴拉那州。巴西所有大型食品出口商
都在圣卡塔琳娜州建有工厂。
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2023-05-25│全球最大鸡肉出口国巴西因禽流感进入紧急状态，为期180天
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当地时间5月22日，巴西农业和畜牧业部部长卡洛斯?法瓦罗签署了一份文件，宣布进入为期
180天的动物卫生紧急状态。此前，巴西首次在野生鸟类中发现高致病性禽流感病毒。巴西向全
球130多个国家出口家禽和家禽产品，是世界上最大的鸡肉出口国，去年的销售额为97亿美元。
迄今为止，巴西已证实有8例野生鸟类感染H5N1禽流感亚型。
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2023-05-17│世界最大鸡肉出口国巴西因禽流感宣布进入紧急警戒状态
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在美国和欧洲肆虐多时的禽流感病毒，已在巴西境内被发现，这是这个世界上最大的鸡肉出
口国首次“中招”。在确认禽流感病例后，巴西宣布进入紧急警戒状态。这是高致病性H5N1亚型
的禽流感病例。
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2023-04-07│日本暴发最严重禽流感，鸡肉产业链或受关注
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日本暴发有史以来最严重的禽流感，全国大量扑杀鸡导致家禽数量大幅减少，鸡蛋价格飙升
，现在甚至没有合适的土地用以填埋死禽。而在国内，春节过后鸡苗价格持续上涨，3月是传统
补栏旺季，相关企业或迎利润释放。
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2023-01-20│除夕年夜饭“一桌难求”，预制菜亦受热捧
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临近春节，长沙、南京等地多家酒店除夕年夜饭包厢已订满，外带预制菜亦受市场热捧。相
关上市公司负责人：“公司瞄准年夜饭消费市场，推出38款年夜饭礼盒，今年春节预计将为40万
家庭预制新春家宴，增幅达到30%。”
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2023-01-05│海外禽流感疫情持续蔓延，行业供给缩减加剧
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全球禽流感疫情持续蔓延。捷克国家兽医管理局3日说，该国西部比尔森州一个大型养鸡场
暴发禽流感疫情，约22万只蛋鸡将被扑杀。美国田纳西州商业养殖场继11月5日首次出现禽流感
疫情后，12月28日该州2大商业养殖场再次暴发禽流感，且受感染禽类数量增长2倍。此前，有日
本专家分析称，今年春季以前，日本禽流感疫情风险仍将保持极高水平。
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2022-12-15│白羽鸡产品出口持续超预期
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今年5月份以来，美国、欧洲、日韩等地区先后爆发禽流感，大量家禽被扑杀，白羽鸡产品
供需失衡，中国企业瞅准了商机，纷纷加大开拓海外市场的力度。今年10月份，我国出口鸡肉产
品4.38万吨，同比增加6.65%。1-10月，各月份的鸡肉产品出口量均呈现同比增量的状态，且前
三季度总出口合计40.23万吨，同比增幅达24.37%。
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2022-11-15│美国、欧洲、日本等多地禽流感危机肆虐 养鸡产业链持续高景气
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近期，美国、欧洲、日本等多地相继出现禽流感疫情，各国政府为控制疫病传播，采取了大
批量扑杀家禽的措施 ，导致全球鸡肉价格均出现不同程度的上涨。
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2022-05-25│疫情催化预制菜订单增长
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首届“吃货节”于近期举行线上启动仪式。央视网报道指出，疫情爆发以来上海预制菜订单
呈爆发式增长。某零售集团食品生鲜事业部负责人向央视表示，上海地区近半个月的同比增幅则
超过250%。NCBD(餐宝典)数据显示，2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，预计到2025年将
会突破8300亿元，其中在C端市场的规模占比将接近30%。
【4.信息面面观】
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│栏目名称 │ 栏目内容 │
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│公司简介 │莱阳春雪食品有限公司于2020年5月8日召开股东会，同意春雪有限以2020年│
│ │3月31日为基准日按照其账面净资产值折股以整体变更的方式发起设立股份 │
│ │有限公司。大华会计师事务所（特殊普通合伙）对春雪有限进行审计并出具│
│ │了“大华审字【2020】009170号”《审计报告》，截至2020年3月31日，春 │
│ │雪有限的账面净资产值为人民币24,835.476673万元；北京国融兴华资产评 │
│ │估有限责任公司出具的“国融兴华评报字【2020】第010125号”《资产评估│
│ │报告》，截至2020年3月31日，春雪有限经评估后的净资产值为44,781.41万│
│ │元。本次改制后的股份有限公司名称变更为“春雪食品集团股份有限公司”│
│ │，公司类型由有限责任公司变更为股份有限公司；同意各股东以1.6557:1的│
│ │折股比例，将春雪有限经审计的账面净资产折为股份公司的股本15,000万股│
│ │，每股面值人民币1.00元，即股份公司注册资本为人民币15,000万元，其余│
│ │净资产9,835.476673万元计入股份公司资本公积。本次改制，全体股东将按│
│ │照其所占春雪有限认缴注册资本比例，确定各自对股份公司的持股比例。20│
│ │20年5月23日，春雪食品集团股份有限公司召开了创立大会暨2020年第一次 │
│ │临时股东大会，出席会议的发起人（授权代表）共17名，代表有表决权股份│
│ │数合计15,000万股，占公司有表决权股份总数的100%。创立大会暨2020年第│
│ │一次临时股东大会选举了董事、股东监事。大华会计师事务所（特殊普通合│
│ │伙）对春雪有限整体变更为春雪食品的注册资本变更及实收资本情况进行了│
│ │审验并出具了“大华验字[2020]000281号”《验资报告》，截止2020年5月2│
│ │2日春雪食品已收到各发起人缴纳的注册资本合计15,000万元。2020年5月26│
│ │日，烟台市行政审批服务局向公司核发了统一社会信用代码为913706820579│
│ │1484X9的《营业执照》。 │
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│产品业务 │公司专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，主营产品为鸡│
│ │肉调理品（预制菜）和生鲜品。公司是目前大型白羽鸡鸡肉食品企业中少数│
│ │以鸡肉调理品（预制菜）生产、销售为主的企业，致力于成为中国鸡肉调理│
│ │品细分行业的龙头企业。 │
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│经营模式 │1、盈利模式 │
│ │公司专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，主要通过向市│
│ │场销售鸡肉调理品（预制菜）和鸡肉生鲜品实现收入及盈利。 │
│ │2、采购模式 │
│ │公司加工调理品和生鲜品的原料主要来自于公司委托农户养殖的肉鸡，为进│
│ │一步控制鸡肉食品质量，养殖肉鸡所需的商品代雏鸡、药品、疫苗等均由公│
│ │司子公司春雪养殖统一采购供应，提供给委托养殖户的饲料也由春雪养殖自│
│ │主研制配方、自主生产并统一供应给养殖户。所以，公司采购主要涉及相关│
│ │业务环节的原辅料采购及委托养殖的采购，其中原辅料的采购主要包括饲料│
│ │原料采购、商品代雏鸡采购、药品、疫苗采购及调味辅料采购等，同时在产│
│ │品供不应求，委托养殖的鸡肉不能及时满足公司的生产需求时，公司经过严│
│ │格检测合格后，会向非委托养殖户采购部分商品代肉鸡和对外采购部分生鲜│
│ │鸡肉产品进行进一步加工。 │
│ │报告期内，公司采购全部为市场采购模式，无自产供应。无主要原材料价格│
│ │同比变动30%以上的情况。 │
│ │3、生产模式 │
│ │（1）自主生产模式 │
│ │公司进行鸡肉调理品加工主要采取以销定产并辅以适当备货的生产模式，实│
│ │行年度生产计划、月度生产计划、每日生产计划相结合。每年末，公司运营│
│ │管理部召集生产部、营销部、采购部、仓储部、财务部等相关部门负责人召│
│ │开年度生产经营会，对本年度生产经营情况进行总结，并确认下年度公司生│
│ │产经营计划。各月末，生产计划部根据营销中心订单交期编制月度预算生产│
│ │计划。经审核后，生产计划员结合月度生产计划动态安排每日生产计划，并│
│ │下达给生产部进行生产。 │
│ │（2）委托加工模式 │
│ │报告期内，在订单量较多，时间较急的情况下，公司出于现有加工产能限制│
│ │，为了保证出货速度，会将部分简单的鸡肉加工业务，如人工鸡肉小部位分│
│ │割、切块、切片、串签等业务采用委托加工方式与外协厂商进行合作。 │
│ │4、销售模式 │
│ │公司全部以直销模式进行销售，无经销商和实体门店销售。以销售调理品（│
│ │预制菜）为主，生鲜品在总体满足调理品生产需要的前提下同时对外出售。│
│ │此外，根据情况也少量销售部分副产品、饲料产品和富余的商品代肉鸡。 │
│ │5、研发模式 │
│ │截止报告期末，公司设有两处研发中心，一处设在公司总部，一处设在青岛│
│ │，未来根据公司市场布局情况，将在全国设立不同的区域研发中心。目前有│
│ │三种研发模式：一是自主研发。公司根据现有设备、技术和生产条件，结合│
│ │市场需求和消费者情况，面向国际、国内市场，进行新产品研发和市场推广│
│ │；二是定制研发。由客户提供样品或者配方，公司根据其产品要求，针对相│
│ │关目标客户，进行新产品定制研发、生产和销售；三是共同研发。结合公司│
│ │与客户双方的各自优势，根据市场和消费者的需求，双方共同进行新产品的│
│ │研发、生产和销售。 │
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│行业地位 │国内较早进入鸡肉调理品领域的团队之一 │
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│核心竞争力 │公司是大型白羽鸡鸡肉食品企业，以鸡肉调理品研发、生产、销售为主，在│
│ │业内经营多年，形成了在经营团队、食品质量、食品安全、生产设备、产业│
│ │链一体化、产品研发、销售渠道、品牌建设等多方面的竞争优势，公司未来│
│ │致力于成为中国高品质白羽鸡肉调理品细分行业的龙头企业。 │
│ │（一）先发优势：公司核心团队在食品生产领域深耕多年。公司主要的经营│
│ │管理团队早在2002年即开始进入鸡肉深加工调理品领域，是国内较早进入此│
│ │领域的团队之一。公司是国内首批获批可出口日本的厂家之一，也是目前国│
│ │内为数不多的仍然可以对日本出口的厂家，并且也是烟台地区鸡肉首家出口│
│ │到欧洲的公司。出口30余年，公司已经与国内外客户建立了深厚的客户关系│
│ │和战略合作关系，累计上千次客户及专业机构验厂，公司积累了丰厚的研发│
│ │、品控、以及生产管理技术，能够提供高性价比的符合国际食品标准的炭烤│
│ │、油炸、电烤、蒸烤、蒸煮等工艺的调理品。 │
│ │（二）研发优势：公司设立了由食品工程博士领衔的创新型知识型研发团队│
│ │。在鸡肉调理品领域拥有20多年的研发经验，并建立了庞大的产品配方库。│
│ │20多年的国际市场研发经验，公司研发部熟知各国市场在各种经济环境下的│
│ │产品更新迭代路线，能够迅速应对市场的需求变化，持续推动产品创新与优│
│ │化。这些优势保证公司在产品研发方面保持领先地位，为客户持续提供更具│
│ │创新性和市场竞争力的产品。 │
│ │（三）设备优势：先进的生产设备保证优质产品的产出。在出口30多年的经│
│ │验积累下，公司持续引进国际先进设备，产线布局、设备选型与目标市场的│
│ │需求高度契合。例如新调理品工厂的油炸烘烤生产线，单线每小时产能达到│
│ │4.5吨，这些设备带来的是更高品质和更低成本的产品，保证了产品的极致 │
│ │性价比。并拥有双面煎、悬浮单冻机、3D成型机、无害雾化烟熏机、麻冻机│
│ │等特色加工设备。先进的生产设备组合保证了公司产品能够达到高标准、高│
│ │性价比、创新能力强的要求，提高公司产品在市场上的竞争力，并持续加强│
│ │企业护城河。 │
│ │（四）质量优势：公司出口国际市场30余年，累计接待上千次客户及专业机│
│ │构验厂，过程中积累了丰厚的品控、食安控制经验，并将管理的优势融入到│
│ │企业文化中。公司建立严格的《自检自控体系》和《产品追溯体系》，坚持│
│ │“一防、二控、三检测”的原则，对药品采购和使用、饲料加工、委托养殖│
│ │场的管理、宰杀分割加工、原辅料的采购、调熟产品加工、储存、冷链运输│
│ │及检验检测等“全产业链”环节进行严格规范流程，实施“同线同标同质”│
│ │三同工程标准，确保公司产品内、外销同标准同品质。 │
│ │（五）产业链一体化优势：公司从源头控制食品安全，实现原料与产品的全│
│ │过程可控和可追溯。公司拥有一套完整的自检自控系统，确保到消费者手里│
│ │的产品是安全放心的。产业链一体化的优势可在保证食品安全和产品质量前│
│ │提下，最大化降低整个集团的生产运营和管控成本。 │
│ │（六）品牌优势：公司高品质产品得到市场客户的高度认可，建立了一定的│
│ │春雪品牌的市场知名度、认知度和美誉度。在线下，公司产品已经入驻国内│
│ │80%的TOP20商超系统，并且与多个快餐、便利店等餐饮大客户形成紧密的合│
│ │作关系。在线上，公司与京东联手打造的鸡肉品牌“上鲜”连续六年位居京│
│ │东生鲜鸡肉类销量TOP1，截止2023年末，京东粉丝数超过2772万人，具有较│
│ │高的品牌知名度。 │
│ │（七）渠道优势：公司采取国内国外市场同步开发策略，国际市场产品远销│
│ │至日本、欧盟、英国、韩国等多个国家和地区。国内布局大型连锁超市、新│
│ │零售门店、便利店、电商、餐饮、食品加工及传统的批发零售渠道，通过多│
│ │层次销售渠道的布局，实现了对B端和C端用户的全覆盖。 │
│ │（八）数字化与智能化优势：公司正通过数字化转型积极推动核心竞争力的│
│ │全面升级。 │
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│经营指标 │2023年实现营业收入2,796,200,012.62元，较上年同期上升12.07%，归属于│
│ │上市公司股东的净利润-3,468.62万元，同比下降143.77%，归属于上市公司│
│ │股东的扣非后净利润-4,385.63万元，同比下降164.57%。 │
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│竞争对手 │1、卜蜂国际有限公司；2、福建圣农发展股份有限公司；3、山东凤祥股份 │
│ │有限公司；4、青岛九联集团股份有限公司；5、大成食品（亚洲）有限公司│
│ │；6、山东仙坛股份有限公司。 │
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│品牌/专利/经│品牌：坚持内销产品与出口产品同生产线、同标准、同品质的质量策略，以│
│营权 │高品质的产品赢得消费者的信任与依赖；同时，公司计划进一步加大投入，│
│ │进行营销渠道和品牌建设，通过C端市场的开发，不断提高“春雪”、“上 │
│ │鲜”品牌在消费者心中的认知度和美誉度，扩大市场影响力，使“春雪”、│
│ │“上鲜”品牌在成为国内知名品牌的同时，逐步成为国际知名品牌。 │
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│投资逻辑 │公司设立了由食品工程博士领衔的创新型知识型研发团队。在鸡肉调理品领│
│ │域拥有20多年的研发经验，并建立了庞大的产品配方库。20多年的国际市场│
│ │研发经验，公司研发部熟知各国市场在各种经济环境下的产品更新迭代路线│
│ │，能够迅速应对市场的需求变化，持续推动产品创新与优化。这些优势保证│
│ │公司在产品研发方面保持领先地位，为客户持续提供更具创新性和市场竞争│
│ │力的产品。 │
│ │先进的生产设备保证优质产品的产出。在出口30多年的经验积累下，公司持│
│ │续引进国际先进设备，产线布局、设备选型与目标市场的需求高度契合。例│
│ │如新调理品工厂的油炸烘烤生产线，单线每小时产能达到4.5吨，这些设备 │
│ │带来的是更高品质和更低成本的产品，保证了产品的极致性价比。并拥有双│
│ │面煎、悬浮单冻机、3D成型机、无害雾化烟熏机、麻冻机等特色加工设备。│
│ │先进的生产设备组合保证了公司产品能够达到高标准、高性价比、创新能力│
│ │强的要求，提高公司产品在市场上的竞争力，并持续加强企业护城河。 │
│ │公司出口国际市场30余年，累计接待上千次客户及专业机构验厂，过程中积│
│ │累了丰厚的品控、食安控制经验，并将管理的优势融入到企业文化中。公司│
│ │建立严格的《自检自控体系》和《产品追溯体系》，坚持“一防、二控、三│
│ │检测”的原则，对药品采购和使用、饲料加工、委托养殖场的管理、宰杀分│
│ │割加工、原辅料的采购、调熟产品加工、储存、冷链运输及检验检测等“全│
│ │产业链”环节进行严格规范流程，实施“同线同标同质”三同工程标准，确│
│ │保公司产品内、外销同标准同品质。 │
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│消费群体 │农副食品深加工行业以及终端消费者 │
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│消费市场 │线上、境外、省内、省外 │
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│增持减持 │春雪食品2023年8月4日公告，公司股东天自春雪计划2023年8月25日至2024 │
│ │年2月24日期间，以集中竞价交易方式减持其所持有的公司股份不超过400.0│
│ │0万股,不超过公司总股本的2%。截至公告日，天自春雪持有公司无限售条件│
│ │流通股6335000股，占公司总股本的3.17%。 │
│ │春雪食品2024年4月4日公告，公司刘贵贤等29名自然人股东计划自2024年4 │
│ │月29日至2024年7月28日减持其各自所持有的公司股份合计不超过517.07万 │
│ │股，不超过公司总股本的2.585%；公司仲锡联等16名自然人股东计划自2024│
│ │年4月11日至2024年7月28日减持其各自所持有的公司股份合计不超过373.83│
│ │万股，不超过公司总股本的1.869%；公司股东烟台天自春雪股权投资中心（│
│ │有限合伙）计划自2024年4月29日至2024年7月28日通过集中竞价交易方式减│
│ │持其所持有的公司股份合计不超过200.00万股，不超过公司总股本的1%。 │
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│行业竞争格局│从整个肉类消费结构来看，按照比重从高到低排序是猪肉、禽肉、牛肉、羊│
│ │肉，禽肉是我国第二大消费肉类，其中鸡肉产量占禽肉比例为63%，世界鸡 │
│ │肉占禽肉比例为88%（FAO统计数据），近几年来，禽肉供给持续增加。目前│
│ │，鸡肉食品加工行业的市场化程度高、竞争充分。从一体化经营的全产业链│
│ │覆盖角度而言，相对于国外，国内的行业集中度有待提高，但是养殖环节和│
│ │屠宰加工环节的行业集中度总体呈逐步上升的趋势。同时由于国家对食品安│
│ │全和环保的监管力度逐渐加强、消费者对食品安全健康方便的需求不断增强│
│ │，行业逐步向具有较强品质管理能力、研发能力、品牌号召力的中大型企业│
│ │集中。从产品发展趋势看，行业内企业正逐步加大对深加工鸡肉制品领域的│
│ │投资，行业正逐步向深加工鸡肉调理品（预制菜）扩张。 │
│ │公司是目前大型白羽鸡鸡肉食品企业中少数以鸡肉调理品生产、销售为主的│
│ │企业，致力于成为中国高品质鸡肉调理品细分行业的龙头企业。公司主要经│
│ │营管理团队是国内较早进入鸡肉调理品领域的团队之一。目前，公司拥有国│
│ │际先进的自动化调理品生产线，在鸡肉食品加工，特别是调理品（预制菜）│
│ │领域积累了丰富的产品研发、生产、管理、销售和品牌等综合优势，具有鸡│
│ │肉深加工产业链集约化系统管控能力，在行业具有较大影响力。 │
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│行业发展趋势│（1）预制菜市场、鸡肉消费量增长的市场空间巨大 │
│ │据《中国烹饪协会五年（2021-2025）工作规划》，目前国内预制菜渗透率 │
│ │只有10%-15%，预计在2030年将增至15%-20%，而美国、日本预制菜渗透率已│
│ │达60%以上。根据《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》，2023年中国预制 │
│ │菜市场规模已经达到了5165亿元，同比增长23.1%。预计到2026年，我国预 │
│ │制菜产业有望发展成下一个万亿级市场。据数据统计，中国有618个县(市、│
│ │区)重点发展预制菜产业，呈现百花齐放的态势。截至2023年底，预制菜相 │
│ │关企业数量达8万家。由于众多生产企业中达到规模以上的企业较少，竞争 │
│ │格局尚未定型，总体来说依然处于蓝海竞争阶段。 │
│ │（2）深加工鸡肉调理品发展潜力大 │
│ │相比于生鲜品，鸡肉调理品（预制菜）是对生鲜品进行进一步按规格和质量│
│ │进行筛选、切片、切块、串签后与若干辅料或香辛料腌制、蒸烤、油炸或熏│
│ │制而成。其通过对鸡肉部位和重量、薄厚度的精细选材和加工，并与各种辅│
│ │料、香辛料精细配比调制，可生产出不同风味、不同形式、满足不同消费群│
│ │体要求的即食食品，消费者购买后只需简单烹煮或者加热后即可食用，越来│
│ │越受追求便利和风味的消费者欢迎，随着国内消费者对食品方便、快捷、口│
│ │味多样化、用途多样化的需求不断增长，中国的深加工鸡肉调理品市场具有│
│ │巨大的发展潜力。 │
│ │（3）行业产业结构升级，禽肉加工进入资本投入阶段 │
│ │行业内大型企业继续进行规模扩张，朝着规模化、标准化、产业化、智能化│
│ │的方向发展。2022年以来，中国白羽肉鸡大型企业持续扩张，年投资金额超│
│ │百亿元，投资环节以养殖、屠宰、深加工为一体的全产业链项目为主。据统│
│ │计，2023年宰杀1亿只以上的厂家达到18家，占全国年宰杀总量的61%。同时│
│ │，由于预制菜的发展呈抛物线上升的趋势，资本认为具备较大的投资价值，│
│ │近几年已经发生数起资本进入白羽肉鸡及预制菜行业的情况。 │
│ │（4）行业整合加速、集中度提高 │
│ │未来几年，禽肉产业将逐步朝向产业链、价值链、生态链三链融合方向发展│
│ │。 │
│ │（5）线上及新餐饮零售销售渠道不断扩张 │
│ │近年来，随着国内网络销售平台、物流的不断发展和“宅经济”的兴起，网│
│ │络购物越来越受到消费者喜爱和选择，实物商品网上零售额占社会消费品零│
│ │售总额的比重快速上升，线上销售规模不断增长是行业未来发展的一大趋势│
│ │。同时，便利店即食餐饮形式不断兴起，各品牌便利店也在加大全国一线城│
│ │市和部分二线城市的布局，为鸡肉调理品（预制菜）的发展提供了更多的可│
│ │能，其也逐渐成为鸡肉食品渠道市场上的“销量黑马”。 │
│ │（6）自动化、智能化、信息化程度进一步提高 │
│ │鸡肉食品加工行业为劳动密集型行业，随着劳动力成本的提高，鸡肉加工的│
│ │自动化程度逐步提高、设备代替人工成为行业发展方向。同时，随着科学技│
│ │术的发展和投入的增加，不断提高研发水平并与生产和销售紧密结合是鸡肉│
│ │生产技术发展的必然趋势，通过科学的选材、养殖管理、加工管理等有利于│
│ │提高行业的整体发展水平。 │
│ │（7）食品安全的控制能力要求将进一步提高 │
│ │随着生活水平的提高，国家对食品安全的管理越来越严格。保证食品安全，│
│ │控制兽药残留是鸡肉食品加工行业技术发展的必然要求。行业内规模较大、│
│ │管理规范、具有出口资质和出口业绩的企业为有效从源头控制产品品质，往│
│ │往会采取自主养殖或委托养殖方式供给自身所需商品代肉鸡，鸡肉生产与加│
│ │工技术也将在深化无抗养殖、完善食品卫生标准、控制生产加工过程、提高│
│ │检验检测技术等提高食品安全的控制能力方面不断发展。 │
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│行业政策法规│《畜禽屠宰“严规范促提升保安全”三年行动方案》、《关于做好2023年全│
│ │面推进乡村振兴重点工作的实施意见》、《食品安全国家标准熟肉制品生产│
│ │卫生规范》、《食品经营许可和备案管理办法》、《关于支持民营经济高质│
│ │量发展的若干意见》、《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴│
│ │重点工作的意见》、《中国烹饪协会五年（2021-2025）工作规划》、《关 │
│ │于做好2023年
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