要点一: 所属板块 食品饮料 非白酒 其他酒类 浙江板块 沪股通 融资融券 味蕾经济 酿酒概念 白酒
要点二: 经营范围 许可项目:酒制品生产;调味品生产;食品生产;食品销售;道路货物运输(不含危险货物);危险化学品经营;危险化学品仓储(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)。一般项目:食品进出口;普通货物仓储服务(不含危险化学品等需许可审批的项目);食品互联网销售(仅销售预包装食品)(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。
要点三: 黄酒的生产、销售和研发 公司主要从事黄酒的生产、销售和研发等业务，自设立以来至今，主营业务未发生重大变化。公司积极探索产品创新和技术创新，持续优化产品结构，打造高端黄酒标杆产品，重塑黄酒价值体系，推动黄酒价值回归；积极推进管理和营销创新，加大品牌宣传投入与渠道拓展，构建多渠道、多层次的全国化市场布局。根据中国证券监督管理委员会发布的《上市公司行业分类指引》（2012年修订），公司所处行业为“制造业”之“酒、饮料和精制茶制造业”，行业代码为C15，细分类为黄酒酿造行业。
要点四: 黄酒行业 展望未来，在健康与文化消费的双轮驱动下，黄酒行业正迎来结构性转型的新机遇。当前，行业龙头企业正依托品牌、技术与渠道优势，积极推进生产工艺的现代化、产品结构的高端化与多样化。同时，通过持续的文化赋能与市场拓展，企业正在不断提升品牌影响力与消费者认同感。
要点五: 历史悠久，品牌优势突出 公司是中国黄酒行业中少数集“中国驰名商标、中华老字号、国家地理标志保护产品”三大荣誉于一身的企业之一。公司创建于1743年，原名“云集酒坊”。1915年，“云集酒坊”生产的绍兴黄酒在美国旧金山举办的“巴拿马太平洋万国博览会”上为绍兴酒获得了第一枚国际金奖；1952年，“云集酒厂”生产的“绍兴鉴湖长春酒”在第一届全国评酒会上成功入选“八大名酒”；1998年，会稽山牌绍兴酒被北京人民大会堂指定为国宴专用黄酒；2016年，会稽山牌绍兴黄酒成为G20杭州峰会指定用酒。2021年，公司成为杭州2022年第19届亚运会官方指定黄酒供应商。
要点六: 持续生产，技术工艺独特 公司所在的浙江省绍兴市柯桥区，地处北纬30°，与世界名酒产区属同纬度名酒带，拥有得天独厚的地理风貌和水土气候等酿酒环境，是中国黄酒的核心产区。2019年，绍兴荣获“中国黄酒之都”“世界美酒特色产区”称号。依托良好酿酒地理环境，传承千年黄酒生产工艺，公司自创建以来，持续生产、持续经营、持续发展，期间从未间断，已成为专注酿造黄酒的“专家”，公司的“绍兴黄酒酿制技艺”已被列入国家级非物质文化遗产，公司也被评为国家级非物质文化遗产生产性传承基地。报告期内，公司拥有各类有效专利87项，其中发明专利28项，实用新型专利26项，外观专利33项。
要点七: 聚焦精准营销，筑牢市场基本盘 公司作为全国运营历史最悠久的黄酒企业之一，公司始终坚持市场导向，通过差异化渠道运作与精准营销矩阵，实现了多维度市场突破。针对江浙沪成熟市场，推行深度分销与精细化管理，确保成熟市场的品牌领先优势；以消费者体验为核心，在竞争性市场强化品牌攻势，并同步推进潜力市场的文化渗透与消费习惯培育。借力于品牌知名度持续提升，会稽山在深受杭州、绍兴等黄酒主要消费地区消费者青睐的同时，市场地位及影响力有望得到进一步提升。
要点八: 体系保证，研发团队领先 公司是参与制定《黄酒国家标准》《绍兴黄酒国家标准》的企业之一，公司严格按照相关国家标准体系生产黄酒，从黄酒原料到产品生产的全程管控，全面实施ISO9001、HACCP、ISO14001、FSSC22000、IMS等标准管理体系认证，为产品安全优质提供有效保障。会稽山黄酒研究院是省级企业技术中心之一，研究水平处于行业领先地位，其研究成果多次获得部、省、市、区科技进步奖和全国、省、市级QC成果奖。截至本报告期末，公司拥有国家级酿酒大师2人，国家级黄酒评委25人，国家级及国家一级品酒师20人，省级酿酒大师5人，黄酒酿造技师114人，省级工匠5人。报告期内，公司被认定为高新技术企业，公司与江南大学、中国食品发酵工业研究院、树人大学黄酒学院等国内外高校、科研院所建立了紧密合作关系，开展黄酒工程技术研究，设有博士后工作站1个，省级技能大师工作室2个，在黄酒酿造工程技术装备和工艺技术创新等方面走在前列。
要点九: 原酒充足，资源优势明显 原酒是生产高档黄酒的必要基础。鉴于原酒陈化需要时间，黄酒生产企业在短时间内无法获得大量优质原酒储量，故而原酒储量具有一定稀缺性。会稽山依托283年不间断的酿造传承与得天独厚的自然环境，积累了优质原酒储备，处于行业领先地位。这一丰富的原酒储备，不仅为公司优化产品结构、满足多元消费需求提供了品质保障，更为公司业务的长远可持续发展与品牌高端化突破奠定了坚实的物质基础。
要点十: 1.5亿-3亿元回购股份 2019年2月22日公告,公司拟回购股份,回购金额不低于15,000万元、不超30,000万元,回购价格不超13.65元/股。回购股份将用于转换公司发行的可转换为股票的公司债券。